|
|
ŞEKERPARE |
 |
Halilim
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.05.2007
Mesajlar: 45
Şehir: Çankırı |
Kısa URL: https://ml.md/lc23920
Gönderme Tarihi: 18.May.2008
2,834 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
2 yumurta
3 fincan pudra şekeri
4 fincan tereyağı
1 çay kaşığı karbonat
4 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 paket vanilya
aldığı kadar un
Yapılışı:
Yumurta ve pudra şekerini elinizle iyice karıştırın. Oda sıcaklığındaki tereyağını, vanilyayı, karbonatı aldığı kadar un ile yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Cevizden büyük parçalar koparıp yuvarlayıp, yağlanmış tepsiye dizin, ısıtılmış fırına verilir.
Fırından çıkınca ılık şerbeti şekerparelerin üzerine dökün.
|
Şekerpare |
 |
merhamet
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.04.2008
Mesajlar: 34
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc23125
Gönderme Tarihi: 10.Nis.2008
2,548 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket margarin
1 adet kabartma tozu
Aldığı kadar un
Şurubu:
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
2-3 damla limon
Yumuşak margarin ve diğer malzemelerden kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın. Yalnız yumurtalardan bir tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayırın. Elinizde yuvarlayıp, bastırarak şekil verip tepsiye dizin, yumurta sarısını sürüp üzerine birer tane fındık oturtun. Fırına verin. Çıkarınca soğuk şerbeti dökün.
|
Şekerpare |
 |
Havva Aytekin
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.03.2008
Mesajlar: 47
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc22894
Gönderme Tarihi: 30.Mar.2008
2,824 defa indirildi / yazdırıldı
|
TURTA CAFE & BISTRO Kavaklıdere/ANKARA
2 su bardağı un
5 yemek kaşığı tereyağı
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı irmik
Üzerleri için bir miktar fındık
Şerbeti için:
2 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
1/2 limon suyu
Çukur bir kapta un, yağ, yumurta, pudra şekeri, kabartma tozu ve irmik karıştırılarak hamur elde edilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak avuç içinde yuvarlanır. Yuvarlanan parçalar hafifçe ıslatılmış fırın tepsisine dizilir. Üzerlerine fındık konur ve hafifçe içe doğru bastırılır. 180 dereceye ayarlanmış fırında 25-30 dakika pişirilir. Pişerken şerbeti hazırlanır. Şerbeti yapmak için şeker ve su bir tencereye konarak kaynatılır. Kaynadıktan sonra limon suyu ilave edilir ve bir süre daha kaynatılır. Pişen şekerpareler fırından alınıp sıcak olarak üzerine şerbeti dökülür. Soğuduktan sonra servis yapılır.
ML® Balbaba için tıklayın
ML® Balbaba (görsel)
|
Şekerpare |
 |
maymiy
Aşçıbaşı
Kayıt: 21.02.2008
Mesajlar: 26
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc22075
Gönderme Tarihi: 21.Şub.2008
2,765 defa indirildi / yazdırıldı
|
1,5 bardak şekeri, biraz limon suyuyla, bir bardaktan biraz daha çok suda kaynatıp şurup yapın. 2 fincan pudra şekerini 1 yumurtada halledip, 2 fincan tereyağı katın. İyice karıştırın. 6 kahve fincanı un ve biraz tuz ekleyin. Hepsini hamur haline getirdikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp ortasını yassıltın. Yassılan yere iç kabuğu çıkarılmış badem koyun. Fırında pişirdikten sonra üzerine şurubu boca edip soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapın.
ML® Sütlü Nuriye için tıklayın
|
ŞEKERPARE |
 |
alpayşişman
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.02.2008
Mesajlar: 31
Şehir: Kızılay-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc21281
Gönderme Tarihi: 10.Şub.2008
2,508 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yumurta
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı şeker
1 çay kaşığı vanilya
250 gr. margarin
5,5 su bardağı un
Şurubu için:
4,5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu Yumurtayı şekerle birlikte çarparak koyu krem haline getiriniz. Yumuşak margarini ilave edip çarpmaya devam ediniz. 4-5 dakika daha köpürtüp un, vanilya ve kabartma tozunu katınız. Yoğurup ceviz büyüklüğünde parçalar alınız. Avuç içinde yuvarlayıp üstten bastırarak 1 cm. kalınlığında yassıltınız.
Birer parmak ara ile yağlanmış tepsiye dizip üzerlerine bireriîadem koyunuz (fındık, fıstıkta olabilir.) Orta hararetli fırında açık pembe renkte pişiriniz.
Şekere 4 su bardağı su koyup eriyinceye kadar karıştırınız. Limon suyu ilave edip 8-10 dakika kaynatınız. Sıcak olarak soğuyan tatlıların üzerine dökünüz.
ML® Sütlü Nuriye (görsel)
|
Şekerpare |
 |
festival
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.02.2008
Mesajlar: 31
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc21110
Gönderme Tarihi: 03.Şub.2008
2,607 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket tereyağı (oda ısısında yumuşamış)
2 adet yumurta
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı pudra şekeri
3 çorba kaşığı yoğurt
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
35-40 adet fındık
Şerbet için:
2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Yarım limon suyu
Önce şerbet kaynatılır, soğumaya bırakılır.1 yumurtanın sarısı ayrılır. Kalan malzeme pürüzsüz olana dek yoğrulur. Hamurdan ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır, yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Birer adet fındık saplanır. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbet gezdirilir.
ML® Kolay Havuç Dilimi için tıklayın
|
Şekerpare |
 |
çalıkuşu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.12.2007
Mesajlar: 55
Şehir: Uşak |
Kısa URL: https://ml.md/lc19804
Gönderme Tarihi: 07.Arl.2007
2,872 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr. un
400 gr. şeker
1 büyük paket margarin
125 gr. un
şeker
4 yumurta
1 limon
Vanilya
10-15 adet badem
Margarini, 125 gr. un şekerle porselen bir kasede düz tahta kaşıkla karıştırarak iyice beyazlatınız.
Yumurta sarısı vanilya, limon kabuğu rendesi koyup 10-15 dakika daha karıştırınız.
Sonra 500 gr. unu azar azar ilave edip iyice yediliniz.
2 ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp düzgün yuvarlaklar yapınız.
Her parçayı biraz yassıltıp bir tepsiye aralıklı diziniz.
Ortalarına kabukları soyulmuş ikiye ayrılmış badem koyarak hafif bastırınız.
Orta harareüi fırında altını üstünü pembe renkte kızartınız.
400 gr. şekerden şurubu hazırlayınız.
Tatlı fırından çıktıktan sonra üzerlerine hazırlanan soğuk şurubu dökünüz.
Tatlıları tepsiye soğuduktan sonra kırmadan alarak tatlı tabaklarına koyup servis yapınız.
ML® Yaban Gülü için tıklayın
|
Şekerpare |
|
nerminB
Yeni Üye
Kayıt: 22.11.2007
Mesajlar: 1
Şehir: şanlıurfa |
Kısa URL: https://ml.md/lc19434
Gönderme Tarihi: 22.Kas.2007
3,239 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 SU BARDAGI İRMİK
1 SU BARDAGI SIVI YAĞ
125 GR MARGARİN
1 SU BARDAĞI ŞEKER
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 PAKET VANİLİN
2 YUMURTA
ALABİLDİĞİ KADAR
ŞERBETİ
1,5 SU BARDAĞI ŞEKER
2 BARDAK SU
BİR KAÇ DAMLA LİMON SUYU
Bütün malzemeler bir kaba konur ve yavaş yavaş un alınırak kulak memesi kıvamına gelinceye kadar karıstırılır.sonra 15 dk dinlendirilir.yağlanmış tepsiye ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapılarak yerleştirilir. Bu yuvarlak hamurların ortasına ceviz konuluR.önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında hafif kızarıncaya kadar pişirin
ML® Kahriyat için tıklayın
|
Şekerpare |
 |
BnSONY
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.10.2007
Mesajlar: 46
|
Kısa URL: https://ml.md/lc18415
Gönderme Tarihi: 13.Ekm.2007
2,565 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 su bardağı un
150 gr pudraşeker
2 yumurta
125 gr margarin
125 gr tereyağı
1 su bardağı irmik
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
50 gr fındık içi
Şerbeti İçin;
3 su bardağı tozşeker
3 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu
Margarin ve tereyağını oda ısısında yumuşatın. Un, pudraşeker, 2 yumurta, irmik, kabartma tozu, margarin ve tereyağını karıştırıp yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve fırın tepsisine aralıklı şekilde dizin. Ortalarına birer fındık batırın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika pişirin.
Şeker, su ve limon suyunu bir tencereye alıp kaynatın. Koyulaşınca tencereyi ocaktan alıp soğutun. Şurubu sıcak şekerparenin üzerine dökün. Bekletip servis yapın.
|
ŞEKERPARE |
 |
R.Dumankaya
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.09.2007
Mesajlar: 54
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc18351
Gönderme Tarihi: 10.Ekm.2007
3,613 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
500 gr. un,
3 yumurta,
100 gr. irmik,
250 gr. tereyağı
100 gr. pudra şekeri,
1 paket BAŞAK Hamur Kabartma Tozu,
1 paket BAŞAK Şekerli Vanilin.
50 gr. fındık,
Şurup için;
3 su bardağı şeker,
3 su bardağı su,
yarım limon suyu.
Hazırlanışı:
Malzemenin hepsini bir kap içinde ozleşene dek yoğununuz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayınız üzerine fındık koyunuz. Yağlanmış tepsiye diziniz.
15-20 dk. pişiriniz.
Şerbeti için, suyu ve şekeri kaynatıp üzerine limon suyu ilave ediniz. Soğuttuğunuz hamurların üzerine sıcak şerbeti dökünüz.
Şekerpareler, şerbeti çektikten sonra servis yapınız.
ML® Susamlı Fındıkpare için tıklayın
|
Şekerpare |
|
cemsertel
Aşçı
Kayıt: 21.09.2007
Mesajlar: 10
Şehir: İzmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc17882
Gönderme Tarihi: 21.Eyl.2007
3,517 defa indirildi / yazdırıldı
|
Zeynep Taşhanlar
2 kahve fincanı erimiş tereyağı,
2 kahve fincanı pudra şekeri,
4 kahve fincanı un,
3 kahve fincanı irmik,
1 yumurta,
1 paket vanilya,
1 paket kabartma tozu,
Bir avuç fındık içi
Şerbeti:
2,5 su bardağı şeker,
2,5 su bardağı su,
Biraz limon suyu
Öncelikle şerbeti hazırlayıp bir kenara soğumaya bıraktım. Diğer tarafta yağ ve pudra şekerini karıştırdım. Yumurta ve diğer malzemeleri ilave ederek yoğurdum. Hamurdan cevizden büyük parçalar alınıp yuvarlayarak hafif yassıltıp üzerine 1 fındık batırıp fırında pişirdim. Fırından çıkan tatlıyı 1-2 dakika bekletip üzerine ılık şurup döktüm. Üzerine bir tepsi koyarak yumuşamasını sağladım.
ML® Perçem için tıklayın
|
Şekerpare |
 |
elvan
Aşçıbaşı
Kayıt: 02.09.2007
Mesajlar: 24
|
Kısa URL: https://ml.md/lc17498
Gönderme Tarihi: 02.Eyl.2007
3,463 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 kişilik Gerekli malzeme:
1 çay bardağı sıvıyağ,
5 kahve fincanı margarin,
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un,
ceviz içi
Şerbet için:
2.5 su bardağı tozşeker
3.5 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu
Çukur bir kapta un, sıvıyağ, margarin, kabartma tozu ve 1 yumurtayı karıştırıp iyice yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığına gelince hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak şekil verin.
Hazırladığınız hamurları yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerlerine elinizle hafifçe bastırın. Kalan 1 yumurtanın sarısını üzerlerine sürüp ortalarına bir parça cevizi bastırarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Ayrı bir kapta tozşeker ve suyu şerbet kıvamına gelene kadar kaynatın. Limon suyunu ilave edip ateşten alın ve soğumaya bırakın. Tepsiyi fırından çıkarıp şekerpareler sıcakken üzerine soğuk şerbeti dökün.
ML® Mazruf Tatlısı için tıklayın
|
Şekerpare |
 |
yaralı yürek
Aşçıbaşı
Kayıt: 02.08.2007
Mesajlar: 29
|
Kısa URL: https://ml.md/lc16841
Gönderme Tarihi: 02.Ağu.2007
3,510 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
2 yumurta (1 sarısı üzerine sürmek için ayrılır),
1 çay bardağı irmik,
1 paket eritilmiş tereyağı,
1 çay bardağı sıvı yağ,
1 çay bardağı toz şeker,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
aldığı kadar un,
fındık
Şerbet malzemeler
2 su bardağı toz şeker,
2 su bardağı su,
1/2 limon suyu
Yağ eritilir, toz şeker, yumurta, irmik ile karıştırılır. En son un, kabartma tozu, vanilya eklenir ve yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurda ceviz gibi yuvarlaklar yapılır. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Üzerlerine fındık bastırılır, yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirilir. Kızarınca firmdan alınır ve ılık şerbet şekerpareye iyice yedirilir.
ML® Yenigün Tatlısı için tıklayın
|
ŞEKERPARE |
 |
neriman
Aşçıbaşı
Kayıt: 27.07.2007
Mesajlar: 21
|
Kısa URL: https://ml.md/lc16720
Gönderme Tarihi: 28.Tem.2007
3,532 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 Su bardağı un
12 Çorba kaşığı sadeyağ
2 Su bardağı pudra şekeri
1 Çorba kaşığı irmik
6 Yumurta
Bir miktar kabartma tozu
Şurup için :
4 Su bardağı toz şeker
3 Su bardağı su
Yarım limonun suyu
Un elendikten sonra içine pudra şekeri, yumurta yağı konulup karıştırdıktan sonra irmik eklenir. Daha sonra kabartma tozu konulup sonra yoğrulup ufak ufak bölündükten sonra tepsiye dizilir. Orta ısıdaki fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkartılan şekerpareye daha önce hazırlanmış şurup (soğuk olacak) dökülür.
ML® Akgül Tatlısı için tıklayın
|
Şekerpare |
 |
Karakol
Editor
Kayıt: 10.11.2005
Mesajlar: 157
Şehir: Emek/ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc10690
Gönderme Tarihi: 01.Oca.2007
4,202 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr tereyağı
250 gr pudraşeker
1 paket vanilya
1/2 kg un
4 yumurtanın sarısı
rendelenmiş yarım limon kabuğu
Şurubu için:
1 kg tozşeker
1 limonun suyu
Tereyağı porselen bir kâseye konur. Üzerine pudraşeker katılır. Tahta kaşıkla döverek iyice ağartılır. Elenmiş un azar azar dökülerek karıştırılmakta olan yağlı şekere yedirilir. Dört yumurtanın şansı ve rendelenmiş yarım limon kabuğu (limon kabuklan rendelenmeden önce içindeki beyaz yerler çıkarılır) katılarak hamur iyice yoğundur. Hamur kıvamını bulunca bundan ceviz iriliğinde parçalar alınır ve her biri avuç içinde yuvarlanır, hafifçe bastınlarak yassılaştırılır. Sonra önceden yağlanıp una bulanmış fırın tepsisine aralıklı bir biçimde yerleştirilir. Her yassı yuvarlağın ortasına kavrulmuş bir iç fındık veya badem konur. Tepsi kızgın fırına konur ve orta ısıda (180°C) yarım saat kadar pişirilen şekerpare hamuru pembeleşin-ce fınndan çıkarılır. Hamur pişerken tencereye tozşeker ve üstünü örtüp iki parmak aşacak kadar su konur. Bir limonun suyu da eklenerek tencere orta ateşe oturtulur. Şeker karıştırılıp eritilir ve şurup kıvamına gelinceye kadar kaynatılır. Şurup kıvamını bulunca ateşten indirilip soğutulur. Şekerpare fırından çıkarılır çıkarılmaz üzerine soğutulmuş şurup dökülür. Tatlı, şurubunu iyice çekip soğuduktan sonra tabaklara konur ve böylece servis yapılır.
ML® Benli Nurşah için tıklayın
|
ŞEKERPARE |
 |
Cemile
Super MOD
Kayıt: 10.11.2006
Mesajlar: 123
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc10128
Gönderme Tarihi: 22.Arl.2006
3,579 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
2 Yumurta
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket margarin
ÜZERİNE:
1 Paket yumurta sarısı
Fındık
ŞERBET:
3,5su bardağı şeker,5 su bardağı un
3,5 su bardağı Su
1/4 limon
YAPILIŞI:
Ön hazırlık olarak şerbeti kaynatalım. Soğumaya bırakalım sonra Limon sıkalım. Margarini eritelim. Büyükçe bir kaba 2 yumurtayı kıralım.Akları ve sarıları iyice karışıncaya kadar çırpalım. Margarini elenmiş unu ve kabartma tozunu ekleyelim. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yoğuralım.Hamurdan ceviz iriliğinde küçük yuvarlak toplar yapalım
Bir fırın tepsisine hafifçe yağlayalım. Hamur topları düzelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim Ortalarına fındık koyarak bastıralım. Önceden ısıtılımış fırına 200 derecede pişirelim. Fırından çıkar çıkmaz şerbeti tepsiye dökelim. Şerbetini emdiğinden emin olduğumuzda bir servis tabağına dizelim. Soğuk servis yapalım.
ML® Hindistancevizli Şekerpare için tıklayın
|
ŞEKERPARE |
 |
lezzetler
Super MOD
Kayıt: 25.11.2006
Mesajlar: 259
Şehir: Çanakkale |
Kısa URL: https://ml.md/lc9025
Gönderme Tarihi: 26.Kas.2006
54,432 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket margarin, oda sıcaklığında
1 su bardağı pudra şekeri
4 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı hindistancevizi
2 yumurta
4 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
yarım limonun suyu
Üzeri için:
fındık içi
Şekerparelerin hazırlanması:
1. 1 paket yumuşak margarin, 1 su bardağı pudra şekeri, 4 yemek kaşığı irmik, 2 yemek kaşığı hindistancevizi, 2 yumurta, 4 su bardağı un, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. (unu her zamanki gibi azar azar ekleyin.)
2. Hamurdan kurabiye yapar gibi küçük parçalar alıp hafif düzleyin. Hepsini tepsiye dizip üzerlerine birer fındık yerleştirin.
3. Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Şerbetin hazırlanması:
1. 3 su bardağı şekeri ve 4 su bardağı suyu küçük bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan 5 dakika sonra yarım limonun suyunu ekleyip kısa bir süre daha kaynatın.
2. Ateşten alıp ılıtın.
3. Şekerpareler piştiği zaman fırından çıkarıp 3 dakika bekletin. 3 dakika sonunda ılık olan şerbeti (püf noktası; şekerpareler sıcak, şerbet ılık olmalı) şekerparelerin üzerine gezdirin.
4. Tepsinin üzerine başka bir tepsi kapatıp servis yapacağınız zamana kadar bekletin.
ML® Örme Tatlı için tıklayın
|
Şekerpare |
 |
Hakime
Aşçıbaşı
Kayıt: 10.10.2006
Mesajlar: 26
|
Kısa URL: https://ml.md/lc7929
Gönderme Tarihi: 17.Ekm.2006
3,964 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 çay fincanı un
1 küçük paket margarin
1 çay fincanı pudra şekeri
1 fiske tuz
1 çay kaşığı karbonat
2 yumurta
ŞURUP MALZEMESİ
3 bardak toz şeker
3,5 bardak su
1/2 limon suyu
1/2 çay kaşığı vanilya
Yağ, pudra şekeri, tuz ve karbonatı tahta bir kaşıkla karıştırarak yumuşatın. Krema haline gelen karışıma yedirerek un ilave edip hamur haline getirdikten sonra 10 dakika nemli bez altında dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak iyice yuvarlayın ve el ayasıyla hafifçe bastırarak iki parmak arayla tepsiye dizin. Üstlerine kabukları soyulmuş ve yumurta akına batırılmış olan fındık ya da bademleri yerleştirdikten sonra orta ısıdaki fırında 20-25 dakika pişirin. Öte yanda şurubu hazırlayarak, kıvama gelen şuruba limon suyuyla birlikte çok az vanilya koyup bir taşım kaynatın. Fırından çıkan sıcak şekerparenin üzerine dökerek şurubunu çekmesini bekleyin, soğuyunca servis yapın.
ML® Lorlu Dolama için tıklayın
|
Şekerpare |
 |
Nimet Hanım
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.10.2006
Mesajlar: 149
|
Kısa URL: https://ml.md/lc7703
Gönderme Tarihi: 05.Ekm.2006
3,872 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gram oda sıcaklığında margarin
5 çorba kaşığı pudraşekeri
12 çorba kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 yumurtanın sarısı
Fındık, fıstık veya ceviz
4 su bardağı tozşeker
3 su bardağı su
Yarım limon
Un, pudraşekeri, margarin ve kabartma tozu el ile yoğrulur. Kulak memesi kıvamına geldiğinde hamurlar küçük yuvarlaklar şeklinde . şekillendirilir ve tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve her birinin üzerine bütün bir fındık, fıstık veya ceviz konulur. Daha sonra 170 derece sıcaklıkta 20-25 dakika kadar pişirilir. Ayrı bir kapta su, şeker ve limon suyu kaynatılarak şerbeti de hazırlanmış olur. Şekerpare hamurumuz piştikten sonra daha sıcakken, ılık olan şerbetimiz üzerine dökülür. Bu işlem yapılırken, şerbetin ılık, hamurumuzun da sıcak olması önemlidir.
ML® Amasya Tatlısı için tıklayın
|
ŞEKERPARE |
 |
zumZUM
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.04.2006
Mesajlar: 150
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc6890
Gönderme Tarihi: 08.Ağu.2006
3,880 defa indirildi / yazdırıldı
|
Sibel KAYA
Malzemeler
2 bardak eleniş un
½ paket margarin
2 fincan pudra şekeri
2 adet yumurta
1 Paket kabartma tozu
1 fiske tuz
Yeterince fındık veya badem
Şurubu İçin
2 bardak toz şeker
2 bardaktan biraz az su
1 tatlı kaşığı limo suyu
Yapılışı
Şeker, su ve limon suyu kaynatılıp soğumaya bırakılır. 2 adet yumurta pudra şekeri ile çırpılır. İçerisine erimiş soğuk yağ dökülüp karıştırılır. Un, bir fiske tuz ve kabartma tozu ilavesiyle hamur yoğrulur. Yağlanmış olan tepsiye bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanarak dizilir. Üzerine fındıklar koyulup orta sıcaklıktaki fırında pişirilmeye bırakılır. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şurubu dökün.
ML® Gürcü Tatlısı için tıklayın
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 30.11.2023
|
|
