Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,535 Bölümdeki 140,487 Yemek Tarifine
5,648,314,439 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Turşular Konserveler > Kırma Yeşil Zeytin (3 adet - 13,593 defa bakıldı)

Kırma Yeşil Zeytin

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Dondurulma Tarifleri
Konserve Tarifleri
Kurutma Tarifleri
Salamura Tarifleri
Turşu Tarifleri
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Kırma Yeşil Zeytin

Göksen
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6658
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc117431
Gönderme Tarihi: 08.Haz.2016
787 defa indirildi / yazdırıldı




1 Kg yeni toplanmış yeşil zeytin
2 Kaşık kaya tuzu
Cam Kavanoz
Kırmak için kullanabileceğiniz taş veya sert bir şey
Tatlandırmak için: (1 litre suya)
1 yemek kaşığı limon tuzu
4 yemek kaşığı kaya tuzu

Sert bir zemin üzerinde zeytinler tek tek kırılır. Kırılan zeytinler cam kavanoza koyulur ve üzerine içme suyu doldurulur. 2 Yemek kaşığı kaya tuzu ilave edilir, kapağı kapatılır Serin bir yere kaldırılır. Arada bir çalkalanır. Haftada iki üç kez suyu değiştirilir. 15 gün sonra tatlandırma işlemine geçilir. 15 gün sonra kavanozdaki zeytinlerin suyu dökülür ve aşağıdaki oranlara göre tatlandırma yapmak için tekrar su hazırlanır.
Yenilebilecek kıvama gelen zeytinlerimizi tatlandırmak için: Zeytini koyacağımız suyun miktarına göre tuzunu ve limon tuzunu koymalıyız. Yaptığınız zeytin miktarına göre siz bu oranı ayarlayabilirsiniz. 1 yemek kaşığı kaya tuzu 20 gr geliyor. Ben 1 kg için 4 yemek kaşığı kullanıyorum . 4 ile 5 yemek kaşığı arasında yeterli oluyor. 1 yemek kaşığı limon tuzu ilavesini de unutmayalım. Zeytinimizin acısı gittikten sonra, yani yenilebilecek kıvama geldiği zaman, cam kavanozlara konur. 1 litre suya 1 yemek kaşığı limon tuzu, 4 yemek kaşığı kaya tuzunu zeytinlerimizi tatlandırılması için koyulur.

Not: Kullanacağınız zaman kahvaltı tabağına alıp, üzerine zeytinyağı ve limonun suyunu sıkarak servis edilir.





Çizik Yeşil Zeytin

Alya A.
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 21.11.2017
Mesajlar: 23
Şehir: Kırklareli
Kısa URL: https://ml.md/lc129934
Gönderme Tarihi: 22.Kas.2017
231 defa indirildi / yazdırıldı




https://yemek.name

Yeşil taze zeytin
Su
Tuz
Zeytinyağı
Limon suyu

Zeytinleri bir çekiç yardımıyla kırın ya da keskin bir bıçakla üzerlerine çizik atın.
Bir kavonoza yerleştirip aldığı kadar su ile doldurun.
Serin bir yere 2 günde bir suyunu değiştirerek bekletin.
Acılığı tamamen gidinceye kadar bu işleme devam edin. Ortalama 2 ila 3 hafta arasında zeytinleriniz acılığından kurtulacaktır.
Zeytinlerin acılığı gidince yıkayıp damak tadınıza göre ayarlanmış tuz, limon ve zeytinyağı karışımı ile dolu kavanoza doldurun.
Zeytinleriniz istediğiniz zaman sofranıza çıkartmaya hazırdır.





Ev Yapımı Kırma Zeytin

fato abla
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 15.04.2019
Mesajlar: 24
Şehir: Denizli
Kısa URL: https://ml.md/lc142028
Gönderme Tarihi: 16.Nis.2019
98 defa indirildi / yazdırıldı




1 litre su
500 gram zeytin
1 yemek kaşığı tuz
1 su bardağı zeytinyağı

Zeytinleri yıkayın, ayıklayın ve mutfakta kıracaksanız altına eski yıpranmış bir havlu serin. Çekiç kullanarak çekirdekleri zedelenmeden kırın ve kavanoza doldurun. Üstünü tamamen dolduracak kadar su koyun ve suyu her gün değiştirin. 10-15 gün sonra zeytinlerin acılığı gidince suyunu süzün, zeytinyağı ve tuz ekleyerek kavanozlara alın. İsteğe göre baharat ekleyebilirsiniz.









Yeşil Mercimek Ezme Çorbası
Çorba Tarifleri
Gönderen: nedime 1 adet - 145,848 defa bakıldı.

Yeşil Salatalı Izgara Köfte
Köfteler
Gönderen: Zehra 1 adet - 155,804 defa bakıldı.

Yeşil Pizza
Hamur İşleri
Gönderen: BelmaGüngören 2 adet - 119,713 defa bakıldı.

Zeytin
Besinlerin Değerleri
Gönderen: SonaY 2 adet - 116,016 defa bakıldı.

Zeytin Ezmeli Kanepeler
Kanepeler
Gönderen: goksimsir 4 adet - 177,606 defa bakıldı.

ŞEHRİYELİ YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI
Çorba Tarifleri
Gönderen: Hiç Kimse 2 adet - 147,555 defa bakıldı.

Peynir Zeytin Salatası
Salatalar
Gönderen: nurnur 1 adet - 74,558 defa bakıldı.

TEREYAĞLI YEŞİL ERİŞTE
Makarnalar
Gönderen: Şehriye 1 adet - 79,717 defa bakıldı.

Yeşil Mercimek Salatası
Salatalar
Gönderen: Kezban 10 adet - 1,600,579 defa bakıldı.

YEŞİL KABAK ÇORBASI
Çorba Tarifleri
Gönderen: Kezban 2 adet - 127,460 defa bakıldı.

YEŞİL MERCİMEKLİ BÜKME
Diğer Yemek Tarifleri
Gönderen: Kezban 1 adet - 95,189 defa bakıldı.

Kolay Zeytin Piyazı
Salatalar
Gönderen: Eşik 2 adet - 47,123 defa bakıldı.

Yeşil Mercimek Çorbasi
Çorba Tarifleri
Gönderen: TUBA 17 adet - 2,961,390 defa bakıldı.

Yeşil Soğanlı Kuzu Kapama
Et Yemekleri
Gönderen: TUBA 1 adet - 101,416 defa bakıldı.

Yeşil Soslu Makarna
Makarnalar
Gönderen: Saadet 1 adet - 65,696 defa bakıldı.

Yeşil Salata
Salatalar
Gönderen: bcigerli 13 adet - 372,522 defa bakıldı.

Peynirli Yeşil Salata
Salatalar
Gönderen: otelman 2 adet - 98,809 defa bakıldı.

Yeşil Elma Tatlısı
Meyve Tatlıları
Gönderen: Şimal Yıldızı 2 adet - 184,342 defa bakıldı.

Hamurlu Yeşil Mercimek Çorbası
Çorba Tarifleri
Gönderen: dertli 2 adet - 121,173 defa bakıldı.

Yeşil Soslu Somon
Balıklar
Gönderen: melancoly 1 adet - 75,804 defa bakıldı.

Yeşil Sos (Fransa)
Fransız Yemekleri
Gönderen: melda 1 adet - 76,253 defa bakıldı.

Peynirli Yeşil Kek
Kek Tarifleri
Gönderen: SosiScan 1 adet - 70,985 defa bakıldı.

Yeşil Zeytin Salatası
Salatalar
Gönderen: Amazon 8 adet - 237,443 defa bakıldı.

Yeşil Soslu Tavuk Sarma (Fransa)
Fransız Yemekleri
Gönderen: Döner 1 adet - 74,571 defa bakıldı.

Yeşil Vadi Salatası
Salatalar
Gönderen: Jikle 1 adet - 82,104 defa bakıldı.

Zeytin Böreği (Gaziantep)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Hüsran 6 adet - 281,314 defa bakıldı.

Yoğurtlu Yeşil mercimek Çorbası
Çorba Tarifleri
Gönderen: Mubi 1 adet - 127,339 defa bakıldı.

Zeytin Soslu Fener Balığı (İtalya)
İtalyan Yemekleri
Gönderen: TUBA 1 adet - 90,632 defa bakıldı.

Zeytin Reçeli
Reçeller Marmelatlar
Gönderen: kahve 2 adet - 92,280 defa bakıldı.

Kapari Zeytin ve Domatesli Fiyonk Mak...
Makarnalar
Gönderen: Anten 1 adet - 86,241 defa bakıldı.

yeşil zeytin ezmeli makarna
Makarnalar
Gönderen: Margarita 1 adet - 93,969 defa bakıldı.

Baharatlı Zeytin
Salatalar
Gönderen: gülbin 1 adet - 91,572 defa bakıldı.

Biberli Siyah Zeytin
Salatalar
Gönderen: gülbin 1 adet - 77,378 defa bakıldı.

Yeşil Fasulye Mücveri
Sebze Yemekleri
Gönderen: NerminNurInal 3 adet - 129,283 defa bakıldı.

Yeşil Mercimek Pilakisi
Baklagiller
Gönderen: Eşik 2 adet - 94,131 defa bakıldı.

Yeşil Zeytin Piyazı
Salatalar
Gönderen: SosiScan 6 adet - 189,946 defa bakıldı.

Cevizli Yeşil Salata
Salatalar
Gönderen: Güney 3 adet - 103,541 defa bakıldı.

Etli Yeşil Mercimek Çorbası
Çorba Tarifleri
Gönderen: -BMW- 1 adet - 80,838 defa bakıldı.

ETLİ YEŞİL DOMATES DOLMASI
Dolmalar
Gönderen: Rana 5 adet - 132,458 defa bakıldı.

Yeşil Mercimekli Yaprak Sarma
Dolmalar
Gönderen: general 2 adet - 122,749 defa bakıldı.

Kırma Yeşil Zeytin Tarifleri Turşular Konserveler



(3 adet Kırma Yeşil Zeytin 13,593 defa bakıldı)

1 2 3

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2019 Bütün Hakları Saklıdır