Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Tavuk Yemekleri > Yaban Mersinli Tavuk (1 adet - 4,688 defa bakıldı)

Yaban Mersinli Tavuk


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Bıldırcın Tarifleri
Çulluk Tarifleri
Hindi Tarifleri
Kaz Tarifleri
Keklik Tarifleri
Piliç Tarifleri
Sülün Tarifleri
Ördek Tarifleri
Tavşan Tarifleri
Tavuk Tarifleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Yaban Mersinli Tavuk

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc129718
Gönderme Tarihi: 13.Kas.2017
836 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.sagliklitavuk.org

2 tane tavuk göğsü
90 gr yaban mersini
4-5 adet ceviz
1 orta boy soğan
60 gr süzme keçi peyniri
60 gr süzme peynir
2 bardak tavuk suyu
2 yemek kaşığı ghee
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
4 yemek kaşığı soya sosu
4 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı sirke
Tuz, karabiber

Tavuk göğüslerini pişirmeden 2-3 saat önce marinasyona hazırlayın. Marine etmeden hemen önce tavuk göğüslerine inceltmeden, iç harcı içine koyabileceğiniz cepler kesin. Soya sosu ve zeytinyağıyla iyice harmanlayarak 2-3 saat buzdolabında bekletin.
Yemeklik doğranmış soğanları sıvı yağda çevirin, daha kolay yumuşamaları için sotelenme aşamasında tereyağı ekleyinr. Soğanlar iyice yumuşadıktan sonra yaban mersinlerini ekleyin. Hemen ardından 3/4 bardak tavuk suyu ve sirke ekleyerek kaynamaya bırakın. 5 dk boyunca kaynadıktan sonra 2 çeşit peyniri de ekleyin ve karışım kıvam bulana, koyulaşana dek kaynatmaya devam edin. Ateşten almadan hemen önce iri iri kıyılmış cevizleri ekleyin, karıştırın ve ateşten alıp ılımaya bırakın.
İç harç ılıdıktan sonra, içlerine cep açılmış olan tavuk göğüslerine doldurun. Doldurulan göğüsleri kürdan veya ip yardımıyla tutturun.
Geniş tabanlı bir kapta nişasta, karabiber ve tuzu harmanlayın. Tavuk göğüslerini bu karışıma bulayarak, kızdırılmış ve ghee konmuş tavada mühürleyin.
Tavuk göğüslerinin her tarafı mühürlendikten sonra, 3/4 bardak sıcak tavuk suyu ekleyerek ocağı kısın. Tavuğun sertliğini kontrol ederek pişip pişmediğini anlayın.
10 dk. boyunca tavuk suyu içinde pişen tavukları kenara alarak tava da kalan karışıma 1 yemek kaşığı sirkeyi ve yarım bardak tavuk suyunu daha ekleyerek biraz çektirip sos kıvamına gelmesini bekleyin. İstenen kıvama gelince tavanın altını kapatın.
Pişen tavuk göğüslerindeki kürdanı/ipi çıkartın, dilimleyerek servis tabağına alın. Son olarak da sosu üzerinde gezdirin ve servise hazır hale getirin.







Yaban Mersinli Tavuk Tarifleri Tavuk Yemekleri



(1 adet Yaban Mersinli Tavuk 4,688 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası