|
|
Mangolu Sorbe |
 |
bendeniz
Aşçıbaşı
Kayıt: 16.04.2008
Mesajlar: 22
Şehir: İzmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc72688
Gönderme Tarihi: 16.Şub.2012
2,682 defa indirildi / yazdırıldı
|
375 gr pudra şekeri
125 ml misket limonu suyu
500 ml su
1 Adet misket limonunun rendelenmiş kabuğu
6 adet (yaklaşık 1.5 kg.) taze mango
1. Mangoları soyun ve etlerini çekirdeklerin etrafında eti kazıyıp alın. Pudraşekeri, limon kabuğu, limon suyu ve suyu bir kaba koyup kaynama noktasına kadar ısıtın ve 5 dakika kısık ateşte pişirin. Köpüğü sıyırıp alın ve sıvıyı soğumaya bırakın.
2. Soğumuş limon şurubunu ve mango parçalarını Braun Multiquick 7 Kablosuz el blendırının büyük doğrayıcı kabına koyun ve yumuşayıncaya kadar akıcı bir hale gelene kadar blendırdan geçirin.
3. Karışımı bir kaba koyup katılaşana kadar 3-4 saat dondurun.
4. Sorbeti dondurucudan çıkarın ve kaşıkla daha kolay alınabilmesi için 10 dakika dinlenmeye bırakın.
|
Mangolu Sorbe |
 |
pembe mutfak
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.12.2015
Mesajlar: 36
Şehir: Niğde |
Kısa URL: https://ml.md/lc137479
Gönderme Tarihi: 07.Ekm.2018
640 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.verita.com.tr
1 adet Verita Yemeye Hazır Mango (Küp küp doğranmış)
4 yemek kaşığı (60ml) portakal suyu
150 g tozşeker
Şerit halinde kesilmiş portakal kabuğu
Süslemek için nane yaprakları
Şeker, portakal kabuğu ve 3/4 su bardağı suyu bir tencereye koyup kaynatın. Şeker eriyene kadar karıştırın. Kaynayınca, altını söndürüp soğumaya bırakın. Mangoyu ve portakal suyunu mutfak robotunda püre haline getirin. Soğuttuğunuz şekerli şurubu püreye karıştırıp, iyice çırpın. Daha sonra süzüp soğumaya bırakın. Soğuyunca, buz kabına koyup buzluğa koyun. Kenarları sertleşip donana kadar buzluktan çıkarmayın. Yarı donmuş karışımı, bir kaşıkla mutfak robotuna ya da blendera koyup, yumuşayana kadar çekin. Tekrar buzluğa koyup, donması için bekleyin. Servisten 15-20 dakika önce buzluktan çıkarıp, oda sıcaklığında bekleterek hafifçe yumuşamasını sağlayın. Nane yapraklarıyla süsleyin. Mangolu sorbeniz servise hazır.
|
Mangolu Sorbe |
 |
gezdirici
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.01.2019
Mesajlar: 21
Şehir: Tunus |
Kısa URL: https://ml.md/lc139563
Gönderme Tarihi: 05.Oca.2019
609 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://tr.braun.com/
375 gr. pudraşekeri
125 ml misket limonu suyu
500 ml su
1 misket limonunun rendelenmiş kabuğu
6 adet taze mango (yaklaşık 1,5 kg.)
Mangoları soyun ve etlerini çekirdeklerin etrafında eti kazıyıp alın. Pudraşekeri, limon kabuğu, limon suyu ve suyu bir kaba koyup kaynama noktasına kadar ısıtın ve 5 dakika kısık ateşte pişirin. Köpüğü sıyırıp alın ve sıvıyı soğumaya bırakın.
Soğumuş limon şurubunu ve mango parçalarını Braun Multiquick 7 Kablosuz el blendırının büyük doğrayıcı kabına koyun ve yumuşayıncaya kadar akıcı bir hale gelene kadar blendırdan geçirin.
Karışımı bir kaba koyup katılaşana kadar 3-4 saat dondurun.
Sorbeti dondurucudan çıkarın ve kaşıkla daha kolay alınabilmesi için 10 dakika dinlenmeye bırakın.
Not: Servis kaşığını sıcak suya batırın, böylece sorbet kolayca kayar ve servis için size güzel, yuvarlak bir şekil sağlar.
|
|
