|
|
Mercimek Piyazı |
 |
SosiScan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.05.2006
Mesajlar: 90
Şehir: Nevşehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc7011
Gönderme Tarihi: 13.Ağu.2006
2,440 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı yeşil mercimek
2 orta boy domates
4 taze soğan
Yarım demet maydanoz
3 dal taze nane
2 sivri biber
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı sumak
Mercimeği ayıklayın, üzerine mercimekleri iki parmak geçecek kadar soğuk su koyarak 5-6 saat ıslatın. İçine kabuğu soyulmuş bütün bir kuru soğan atılmış tuzlu suda mercimekleri yumuşayıncaya kadar 20-25 dakika süreyle haşlayın, süzün. Süzülen mercimeğe hemen zeytinyağını döküp karıştırın ve bir kenarda bekletin. Diğer yandan domateslerin kabuğunu soyun ve küçük küp şeklinde doğrayın. Sapı ve tohumları çıkarılmış sivri biberler ile taze soğanların beyaz kısımlarını ince halkalar şeklinde doğrayın, maydanoz ve naneyi kıyın. Mercimekler ve hazırlanmış sebzeleri tuz ilave ederek karıştırın, servis yapmadan kısa bir süre önce limon suyunu ilave edin ve sofraya getirin. Turşu kullnabilirsiniz. Ancak bu durumda daha az tuz ve limon suyu koymak gerekecektir. Bu piyazı kirmızı turp ve haşlanmış yumurta ile süsleyip servis edebilirsiniz
|
Mercimek Piyazı |
 |
sevgi tarifleri
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.03.2011
Mesajlar: 68
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc64882
Gönderme Tarihi: 24.Haz.2011
2,087 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı yeşil mercimek
1/2 demet maydanoz
6 adet taze soğan
2 adet soğan
1 çorba kaşığı nar ekşisi
1/2 limonun suyu
1/2 çay bardağı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Mercimeği diriliğini kaybetmeyecek şekilde haşlayın. Maydanoz ve taze soğanı ince kıyın, süzülmüş mercimeğe ekleyin. Nar ekşisi, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın. İçine piyazlık doğranmış soğanları katın, mercimeğin üzerine dökün. Haşlanmış yumurtayla süsleyerek servis yapın.
|
Mercimek Piyazı |
 |
sultan abla
Aşçıbaşı
Kayıt: 22.12.2011
Mesajlar: 29
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc70999
Gönderme Tarihi: 22.Arl.2011
1,906 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı Yeşil Mercimek
1/2 demet Maydanoz
1/2 demet Taze Nane
2 kuru soğan
2 taze soğan
1 çorba kaşığı Nar Ekşisi
Yarım Limon Suyu
1/2 çay bardağı Zeytinyağı
1 haşlanmış Yumurta
Biraz tuz, karabiber
1 Su bardağı yeşil mercimeği bir akşam önceden ıslatın. Daha sonra tuzlu suda diriliğini kaybetmeyecek şekilde haşlayın. Suyunu süzün. Maydanozu, naneyi ve taze soğanı ince kıyın. Mercimeği bir kabın içine alıp, yeşillikleri ekleyin. 1 çorba kaşığı nar ekşisini, yarım limonun suyunu, yarım çay bardağı zeytinyağını, tuzu ve karabiberi iyice çırpın. İçine piyazlık doğranmış soğanları katın. Mercimeğin üzerine dökün. Haşlanmış yumurtayı dilimleyip, üzerini süsleyin. Servis yapın.
|
Mercimek Piyazı |
 |
hatice hanım
Aşçı
Kayıt: 30.06.2015
Mesajlar: 11
Şehir: Diyarbakır |
Kısa URL: https://ml.md/lc108849
Gönderme Tarihi: 30.Haz.2015
1,296 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1,5 su bardağı yeşil mercimek
Yarım demet taze soğan
Yarım demet taze nane
Yarım demet maydanoz
1 adet limon
1 çay bardağı zeytinyağı
3 adet közlenmiş kırmızı biber
Yumurtaları suyun içinde haşlayın. Yeşil mercimekleri bir kere haşlayıp suyunu dökün, tekrar su doldurup 25 dakika mercimekleri haşlayın. Kıyılmış yeşilliklerle haşlanmış mercimeği karıştırıp haşlanmış yumurtayla ikram edin.
|
Mercimek Piyazı |
 |
lezzetli
Aşçıbaşı
Kayıt: 07.11.2017
Mesajlar: 27
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc129586
Gönderme Tarihi: 08.Kas.2017
1,134 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
2 su bardağı haşlanmış mercimek
3~4 sarı çeri domates
1 dolmalık kırmızı biber
1 dolmalık yeşil biber
1 domates
5~6 dal reyhan
4~5 dal taze nane
4~5 dal Frenk soğanı
Sosu için
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı koruk ekşisi
Tuz
Üzeri için:
Tulum peyniri
Haşlanmış beluga mercimeği geniş bir kaba alın. Küp doğradığınız biberler, domatesler ve ince kıydığınız yeşillikleri ilave edip karıştırın. Sosu için gerekli olan tüm malzemeyi bir kasede karıştırıp piyazın üzerine gezdirin. Tulum peyniri ile süsleyerek servis yapın.
|
|
