Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Köfteler > Kızartma Köfte (4 adet - 182,926 defa bakıldı)

Kızartma Köfte


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Balık Köfte Tarifleri
Bulgur Köfte Tarifleri
Ciğer Köfte Tarifleri
Çiğ Köfte Tarifleri
Ekşili Köfte Tarifleri
İçli Köfte Tarifleri
Kadınbudu Köfte Tarifleri
Mercimek Köfte Tarifleri
Kroket Tarifleri
Nohut Köfte Tarifleri
Patates Köfte Tarifleri
Patlıcan Köfte Tarifleri
Peynirli Köfte Tarifleri
Pirinç Köfte Tarifleri
Püreli Köfte Tarifleri
Rulo Köfte Tarifleri
Salçalı Köfte Tarifleri
Sebze Köfte Tarifleri
Sulu Köfte Tarifleri
Sucuk Köfte Tarifleri
Şiş Köfte Tarifleri
Tavuk Köfte Tarifleri
Terbiyeli Köfte Tarifleri
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Kızartma Köfte

zumZUM
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.04.2006
Mesajlar: 150
Şehir: Sivas
Kısa URL: https://ml.md/lc2464
Gönderme Tarihi: 23.Nis.2006
6,547 defa indirildi / yazdırıldı




250 gr kuzu kıyma
250 gr sığır kıyma
3 su bardağı zeytinyağ
2 dilim bayat ekmek içi
1 adet havuç, rendelenmiş
1 adet kabak, rendelenmiş
1 demet maydanoz
2 adet yumurta
1 adet domates
1 adet yeşil soğan, rendelenmiş
2 adet dolmalık yeşil biber, rendelenmiş
1 kahve fincanı kaşar peyniri rendesi
150 gr galeta unu
tuz, biber

Kıyma, yumurtalar, rendelenmiş havuç, kabak, soğan, biber, bayat ekmek içi, kabuğu ve çekirdekleri çıkartılıp küp küp doğranmış domates, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve biberi karıştırın. Bu kanşıma kaşar ilave edip iyice yoğurun. Kıymayı yuvarlak toplar haline getirin, galeta ununda yuvarlayıp, bir tencere içinde kızgın yağda kızartın.



KIZARTILMIŞ KÖFTE

arzu kız
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 02.10.2010
Mesajlar: 55
Şehir: Erzurum
Kısa URL: https://ml.md/lc56512
Gönderme Tarihi: 04.Ekm.2010
3,046 defa indirildi / yazdırıldı




İstenilen miktarda köftelik, az yağlı koyun etinden, meselâ, bir kilosunu, iki defa et makinesinden geçirmelidir. Kıyılmış eti, bir çorba tası içine alarak, iki yumurta sarısı da kırmalıdır.
İçine çentilmiş bir iki baş soğanla, doğranmış bolca maydanozu, biraz ekmek içini de ilâve etmeli. Tuz ve baharatı da içine ektikten sonra, hepsini tasta güzelce yoğurmalıdır.
Sonra, kızartılacak köftelere, malûm şekli verip tabağa diziniz ve biraz bekleyiniz.
Diğer taraftan, tavaya saydığımız yağlardan birini koyunuz. Çiğ köfteleri biraz una bulayıp, (yahut unsuz olarak) tavaya yerleştiriniz. Harlı ateşte bir tarafı kızarınca, çatal veya temiz bir maşa ile çevirerek, diğer tarafını da kızarttıktan sonra, birer birer sahana almalı ve tavada kalan yağı da, köfteler üzerine gezdirmelidir.
Taze ekmekle ve bir iki kadeh üzüm şırasiyle, tam lezzetle yenilir.

Not: Bu köftenin nefaseti, kullanılan yağın halis ve temiz oluşu ile kaimdir. Her ne kadar, umumiyetle kızartmalar için (Vejetalin) nebatî yağ kullanılırsa da, Urfa yağı en âlâsıdır.


Kızarmış Köfteler

rıfat
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 10.07.2014
Mesajlar: 17
Şehir: Malatya
Kısa URL: https://ml.md/lc99768
Gönderme Tarihi: 11.Tem.2014
2,848 defa indirildi / yazdırıldı




700 gram kuzu kıyma
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı kekik, karabiber ve kimyon
Tuz
3 çorba kaşığı zeytinyağı
3 çorba kaşığı galeta unu

Kıymayı yoğurma kabının içine alın. Üzerine rendelenmiş soğanı ve galeta unu, baharatları ekleyip mutfak robotunda çekin. Şekil verip bol yağda kızartın. Kızaran köfteleri de kâğıt havlu üzerine koyup yağını süzdürün.



Kızartmalık Köfte

ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc144019
Gönderme Tarihi: 07.Tem.2019
4,301 defa indirildi / yazdırıldı




500 gram kıyma
1 soğan
1 yemek kaşığı salça
Yarım demet maydanoz
1 avuç bayat ekmek
1 yumurta
2 sarımsak
Tuz
Pul biber
Karabiber
Kimyon

Soğanı rendeleyip suyunu iyice sıkın. Büyükçe bir kapta tüm malzemeleri iyice karışacak şekilde yoğurun.
Şekil verip yan yana gelecek şekilde buzdolabı poşetlerine veya kapaklı kaplara doldurup buzluğa yerleştirin.







Kızartma Köfte Tarifleri Köfteler



(4 adet Kızartma Köfte 182,926 defa bakıldı)

1 2 3 4

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası