Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,362 Bölümdeki 134,537 Yemek Tarifine
5,401,205,076 defa bakıldı



Yemek Tarifleri > Soslar > Ketçap (3 adet - 19,452 defa bakıldı)

Ketçap

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Barbekü Sos Tarifleri
Beşamel Sos Tarifleri
Dip Sos Tarifleri
Domates Sos Tarifleri
Hardal Tarifleri
Ketçap Tarifleri
Makarna Sos Tarifleri
Marine Tarifleri
Mayonez Tarifleri
Pizza Sosu Tarifleri
Salata Sosu Tarifleri
Sarımsak Sos Tarifleri
Tereyağ Sos Tarifleri
Yoğurt Sos Tarifleri
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Ketçap

şefkarnaval
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 04.03.2008
Mesajlar: 42
Şehir: Erzurum
Kısa URL: https://ml.md/lc22402
Gönderme Tarihi: 05.Mar.2008
7,562 defa indirildi / yazdırıldı




7-8 olgun domates
1/2 çay bardağı sirke veya 1/2 limon
1 kırımızı etli biber
1/2 çubuk tarçın
1-2 yeşil biber
1-2 karanfil
1 büyük boy soğan
3-4 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz

İri doğranmış domates, ince kıyılmış soğan ve biberleri bir tencereye koyup tuz atınız. Hafif hararetli ısıda soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirip, süzgeçten başka bir kaba geçiriniz.
İçine tarçın ve karanfili tülbentle bağlayıp koyarak hacminin yarısı kalıncaya kadar kaynatınız. Baharatı çıkarıp sirke ve şeker ilave edip bir kaç taşım kaynatınız.


ML® Ketçap için tıklayın




Ketçap

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 11.07.2005
Mesajlar: 9047
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc131564
Gönderme Tarihi: 30.Jan.2018
167 defa indirildi / yazdırıldı




2.5 kg Domates
Acılı ketçap için; 6-7 adet kırmızı acı süs biberi
Tatlı ketçap için; 3 adet tatlı kırmızı salçalık biber
3 adet orta boy kuru soğan
2 diş sarmısak
2 yemek kaşığı şeker
2-3 yemek kaşığı üzüm sirkesi
6 yemek kaşığı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı kaya tuzu
1 tatlı kaşığı buğday nişastası – büyük bir kavanoz yapacak iseniz ve tüketimi 1 haftadan fazla uzun sürecek ise nişasta katmayın.
Tane kişniş, tane kimyon, tane karabiber,
3 adet defne yaprağı
2 adet karanfil
Küçük bir parça tarçın

Domates, soğan, sarımsak ve biberi büyük büyük doğrayın.
Geniş bir tencereye alın.
Baharatları küçük bir tülbent parçasının içine yerleştirin ve ağzını bağlayın.
Hazırladığınız baharat poşetini de doğradığınız sebzelerin üzerine yerleştirin.
Tencerenin ağzını kapatıp kısık ateşte sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin.
Sebzeler pişince baharat poşetini içerisinden çıkarın.
Ardından sebzeleri robottan geçirin, püre haline getirin.
Hazırladığınız püreyi süzgeçten geçirin.
Süzgeçten geçirilen ketçabı tekrar bir tencereye alın ve ocağa koyun.
Zeytinyağı, tuz ve şekeri ilave edip karıştırın.
Pişmeye bırakın, ara ara karıştırın.
Sirkeyi ilave edin.
Eğer kısa sürede tüketmek için yaptıysanız nişastayı bu aşamada ketçaba ekleyin ve sürekli karıştırın.
Kaynamaya başladıktan sonra etrafa sıçramaya başladı ise ve ya kaynarken yanardağ gibi gözenekler çıkıyor ise ketçap olmuş demektir.
Uzun süre kullanmak için yaptıysanız kavanozlara doldurun ve ağzı kapalı olarak ters çevirip soğuması için bekletin.
Eğer 5-6 günlük yaptıysanız kavanoz koyun ve soğuduğunda ağzını kapatın, buzdolabında muhafaza edin.





Ketçap

ırazca
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 15.09.2014
Mesajlar: 37
Şehir: Nevşehir
Kısa URL: https://ml.md/lc134829
Gönderme Tarihi: 14.Jun.2018
104 defa indirildi / yazdırıldı




5-6 adet olgun kırmızı domates
1 çay fincanı sirke veya limon suyu
Yarım çubuk tarçın
1-2 adet karanfil
1 orta boy soğan
2 adet etli kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 çay kaşığı şeker
Tuz

Bir tencereye iri doğranmış domatesleri soğanı kırmızı ve yeşil biberi koyunuz. Tuz atıp hafif hararetli ateşte soğanlar ve diğer malzemeler yumuşayıncaya kadar pişirin ve süzgeçten geçirin. Baharatları bir tülbente koyup ağzını sıkıca bağlayın.Süzdüğünüz sosa baharat çıkınını koyup tekrar orta hararetli ateşte koyu bir kıvam alıncaya dek kaynatın. İnmesine yakın şeker sirke veya limon suyunu koyup tekrar bir taşım kaynatıp ateşten alın. Kavanoza koyup istediğiniz yerde kullanın. Makarna patates kızartması et ızgaralarının yanında kullanın.









KETÇAP HANGİ YEMEKLERİN YANINDA SERVİ...
Sofra Düzeni ve Servis
Gönderen: ERBAP 1 adet - 121,711 defa bakıldı.

Ketçap (besin değerleri)
Besinlerin Kalori Değerleri, Sağlıklı Beslenme
Gönderen: AyGölgesi 1 adet - 36,463 defa bakıldı.

Baharatlı Ketçap
Soslar
Gönderen: acara 1 adet - 48,176 defa bakıldı.

Ketçap (görsel)
Video Yemek Tarifleri
Gönderen: Banu Atabay 1 adet - 60,801 defa bakıldı.

Ketçap (fotoğraf)
Yemek Fotoğrafları
Gönderen: Park Foto 1 adet - 14,251 defa bakıldı.

Büyük Ketçap
Yemek Oyunları
Gönderen: YAP-BOZ 1 adet - 23,038 defa bakıldı.

KOLAY KETÇAP
Soslar
Gönderen: Besime Örücü 2 adet - 90,671 defa bakıldı.

Ketçap Soslu Tavuk Izgara
Ülker Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 31,937 defa bakıldı.

Ketçap Soslu Erişte
Makarnalar
Gönderen: lezzet penceresi 1 adet - 118,205 defa bakıldı.

Ketçap
Diğer Konular
Gönderen: Saadet 1 adet - 4,511 defa bakıldı.

Salçadan Ketçap Sos
Soslar
Gönderen: aysberkk 1 adet - 6,389 defa bakıldı.

Ev Yapımı Ketçap
Pakmaya Yemek Tarifleri
Gönderen: yiğit bulan 1 adet - 4,514 defa bakıldı.

Ketçap
Arçelik Yemek Tarifleri
Gönderen: net 1 adet - 2,530 defa bakıldı.

Karanfilli Ketçap
Soslar
Gönderen: çıkmaz sokak 1 adet - 1,398 defa bakıldı.

Hardallı Ketçap
Soslar
Gönderen: çıkmaz sokak 1 adet - 1,433 defa bakıldı.

Ketçap Tarifleri Soslar







(3 adet Ketçap 19,452 defa bakıldı)

1 2 3

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır