|
Mantar ve Biberli Tavuk Ciğeri (Trakya) |
|
AyGölgesi
Super MOD
Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719 Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc87316
Gönderme Tarihi: 04.Mar.2013
1,857 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kg tavuk ciğeri
Yarım kg mantar
4 adet sivri biber
3 adet domates
2 adet kuru soğan
75 gr sana klasik
Bir tutam tuz
Bir tutam karabiber
2 diş sarımsak
Öncelikle sana klasiğimizi tavada eritelim ardından julyen usulü doğradığımız soğanları sote edelim ve ardından halka halka doğradığımız sivri biberleri atalım ve kuşbaşı doğranan mantarları da atalım sırada kuşbaşı doğranan tavuk viğerlerimiz var onlarıda attıktan sonra en son kuşbaşı doğranan domateleri atalım ve hep birlikte biraz soteleyelim en son olarak da baharatlarını ve 2 diş sarımsağı ilave ettikten sonra içerisine bir çay bardağı kadar su ekleyip tavanın kapağını kapatalım ve yarım saat pişirelim piştikten sonra sıcak servis yapılmalı.
|
|