|
|
İmam Sarığı Pastası |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc125084
Gönderme Tarihi: 05.May.2017
913 defa indirildi / yazdırıldı
|
www.annemutfagi.com
Kek malzemesi:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı kakao
Yarım su bardağı süt
Bir paket kabartma tozu
Bir buçuk su bardağı un
Kreması için:
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
Yarım su bardağı toz şeker
1 kaşık tereyağı
1r paket vanilya
Üzeri için:
100 gram bitter çikolata,
Yarım yemek kaşığı sıvı yağ,
Kenar süsü için hindistan cevizi
Islatmak bir çay bardağı süt
Krema için: Nişasta hariç bütün krema malzemelerini bir tencerede iyice çırparak karıştıralım. Kaynamaya yakın nişastayı iki yemek kaşığı su ile eritip üzerine boşaltıp karıştırmaya devam edelim. Koyulaşıp kıvamım aldığında altım kapatıp soğumaya bırakalım.
Kek için: Yumurta ile şekeri iyice çırpalım. Daha sonra geri kalan kek malzemelerini ilave edip çırpmaya devam edelim. Yağlanmış fırın tepsisine boşaltıp 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirelim.
Kek ılıdıktan sonra üzerini yarım su bardağı süt ile fırça ile hafifçe ıslatalım.
Daha sonra istediğiniz büyüklükte bir bardak ile yuvarlak şekiller kesin. Çıkan yuvarlak keklerimizin arasına yaklaşık bir - bir buçuk yemek kaşığı kadar krema ilave edip tekrar üzerine kestiğimiz kekten bir parça alıp kapatalım. Kenar kısımlarına kremadan hafifçe sürelim ve hindistan cevizi üzerinde yuvarlayalım. Bütün parçalan aynı şekilde hazırlayıp tepsiye dizelim.
Bir cezveye çikolatalan kınp çok kısık ateşte Yarım sıvı yağ ile karıştırarak eritelim. Eriyen çikolata ılıdıktan sonra birere yemek kaşığı kadar alıp tatlılann üzerine dökelim.
|
İmamın Sarığı |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc125199
Gönderme Tarihi: 10.May.2017
959 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 yemek kaşığı margarin
4 adet Yumurta
1 Su bardağı şeker
1 paket vanilya
3 Çorba kaşığı su
Yarım paket kabartma tozu
3 Yemek kaşığı kakao
1 Su bardağı un
Kreması için:
3 Su bardağı süt
1,5 Çorba kaşığı un
1 Çorba kaşığı nişasta
1 adet Yumurta sarısı
1 Paket vanilya
Yarım su bardağı şeker
Veya;
Bir paket kremşanti
1 su bardağı süt
Üzeri için:
80 gr bitter çikolata veya Çikolata sos
Hindistancevizi
İlk önce yumurtalarımızı derin bir kaba kırıyoruz ve şekerle çırpıyoruz. Ardından diğer malzemeleri un, vanilya, kabartma tozu, kakao ve suyu ekliyoruz. Tahta kaşıkla iyice bir karıştırıyoruz ve yağlı kağıt serili tepsimize döküyoruz.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Pişen kekimizden bardak yardımıyla yuvarlaklar çıkartıyoruz. Bardak tercihinize göre yuvarlaklar artabilir ya da azalabilir. Normal bir su bardağı ile 20 tane kadar çıkıyor.
Diğer tataftan eğer krema yapacaksak tüm malzemelerimizi bir tencereye koyuyoruz ve muhalllebi gibi karıştırarak pişiriyoruz. Eğer şanti yapacaksak krem şantimizi sütle çırpıyoruz.
Çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz.
Bir yuvarlağımızı elimize alıyoruz ve arasına krema sürüyoruz. Diğer bir yuvarlağı üzerine kapatıyoruz.
Etrafına da kremayı sürüyoruz. Yalnız dışını kremalarken mümkün olduğunca üst kısmı biraz havuz gibi çevrelemeye çalışın. Çikolata döküleceği için kenarlarından akmasın.
Şimdi pastamızı hindistancevizi ya da neye bulamak istiyorsak ona bulayalım.
Üst kısmına da çikolata sosumuzu ya da erittiğimiz çikolatayı dökelim.
|
İmam Sarığı |
 |
evvel
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.09.2014
Mesajlar: 36
Şehir: Kayseri |
Kısa URL: https://ml.md/lc132380
Gönderme Tarihi: 05.Mar.2018
556 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı ılık su veya süt
2 çorba kaşığı kakao
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
Arası için:
1 çay bardağı un
1 çay bardağı şeker
3,5 çay bardağı süt
1 vanilya:
Üzeri için hindistancevizi
Mikser kabına yumurta ve şekeri alalım, mikserle iyice çırpalım. Daha sonra diğer malzemelerimizi ilave ederek çırpmaya devam edelim. Hamurumuzu yağlanmış fırın tepsimize yerleştirelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. Kekimiz pişerken biz de muhallebinin yapımına geçelim. Geniş bir tencereye un, şeker ve sütümüzü alalım. İyice karıştıralım ve tenceremizi ocağa alıp orta ateşte muhallebimizin kıvamı koyulaşana kadar pişirelim. Pişen muhallebimizi ateşten alalım, vanilyayı ekleyelim ve soğumaya bırakalım. Soğuyunca blenderdan geçirelim ve krema torbasına dolduralım. Pişen kekimizi su bardağı ile yuvarlak parçalara bölelim aralarına muhallebi sıkarak her iki kek dilimini birleştirelim. Şimdi geniş bir kaba hindistan cevizi dökelim. Hazırladığımız muhallebili keklerin kenar kısımlarını hindistan cevizine bulayalım ve servis tabağına alalım. İsteğe bağlı üzerini çikolata sosu veya hindistancevizi ile süsleyerek servis yapalım.
Fotoğraf "OlurMuOlur" tarafından gönderildi. 29.01.2021
|
İmam Sarığı Pastası |
 |
tepegöz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.02.2014
Mesajlar: 36
Şehir: Kırklareli |
Kısa URL: https://ml.md/lc136179
Gönderme Tarihi: 13.Ağu.2018
653 defa indirildi / yazdırıldı
|
15 gr margarin
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı kakao
3 çorba kaşığı su
3 su bardağı süt
1,5 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 adet yumurta sarısı
100 gr. bitter çikolata
2 su bardağı hindistancevizi
Yumurtayı ve şekeri iyice çırpıyoruz sanayağa ve sonra diğer malzemeleri karıştırıp çırpmaya devam ediyoruz. Fırın tepsisine yağlı kağıt koyuyoruz kek hamurunu güzelce yaydırıp önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında pişiriyoruz. Kek soğuduktan sonra su bardağını ıslatıp kekleri bardakla kesiyoruz aşağı yukarı 20 tane yuvarlak çıkıyor. Kremanın bütün malzemelerini karıştırıp pişiriyoruz.
Kestiğimiz kekin birini alıyoruz bir kaşık krema koyup üzerine kestiğimiz kekleri kapatıyoruz ve kenarlarına krema sürüp hindistan cevizine buluyoruz. Diğer bütün kekleri bu şekilde yaptıktan sonra benmari şeklinde erittiğimiz çikolatadan üzerlerine birer kaşık koyup kenarlarına taşırmadan yayıyoruz.
Servis tabağına koyup servis ediyoruz.
|
İmam Sarığı |
 |
Bayramcı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.06.2019
Mesajlar: 33
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc143508
Gönderme Tarihi: 16.Haz.2019
505 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.hurriyet.com.tr
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı süt
3-4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
Kreması için:
3 su bardağı süt
2 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
Yarım su bardağı şeker
1 paket vanilya
Üzeri için:
1 paket hazır çikolata sosu
Kenarları için:
1 çay bardağı hindistancevizi
Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Kek malzemelerini sırasıyla katarak çırpıp bir kek hamuru elde edin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine güzelce yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Çay bardağının ağız kısmıyla keklerden küçük yuvarlaklar kesin.
Krema malzemelerini vanilya hariç bir tencereye alıp güzelce çırpın. Ocak üstüne alıp karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alırken vanilya ekleyin. Soğumaya bırakın.
Bardakla kestiğiniz keklerden birini alın ve üstüne kremadan koyun. Üstüne diğer yuvarlak parçayı koyun. Kenarlarını kremaya bulayın ve kremadan sonra Hindistan cevizine bulayıp servis tabağına koyun. Tüm kek parçaları için aynı işlemi yapın.
Hazır çikolata sosunu kekin orta kısımlarına sıkın. Eğer hazır çikolata sosu kullanmak istemezseniz 100 gram çikolatayı benmari eritip kaşık yardımıyla koyabilirsiniz.
|
|
