|
|
Peynirli Yumurta |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc57085
Gönderme Tarihi: 29.Ekm.2010
2,645 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ergun Köknar
4 adet yumurta
50 gr. beyaz peynir
Bir tutam kıyılmış maydanoz
1 çorba kaşığı tereyağ
Yeterince tuz, biber.
Çukurca bir tavada yağı kızdırın. Yumurtaları kırıp beyazlarını hafifçe pişmesini bekleyin. Çatalla yumurtaları tavanın kenarına çekerek, önceden hazırladığınız peynir için yer hazırlayın. (Peyniri önceden çatalla ezerek, ince kıyılmış maydanozla karıştırmalısınız.) Hazırladığınız bu peyniri açtığınız yere yerleştirin. Peynir erimeye başlarken kenardaki yu-murtalan peynire doğru iterek, beyazların peynirle karışmasını sağlayın. Peynirin dibi tutacağı için arada bir çatalla dibini karıştırarak tavayı hafifçe sallayın. Sarılar orta derecede katılaşınca üzerine karabiber serpip, sıcak sıcak ikram edin. Peynir tuzluysa tuz ekmeyin.
Not: Yumurtanın bütün süt ürünleri ile değişik ve lezzetli birleşimleri olur. İster çiğden yumurtayı süt ürünüyle karıştırıp yağda kızartın, ister süt ürününü önce yağda eritip üstüne yumurtayı kırın her seferinde başarılı ve tadı hoş bir tabak hazırlayacağınızdan emin olabilirsiniz. Hele tuz, biber, çeşitli baharatlarla bu lezzeti pekiştirirseniz, umulmadık lezzetler keşfedebilirsiniz. Peynirli Yumurta Türk mutfağının klasik bir yemeğidir.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 10.01.2024
|
Peynirli Yumurta |
 |
gezgin kız
Aşçı
Kayıt: 26.06.2018
Mesajlar: 19
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc135106
Gönderme Tarihi: 27.Haz.2018
1,020 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Tereyağı
Kaşar peyniri
Yumurtaları ilk önce bir kasede iyice çırpıyoruz.
İçerisine kırmızı toz biberi, karabiberi ve tuzu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Tereyağını tavada eritip çırpmış olduğumuz yumurtaları üzerine boşaltıyoruz.
Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
En son olarak da pişen yumurtanın içerisine rendelenmiş kaşarı ekliyoruz.
|
Peynirli Yumurta |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc164159
Gönderme Tarihi: 10.Nis.2022
282 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta
50 gram peynir
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 dal maydanoz
İsteğe göre kırmızı pul biber, karabiber
Nefis kahvaltılık olan peynirli yumurta için önce peynirleri ezin. Yumurtayı da başka bir kâsede iyice çırpın.
Tereyağını tavada erittikten sonra içerisine ezmiş olduğunuz peyniri ekleyin.
Peynir eriyene kadar kısık ateşte karıştırın. Ardından çırpmış olduğunuz yumurtaları erittiğiniz peynire ekleyin ve iyice karıştırın. Yumurtalarınız piştikten sonra servis tabağına aktarıp maydanoz ve karabiberle süsleyebilirsiniz.
|
Peynirli Yumurta |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 9221
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc176129
Gönderme Tarihi: 25.Oca.2024
113 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta (large)
80 gr beyaz peynir
1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
Yarım çay bardağı kaşar peyniri rendesi
Üzeri İçin:
Kıyılmış maydanoz
Pul biber
Tereyağı ve sıvıyağ tavaya alın eritin beyaz peynir ekleyin.
Yumurtayı ayrı bir kapta hafif karıştırın çırpmayın üzerine dökün karıştırın ve pişirin
Üzerine kaşar peyniri gezdirin eritin maydanoz ve pul biber serpin
|
|
