|
|
Sürpriz Kurabiye |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc29558
Gönderme Tarihi: 30.Ekm.2008
2,004 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme
- 1 paket Sana yağı (250 gr) (oda sıcaklığında)
- 2,5 su bardağı un (285 gr)
- 1,5 pudra şekeri (185 gr)
- 1 adet yumurta akı
- ½ paket vanilya
- İçi İçin:
- Değişik renkte 3 adet marmelât (Vişne, ahududu, portakal, incir, çilek)
Hazırlanışı
Fırınınızı 170°C'ye ısıtın. Fırın tepsisini yağlayın.
Unu tezgâha eleyin. Sana yağını küçük parçalar halinde doğrayıp, unun üzerine serpiştirin. Yağ ve unu parmak uçlarınızla hafifçe havalandırarak birbirine karıştırın. Pütür pütür görünümlü bir karışım elde edeceksiniz.
Yağ ve un karışımını havuz şeklinde açın. Ortasına yumurta akı, pudra şekeri ve vanilyayı koyun. Hepsini fazla yoğurmadan hafifçe karıştırarak bir araya getirin, bir hamur elde edin.
Hamuru nemli bir bezle kapatarak oda sıcaklığında 15 dakika dinlendirin.
Dinlendirdiğiniz hamuru merdane ile hafif unlanmış tezgâh üzerinde yarım parmak kalınlığında açın. Çay bardağı veya küçük yuvarlak bisküvi kalıbı ile keserek yuvarlak şekiller elde edin. Hamurları yağlanmış fırın tepsisine 3 parmak aralıkla dizin. Başparmağınız ile tam ortasına derince bastırın ve bir çukur oluşturun. Çukurlara marmelâtlardan bir çay kaşığı kadar koyun.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika üzerileri hafif pembeleşene kadar pişirin.
Not: Sürpriz kurabiyelerin hamurunu merdane ile açtıktan sonra kare veya değişik şekillerdeki bisküvi kalıbıyla keserek farklı görüntüde kurabiyeler elde edebilirsiniz. Dilerseniz fındık büyüklüğünde toplar yapıp ortasını parmağınızla çukurlaştırarak içine marmelât koyup pişirebilirsiniz.
|
Sürpriz Kurabiye |
 |
ziko
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.07.2010
Mesajlar: 62
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc76259
Gönderme Tarihi: 31.May.2012
1,704 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta (2 sinin beyazı içine konulmak üzere ayrılacak)
1 çay bardağı süt
1 Aldığı kadar un
1 adet kabartma tozu
2 su bardağı içi için hindistancevizi
2 çay bardağı içi için pudra şekeri
Üzeri için, puding ya da eritilmiş çikolata
1 yemek kaşığı kakao (tepeleme)
2 adet İçi için yumurta beyazı (Kurabiyesi için ayrılan yumurtalardan)
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı buğday nişastası
200 Gr Sana Hamurişi
Un ve kabartma tozu hariç tüm kurabiye malzemesini karıştırın. Unu biraz ekledikten sonra kabartma tozunu ekleyin. Hamurun kıvamını kontrol ederek un eklemeye devam edin. Ele yapşmayacak ve sert olmayacak kıvamda bir hamur elde edin. Dİğer tarafta iç malzemesini iyice karıştırın. Tepsiye yağlı kağıt serin. Hamurdan, cevizden ufak toplar koparıp içlerine hindistan cevizli karışımdan koyarak yuvarlayın. Tepsiye dizin. 180 derece fırında pişirin. Üzeri için ise ben evdeki malzemeyi kullanayım diye puding koydum ama erimiş çikolatanın daha güzel olacağını düşünüyorum.
|
Sürpriz Kurabiye |
 |
bakiye
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 11.11.2011
Mesajlar: 72
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc77065
Gönderme Tarihi: 21.Haz.2012
1,590 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 Gr Sana Hamurişi
1 Adet yumurta
1 Fiske tuz
1 Adet vanilya
1 Su Bardağı ceviz
1 Adet kabartma tozu
1 Su Bardağı sıvı yağ
1 Su Bardağı üzüm
1 Su Bardağı yoğurt
İç harcı için ceviz,şeker ve üzüm bir kase içerisinde karıştırılır.Hamur için yumurtanın sarısı ve diğer malzemeler kulak malzemesi kıvamına gelene kadar yoğrulur.ceviz büyüklüğünde bezelere ayrılır,içine hazırlanmış olan iç harç konulup kapatılır.önce yumurta akına sonra şekere batırılıp tepsiye dizilir.160 derecede pembeleşenceye kadar pişirilir.
|
Sürpriz Kurabiye |
 |
Asrın
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.11.2011
Mesajlar: 83
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc77545
Gönderme Tarihi: 03.Tem.2012
1,480 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 Gr Sana Hamurişi
1 Çay Bardağı kakao
2 Çorba Kaşığı pirinç unu
150 gr beyaz çikolata
60 gr bitter çikolata
3 Çay Bardağı un
2 Çorba Kaşığı pudra şekeri
Sana yağı, pirinç unu, un, pudraşekeri ve kakaoyu robotta karıştırın. Karışım bütünleşince hamuru tezgaha alıp, ceviz iriliğinde bezeler koparın ve 1 cm çapında silindirler haline getirin. Bunları 3'er cm eninde kesin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 12 dakika pişirin. Süslemek için, beyaz çikolatayı benmari usulü eritin. Kurabiyeler soğuduktan sonra, yarısına kadar erimiş çikolataya batırın. Bitter çikolatayı da benmari usulü eritin. Beyaz çikolata donduktan sonra, üzerine bitter çikolatayla ince ve sık şeritler çekin.
|
|
