500 gram çilek
1 su bardağı şeker
1 adet limon suyu
Çilekleri iyice yıkayıp temizleyin.
Saplarını kesin ve çilekleri dilediğiniz boyutta keserek mutfak robotuna koyun.
Su gibi olmayacak şekilde çekin.
Bir tencereye alın ve şekeri dökün.
Şeker ve çilek püresini iyice karıştırın.
Kenarlardan fokurdamaya başlayınca limonun suyunu sıkın ve limon suyunu sıktıktan 5 dakika sonra çilek marmelatını kavanoza alın.
Soğuncaya kadar oda sıcaklığında bekletin. Soğuduktan sonra ağzını kapatın ve buzdolabında saklayın.
Not: Limon suyu sıkmak, püre ve şekerin daha kıvamlı bir hale gelmesine yardımcı olur. Dilerseniz bir bonenin içinde yıldız anason, çubuk tarçın ekleyerek değişik bir aroma katabilirsiniz.
Kısa URL: https://ml.md/lc167707
Gönderme Tarihi: 04.Ekm.2022
198 defa indirildi / yazdırıldı
3 su bardağı şeker
1 kilogram çilek
Yarım limonun suyu
Çilekleri güzel yıkayın.
Sap ve yapraklı kısımlarını da ayırın. Bu sırada çileklerin ezilmemesine dikkat edin.
Daha sonra çilekleri derin bir tencereye alın. Üzerine toz şekeri ekleyip, tencerenin kapağını kapatın. Bu şekilde bir gece bekletin.
Ardından tencereyi ocağa alın ve orta ateşte ara ara karıştırarak kaynatın.
Üzerinde oluşan köpükleri de tahta kaşık ile temizleyin.
Reçeliniz kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika kadar daha pişirin.
Ocaktan almadan 10 dakika kadar önce limon suyunu ilave edin ve blender'dan geçirin.
Soğuyan marmelatınızı kavanozlara doldurup ağzını güzelce kapatın.
