Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Kurabiye Tarifleri > Elmalı Kurabiye (70 adet - 8,124,411 defa bakıldı)

Elmalı Kurabiye


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Ağızda Dağılan Kurabiye Tarifleri
Anne Kurabiyesi Tarifleri
Bademli Kurabiye Tarifleri
Beze Tarifleri
Bisküvi Tarifleri
Cevizli Kurabiye Tarifleri
Çıtır Kurabiye Tarifleri
Çikolatalı Kurabiye Tarifleri
Çilekli Kurabiye Tarifleri
Elmalı Kurabiye Tarifleri
Erikli Kurabiye Tarifleri
Fındıklı Kurabiye Tarifleri
Fıstıklı Kurabiye Tarifleri
Haşhaşlı Kurabiye Tarifleri
Hindistancevizli Kurabiye Tarifleri
Hurmalı Kurabiye Tarifleri
Islak Kurabiye Tarifleri
Kahveli Kurabiye Tarifleri
Kakaolu Kurabiye Tarifleri
Kayısılı Kurabiye Tarifleri
Kedi Dili Tarifleri
Kraker Tarifleri
Kremalı Kurabiye Tarifleri
Kuru Pasta Tarifleri
Limonlu Kurabiye Tarifleri
Makaron Tarifleri
Mantar Kurabiye Tarifleri
Peynirli Kurabiye Tarifleri
Portakallı Kurabiye Tarifleri
Pudingli Kurabiye Tarifleri
Reçelli Kurabiye Tarifleri
Sakızlı Kurabiye Tarifleri
Soslu Kurabiye Tarifleri
Susamlı Kurabiye Tarifleri
Şeftalili Kurabiye Tarifleri
Şekersiz Kurabiye Tarifleri
Tahinli Kurabiye Tarifleri
Tarçınlı Kurabiye Tarifleri
Tırtıl Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kurabiye Tarifleri
Un Kurabiyesi Tarifleri
Unsuz Kurabiye Tarifleri
Üzümlü Kurabiye Tarifleri
Vişneli Kurabiye Tarifleri
Zencefilli Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Elmalı Kurabiye

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 8751
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc176982
Gönderme Tarihi: 23.Mar.2024
72 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.cumhuriyet.com.tr

Hamuru için;
200 gr tereyağı
2 yemek kaşığı nişasta (buğday veya mısır)
1 çay bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke (elma veya üzüm)
Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3,5-4 su bardağı un
İçi için;
5 adet elma
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz
Üzeri için;
Pudra şekeri

Öncelikle iç harcı hazırlayalım. Bunun için elmalarımızın kabuklarını soyalım, ardından bıçakla parçalara ayıralım.
Çekirdeklerinin iç kısmını da temizledikten sonra elmaların tamamını rendenin kalın tarafıyla rendeleyelim.
Uygun bir tavaya elmalarımızı aktaralım ve üzerine toz şeker ilave edelim. Suyunu salıp çekinceye kadar sürekli karıştırarak elmalarımızı pişirelim.
Son olarak tarçın ve çekilmiş ceviz ilave ederek rengi dönen elmalarımızı nazikçe karıştıralım.
Harcı ocaktan alarak soğuması için uygun bir servis tabağına aktaralım.
Hamuru için uygun bir karıştırma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, yumurta, yoğurt, sirke, pudra şekeri, nişasta, kabartma tozu, vanilya, ve yavaş yavaş unu ilave edelim.
Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
Hamurumuz hazır olunca tezgaha biraz un serpelim ve hamurumuzu yoğurarak toparlayalım.
Ardından hamurumuzu 2 eşit parçaya bölelim.
Böldüğümüz her parçayı 3 eşit parçaya ayıralım. Her bir parçayı tezgahta biraz toparlayıp elimizle yuvarlayalım.
Un serptiğimiz tezgaha hamurlardan birini alalım. oklava veya merdane yardımıyla ince, yuvarlak bir hamur açalım.
Daha sonra bir bıçak veya rulet yardımıyla keserek hamurdan 8 adet üçgen hamur elde edelim.
Kestiğimiz parçaların geniş kenarlarına hazırladığımız elmalı iç harcını yerleştirelim.
Yine geniş kenarından tutup , nazikçe sararak kurabiyelerimize son şeklini verelim.
Elimizdeki tüm hamur bitinceye kadar bu şekilde sararak kurabiyelerimizi hazırlayalım.
Hazırladığımız kurabiyeleri pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olacak şekilde yerleştirelim.
Önceden ısıttığımız 160 °C fırında 20 dakika boyunca kurabiyelerimizi pişmeye bırakalım.
Üzeri beyazlaşıp, altı hafifçe kızardığında fırından alarak soğumaya bırakalım.
Oda sıcaklığına gelen kurabiyeleri, üzerine pudra şekeri serptikten sonra servis edebilirsiniz.



Elmalı Kurabiye

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 8751
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc176545
Gönderme Tarihi: 22.Şub.2024
30 defa indirildi / yazdırıldı




Hamur için:
1 su bardağı oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)
İç harcı için:
2 adet orta boy elma (rendelenmiş)
Yarım su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı tereyağı

Öncelikle iç harcı için rendelenmiş elmaları, toz şekeri, tarçını ve tereyağını bir tavada karıştırarak orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
Hamur için tereyağını pudra şekeri ile güzelce çırpın. Ardından sıvı yağ ve yumurtayı ekleyip karıştırın.
Vanilin, kabartma tozu ve yavaşça eklediğiniz un ile yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve avuç içinde yuvarlayarak açın.
Açılan hamurun ortasına elmalı iç harçtan koyun.
Hamuru kapatıp yuvarlayarak şekil verin ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri kızarana kadar pişirin. Pişme süresi yaklaşık 20-25 dakika olabilir.
Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri soğumaları için bir süre tepside bekletin. Ardından üzerine pudra şekeri döküp servis edebilirsiniz.


Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 27.02.2024


Elmalı Kurabiye

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 8751
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc175571
Gönderme Tarihi: 18.Arl.2023
36 defa indirildi / yazdırıldı




Hamur için:
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin şeker (veya 1 tatlı kaşığı vanilin özütü)
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 su bardağı)
İç harcı için:
2 adet orta boy elma
Yarım su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı (üzerine sürmek için)

İlk olarak iç harcı hazırlayın. Elmaları rendeleyin veya küçük küp şeklinde doğrayın. Bir tavada elmaları, toz şekeri ve tarçını karıştırarak suyunu salıp çekene kadar pişirin. Soğumaya bırakın.
Bir karıştırma kabında tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, irmik, toz şeker, vanilin şeker ve kabartma tozunu karıştırın.
Karışıma azar azar un ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açın. Ortasına elmalı iç harcı koyun.
Hamuru kapatıp yuvarlayarak şekil verin. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
Yumurta sarısını hafifçe çırpın ve kurabiyelerin üzerine sürün.
Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.


Elmalı Kurabiye

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 8751
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc175202
Gönderme Tarihi: 23.Kas.2023
125 defa indirildi / yazdırıldı




250 gram tereyağı
3 su bardağı un
3 adet elma
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı yoğurt
1 fincan pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 avuç dövülmüş ceviz

İlk olarak 3 adet elmayı rendeleyin.
Elma rendesini tencereye alın, üzerine 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 çay bardağı şekeri ekleyin.
Elmalar suyunu verene kadar pişirin ardından da soğuması için bekletin.
Soğumasının ardından içine 1 avuç cevizi de ekleyin.
Hamuru için bir kaba; 250 gram oda sıcaklığında tereyağı, 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 çay kaşığı kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın.
Ardından aşama aşama un ekleyerek karıştırın.
İyice yoğurduktan sonra hamurunuzu beş parçaya bölün.
Her bir parçayı avucunuzun içiyle yuvarlak hale getirin.
Yuvarlak parçaların altlarını ve üstlerini unlayarak genişletin.
Genişletmiş olduğunuz her bir parçayı ilk önce dörde ayırın.
Bu ayırdığınız parçaları da üçgen olacak şekilde ikiye bölün.
Hamur parçalarının her birine 1 tatlı kaşığı soğutmuş olduğunuz elmalı harçtan ekleyin.
Bütün hamur parçalarını geniş kısmından başlayarak sarın.
Tepsiye pişirme kağıdı serin. Üzerlerine de kurabiyelerinizi yerleştirin.
Önceden ısıtmış olduğunuz 170 derece fırına tepsinizi koyun ve 20 dakika boyunca pişirin.
Fırından çıkarmış olduğunuz kurabiyeler normal sıcaklığa gelince üzerlerine 1 fincan pudra şekerini boşaltabilirsiniz.



Elmalı Kurabiye

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 8751
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc174991
Gönderme Tarihi: 09.Kas.2023
131 defa indirildi / yazdırıldı




Kurabiye Hamuru İçin:
1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya özütü veya 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un (azar azar ekleyin)
Elma Dolgusu İçin:
2 orta boy elma (rendelenmiş)
1/4 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri İçin:
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
Toz şeker (isteğe bağlı)

Öncelikle fırını 180°C'ye ısıtın ve fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın.
Elmalı dolguyu hazırlamak için rendelenmiş elmaları, toz şekeri ve tarçını bir tavada karıştırarak pişirin. Elmalar yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika kadar pişirin. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Bir kase içinde oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri iyice çırpın. Yumurtayı ekleyin ve karışımı pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
Sıvı yağ, vanilya özütü, yoğurt, kabartma tozu ve tuzu ekleyin, sonra azar azar unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamurunuzu yoğurmak için elinizi kullanabilirsiniz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve avucunuzun içinde düzleştirin. Ortasına elmalı dolgudan koyun ve hamuru kapatın. Kurabiye şekli vermek için elinizle hafifçe bastırabilirsiniz.
Yumurta sarısını ve sütü bir kasede çırpın. Bu karışımı kurabiyelerin üzerine sürün. İsterseniz üzerlerine toz şeker serpebilirsiniz.
Hazırlanan kurabiyeleri fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar altın rengini alana kadar pişirin.
Kurabiyeleri fırından çıkarın ve tepside biraz soğumalarını bekleyin. Daha sonra tel bir ızgara üzerine alarak tamamen soğumalarını sağlayın.


Elmalı Kurabiye

Somuncu
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc172914
Gönderme Tarihi: 27.Haz.2023
131 defa indirildi / yazdırıldı




125 gram margarin veya tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
3 çorba kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (4 su bardağı)
Elma harcı için:
3 adet elma
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tarçın

Elmalı kurabiye hamuru için; un hariç bütün malzemeleri bir kaba alıp yoğuralım iyice karıştıktan sonra unu da ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Elmalı harcı için elmaları rendeleyelim. Şekeri de ilave edip ocağın altını açalım, elmalar suyunu salıp çekene kadar 5 dk. pişirelim ve ocağı kapatalım.
Daha sonra tarçını da ekleyip karıştıralım. Geniş bir kaba alarak soğuması için bekletelim.
Merdane yardımı ile hamuru açalım. Açtığımız hamurdan çay bardağı büyüklüğünde yuvarlaklar keselim. Dilerseniz aparatla ya da çay bardağı ile kesebilirsiniz. Eğer kurabiyelerinizi daha büyük yapmak isterseniz su bardağı ile de kesebilirsiniz.
Ortalarına elmalı harçtan koyup resimdeki gibi hamurun iki kenarını iç harç üzerinde birleştirerek kapatalım. Bu işleme hamur bitene kadar devam edelim.
Yağlı kağıt koyulmuş fırın tepsisine dizip 170-180 derecelik fırına atalım. Üzerleri pembeleşmeden fırından alalım. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpelim. Elmalı kurabiyelerimiz servise hazır.



Elmalı Kurabiye

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 8751
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc170240
Gönderme Tarihi: 11.Şub.2023
185 defa indirildi / yazdırıldı




25 gram margarin veya tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
3 çorba kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (4 su bardağı)
Elma harcı için;
3 adet elma
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tarçın

Elmalı kurabiye hamuru için; un hariç bütün malzemeleri bir kaba alıp yoğuralım iyice karıştıktan sonra unu da ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Elmalı harcı için elmaları rendeleyelim .Şekeri de ilave edip ocağın altını açalım, elmalar suyunu salıp çekene kadar 5 dk. pişirelim ve ocağı kapatalım.
Daha sonra tarçını da ekleyip karıştıralım. Geniş bir kaba alarak soğuması için bekletelim.
Merdane yardımı ile hamuru açalım. Açtığımız hamurdan çay bardağı büyüklüğünde yuvarlaklar keselim. Dilerseniz aparatla ya da çay bardağı ile kesebilirsiniz. Eğer kurabiyelerinizi daha büyük yapmak isterseniz su bardağı ile de kesebilirsiniz.
Ortalarına elmalı harçtan koyup resimdeki gibi hamurun iki kenarını iç harç üzerinde birleştirerek kapatalım. Bu işleme hamur bitene kadar devam edelim.
Yağlı kağıt koyulmuş fırın tepsisine dizip 170-180 derecelik fırına atalım. Üzerleri pembeleşmeden fırından alalım. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpelim.



Elmalı Kurabiye

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 8751
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc169044
Gönderme Tarihi: 10.Arl.2022
172 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.droetker.com.tr

Dolgu:
3 adet elma
0,5 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı toz tarçın
1 çay bardağı öğütülmüş ceviz
Hamur:
3 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
1 çay bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
100 g yumuşak margarin
0,5 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
Süslemek için:
2 yemek kaşığı Dr. Oetker Pudra Şekeri

Fırın tepsisini margarin ile yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Elmaları soyup rendeleyin. Toz şeker ile birlikte kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra tarçın ve cevizi ekleyip karıştırın.
Un ile hamur kabartma tozunu karıştırıp bir kaba eleyin. Üzerine pudra şekeri, şekerli vanilin, margarin, sıvı yağ ve yoğurdu ilave edip iyice yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle bastırarak yuvarlak açın. Ortalarına elmalı karışımdan koyun ve hamurların karşı iki kenarını birleştirerek kapatın. Fırın tepsisine sıralayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika
Fırından çıkarın ve soğutun. Üzerlerine pudra şekeri serpin ve servis yapın.



Elmalı Kurabiye

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 8751
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc169043
Gönderme Tarihi: 10.Arl.2022
160 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.droetker.com.tr

Dolgu:
5 adet kırmızı elma (orta boy)
0,5 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı toz tarçın
1 su bardağı iri kırılmış ceviz
Hamur:
3,5 - 4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
150 g yumuşak margarin
0,5 su bardağı krema
1 çay bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
Üzeri için:
0,5 çay bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri

Fırın tepsisini margarin ile yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Elmaları rendeleyip toz şekeri ilave edin ve orta ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp ceviz ve tarçını ilave edin ve karıştırın.
Un ile hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Üzerine margarin, krema, pudra şekeri ve şekerli vanilini ekleyip yoğurun. Hamuru merdane ile 0,5 cm kalınlığında açıp su bardağı ile daireler şeklinde kesin. Üzerlerine elmalı karışımdan koyup poğaça şeklinde kapatın. Hazırladığınız hamurları fırın tepsisine sıralayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Pudra şekeri serpin ve servis yapın.



Elmalı Kurabiye

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 8751
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc169042
Gönderme Tarihi: 10.Arl.2022
274 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.droetker.com.tr

İç malzeme:
3 adet elma
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı iri kırılmış ceviz
1 çay kaşığı toz tarçın
Hamur:
1 çay bardağı yoğurt
250 g yumuşak margarin veya tereyağı
1 çay bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
4 - 4,5 su bardağı un (elenmiş)
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
Üzeri için:
0,5 çay bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri

Elmaları rendeleyip şeker ile suyunu çekinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp ceviz ve tarçını ilave edin ve karıştırın.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Yoğurt, margarin veya tereyağı, pudra şekeri, şekerli vanilin, un ve hamur kabartma tozunu derin bir kaba alın ve yumuşak bir hamur hazırlayın.
Hamuru merdane ile 0,5 cm kalınlığında açıp su bardağı ile yuvarlak şekilde kesin. Üzerlerine elmalı karışımdan koyup iki ucu üst üste gelecek şekilde hamuru rulo şeklinde sarın. Fırın tepsisine sıralayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika
Fırından çıkartıp bekletmeden pudra şekeri serpin ve soğumaya bırakın.



Elmalı Kurabiye

OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan
Kısa URL: https://ml.md/lc164526
Gönderme Tarihi: 28.Nis.2022
105 defa indirildi / yazdırıldı




İçi için:
1 çay bardağı toz şeker
Tarçın (Arzuya göre kullanılmayabilir)
Ceviz
Hamuru için:
300 gr un
100 gr pudra şekeri
Kabartma tozu
Vanilya
250 gram oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı (Yoksa margarin)

Elmalar rendelendikten sonra şeker, tarçın ve ceviz ile kavrulur ve elma suyunu çektikten sonra kapatılarak soğumaya bırakılır.
Elmalı kurabiye hamuru yapımında ise tüm malzemeleri bir kaba koyarak hamur kıvamına gelen kadar yoğurun.
Kulak memesi kıvamındaki hamuru parçalara bölün.
Üçgen şeklinde bölünün hamurun içine iç harcı ekleyerek sarın.
Şekil verilen hamurlar 30 dakika, 175 derecelik fırında pişirilmeye bırakılır.
Arzuya göre pudra şekeri dökülerek servis edilir.


Elmalı Kurabiye

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 8751
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc160484
Gönderme Tarihi: 07.Ekm.2021
249 defa indirildi / yazdırıldı




125 gram margarin
2 su bardağı bardağı+5 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çay kaşığı karbonat
3 çorba kaşığı yoğurt
Harç için:
4 adet büyük boy elma
6 çorba kaşığı toz şeker
Yarım limonun suyu
2 çay kaşığı tarçın
Üzeri için:
2 adet yumurta sarısı
1 su bardağı iri kıyılmış fındık
1 su bardağı+3 çorba kaşığı pudra şekeri

Margarin, un, sıvı yağ, karbonat ve yoğurdu yoğurun. Hamuru 3 eşit parçaya bölüp, her bir parçayı 3 mm kalınlığında açın. Su bardağının ağzı ile yuvarlaklar çıkarın. Harç için, elmaların kabuklarını soyup rendeleyin. Toz şekerle birlikte, suyunu çekene dek pişirin. Limon suyu ve tarçın ekleyip ocaktan alın. Soğuyan harcı, hamurların bir kenarına pay edip, diğer kenarı üzerine kapatın. Yumurta sarısı sürüp, fındık serpiştirin. Yağlanıp unlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, pembeleşene dek pişirin. Soğuyunca pudra şekeri serpip servis yapın.



Elmalı Kurabiye

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 8751
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc160435
Gönderme Tarihi: 05.Ekm.2021
1,127 defa indirildi / yazdırıldı




1 paket margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı yoğurt
Kabartma tozu
Bir miktar un
İçi için:
3 elma
2 yemek kaşığı şeker
2 dilim limon
2 çay kaşığı tarçın

Elmaları rendeleyin veya çok minik doğrayın. Tavaya koyun. Şekerini, tarçını ekleyin. Biraz ısındıktan sonra limonları da sıkın. 15 dakika karıştırın. Harcı soğumaya bırakın.
Ardından bir kaba tüm malzemeleri yoğurun. Margarinin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Hamuru 10 dakika dinlendirin.
Sonra şekil vererek harçtan ekleyin ve kapatarak tepsiye yerleştirin. Bu tarifi kurabiye şeklinde de yapabilirsiniz tart şeklinde de yapabilirsiniz. Elmalı kurabiyeler hazır.



Elmalı Kurabiye

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 8751
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc160347
Gönderme Tarihi: 30.Eyl.2021
220 defa indirildi / yazdırıldı




Hamur için:
250 gram oda sıcaklığında margarin
1 adet yumurta
4 çorba kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un
İçi için:
1 kg elma
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz

Hamur için margarin, yumurta, toz şeker, kabartma tozu ve unu derin bir kapta, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtün ve 20 dakika dinlendirin. Ayrı bir yerde elmaların kabuklarını soyun. Çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin. Bir tencereye alıp üzerine toz şeker ilave edin. Suyunu çekene kadar pişirin ve ocaktan alın. İçine tarçın ve ceviz katıp, karıştırarak soğumaya bırakın. Dinlenen hamurdan elma büyüklüğünde parçalar koparın ve yarım parmak kalınlığında açın. 10x10 cm'lik kareler kesin ve her karenin ortasına elmalı iç harçtan koyun. Köşeleri ortaya doğru katlayıp, ortası açık kalacak şekilde geriye doğru kıvırın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.



Elmalı Kurabiye

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 8751
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc160199
Gönderme Tarihi: 22.Eyl.2021
230 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.sabah.com.tr

125 gram oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
5 tatlı kaşığı toz şeker
5 tatlı kaşığı pudra şekeri
5 tatlı kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
İçi için:
4 adet elma
1 çorba kaşığı toz şeker
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
Üzerine:
Pudra şekeri

Öncelikle içi için kabukları soyulmuş elmaları rendeleyin ve bir tencereye alın. Toz şeker ilave edin ve kısık ateşte elma yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan alıp, ılındıktan sonra içine ceviz ve tarçın katıp, karıştırın. Diğer taraftan hamur için derin bir kaba margarin, sıvı yağ, toz şeker, pudra şekeri ve yoğurdu koyun. Kabartma tozu ve vanilya ekleyip, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar un ilave edip, yoğurun. Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzun içinde açın. Ortasına 1 tatlı kaşığı elmalı harçtan koyun ve yuvarlayarak şekil verin. Hamur ve iç harç bitene kadar işleme devam edin. Kapattığınız taraf alta gelecek şekilde yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine elenmiş pudra şekeri serpin.



Elmalı Kurabiye

OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan
Kısa URL: https://ml.md/lc156599
Gönderme Tarihi: 12.Mar.2021
365 defa indirildi / yazdırıldı




6 su bardağı un
6 adet Elma
200 gram tereyağı
2 yumurta
3,5 kahve fincanı tozşeker
100 gram çikolata
1 limon
2 tatlı kaşığı toz maya
Bir tutam tuz

Derim bir kabın içerisine unu boşaltıyoruz ve ortasını çukurlaştırıyoruz.
Bu karışıma 3 kahve fincanı tozşeker, bir tutam tuz, küçük parçalara bölünmüş tereyağı, toz maya ve yumurtaların sarısı konur.
Hepsi karıştırıldıktan sonra iyice yoğrulur, sonra hamur yağlı kâğıda sarılır ve buzdolabında dinlendirilir.
Bu arada elmaların çekirdeklerini ve kabuklarını çıkardıktan sonra iyice rendelenir.
Çikolata benmari usulü bir kapta eritilir.
İçine 30 gram tereyağı ve elma harcı katılır.
İyice karıştırılarak macun kıvamına getirilir.
Elmaların içi bu harçla doldurulur.
Hamur buzdolabından çıkartılır. Üzerindeki yağlı kâğıt açılır.
Tezgâhımızın üzerine aldığımız hamur, oklavayla yarım santim olacak şekilde açılır.
Sonra bir kapak yardımı ile yuvarlaklar elde edilir.
Elde ettiğimiz yuvarlak hamurun içine bir yemek kaşığı elma harcından konulur.
Yarım daire şeklinde olacak şekilde kapatılır.
Yağlanmış fırın tepsisine içine aralıklı olarak kurabiyelerimizi dizelim.
Bir yumurta beyazı mikser yardımı ile çırpılarak köpürtülür.
Bir fırça yardımı ile elmalı kurabiyelerin üzerine sürülür.
Toz şekeri de ilave ettikten sonra 180 derece fırında pişirmek üzere fırına verilir.
Üzerine de pudra şekeri serpilerek sıcak veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.



Elmalı Kurabiye

imsak
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.04.2020
Mesajlar: 45
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc156335
Gönderme Tarihi: 27.Şub.2021
2,312 defa indirildi / yazdırıldı




1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı yoğurt
3 su bardağı un
3 yemek kaşığı tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İçi için:
1 adet elma
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın

Derin bir kaba unu koyup ortasını açın ve yumurta, yoğurt ve oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ve pudra şekerini de ekleyip karıştırın. Karışımına kenardan un alarak yoğurma olarak devam edin. Kabartma tozu, vanilyayı ve isteğe bağlı nişastayı ekleyip yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edeceksiniz. Yaklaşık 10 dakika yoğurduğunuz kurabiye hamurunu 20 dakika dinlendirin ve bu sırada iç harcı hazırlayın. Elmaları rendenin kalın tarafıyla rendeleyin. Suyunu çekene kadar orta ateşte, toz şeker ilavesiyle kavurun. Ceviz içi ve tarçını katıp, karıştırdıktan sonra ocaktan alın. İç harcınız soğuyup hamurunuz dinlendikten sonra. Hamurdan ceviz büyüklüğünde koparıp hamuru elinizle açıp iç harçtan bir kaşık yardımı ile koyun ve hamuru kapatıp avucunuzda tekrar yuvarlayın. Bu sayede elmalı harç içeride kalacak. Hamur bitene kadar bu işleme devam edin. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsinize kurabiyeleri dizin ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişirin. Pişen kurabiyeleriniz soğuduktan sonra üzerlerini süzgeç yardımıyla pudra şekeri ile süsleyin.

Not: Kurabiyeniz ağızda dağılsın istiyorsanız, harca 1 çay kaşığı nişasta ekleyebilirsiniz.



Elmalı Kurabiye

akdağmadenli
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.11.2020
Mesajlar: 58
Şehir: Yozgat
Kısa URL: https://ml.md/lc156156
Gönderme Tarihi: 18.Şub.2021
197 defa indirildi / yazdırıldı




Hamuru İçin:
1 tatlı kaşığı yoğurt
50 gram margarin
Yarım fincan pudra şekeri
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı un
İçi İçin:
1 adet elma
2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
1 çay kaşığı tarçın
Yarım fincan şeker
Süslemek İçin:
Pudra şekeri

Kurabiyemize önce iç harcı hazırlayarak başlıyoruz.
Elmaları bir tencereye rendeleyin.
Üzerine tarçın ve şeker ekleyerek, suyunu çekene kadar kavurun.
Suyunu çekince ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Soğuyunca cevizleri de ekleyip, bir güzel karıştırın.
Ardından hamuru yapmaya başlayın.
Oda ısısında olan margarini yoğurma kabına alıp, üzerine un hariç bütün malzemeleri ekleyin.
Macun kıvamına gelene kadar yoğurun.
Daha sonra unu da ekleyip, ele yapışmayan bir hamur elde edin.
İstediğimiz şekillerde hamuru açıp şekil vererek, iç harçları doldurun.
Önceden ısıtılmış, 170 derecelik fırında 20 dakika pişirin.
Fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyin.
Pudra şekeri üzerine serpip, servise hazır hale getirin.


Elmalı Kurabiye

serdal sandal
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 24.12.2020
Mesajlar: 21
Şehir: Antakya
Kısa URL: https://ml.md/lc155530
Gönderme Tarihi: 18.Oca.2021
395 defa indirildi / yazdırıldı




http://www.hurriyet.com.tr

Hamuru için:
4 su bardağı un
3/4 su bardağı toz şeker
3/4 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
200 gram tereyağı
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı limon suyu
İçi için:
4 adet kırmızı elma (rendelenmiş)
Yarım su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi
Servis için:
Pudra şekeri

Elmaları soyup rendeleyin ve bir tavaya alın.
Üzerine yarım su bardağı toz şeker ekleyin ve elmalar karamelize olana kadar pişirin.
Elmalı harç piştikten sonra üzerine yarım su bardağı kadar dövülmüş ceviz ve 1 tatlı kaşığı tarçın ekleyin ve karıştırın.
Hamurunu hazırlamak için bir kasede limon suyu ve karbonatı karıştırın.
Derin bir kasede, tereyağı, ayçiçeği yağı, yoğurt, toz şeker ve limonlu karbonat karışımını birleştirin.
Unu da azar azar ekleyerek, ele yapışmayan fakat yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru tezgahın üzerinde toparlayın.
Bu hamuru tezgahta güzelce açın.
Yuvarlak şekiller çıkarıp elmalı harcı ortasına koyun ve yuvarlayarak kapatın.
Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine kurabiyeleri dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Oda sıcaklığına geldikten sonra üzerine pudra şekeri serpiştirin.
Kurabiyeleriniz artık servise hazır.



Elmalı Kurabiye

stüdyo
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 21.12.2020
Mesajlar: 41
Şehir: Şehitkamil Gaziantep
Kısa URL: https://ml.md/lc154963
Gönderme Tarihi: 23.Arl.2020
227 defa indirildi / yazdırıldı




https://haber7.com

Hamur için:
6 fincan bardağı un
1 adet yumurta
6 tatlı kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1,5 çay kaşığı şirke
150 gram tereyağı
1 paket vanilya
İçi için:
3 tane elma
1,5 çay bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı kırılmış ceviz
2 çay kaşığı tarçın

Elmalı kurabiye pişirmeden önce iç malzemesi hazırlanmalıdır. İlk olarak üç adet elmayı rendeleyek şekerle tavada güzelce pişirin. Elmaların pişirilme esnasında mutlaka sürekli karıştırın. 10 dakika pişirilen elmaları cevizi ve tarçını ekleyip soğumaya bırakın. Hamurun ıslanmaması için elmaların güzelce piştiğinde dikkat edin. Elmalı kurabiyenin hamuru için un, vanilya ve kabartma tozu dışında kalan tüm malzemeleri derin bir kaba alın ve hepsini ekleyin. Hamur malzemesinin içine bir çay kaşığı sirke atmak daha kıtır bir tat verecektir. Tüm malzemeleri derin bir kaba aldıktan sonra ununuzu yavaşça ekleyin ardından vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. Hamur kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun. Hamurun yoğrulması el yapışmayacak kıvamına gelinceye kadar yoğurun. Yoğurulan hamuru portakal büyüklüğünde parçalayın ve açın.Açılmış hamuru dörde bölün ve içi istediğiniz şekilde yerleştirin. Tüm bu işlemler bittikten sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin ve 165 - 170 derecede yirmi dakika pişirin. Kurabiyelerinizi sürekli kontrol edin, üstü çok kızarmadan fırından çıkarın. Soğuyunca üzerine bol pudra şekeri dökün.







Elmalı Kurabiye Tarifleri Kurabiye Tarifleri



(70 adet Elmalı Kurabiye 8,124,411 defa bakıldı)

Sayfa: 1, 2, 3, 4  Sonraki »


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası