|
|
Kakaolu Puding |
 |
Karakol
Editor
Kayıt: 10.11.2005
Mesajlar: 157
Şehir: Emek/ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc10717
Gönderme Tarihi: 01.Oca.2007
2,942 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kullanılacak malzeme (5 kişilik):
4 yumurta sarısı,
3 yumurta akı,
30 gr tereyağı,
1 fincan un,
80 gr tozşeker,
250 gr çiğ krema,
1 yemek kaşığı koyu şekilde pişirilmiş kakao,
birkaç kakao tanesi (veya kavrulmuş kahve tanesi).
Yapılışı:
Bir kaba tereyağı konup eritilir. Hızlı hızlı karıştırılırken azar azar un katılıp yağa yedirilir ve karıştırmaya devam edilir. Yağlı un hafifçe sararmaya başlayınca koyu şekilde pişirilmiş kakao (sütle pişirilirse daha lezzetli olur) azar azar dökülüp yağlı una yedirilir. Karıştırmaya ara vermeden 5 dakika kadar kaynatılır. Sonra kap ateşten indirilip ılımaya bırakılır. Kakaolu karışım ılıyınca, hızlı hızlı karıştırılarak tozşeker serpilir. Sonra yumurta sarıları teker teker katılır ve karışıma iyice yedirilir. Karışım soğuyunca, kar köpüğü durumuna gelinceye kadar çırpılmış yumurta aklan kaşık kaşık buna katılır ve karışım yavaş yavaş karıştırılarak kar köpüğü yedirilir. Elde edilen karışım bir puding kalıbına boşaltılır. Kalıp bir benmariye oturtulur ve sıcak fırına sürülür. Benmarinin suyu azalırsa kaynar su katarak puding 1 saat kadar pişirilir. Puding pişince fırından çıkarılır ve kalıp servis tabağına baş aşağı edilerek içindeki boşaltılır. Krema iyice çırpıldıktan sonra sıkma şınngası konur ve puding bununla süslenir. Üstü de kakao veya kahve taneleriyle süslenir. Süsleme krema, yerine 1 kahve fincanı krem şantiyle de yapılabilir.
|
KAKAOLU PUDİNG |
 |
Romeo
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.04.2008
Mesajlar: 66
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc23163
Gönderme Tarihi: 12.Nis.2008
110,769 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
1 litre süt
6 kaşık un
1,5 su bardağı şeker
1 paket kakao
Vanilya
1 kaşık tereyağı
Yapılışı:
Un, şeker ve kakaoyu bir tencerede kısık ateşte kavurun, rengi koyulaşıp, kakao kokunca sütü ilâve edip karıştırın, vanilya ve tereyağını koyup, çırpın. Kâselere boşaltın, soğuyunca hindistancevizi ile süsleyin.
Not: Bunu pastalarda krema olarak da kullanabilirsiniz. Dilerseniz aralarına kakaolu bisküvi koyup, bisküvili pasta da yapabilirsiniz.
ML® İrmikli Kara Puding için tıklayın
|
Kakaolu Puding |
 |
WoW
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.08.2010
Mesajlar: 64
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc54796
Gönderme Tarihi: 22.Ağu.2010
3,140 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler
2 çorba kaşığı kakao
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
Yarım su bardağı tozşeker
6 su bardağı süt
1 paket vanilya
Yarım paket krema (100 gr)
1 paket çilekli puding
15 adet hazır küçük beze
Kakaoyu, 1 çorba kaşığı unu, 1 çorba kaşığı nişastayı ve yarım su bardağı tozşekeri tencereye alıp, karıştıralım. Sütün 2 buçuk bardağını ekleyip, sürekli karıştırarak, üzeri göz göz olana dek pişirelim. Ateşten alalım ve soğutlım. Üzerine i paket vanilyayı ve yarım paket kremayı ekleyip, mikserde 2 dakika çırpalım. Kakaolu kremanın 3 çorba kaşığı ayıralım. Ayrı bir kapta çilekli pudingi kalan iki buçuk bardak sütle pişirelim. Ateşten alalım ve soğutalım. 10 adet bezeyi iri parçalar halinde kıralım. Çilekli pudingi kuplara boşaltalım ve üzerine ufalanmış bezeleri serpelim. Ayırdığımız kırılmamış 5 bezeyi kalan kakaolu pudingin içine batırıp, çıkaralım ve birer tane kupların üzerine koyalım. Buzdolabında birkaç saat bekletip, servis yapalım.
ML® Çaylı Puding için tıklayın
ML® Çaylı Puding (görsel)
|
Kakaolu Puding |
 |
"o"
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.12.2011
Mesajlar: 71
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc71064
Gönderme Tarihi: 24.Arl.2011
3,190 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket bitter çikolata
1 yumurta
Mikserle çırpılan yumurta ve sütün içine kakao, nişasta, un, vanilya ve toz şeker katılarak iyice çırpılır. Karışım ateş üstüne alınır, karıştırılmaya devam edilir. Kaynamaya yakın içine bitter çikolata eklenir. Karıştırma işlemi bırakılmaz. Üstünde puf puf kabarcıklar oluştuğunda tencere ateşten alınır. Soğuduğunda dövülmüş antepfıstığı veya hindistan çevizi ile süslenebilir.
|
Kakaolu Puding |
 |
sultan hatun
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.03.2014
Mesajlar: 30
Şehir: Diyarbakır |
Kısa URL: https://ml.md/lc96708
Gönderme Tarihi: 18.Mar.2014
2,174 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet yumurta sarısı
4 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
5 çorba kaşığı şeker
1 su bardağı çiğ krema
200 gram bitter çikolata
2 çorba kaşığı kakao
2 su bardağı süt
Bir kabın içinde yumurta sarısını, vanilyayı, şekeri ve unu karıştırın, boza kıvamında bir karışım olması gerekiyor. Tencereye çiğ kremayı, sütü koyup karıştırın. Kaynama noktasına gelince içine unlu yumurtalı boza kıvamındaki karışımı akıtın ve sürekli karıştırıp ocaktan alın. İçine kakao ve bitter çikolatayı koyup puding elde edin. Kapların içine paylaştırın ve soğuk olarak servis yapın.
|
Kakaolu Puding |
 |
saka
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.12.2018
Mesajlar: 34
Şehir: Niğde |
Kısa URL: https://ml.md/lc140505
Gönderme Tarihi: 13.Şub.2019
791 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
4 su bardağı süt (800 ml.)
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao
7 yemek kaşığı toz şeker
2 paket vanilya
1 yemek kaşığı margarin
Kakaolu puding yapmak için süt, toz şeker, un ve kakao tencereye konulup tel çırpıcı ile iyice karıştırılır.
Tamamen karıştıktan sonra ocağın üzerinde, sürekli karıştırarak kaynatılır.
Kaynayıp kıvam alınca, içerisine vanilya ve margarin ilave edilir.
Margarin eriyinceye kadar karıştırıldıktan sonra ocaktan alınır.
Hazırlanan kolay kakolu puding, mikser ile 3-4 dakika çırpılır.
Kakaolu pudingin kaymak tutmaması için, ara ara karıştırılarak iyice soğuması sağlanır.
Tamamen soğuduktan sonra, kaselere doldurulur.
Üzerlerine çikolata damlası serpiştirilip, servise sunulur.
Eğer üzerinin kaymak tutması sizin için önemli değilse mikserle çırptıktan hemen sonra kaselere paylaştırabilirsiniz.
Su ile ıslatılan kaselerin içerisine doldurulan puding ters çevrilip kaseden çıkartılarak ta servise sunulabilir.
Kolay kakaolu puding, bu şekilde tüketilebileceği gibi, farklı tatlar elde etmek içinde kullanılabilir.
|
Kakaolu Puding |
 |
Çağruşenbih
Aşçıbaşı
Kayıt: 12.06.2019
Mesajlar: 20
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc143425
Gönderme Tarihi: 12.Haz.2019
594 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı un
1 paket şekerli vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı kakao
2.5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı toz şeker
Tereyağı hariç tüm malzemeleri ocağın üzerinde karıştırarak pişirin. Puding koyulaşıp, kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve 1 yemek kaşığı tereyağı ilave ederek ocağı kapatın. Mikser yardımı ile yaklaşık 5 dakika çırpın ve kaselere aktarın. Kaselerin en altına bisküvi kırıkları koyarak pudingi üzerine dökebilirsiniz. Pudingler ılıyınca istediğiniz malzeme ile süsleyin.
|
Kakaolu Puding |
 |
vitray
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.03.2020
Mesajlar: 34
Şehir: Zonguldak |
Kısa URL: https://ml.md/lc149271
Gönderme Tarihi: 18.Mar.2020
516 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağı
Tencereye sütü alın ve şekeri ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Yavaş yavaş nişastayı ve unu ekleyip çırpmaya devam edin.
Kakaoyu da ekleyip karışımı katılaşana kadar çırpın.
Katılaşan karışımı ocaktan alın ve üzerine tereyağı, vanilyayı ekleyip son bir kez daha çırpın.
Puding karışımını servis kaplarına dökün. Oda ısısında ilk sıcağı çıkan pudingleri dolaba kaldırın.
|
Kakaolu Puding |
 |
türkkan sar
Aşçıbaşı
Kayıt: 11.05.2020
Mesajlar: 21
Şehir: Yozgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc150529
Gönderme Tarihi: 14.May.2020
381 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
160 gr toz şeker
30 gr kakao
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 tutam tuz
550 ml süt
30 gr tereyağı
1 paket vanilya
Üzeri için:
Çırpılmış krema
Rendelenmiş çikolata
Şeker, kakao, mısır nişastası ve tuzu bir tencereye alın. Sütü ekleyip pürüzsüz kıvama gelinceye kadar çırpın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. Kaynadıktan 1 dakika sonra ocaktan alıp tereyağı ile vanilyayı ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın. Karışımı kaselere paylaştırın ve streç film ile üzerini örtün. Buzdolabında en az 2 saat soğuttuktan sonra krema ve rendelenmiş çikolata ile süsleyerek servis yapın.
|
Kakaolu Puding |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 9061
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc167711
Gönderme Tarihi: 04.Ekm.2022
219 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Sütü tencereye alın.
Üzerine un, nişasta, şeker ve kakaoyu ekleyip iyice çırpın.
Ardından tencereyi ocağa alın ve sürekli karıştırarak kıvamı koyulaşana kadar pişirin.
Koyu kıvama gelince tereyağını ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın.
Ocaktan alın ve kaselere dağıtıp oda sıcaklığında ılınması için bekletin.
Daha sonra buzdolabında soğutup servis edin.
|
Kakaolu Puding |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc170654
Gönderme Tarihi: 05.Mar.2023
166 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.vestel.com.tr
4 su bardağı süt
1 Pişirici blender ölçeği toz şeker
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
Tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri cam hazneye alın.
Sos yapma programını 20 dakika çalıştırın.
Programın son 5 dakikasında vanilin ve tereyağı ekleyin.
Program tamamlandığında puding hazırdır.
Üzerine hindistancevizi serperek servis edin.
|
|
