Et iyice yıkanarak su ile birlikte tencereye konur ve köpüğü alınarak 1 saat 15 dakika pişirilir. Daha sonra ince dilimlenmiş soyulup doğranmış sebzeler ve dörde bölünmüş soğanlar ve patatesler katılır, yarım saat daha pişirildikten sonra dereotu doğranıp serpilir ve ateşten alınır.
Fotoğraf "sesli" tarafından gönderildi. 03.07.2018
Kısa URL: https://ml.md/lc141590
Gönderme Tarihi: 30.Mar.2019
825 defa indirildi / yazdırıldı
500 gram iri doğranmış kuzu eti
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı sıcak su
2 adet orta boy soğan
2 adet patates
4 adet yeşil biber
7-8 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Kekik
Tencereye zeytinyağını ve kuşbaşı etleri koyun. Etler suyunu çekene kadar çok yüksek olmayan ateşte kavurun.
Dövülmüş sarımsak, doğranmış soğan, biber ve patatesi tencereye koyun. Salçasını da katın. Suyunu da ilave ettikten sonra 40 dakika orta ateşte pişirin. Arada üzerine sıcak su ekleyebilirsiniz.
Etleri ocaktan almadan 5 dakika önce tuz ve baharatlarını koyun.