Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Tavuk Yemekleri > Tavuk Rulo (3 adet - 107,865 defa bakıldı)

Tavuk Rulo


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Bıldırcın Tarifleri
Çulluk Tarifleri
Hindi Tarifleri
Kaz Tarifleri
Keklik Tarifleri
Piliç Tarifleri
Sülün Tarifleri
Ördek Tarifleri
Tavşan Tarifleri
Tavuk Tarifleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Tavuk Rulo

vardar
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 09.02.2007
Mesajlar: 394
Kısa URL: https://ml.md/lc11972
Gönderme Tarihi: 12.Şub.2007
4,003 defa indirildi / yazdırıldı




1.5 kiloluk bir tavuk
300 gram dana kıyması
300 gram sosis
100 gram kurutulmuş ekmek tozu
50 gram rendelenmiş kaşer peyniri veya parmesan peyniri
25 gram margarin yağı
2 yumurta
1 demet maydanoz
birkaç yaprak fesleğen
1 dal biberiye otu
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı

Tavuğun içinden çıkanlarla ayaklarını ve boynunu ayırmalı. Tüyleri yolunmuş, içi çıkarılmış ve ince tüylerinin giderilmesi için tütsülenmiş tavuğu iyice yıkayıp karnından boynuna kadar yarıp kemiklerini çıkarmalı, pirzola döver gibi iyice dövmeli. Dana kıymasıyle kıyılmış sosisi, fesleğeni ve maydanozu, rendelenmiş peyniri, ekmek tozunu bir kâseye koymalı. Tuzunu ve biberini serptikten sonra yumurtaları kırmalı ve iyice karıştırarak bunları birbirlerine iyice yedirmeli. Sonra bu karışımı ortadan ikiye açılmış ve dövülmüş tavuğun içine yaymalı.
Tavuğun bir yanından başlayıp içiyle birlikte sararak uzunlamasına bir rulo yapmalı. Sonra bu ruloyu salam bağlar gibi temiz bir sicimle iyice bağlamalı. (Sicimin altına biberiye dalını oturtmayı unutmamalı). Rulo edilmiş tavuğu yağa bulanmış bir tepsiye oturtmalı. Üstüne kalan margarin yağını parçalara bölüp serpiştirmen. Zeytinyağını da gezdirerek döktükten sonra kızgın fırına sürmeli. Fırının ateşini ortaya indirmeli ve vakit vakit çevirerek ve kaşıkla salçasından üstüne dökerek rulo tavuğu iyice pişirmeli.
Tavuk pişince tepsiyi fırından çıkarmalı ve ruloyu servis tabağına almalı. Üstüne salçasını dökmeli ve sofraya götürmeli. Ruloyu sofrada dilimleyip servis yapmalı.


Rulo Tavuk

sabaat
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 01.10.2010
Mesajlar: 42
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc73012
Gönderme Tarihi: 25.Şub.2012
2,125 defa indirildi / yazdırıldı




6 adet tavuk göğsü (inceltilmiş)
6 dilim kaşar peyniri
1 demet maydanoz (kıyılmış)
1 demet dereotu ( iç malzeme)
4 diş sarımsak (kıyılmış)
1 çay kaşığı köri ( iç malzeme)
1 çay kaşığı karabiber (ince doğranmış)
4-5 adet etimek
1 adet yumurta
Yeteri kadar tuz (rondodan geçirilmiş)

İç malzemeyi hazırlayın. tavuk dilimlerini ortadan ikiye bölün.tavuk etlerinin ucuna hazırlanan harcı koyun üzerine kaşar dilimini koyduktan sonra sıkıca rulo seklinde sarın.açılmaması için kürdanla tutturun.tavuk rulolarını önce una sonra çırpılmış yumurtaya daha sonra da etimek kırıntılarına (galeta unu da olabilir)bulayın.tavada yağı kızırın.tavukları pembeleşinceye kadar kızartın veya kızartma harcına bulanmış tavuk rulolarını pişirme kağıdı serili fırın tepsine dizip üzerlerinden 4-5 kaşık yağ gezdirip 180 dereceki fırında 40 dakika kadar pişirebilirsiniz.pişen tavuklar ılıyınca dilimlenip haşlanmış sebzelerle sunabilirsiniz.(kaşar dilimleri de 2 ye bölünecek)


Rulo Tavuk

şükriye avcı
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 13.11.2017
Mesajlar: 26
Şehir: Yozgat
Kısa URL: https://ml.md/lc129737
Gönderme Tarihi: 14.Kas.2017
646 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.sagliklitavuk.org

Kemikleri çıkartılmış bütün tavuk
Garnitür
Közlenmiş Kırmızı Biber
Jambon
Rendelenmiş Kaşar
Kırmızı Biber
Tuz
Kekik

Tavuğun derisi ile birlikte kemiklerini çıkartarak bir bütün et haline getirin ve ezerek inceltin.
Baharatlarla tatlandırın.
Közlenmiş biberi etin üzerine yerleştirin. Üstüne jambonları dizin. Kaşar peyniri ve garnitürden biraz ekleyin. Yağlı kağıdın yardımı ile rulo yaprak tepsiye koyun.
200 derecelik fırında ilk 15 dakika kadar bu kağıtla pişirin. 15 dakika sonra kağıdın üst kısmını alarak 25 dakika kadar kızarmasına izin verin.







Tavuk Rulo Tarifleri Tavuk Yemekleri



(3 adet Tavuk Rulo 107,865 defa bakıldı)

1 2 3

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası