|
|
Pastane Poğaçası |
 |
Nesli
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.05.2010
Mesajlar: 139
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc76393
Gönderme Tarihi: 04.Haz.2012
1,681 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 Adet yumurta
1 çağ kaşığı tuz
1 Çay Bardağı Sıvıyag
1 Paket yaş maya
3 Yemek Kaşığı şeker
1 Çay Bardağı süt
1 Paket Sana Hamurişi
Yumurtanın 1 tanesinin sarısını ayırıp ılık sütle mayayı tuzu ve şekeri eritip karıştıdıktan sonra bütün magzemeyi ekleyip yoguruyoruz kulak memesi kıvamında 15 dk mayalandırıp küçük küçük yuvarlayıp yaglanmış fırın tepsisine diziyoruz 1 saat tepside bekledikten sonra üzerine yumurta sarısını sürüp fırına veriyoruz.
|
Gerçek Pastane Poğaçası |
 |
bakiye
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 11.11.2011
Mesajlar: 72
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc77171
Gönderme Tarihi: 24.Haz.2012
3,239 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Paket Sana Hamurişi
1 Bardak su
1 Tatlı Kaşığı tuz
500 gr un
2 Tatlı Kaşığı şeker
Sana yağ oda sıcaklığında olmalı sana yağı ve unu helva kıvamına gelene kadar yunuruyoruz içine tuzu şekeri ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz mayanın yarısını çok az un ve suyla eritip hamurun içine katıp 5 dk daha yunurduktan sonra mandalinadan biraz daha küçük bezeler alıp şekil veriyoruz fırını önceden 40 derecede ısıtıp şekil verdiğimiz pohaçaları mayalanması için 30 dk bekletiyoruz hamurlar kabardıysa mayalanmış demektir yumurtasını sürüp 180 derecede pişiriyoruz.
|
Pastane Poğaçası |
 |
ankara keçisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.03.2009
Mesajlar: 84
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc80254
Gönderme Tarihi: 05.Eyl.2012
1,595 defa indirildi / yazdırıldı
|
100 Gr Sana Hamurişi
10 Dal maydanoz
1 Çorba Kaşığı şeker
2,5 Bardak un
1 Çay Kaşığı tuz
1 Paket instant maya
100 gr peynir
1 Adet yumurta
Un, tuz, şeker ve maya yoğurma kabına alınır ve karıştırılır. Karışımın ortası açılır ve 1 yumurtanın beyazı, yumuşak margarin ve su eklenerek elde yapışmayana kadar güzelce yoğurulur ve 1 saat mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamur 12 bezeye ayrılır, bezeler güzelce yuvarlanır. Peynir ve ince kıyılmış maydanoz karıştırılır. Poğaça isteğe göre yuvarlak ya da elips şeklinde yapılabilir. Her bezenin içine peynir-maydanoz karışımı konularak kapatılır.Yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Yumurtanın ayırdığımız sarısı, poğaçaların üzerine sürülür. 180 derece fırında 40 dk pişirilir. Fırından çıkardıktan sonra temiz bir bezle üstü örtülüp 20 dk dinlendirildiği takdirde yemeye hazır.
|
Pastane Poğaçası |
 |
TopluNur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.11.2012
Mesajlar: 81
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc84308
Gönderme Tarihi: 10.Arl.2012
1,988 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Yemek Kaşığı Sana Hamurişi
1 Su Bardağı ılık süt
1 Su Bardağı şeker
1 Su Bardağı sıvı yağ
2 Yemek Kaşığı kuru maya
4 Tatlı Kaşığı tuz
2 Bardak ılık su
Ilık suyla kuru mayayı yarım saat bekletin. 2 bardak un ekleyin. Kabardıktan sonra yuvarlak şekil vererek ve hamuru kıvırarak birleştirin. Tepsiye koyup 200 derece sıcaklıkta pişirin.
|
Pastane Poğaçası |
 |
nevtosun
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.01.2013
Mesajlar: 71
Şehir: Şanlıurfa |
Kısa URL: https://ml.md/lc85808
Gönderme Tarihi: 16.Oca.2013
1,582 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 Yemek Kaşığı Sana Hamurişi
10 - 12 Tatlı Kaşığı toz şeker
7 Dal maydanoz
3 Adet yumurta akı içine sarısı dışına
1 Adet yaş maya
1 Su Bardağı sıvı yağ
1,2 Paket un
3 Su Bardağı ılık su veya süt
2 Tatlı Kaşığı tuz
1 Kalıp beyaz peynir
Malzemelerimizi kulak memesi yumuşaklığında hamur yapıyoruz ve mayalanmaya bırakıyoruz. Kabarınca şekil veriyoruz. Fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
|
|
