|
Muhammara (Hatay) |
|
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327 Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc34097
Gönderme Tarihi: 25.Şub.2009
3,724 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kuru biber (yoksa biber salçası)
Dövülmüş ceviz içi
Limon suyu
Sarımsak
Soğan
Tuz
Baharatlar
2 kaşık zeytinyağı
Kuru biberler suda ıslatılıp, bekletildikten sonra, suyu sıkılarak, ceviz içi, ince kıyılmış soğan ve sarımsak, baharatlar ile havanda dövülür.
Limon suyu (miktarı isteğe bağlı) ve zeytinyağı bu karışıma yedirilir.
ML® Muhammara için tıklayın
|
Muhammara (Hatay) |
|
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647 Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc123498
Gönderme Tarihi: 02.Mar.2017
1,161 defa indirildi / yazdırıldı
|
THY Skylife
2 kaşık köy biber salçası
150 gr doğranmış ceviz
1 kaşık tahin
Bir tutam pulbiber
Bir tutam kimyon
Birkaç kaşık zeytinyağı
Limon veya nar ekşisi
Tüm malzeme bir kaba alınır; özleşene kadar iyice karıştırılır. İstek üzerine limon veya nar ekşisi ile soğuk servis edilir.
|
Muhammara (Hatay) |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 9221 Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc160240
Gönderme Tarihi: 24.Eyl.2021
229 defa indirildi / yazdırıldı
|
Diğer bölgelerde 'acuka' olarak bilinen muhammara, bayat ekmek içi, salça, sarımsak, ceviz ve baharat ile hazırlanıyor.
|
|