Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,676 Bölümdeki 143,475 Yemek Tarifine
5,748,107,328 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Salatalar > Zeytinli Fantaziye (1 adet - 69,784 defa bakıldı)

Zeytinli Fantaziye

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Biberli Salata Tarifleri
Buğdaylı Salata Tarifleri
Cacık Tarifleri
Çiğ Salata Tarifleri
Çoban Salata Tarifleri
Domatesli Salata Tarifleri
Elmalı Salata Tarifleri
Ezme Salata Tarifleri
Garnitür Tarifleri
Hardallı Salata Tarifleri
Havuçlu Salata Tarifleri
Kabaklı Salata Tarifleri
Kerevizli Salata Tarifleri
Kırmızı Lahanalı Salata Tarifleri
Kısır Tarifleri
Lahanalı Salata Tarifleri
Makarna Salatası Tarifleri
Mantarlı Salata Tarifleri
Mayonezli Salata Tarifleri
Mercimekli Salata Tarifleri
Mısırlı Salata Tarifleri
Nar Ekşili Salata Tarifleri
Nohutlu Salata Tarifleri
Pancarlı Salata Tarifleri
Patatesli Salata Tarifleri
Patlıcanlı Salata Tarifleri
Peynirli Salata Tarifleri
Pirinçli Salata Tarifleri
Pilaki Tarifleri
Piyaz Tarifleri
Portakallı Salata Tarifleri
Püre Tarifleri
Sarımsaklı Salata Tarifleri
Sebzeli Salata Tarifleri
Semizotlu Salata Tarifleri
Sıcak Salata Tarifleri
Soğanlı Salata Tarifleri
Sosisli Salata Tarifleri
Soslu Salata Tarifleri
Tavuklu Salata Tarifleri
Turşulu Salata Tarifleri
Yoğurtlu Salata Tarifleri
Yumurtalı Salata Tarifleri
Zeytinli Salata Tarifleri
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Zeytinli Fantaziye

rıza
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.03.2007
Mesajlar: 371
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc13435
Gönderme Tarihi: 26.Nis.2007
1,791 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme (6 kişi için):
400 gram ton balığı (konserve edilmiş),
30 siyah zeytin,
50 yeşil zeytin (salamura),
100 gram kahvaltılık margarin yağı,
zeytinyağına yatırılmış 4 ançüez filetosu,
1 çorba kaşığı kapari,
1 tatlı kaşığı hardal,
1 demet maydanoz,
1 yumurta,
yeteri kadar zeytinyağı,
tuz ve karabiber.

Yapımı: Hoş bir ordövr olan bu zeytinli fantaziyeyi hazırlamaya başlamadan önce 3/4 litrelik bir kâse veya yarım küre biçiminde bir kalıbı bir kenara koymalısınız.
Kalıp temin edildikten sonra servisten bir gün önce salamurada bulunan elli kadar yeşil zeytinin çekirdeklerini özel aletiyle çıkarın. Margarin yağının yarısını porselen bir kâseye koyup tahta bir kaşıkla iyice döverek yumuşatın. Tahta kaşıkla işleyerek yumuşak bir krema durumuna getirilen yağı sıkma şırınganız yoksa kâğıttan yapacağınız bir huniye koyun. Kremanın başka yerlerden dökülmesini önlemek için huninin ağzını iyice kapattıktan sonra sivri ucunu makasla kesin ve bu uçtan sıkacağınız yumuşatılmış yağı içleri boşalmış yeşil zeytinlere doldurun.
Bütün yeşil zeytinlerin içini yağla doldurduktan sonra bunları bir kaba koyup buzdolabına kaldırın ve bir gün böyle bırakın. Zeytinli fantaziyeyi servis yapacağınız günün sabahı zeytinleri buzdolabından çıkarın ve çok keskin ve ince bir bıçakla bunları ortadan ikiye bölün. Siyah zeytinlerin de çekirdeklerini çıkarıp bunları da ortadan ikiye bölün. Bu işler bittikten sonra kalıbı elinize alın ve dibinin tam ortasına bir siyah zeytini kesik tarafı kalıba değecek biçimde yerleştirin. Bunun çevresini de aynı biçimde yerleştireceğiniz yeşil zeytinlerle kaplayın. Böylece kalıbın kenarını yarısına kadar iki sıra yeşil zeytin, bir sıra siyah zeytinle örtün. Margarin yağının öbür yarısını bir porselen kâseye koyun ve tahta kaşıkla işleyerek bunu da iyice yumuşatın. Sonra bu kremadan parmağınızla alarak zeytinlerin üstünü ve yanlarını bu yumuşak yağla sıvayın.
Konserve edilmiş ton balığıyle ançüez ve kaparileri çok ince bıçaklı kıyma makinesinde iki defa kıyın. Tahta bir kaşıkla bunları iyice karıştırırken ayıklandıktan sonra yıkanmış ve ince ince doğranmış maydanozu katın. Sonra bu karışımı kıyma makinesinden üç defa daha geçirin. Karışıma yeteri kadar tuz, karabiber ve zeytinyağı kattıktan sonra bunları iyice karıştırıp koyu bir macun kıvamına getirin.
Kalıbın yarısını bu karışımla doldurun. Daha önceden katı olarak pişirip kabuğunu soymuş olacağınız bir yumurtayı kalıbın tam orta yerine yerleştirin.
Kalıbın içini sıra sıra yeşil ve siyah zeytinlerle kapladıkça bunları yumuşatılmış yağla örtün ve kalıba kıyılmış ton balığı karışımını koymaya devam edin. Elinizdeki harcı tüketinceye veya kalıbı dolduruncaya kadar bu işleme devam edin. Bir spatulayla bastırarak kalıbın içindekileri iyice sıkıştırdıktan sonra artan yarım yeşil zeytinlerle kalıbın üstünü de iyice örtün. Kalıbı buzdolabına kaldırın ve servis vaktine kadar dolapta tutun. Servis vakti gelince kalıbı veya kâsey kaynar suya sokup bir dakika kadar tutun Sonra yuvarlak bir servis tabağına başaşağı ederek zeytinli fantaziyeyi oturtun. Tabağın çevresini de içi yumuşatılmış yağla doldurulmuş yeşil ve siyah zeytinlerle süsledikten sonra tabağı sofraya götürün.








Zeytinli Kurabiye
Kurabiye Tarifleri
Gönderen: HandeT 4 adet - 224,643 defa bakıldı.

Zeytinli Ekmek
Hamur İşleri
Gönderen: gülbin 20 adet - 576,934 defa bakıldı.

ZEYTİNLİ EKMEK
Kanepeler
Gönderen: Hiç Kimse 2 adet - 166,240 defa bakıldı.

Zeytinli Salata
Salatalar
Gönderen: gulsimsir 2 adet - 111,731 defa bakıldı.

Zeytinli Dilim
Hamur İşleri
Gönderen: Eşik 1 adet - 14,114 defa bakıldı.

Zeytinli Kek
Kek Tarifleri
Gönderen: Eşik 15 adet - 1,021,922 defa bakıldı.

ZEYTİNLİ PARMEZANLI KEK
Kek Tarifleri
Gönderen: Eşik 1 adet - 42,434 defa bakıldı.

ZEYTİNLİ PİRİNÇ SALATASI
Salatalar
Gönderen: Eşik 1 adet - 94,853 defa bakıldı.

Zeytinli ve Kaparili Spagetti
Makarnalar
Gönderen: Eşik 1 adet - 83,526 defa bakıldı.

Zeytinli Tavuk
Tavuk Yemekleri
Gönderen: Asegul 11 adet - 260,884 defa bakıldı.

Kabak Soslu Zeytinli Papardelle
Makarnalar
Gönderen: Saadet 1 adet - 54,383 defa bakıldı.

Zeytinli Çörek
Çörek Tarifleri
Gönderen: bcigerli 9 adet - 264,593 defa bakıldı.

Zeytinli Peynirli Kanape
Kanepeler
Gönderen: Hiç Kimse 1 adet - 63,903 defa bakıldı.

Zeytinli Lokma
Hamur İşleri
Gönderen: Baharat 2 adet - 124,908 defa bakıldı.

Zeytinli Rulo
Hamur İşleri
Gönderen: Baharat 1 adet - 74,893 defa bakıldı.

Zeytinli ve Dereotlu Ekmekler
Hamur İşleri
Gönderen: sinan 1 adet - 85,307 defa bakıldı.

Zeytinli Mantarlı Tavuk
Tavuk Yemekleri
Gönderen: Döner 1 adet - 64,514 defa bakıldı.

Zeytinli Patates Salatası
Salatalar
Gönderen: PELIN 3 adet - 123,431 defa bakıldı.

Zeytinli Anasonlu Çörek
Çörek Tarifleri
Gönderen: gülbin 1 adet - 87,842 defa bakıldı.

Domatesli Zeytinli Ekmek
Hamur İşleri
Gönderen: amator 1 adet - 110,203 defa bakıldı.

Peynir Kremalı Zeytinli Ekmek
Hamur İşleri
Gönderen: amator 1 adet - 112,004 defa bakıldı.

Salamlı Zeytinli Pizza
Hamur İşleri
Gönderen: EnginAr 1 adet - 107,073 defa bakıldı.

Zeytinli Piyaz (Gaziantep)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: siyami 1 adet - 100,482 defa bakıldı.

Patlıcan ve yeşil zeytinli makarna sosu
Soslar
Gönderen: süzük 1 adet - 94,423 defa bakıldı.

Zeytinli fırın kebabı
Kebaplar
Gönderen: Kuzucuk 1 adet - 69,537 defa bakıldı.

ZEYTİNLİ DOMATESLİ HIYAR SALATASI
Salatalar
Gönderen: BolKepçe 1 adet - 67,611 defa bakıldı.

Jambonlu ve Zeytinli Pizza
Hamur İşleri
Gönderen: bulamaç 1 adet - 73,612 defa bakıldı.

Zeytinli Açma
Çörek Tarifleri
Gönderen: GülenAy 11 adet - 273,818 defa bakıldı.

Şişte Zeytinli Fırın Kebabı
Kebaplar
Gönderen: DARI 1 adet - 68,954 defa bakıldı.

ZEYTİNLİ FİLETO
Et Yemekleri
Gönderen: DARI 1 adet - 67,857 defa bakıldı.

Zeytinli Poğaça
Çörek Tarifleri
Gönderen: Halilim 6 adet - 219,205 defa bakıldı.

Zeytinli Çörek (fotoğraf)
Yemek Fotoğrafları
Gönderen: Park Foto 1 adet - 52,603 defa bakıldı.

NERMİNİN ZEYTİNLİ KURABİYESİ
Kurabiye Tarifleri
Gönderen: brdnrmn 1 adet - 90,430 defa bakıldı.

SUCUKLU ZEYTİNLİ SPAGETTİ
Makarnalar
Gönderen: aysegularda 1 adet - 71,272 defa bakıldı.

ZEYTİNLİ HİNDİ
Tavuk Yemekleri
Gönderen: külkedisi 1 adet - 51,349 defa bakıldı.

zeytinli balık
Balıklar
Gönderen: mehtap 1 adet - 63,062 defa bakıldı.

Zeytinli Fasulye (IRAK)
Arap Yemekleri
Gönderen: ZEYNO 1 adet - 57,025 defa bakıldı.

Zeytinli top kek
Kek Tarifleri
Gönderen: Vefa 1 adet - 54,011 defa bakıldı.

Zeytinli Milföy
Hamur İşleri
Gönderen: nln64 2 adet - 129,615 defa bakıldı.

Zeytinli Kiş
Hamur İşleri
Gönderen: gülnar 1 adet - 73,207 defa bakıldı.

Zeytinli Fantaziye Tarifleri Salatalar



(1 adet Zeytinli Fantaziye 69,784 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık Ziyaretçi: 99
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2019 Bütün Hakları Saklıdır