|
|
Fırında Sigara Böreği |
 |
tren
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.06.2020
Mesajlar: 45
Şehir: Gaziantep |
Kısa URL: https://ml.md/lc151089
Gönderme Tarihi: 09.Haz.2020
451 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.muratbey.com.tr
1 Adet Yufka
400 gr Muratbey Sürmeli Peynir
1 Adet Yumurta
1 Demet Maydonoz
10 Adet Cherry Domates
Nuratbey Sürmeli Peynir, kıyılmış maydanoz, çırpılmış yumurta karıştırılır, iç hazırlanır.
Yufkalar üçgenlere kesilerek uçlarına biraz iç konur ve sarılır.
Hazırlanan börekler kızgın yağda kızartılarak domatesle birlikte servis edilir.
|
Fırında Sigara Böreği |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc151456
Gönderme Tarihi: 28.Haz.2020
863 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 tane yufka
1 çorba kaşığı tereyağı
½ çay bardağı zeytinyağı
2 kaşık yoğurt
2 tane yumurta
1 kâse beyaz peynir
Karabiber
Dereotu
Maydanoz
Tereyağını eritin. Ardından zeytinyağını, yoğurdu, tereyağını, 1 yumurtayı ve karabiberi bir kabın içinde. İlk yufkanın üzerine bu karışımı bolca sürün. Ardından diğer yufkayı da üstüne koyarak sekiz üçgen olarak kesin. Bir başka kabın içinde maydanoz, dereotu ve ezilmiş peyniri karıştırın. Yufka parçalarının içine peynir karışımını koyun ve sarın. Tüm parçalar bittikten sonra üzerine yumurta sarısı sürün. 180 derecede fırında üstü kızarana kadar pişirin.
|
Fırında Sigara Böreği |
 |
semiramiss
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.04.2013
Mesajlar: 47
Şehir: Afyonkarahisar |
Kısa URL: https://ml.md/lc88380
Gönderme Tarihi: 21.Nis.2021
2,008 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet hazır yufka
3 çorba kaşığı un
bir su bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı elma sirkesi
Tuz
İçi için:
Beyaz peynir
Dereotu
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
Çörekotu
Böbreğimizin sosunu hazırlamak için bir kaba unu, yağı, sirkeyi ve tuzu alıp harmanlayalım.
Bir yufkayı tezgâha serelim. Üzerine bir fırça yardımıyla, hazırladığınız sostan sürelim.
Bir bıçak yardımı ile 8 parçaya böldüğümüz yufkalarımızın içine harcından yerleştirelim. Sigara böreği şeklinde saralım.
Diğer iki yufkaya da aynı işlemi uygulayalım.
Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsimize aralıklı olarak hazırladığımız börekleri dizelim.
Üzerlerine yumurta sarısı ve yağı karıştırarak sürelim
Çörekotunu da serptikten sonra, 180 derecelik fırında üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirelim.
|
Fırında Sigara Böreği |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc159012
Gönderme Tarihi: 25.Tem.2021
263 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yufka
250 gram beyaz peynir
1 demet maydanoz
Yarım demet nane
Karabiber
Üzerine:
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı su
Peyniri dilimleyin ve tuzunun çıkması için ılık suda 10-15 dakika bekletin. Suyunu süzün ve ezin. İçine ince kıyılmış maydanoz, nane ve karabiberi ekleyip, karıştırın. Orta boy bir fırın tepsisini yağlayın. Yufkaları önce dörde, sonra her bir parçayı da ikiye kesin. Toplam 8 parça yufka elde edin. Üçgen şeklindeki yufkanın geniş kısmına peynirli harçtan koyun ve sigara böreği şeklinde sarın. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın ve tepsiye dizin. Üzerlerine su ile açtığınız yoğurttan sürün. Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
|
Fırında Sigara Böreği |
 |
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc162745
Gönderme Tarihi: 29.Oca.2022
378 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 tane hazır yufka
İç harcı için:
200 gram lor peyniri
Çeyrek çay kaşığı tuz
5 dal maydanoz
Pişirmek için:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
Lor peynirinin içine ince ince doğradığınız maydanozları ekleyerek karıştırın. Tabii iç harca zevkinize göre baharat da katabilirsiniz. Malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra dileğinize göre biraz sıvı yağ da ekleyebilirsiniz.
Yufkayı üçgen şeklinde 8 eşit parçaya bölün. Bölünen yufkalara iç harçtan koyun. Yufkanın uç kısmını karıştırdığınız yumurtaya bandırarak sigara şeklinde sarın.
Bir kaseye süt ve yağ dökerek karıştırın. Yumurtayı da bu karışımın içerisine dökün. Börekleri sarmaya başlarken böldüğünüz yufkaların üzerine fırça yardımıyla bu karışımdan sürün. Börekleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin ve üzerlerine de sütlü yumurtalı karışımdan sürün. Böreklerinizi, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
|
|
