|
|
Elmalı Kurabiye |
 |
hamur abla
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.07.2019
Mesajlar: 40
Şehir: Sinop |
Kısa URL: https://ml.md/lc144561
Gönderme Tarihi: 30.Tem.2019
424 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gram tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
4-4,5 su bardağı un
İç harcı için:
2 adet elma
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı silme tarçın
Üzeri için:
Pudra şekeri
Elmaları soyup rendeleyin ve bir tavaya alın.
Üzerine toz şekeri serpin ve suyunu çekene kadar pişirin.
Tarçını da ilave edip iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.
Hamuru için tereyağı ile pudra şekerini yoğurma kabında iyice karıştırın.
Üzerine sıvı yağı, yoğurdu, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
Unu da yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru üç parçaya bölün.
Hafifçe unladığınız tezgahta hamurları yuvarlak açın ve üçgen şeklinde 8 parçaya bölün.
Elmalı içten üçgenlerin geniş ucuna koyup rulo şeklinde sarın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serip kurabiyeleri yerleştirin.
Fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın ve tepsiyi fırına verin.
Üzeri pembeleşene kadar pişirdiğiniz kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumalarını bekleyin.
Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin.
|
Elmalı Kurabiye |
 |
metanett
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.04.2020
Mesajlar: 34
Şehir: Yozgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc149875
Gönderme Tarihi: 14.Nis.2020
408 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı yoğurt
Kabartma tozu
Bir miktar un
İçi için:
3 elma
2 yemek kaşığı şeker
2 dilim limon
2 çay kaşığı tarçın
Önce elmalı kurabiye için harcı hazırlayın. Elmaları rendeleyin veya çok minik doğrayın. Tavaya koyun. Şekerini, tarçını ekleyin. Biraz ısındıktan sonra limonları da sıkın. 15 dakika karıştırın. Harcı soğumaya bırakın. Ardından bir kaba tüm malzemeleri yoğurun. Margarinin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Hamuru 10 dakika dinlendirin. Sonra şekil vererek harçtan ekleyin ve kapatarak tepsiye yerleştirin. Bu tarifi kurabiye şeklinde de yapabilirsiniz tart şeklinde de yapabilirsiniz.
|
Elmalı Kurabiye |
 |
mim
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.05.2020
Mesajlar: 25
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc150667
Gönderme Tarihi: 20.May.2020
393 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
250 gr tereyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı toz şeker
2 yumurta
5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
İçi çin:
6 elma
Yarım su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
50 gr dövülmüş fındık
Üzeri için:
2 su bardağı toz şeker
1.5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Hindistancevizi
Tereyağını eritip ılındırın. Geniş bir kapta tereyağı, yoğurt, toz şeker ve yumurtaları mikserle çırpın. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip iyice yoğurun. Hamuru 10 dakika dinlendirin. Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin ve şeker ilave ederek pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Tarçın ve dövülmüş fındığı ilave edip karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yassılaştırın. İçlerine elmalı harçtan paylaştırıp hamurun ağzını büzerek kapatın. Elinizle daire şekli verin. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizip, 190 dereceye ayarlanmış fırında altı ve üstü pembeleşinceye kadar pişirin. Üzeri için şeker ve suyu 5 dakika kaynatın. Limon suyunu ekleyip 1 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın. Kurabiyeleri fırından çıkınca soğuk şerbetin içine aktarın. 5 dakika altüst ederek kurabiyelerin şerbeti emmesini sağlayın. Kurabiyeleri şerbetten çıkarıp hindistan cevizine bulayın ve servis yapın.
|
Elmalı Kurabiye |
 |
muazzaf
Aşçıbaşı
Kayıt: 19.05.2020
Mesajlar: 24
Şehir: Çankırı |
Kısa URL: https://ml.md/lc150680
Gönderme Tarihi: 21.May.2020
480 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gr yumuşatılmış margarin
1 su bardağı pudra şeker
1 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
Üzeri için:
Pudra şeker
Dolgusu için:
2 elma
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı labne peyniri
1 paket vanilya
Margarin, pudra şeker, vanilya, yumurta, un ve kabartma tozunu bir kapta iyice yoğurun. Unlanmış tezgahta merdane ile açıp elma şeklindeki kalıp ile kesin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip 180 dereceye ayarlanmış fırında hafif kızarıncaya kadar pişirin. Soğumaya bırakın. Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin. Şeker ve vanilya ekleyip orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Soğumaya bırakın. Labne peynirine vanilya ilave edip iyice çırpın ve elmalı karışıma ekleyip karıştırın. Elma kurabiyelerin arasına karışımı paylaştırın ve üzerlerine pudra şeker serpiştirip servis yapın.
|
Elmalı Kurabiye |
 |
kaycan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.06.2020
Mesajlar: 40
Şehir: MALATYA |
Kısa URL: https://ml.md/lc150971
Gönderme Tarihi: 04.Haz.2020
461 defa indirildi / yazdırıldı
|
İç harcı için:
4 adet kırmızı elma
Yarım su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi
Hamuru için:
4 su bardağı un
3/4 su bardağı toz şeker
1/3 su bardağı yoğurt
1/3 su bardağı sıvı yağ
200 gram tereyağı
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı limon suyu
Elmaları rendeleyip geniş bir tavaya alın.
Üzerine şekeri serpip elmalar karamelize olana kadar pişirin.
Pişen elmaları ocaktan aldıktan sonra tarçın ve cevizi ekleyip karıştırın ve kenara alın.
Kurabiyenin hamuru için limon suyu ve karbonatı karıştırın.
Tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, toz şeker ve limonlu karbonatı derin bir kasede karıştırın.
Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru tezgahın üzerinde toparlayıp yarım santimetre kalınlığında açtıktan sonra bardak ya da kalıp yardımıyla kesin.
Kestiğiniz yuvarlakların yarısının üstlerine elmalı harçtan yayıp üstlerini yine bir yuvarlakla kapatın.
Kenarlarını çok fazla bastırmadan ve yapıştırmadan kapatın.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serip kurabiyeleri tepsiye dizin.
Fırını 180 dereceye ısıtıp tepsiyi fırına verin.
20-25 dakika pişirdiğiniz kurabiyeleri fırından çıkarınca soğumasını bekleyin.
Üzerine pudra şekeri serpip servis edin.
|
Elmalı Kurabiye |
 |
merkür
Aşçıbaşı
Kayıt: 29.09.2020
Mesajlar: 29
Şehir: Edirne |
Kısa URL: https://ml.md/lc153420
Gönderme Tarihi: 02.Ekm.2020
482 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 su bardağı un
3/4 su bardağı toz şeker
1/3 su bardağı yoğurt
1/3 su bardağı sıvı yağ
200 gram tereyağı
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı limon suyu
İçi için:
4 adet kırmızı elma (rendelenmiş)
1/2 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
Rendelenmiş elmayı tavaya alın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve elmalar karamelize olana kadar pişirin. Elmalı harç piştikten sonra üzerine yarım su bardağı kadar dövülmüş ceviz ve 1 tatlı kaşığı tarçın ekleyin ve karıştırın. Hamurunu hazırlamak için bir kasede limon suyu ve karbonatı karıştırıyorum. Derin bir kasede, tereyağı sıvı yağ, yoğurt, toz şeker ve limonlu karbonat karışımını birleştirin. Unu da azar azar ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak olan bir hamur elde edin. Hamuru tezgahın üzerinde toparlayın. Hamuru tezgahta güzelce açın. Yuvarlak şekiller çıkarın. Yuvarlak kurabiye hamurunun tam ortasına elmalı harçtan koyun ve ağzı açık kalacak şekilde yarım ay şekli verin. Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine kurabiyeleri dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Oda sıcaklığına gelen kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpip servis edin.
|
Elmalı Kurabiye |
 |
stüdyo
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.12.2020
Mesajlar: 41
Şehir: Şehitkamil Gaziantep |
Kısa URL: https://ml.md/lc154963
Gönderme Tarihi: 23.Arl.2020
232 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://haber7.com
Hamur için:
6 fincan bardağı un
1 adet yumurta
6 tatlı kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1,5 çay kaşığı şirke
150 gram tereyağı
1 paket vanilya
İçi için:
3 tane elma
1,5 çay bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı kırılmış ceviz
2 çay kaşığı tarçın
Elmalı kurabiye pişirmeden önce iç malzemesi hazırlanmalıdır. İlk olarak üç adet elmayı rendeleyek şekerle tavada güzelce pişirin. Elmaların pişirilme esnasında mutlaka sürekli karıştırın. 10 dakika pişirilen elmaları cevizi ve tarçını ekleyip soğumaya bırakın. Hamurun ıslanmaması için elmaların güzelce piştiğinde dikkat edin. Elmalı kurabiyenin hamuru için un, vanilya ve kabartma tozu dışında kalan tüm malzemeleri derin bir kaba alın ve hepsini ekleyin. Hamur malzemesinin içine bir çay kaşığı sirke atmak daha kıtır bir tat verecektir. Tüm malzemeleri derin bir kaba aldıktan sonra ununuzu yavaşça ekleyin ardından vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. Hamur kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun. Hamurun yoğrulması el yapışmayacak kıvamına gelinceye kadar yoğurun. Yoğurulan hamuru portakal büyüklüğünde parçalayın ve açın.Açılmış hamuru dörde bölün ve içi istediğiniz şekilde yerleştirin. Tüm bu işlemler bittikten sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin ve 165 - 170 derecede yirmi dakika pişirin. Kurabiyelerinizi sürekli kontrol edin, üstü çok kızarmadan fırından çıkarın. Soğuyunca üzerine bol pudra şekeri dökün.
|
Elmalı Kurabiye |
 |
serdal sandal
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.12.2020
Mesajlar: 21
Şehir: Antakya |
Kısa URL: https://ml.md/lc155530
Gönderme Tarihi: 18.Oca.2021
405 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.hurriyet.com.tr
Hamuru için:
4 su bardağı un
3/4 su bardağı toz şeker
3/4 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
200 gram tereyağı
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı limon suyu
İçi için:
4 adet kırmızı elma (rendelenmiş)
Yarım su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi
Servis için:
Pudra şekeri
Elmaları soyup rendeleyin ve bir tavaya alın.
Üzerine yarım su bardağı toz şeker ekleyin ve elmalar karamelize olana kadar pişirin.
Elmalı harç piştikten sonra üzerine yarım su bardağı kadar dövülmüş ceviz ve 1 tatlı kaşığı tarçın ekleyin ve karıştırın.
Hamurunu hazırlamak için bir kasede limon suyu ve karbonatı karıştırın.
Derin bir kasede, tereyağı, ayçiçeği yağı, yoğurt, toz şeker ve limonlu karbonat karışımını birleştirin.
Unu da azar azar ekleyerek, ele yapışmayan fakat yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru tezgahın üzerinde toparlayın.
Bu hamuru tezgahta güzelce açın.
Yuvarlak şekiller çıkarıp elmalı harcı ortasına koyun ve yuvarlayarak kapatın.
Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine kurabiyeleri dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Oda sıcaklığına geldikten sonra üzerine pudra şekeri serpiştirin.
Kurabiyeleriniz artık servise hazır.
|
Elmalı Kurabiye |
 |
imsak
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.04.2020
Mesajlar: 45
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc156335
Gönderme Tarihi: 27.Şub.2021
2,326 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı yoğurt
3 su bardağı un
3 yemek kaşığı tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İçi için:
1 adet elma
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
Derin bir kaba unu koyup ortasını açın ve yumurta, yoğurt ve oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ve pudra şekerini de ekleyip karıştırın. Karışımına kenardan un alarak yoğurma olarak devam edin. Kabartma tozu, vanilyayı ve isteğe bağlı nişastayı ekleyip yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edeceksiniz. Yaklaşık 10 dakika yoğurduğunuz kurabiye hamurunu 20 dakika dinlendirin ve bu sırada iç harcı hazırlayın. Elmaları rendenin kalın tarafıyla rendeleyin. Suyunu çekene kadar orta ateşte, toz şeker ilavesiyle kavurun. Ceviz içi ve tarçını katıp, karıştırdıktan sonra ocaktan alın. İç harcınız soğuyup hamurunuz dinlendikten sonra. Hamurdan ceviz büyüklüğünde koparıp hamuru elinizle açıp iç harçtan bir kaşık yardımı ile koyun ve hamuru kapatıp avucunuzda tekrar yuvarlayın. Bu sayede elmalı harç içeride kalacak. Hamur bitene kadar bu işleme devam edin. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsinize kurabiyeleri dizin ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişirin. Pişen kurabiyeleriniz soğuduktan sonra üzerlerini süzgeç yardımıyla pudra şekeri ile süsleyin.
Not: Kurabiyeniz ağızda dağılsın istiyorsanız, harca 1 çay kaşığı nişasta ekleyebilirsiniz.
|
Elmalı Kurabiye |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc156599
Gönderme Tarihi: 12.Mar.2021
371 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 su bardağı un
6 adet Elma
200 gram tereyağı
2 yumurta
3,5 kahve fincanı tozşeker
100 gram çikolata
1 limon
2 tatlı kaşığı toz maya
Bir tutam tuz
Derim bir kabın içerisine unu boşaltıyoruz ve ortasını çukurlaştırıyoruz.
Bu karışıma 3 kahve fincanı tozşeker, bir tutam tuz, küçük parçalara bölünmüş tereyağı, toz maya ve yumurtaların sarısı konur.
Hepsi karıştırıldıktan sonra iyice yoğrulur, sonra hamur yağlı kâğıda sarılır ve buzdolabında dinlendirilir.
Bu arada elmaların çekirdeklerini ve kabuklarını çıkardıktan sonra iyice rendelenir.
Çikolata benmari usulü bir kapta eritilir.
İçine 30 gram tereyağı ve elma harcı katılır.
İyice karıştırılarak macun kıvamına getirilir.
Elmaların içi bu harçla doldurulur.
Hamur buzdolabından çıkartılır. Üzerindeki yağlı kâğıt açılır.
Tezgâhımızın üzerine aldığımız hamur, oklavayla yarım santim olacak şekilde açılır.
Sonra bir kapak yardımı ile yuvarlaklar elde edilir.
Elde ettiğimiz yuvarlak hamurun içine bir yemek kaşığı elma harcından konulur.
Yarım daire şeklinde olacak şekilde kapatılır.
Yağlanmış fırın tepsisine içine aralıklı olarak kurabiyelerimizi dizelim.
Bir yumurta beyazı mikser yardımı ile çırpılarak köpürtülür.
Bir fırça yardımı ile elmalı kurabiyelerin üzerine sürülür.
Toz şekeri de ilave ettikten sonra 180 derece fırında pişirmek üzere fırına verilir.
Üzerine de pudra şekeri serpilerek sıcak veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.
|
Elmalı Kurabiye |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 9293
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc160199
Gönderme Tarihi: 22.Eyl.2021
237 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
125 gram oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
5 tatlı kaşığı toz şeker
5 tatlı kaşığı pudra şekeri
5 tatlı kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
İçi için:
4 adet elma
1 çorba kaşığı toz şeker
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
Üzerine:
Pudra şekeri
Öncelikle içi için kabukları soyulmuş elmaları rendeleyin ve bir tencereye alın. Toz şeker ilave edin ve kısık ateşte elma yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan alıp, ılındıktan sonra içine ceviz ve tarçın katıp, karıştırın. Diğer taraftan hamur için derin bir kaba margarin, sıvı yağ, toz şeker, pudra şekeri ve yoğurdu koyun. Kabartma tozu ve vanilya ekleyip, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar un ilave edip, yoğurun. Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzun içinde açın. Ortasına 1 tatlı kaşığı elmalı harçtan koyun ve yuvarlayarak şekil verin. Hamur ve iç harç bitene kadar işleme devam edin. Kapattığınız taraf alta gelecek şekilde yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine elenmiş pudra şekeri serpin.
|
Elmalı Kurabiye |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 9293
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc160347
Gönderme Tarihi: 30.Eyl.2021
228 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamur için:
250 gram oda sıcaklığında margarin
1 adet yumurta
4 çorba kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un
İçi için:
1 kg elma
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
Hamur için margarin, yumurta, toz şeker, kabartma tozu ve unu derin bir kapta, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtün ve 20 dakika dinlendirin. Ayrı bir yerde elmaların kabuklarını soyun. Çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin. Bir tencereye alıp üzerine toz şeker ilave edin. Suyunu çekene kadar pişirin ve ocaktan alın. İçine tarçın ve ceviz katıp, karıştırarak soğumaya bırakın. Dinlenen hamurdan elma büyüklüğünde parçalar koparın ve yarım parmak kalınlığında açın. 10x10 cm'lik kareler kesin ve her karenin ortasına elmalı iç harçtan koyun. Köşeleri ortaya doğru katlayıp, ortası açık kalacak şekilde geriye doğru kıvırın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
|
Elmalı Kurabiye |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 9293
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc160435
Gönderme Tarihi: 05.Ekm.2021
1,145 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı yoğurt
Kabartma tozu
Bir miktar un
İçi için:
3 elma
2 yemek kaşığı şeker
2 dilim limon
2 çay kaşığı tarçın
Elmaları rendeleyin veya çok minik doğrayın. Tavaya koyun. Şekerini, tarçını ekleyin. Biraz ısındıktan sonra limonları da sıkın. 15 dakika karıştırın. Harcı soğumaya bırakın.
Ardından bir kaba tüm malzemeleri yoğurun. Margarinin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Hamuru 10 dakika dinlendirin.
Sonra şekil vererek harçtan ekleyin ve kapatarak tepsiye yerleştirin. Bu tarifi kurabiye şeklinde de yapabilirsiniz tart şeklinde de yapabilirsiniz. Elmalı kurabiyeler hazır.
|
Elmalı Kurabiye |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 9293
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc160484
Gönderme Tarihi: 07.Ekm.2021
256 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gram margarin
2 su bardağı bardağı+5 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çay kaşığı karbonat
3 çorba kaşığı yoğurt
Harç için:
4 adet büyük boy elma
6 çorba kaşığı toz şeker
Yarım limonun suyu
2 çay kaşığı tarçın
Üzeri için:
2 adet yumurta sarısı
1 su bardağı iri kıyılmış fındık
1 su bardağı+3 çorba kaşığı pudra şekeri
Margarin, un, sıvı yağ, karbonat ve yoğurdu yoğurun. Hamuru 3 eşit parçaya bölüp, her bir parçayı 3 mm kalınlığında açın. Su bardağının ağzı ile yuvarlaklar çıkarın. Harç için, elmaların kabuklarını soyup rendeleyin. Toz şekerle birlikte, suyunu çekene dek pişirin. Limon suyu ve tarçın ekleyip ocaktan alın. Soğuyan harcı, hamurların bir kenarına pay edip, diğer kenarı üzerine kapatın. Yumurta sarısı sürüp, fındık serpiştirin. Yağlanıp unlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, pembeleşene dek pişirin. Soğuyunca pudra şekeri serpip servis yapın.
|
Elmalı Kurabiye |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 9293
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc169042
Gönderme Tarihi: 10.Arl.2022
286 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
İç malzeme:
3 adet elma
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı iri kırılmış ceviz
1 çay kaşığı toz tarçın
Hamur:
1 çay bardağı yoğurt
250 g yumuşak margarin veya tereyağı
1 çay bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
4 - 4,5 su bardağı un (elenmiş)
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
Üzeri için:
0,5 çay bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri
Elmaları rendeleyip şeker ile suyunu çekinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp ceviz ve tarçını ilave edin ve karıştırın.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Yoğurt, margarin veya tereyağı, pudra şekeri, şekerli vanilin, un ve hamur kabartma tozunu derin bir kaba alın ve yumuşak bir hamur hazırlayın.
Hamuru merdane ile 0,5 cm kalınlığında açıp su bardağı ile yuvarlak şekilde kesin. Üzerlerine elmalı karışımdan koyup iki ucu üst üste gelecek şekilde hamuru rulo şeklinde sarın. Fırın tepsisine sıralayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika
Fırından çıkartıp bekletmeden pudra şekeri serpin ve soğumaya bırakın.
|
Elmalı Kurabiye |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 9293
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc169043
Gönderme Tarihi: 10.Arl.2022
174 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Dolgu:
5 adet kırmızı elma (orta boy)
0,5 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı toz tarçın
1 su bardağı iri kırılmış ceviz
Hamur:
3,5 - 4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
150 g yumuşak margarin
0,5 su bardağı krema
1 çay bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
Üzeri için:
0,5 çay bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri
Fırın tepsisini margarin ile yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Elmaları rendeleyip toz şekeri ilave edin ve orta ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp ceviz ve tarçını ilave edin ve karıştırın.
Un ile hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Üzerine margarin, krema, pudra şekeri ve şekerli vanilini ekleyip yoğurun. Hamuru merdane ile 0,5 cm kalınlığında açıp su bardağı ile daireler şeklinde kesin. Üzerlerine elmalı karışımdan koyup poğaça şeklinde kapatın. Hazırladığınız hamurları fırın tepsisine sıralayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Pudra şekeri serpin ve servis yapın.
|
Elmalı Kurabiye |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 9293
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc169044
Gönderme Tarihi: 10.Arl.2022
178 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Dolgu:
3 adet elma
0,5 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı toz tarçın
1 çay bardağı öğütülmüş ceviz
Hamur:
3 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
1 çay bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
100 g yumuşak margarin
0,5 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
Süslemek için:
2 yemek kaşığı Dr. Oetker Pudra Şekeri
Fırın tepsisini margarin ile yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Elmaları soyup rendeleyin. Toz şeker ile birlikte kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra tarçın ve cevizi ekleyip karıştırın.
Un ile hamur kabartma tozunu karıştırıp bir kaba eleyin. Üzerine pudra şekeri, şekerli vanilin, margarin, sıvı yağ ve yoğurdu ilave edip iyice yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle bastırarak yuvarlak açın. Ortalarına elmalı karışımdan koyun ve hamurların karşı iki kenarını birleştirerek kapatın. Fırın tepsisine sıralayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika
Fırından çıkarın ve soğutun. Üzerlerine pudra şekeri serpin ve servis yapın.
|
Elmalı Kurabiye |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 9293
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc170240
Gönderme Tarihi: 11.Şub.2023
188 defa indirildi / yazdırıldı
|
25 gram margarin veya tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
3 çorba kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (4 su bardağı)
Elma harcı için;
3 adet elma
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tarçın
Elmalı kurabiye hamuru için; un hariç bütün malzemeleri bir kaba alıp yoğuralım iyice karıştıktan sonra unu da ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Elmalı harcı için elmaları rendeleyelim .Şekeri de ilave edip ocağın altını açalım, elmalar suyunu salıp çekene kadar 5 dk. pişirelim ve ocağı kapatalım.
Daha sonra tarçını da ekleyip karıştıralım. Geniş bir kaba alarak soğuması için bekletelim.
Merdane yardımı ile hamuru açalım. Açtığımız hamurdan çay bardağı büyüklüğünde yuvarlaklar keselim. Dilerseniz aparatla ya da çay bardağı ile kesebilirsiniz. Eğer kurabiyelerinizi daha büyük yapmak isterseniz su bardağı ile de kesebilirsiniz.
Ortalarına elmalı harçtan koyup resimdeki gibi hamurun iki kenarını iç harç üzerinde birleştirerek kapatalım. Bu işleme hamur bitene kadar devam edelim.
Yağlı kağıt koyulmuş fırın tepsisine dizip 170-180 derecelik fırına atalım. Üzerleri pembeleşmeden fırından alalım. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpelim.
|
Elmalı Kurabiye |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc172914
Gönderme Tarihi: 27.Haz.2023
138 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gram margarin veya tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
3 çorba kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (4 su bardağı)
Elma harcı için:
3 adet elma
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tarçın
Elmalı kurabiye hamuru için; un hariç bütün malzemeleri bir kaba alıp yoğuralım iyice karıştıktan sonra unu da ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Elmalı harcı için elmaları rendeleyelim. Şekeri de ilave edip ocağın altını açalım, elmalar suyunu salıp çekene kadar 5 dk. pişirelim ve ocağı kapatalım.
Daha sonra tarçını da ekleyip karıştıralım. Geniş bir kaba alarak soğuması için bekletelim.
Merdane yardımı ile hamuru açalım. Açtığımız hamurdan çay bardağı büyüklüğünde yuvarlaklar keselim. Dilerseniz aparatla ya da çay bardağı ile kesebilirsiniz. Eğer kurabiyelerinizi daha büyük yapmak isterseniz su bardağı ile de kesebilirsiniz.
Ortalarına elmalı harçtan koyup resimdeki gibi hamurun iki kenarını iç harç üzerinde birleştirerek kapatalım. Bu işleme hamur bitene kadar devam edelim.
Yağlı kağıt koyulmuş fırın tepsisine dizip 170-180 derecelik fırına atalım. Üzerleri pembeleşmeden fırından alalım. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpelim. Elmalı kurabiyelerimiz servise hazır.
|
Elmalı Kurabiye |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 9293
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc175202
Gönderme Tarihi: 23.Kas.2023
133 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gram tereyağı
3 su bardağı un
3 adet elma
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı yoğurt
1 fincan pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 avuç dövülmüş ceviz
İlk olarak 3 adet elmayı rendeleyin.
Elma rendesini tencereye alın, üzerine 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 çay bardağı şekeri ekleyin.
Elmalar suyunu verene kadar pişirin ardından da soğuması için bekletin.
Soğumasının ardından içine 1 avuç cevizi de ekleyin.
Hamuru için bir kaba; 250 gram oda sıcaklığında tereyağı, 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 çay kaşığı kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın.
Ardından aşama aşama un ekleyerek karıştırın.
İyice yoğurduktan sonra hamurunuzu beş parçaya bölün.
Her bir parçayı avucunuzun içiyle yuvarlak hale getirin.
Yuvarlak parçaların altlarını ve üstlerini unlayarak genişletin.
Genişletmiş olduğunuz her bir parçayı ilk önce dörde ayırın.
Bu ayırdığınız parçaları da üçgen olacak şekilde ikiye bölün.
Hamur parçalarının her birine 1 tatlı kaşığı soğutmuş olduğunuz elmalı harçtan ekleyin.
Bütün hamur parçalarını geniş kısmından başlayarak sarın.
Tepsiye pişirme kağıdı serin. Üzerlerine de kurabiyelerinizi yerleştirin.
Önceden ısıtmış olduğunuz 170 derece fırına tepsinizi koyun ve 20 dakika boyunca pişirin.
Fırından çıkarmış olduğunuz kurabiyeler normal sıcaklığa gelince üzerlerine 1 fincan pudra şekerini boşaltabilirsiniz.
|
|
