Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Avusturya Yemekleri > Sacher Kare Kek (2 adet - 31,162 defa bakıldı)

Sacher Kare Kek


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Linz Turtası Tarifleri
Sacher Turtası Tarifleri
Strudel Tarifleri
Şinitzel Tarifleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar ve Bulgaristan Türkleri'nin Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çekya Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Kanada Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Malezya Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türkleri'nin Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Sacher Kare Kek

kırmızı başlıklı kız
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 03.08.2016
Mesajlar: 28
Şehir: Mardin
Kısa URL: https://ml.md/lc118904
Gönderme Tarihi: 15.Ağu.2016
1,115 defa indirildi / yazdırıldı




125 gr un
60 gr kup kup kesilmis margarin
60 gr toz seker
2 adet hafif cirpilmis yumurta sarisi
2 cay kasigi buzlu su
Kaplama için:
Bitter cikolata
250 ml cig krema
Kek için:
Un
40- 50 gr kakao
100 gr margarin
2 yemek kasigi kayisi marmeladi
4 adet sarısı beyazi ayrilmis yumurta
Bir fiske tuz
1 su bardagi kayisi marmeladi (üzerin sürmek içi)

Firini 180 dereceye ayarlayin.
Yogurma kabiniza unu eleyin, ardindan sanayagini ekleyip parmak uclarinizla yogurun, sekeri ekleyip tahta kasikla karistirin ve yumurta sarilarini ekleyin. en son buzlu suyu da koyduktan sonra puruzsuz bir hamur elde edene dek yogurun, gerekirse su ekleyebilirsiniz.
Tepsinize sereceginiz yagli kagida 18 cm ye 27 cmlik bir dikdorten cizin, ve ters cevirip tepsiye koyun. Elde ettiginiz hamuru merdaneyle acip, dortgenin tam ustune gelecek sekilde kagida serin, . dikdortgenin disina gelen fazla yerlerini bicakla ayirin ve firinda 10 dakika altin sarisi renk alana kadar pisirin, firindan cikarip sogutun.
Kek için; firini 180 dereceye ayarlayin. 18 cmye 28 cm dikdortgen kalibinizi yaglayin.
Kakao ve unu genis bir karistirma kabina eleyin, ortasini havuz gib acin. Isiya dayaniklii ayri bir kapta sekeri, margarini ve 2 kasik marmaeladi karistirin, cok kisik ateste sanayag eriyip seker yagin icinde kaybolana kadar karistirin, ve atesten alın. Yagli karisimi havuz gibi actigniniz unlu kakao karisimin ortasina dokun, iyice karistirip ve malzemeler birbirini ozumsedikten sonra yumurta sarilarini ekleyip yine cok iyi karistirin.
Temiz ve kuru bir cirpma kabinda yumurta beyazlarini koyun ve bir fiske tuz esliginde kar gibi olana dek hic durmadan mikserle cirpin, kabi ters cevirdiginizde dusmeyecek kivama geldiginde cirpmayi birakin ve metal bir kasik yardimiyla kakaolu karisimin icine yedirin.
Kalibiniza bu karisimi dokun ve yaklasik 30 dakika, keke batirdiginiz bicak veya kurdan temiz cikana dek pisirin. kek pistikten sonra sogumasi icin 15 dakika bekleyip kalibindan ayirin.
Kaplama için; teflon bir kabın icine cikolata ve kremayi koyun. Çikolata kremayla butun olana kadar cok kisik ateste ara sira karistirarak eritin. Oda sicakliginda sogumasi icin birakin, sakin ara sira karistirmayi unutmayin ustu kabuk baglamasin.
Marmeladi mikrodalgada veya benmari usulu, hatta daha kolayi teflonda ocakta isitin. puruzsuz bir kivam almasini bekleyip kenara alin.
İlk pisirdiginiz zeminin uzerini fircayla marmelada bulayin ve dikkatli bir sekilde ustune kakaolu kek kismini yerlestirin, yapismasi icin hafifce ama cok hafifce ustune pat pat vurun.
Keskin bir bicakla 24 kareye ayirin. Her karenin yan yuzeylerine fircayla marmeladi surun, bu parcalari izgaranin ustune alin, aralarinda en az 4 cm bosluk kalsin.
Spatulayla cikolatali kaplama sosumuzu, altina yagli kagit serilmis tepsi olan izgaranin ustundeki sacher squarelerimizin tabani haric her yerine surelim. bu cok sabir gerektiren bir is, ben bir sure sonra elimle sosun icine daldirmaya basladim, kenarlardaki acikliklar icin de krema sikicaginin en ince ucunu kullanabilirsiniz. Sosun karelere yerlesip sogumasini bekleyin ve soguduktan sonra krema torbasina doldurdugunuz kaplama sosuyla karelerin ustune S harfi yapin.

Not: Hava almayan bir kapta saklanirsa 5 gun dayanabilir.



Sacher Kareleri

pus
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 16.11.2016
Mesajlar: 21
Şehir: Hatay
Kısa URL: https://ml.md/lc121039
Gönderme Tarihi: 16.Kas.2016
1,168 defa indirildi / yazdırıldı




Eyüp Sevinç

1 su bardağı un
1 çay bardağı kakao
1 su bardağı pudra şekeri
100 g. tuzsuz tereyağı
2 yemek kaşığı kayısı marmeladı
4 adet sarısı beyazı ayrılmış yumurta
Tuz
1 su bardağı kayısı marmeladı
Zemini için;
1 su bardağı un
60 g. tereyağı
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurtanın sarısı
2 çay kaşığı buzlu su
Kaplama malzemesi;
250 g. bitter çikolata
250 ml çiğ krema

Fırını 180 dereceye ayarlayın. 18 cm ve 28 cm’lik dikdörtgen kalıbı yağlayın. Kakao ve unu geniş bir karıştırma kabına ekleyin. Ortasını havuz gibi açın. Isıya dayanıklı ayrı bir kapta şekeri, yağı ve 2 kaşık marmeladı karıştırın. Çok kısık ateşte tereyağı eriyip şeker yağın içinde kaybolana kadar karıştırın ve ateşten alın. Yağlı karışımı havuz gibi açtığınız unlu kakao karışımının ortasına dökün, iyice karıştırıp ve malzemeler birbirini özümsedikten sonra yumurta sarılarını ekleyip yine karıştırın. Temiz ve kuru bir çırpma kabında yumurta beyazlarını koyun ve bir tutam tuz eşliğinde kar gibi olana dek hiç durmadan mikserle çırpın, kabı ters çevirdiğinizde düşmeyecek kıvama geldiğinde çırpmayı bırakın ve metal bir kaşık yardımıyla kakaolu karışımın içine yedirin. Kalıbınıza bu karışımı dökün ve yaklaşık 30 dakika, keke batırdığınız bıçak veya kürdan temiz çıkana dek pişirin. kek piştikten sonra soğuması için 15 dakika bekleyip kabından ayırın. Teflon sütlüğün içine çikolata ve kremayı koyun. Çikolata kremayla bütün olana kadar çok kısık ateşte ara sıra karıştırarak eritin. Oda sıcaklığında soğuması için bırakın. Ara sıra karıştırın ki üstü kabuk bağlamasın. Marmeladı ısıtın. Pürüzsüz bir kıvam almasını bekleyip kenara alın. İlk pişirdiğiniz zeminin üzerini fırçayla marmelada bulayın ve dikkatli bir şekilde üstüne kakaolu kek kısmını yerleştirin. Yapışması için hafifçe ama çok hafifçe üstüne pat pat vurun. Keskin bir bıçakla 24 kareye ayırın. Her karenin yan yüzeylerine fırçayla marmeladı sürün, bu parçaları ızgaranın üstüne alın, aralarında en az 4 cm boşluk kalsın. Spatulayla çikolatalı kaplama sosunuzu, altına yağlı kağıt serilmiş tepsi olan ızgaranın üstündeki sacher karelerinizin tabanı hariç her yerine sürün. Sosun soğumasını bekleyin. Sos soğuduktan sonra karelerin üzerine krema torbasının en ince ucuyla s harfi yapın. Soğutun.







Sacher Kare Kek Tarifleri Avusturya Yemekleri



(2 adet Sacher Kare Kek 31,162 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası