Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,676 Bölümdeki 143,475 Yemek Tarifine
5,748,868,256 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Kanepeler > DİLİM ORDÖVR KANEPE (1 adet - 82,004 defa bakıldı)

DİLİM ORDÖVR KANEPE

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
Atıştırmalık Tarifleri
Dürüm Tarifleri
Ekmek Arası Tarifleri
Ezme Tarifleri
Hamburger Tarifleri
Haydari Tarifleri
Kanape Tarifleri
Ordövr Tarifleri
Sandviç Tarifleri
Sürme Tarifleri
Tarama Tarifleri
Tarator Tarifleri
Tost Tarifleri
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





DİLİM ORDÖVR KANEPE

vardar
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 09.02.2007
Mesajlar: 394
Kısa URL: https://ml.md/lc11991
Gönderme Tarihi: 13.Şub.2007
3,158 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme:
1 uzun tava ekmeği,
200 gram tereyağı,
60 gram füme edilmiş herhangi bir balık (som balığı olursa çok iyi olur),
75 gram dilimlenmiş jambon,
50 gram ceviz içi,'
400 gram ıspanak,
1/2 tüp ançüez ezmesi,
1 kaşık hardal,
1 limon,
75 gram Kars tipi eritme peyniri,
yeteri kadar tuz ve karabiber.

Yapımı: Ekmeğin dilimlenmesi sırasında doğru dürüst kesilmesine imkân vermek için bu ordövrü bir gün önceden hazırlamak daha doğru bir iş olur. Ispanakları temizleyip bol suda iyice yıkamalı, süzmeli. Yapraklarında kalan suyla bir kuşaneye koyup haşlamalı. Sonra iyice süzmeli ve kıyarak ince delikli bir süzgeçten geçirmeli. Böylece püre durumuna gelen ıspanağı bir kenara kaldırmalı. Jambonu makineden üç defa geçirerek kıymalı, ondan sonra da ezerek ince delikli bir tel süzgeçten geçirmeli. Ceviz içini makineden geçirerek kıymalı. Tütsülenmiş balığın derisini ve kılçıklarını çıkardıktan sonra etini ufak parçalara bölmeli ve iyice ezerek ince delikli bir tel süzgeçten geçirmeli. Peyniri tahta bir kaşıkla dövercesine işleyerek krema durumuna getirmeli.
Tereyağını yumuşatıp parçalara bölmeli ve porselen bir kâseye koyup tahta bir kaşıkla döverek krema durumuna getirmeli. Tuzlayıp biberlemeli. Tereyağı, krema durumuna gelince hardalla birkaç damla limon suyunu katmalı ve bunları iyice yedirmeli.
Sonra kremayı beş eşit parçaya bölmeli ve her parçayı bir ayrı porselen kâseye boşaltmalı.
Bu kâselerden birincisine ceviz ezmesiyie jambon ezmesini, ikincisine füme balık ezmesini, üçüncüsüne peynir ezmesini, dördüncüsüne ançüez ezmesini sonuncusuna da ıspanak püresini katmalı. Her kâsedekini iyice karıştırarak malzemeleri birbirine iyice yedirmeli. Tava ekmeğinin her yanındaki kabuğu ince ve keskin bir bıçakla keserek atmalı. Sonra ekmeği yukarıdan aşağı altı eşit dilime bölmeli.
Bu dilimlerden en alttakini doğrama tahtasına oturtmalı ve dilimin üstüne tereyağı, füme balık ezmesi karışımını sürmeli. Üstüne alttan ikinci ekmek dilimini oturtmalı.
Bunun da üstüne peynir, tereyağı karışımını sürmeli. Yerleştirilecek üçüncü dilimin üstüne ıspanak püresini, dördüncü dilimin üstüne ançüez ezmeli tereyağını, beşinci dilime de ceviz, jambon, tereyağı karışımını sürmeli. En üste sonuncu yani altıncı ekmek dilimini oturttuktan sonra bu sandviç ekmeğini bir yağ kâğıdına sarmalı ve buzdolabına kaldırmalı. Paketi en azından 18 saat buzdolabında bıraktıktan sonra dolaptan çıkarmalı, üstündeki yağ kâğıdını açmalı ve birer santim kalınlığında dilimlere doğramalı.
Bu dilimleri olduğu gibi servis tabağına yerleştirip servis yapmak mümkün olduğu gibi çeşitli biçimlerdeki formalardan yararlanarak dilimleri yuvarlak, üçgen, hilâl ve benzeri şekillerde kesip servis tabağına koyup servis yapmak da mümkündür.








Turplu Kanepe
Kanepeler
Gönderen: Bilgi 1 adet - 91,576 defa bakıldı.

ORDÖVR
Kanepeler
Gönderen: nedimex 1 adet - 42,424 defa bakıldı.

Mayonezli Peynirli Kanepe
Kanepeler
Gönderen: AyGölgesi 2 adet - 152,286 defa bakıldı.

TARATORLU KANEPE
Kanepeler
Gönderen: AyGölgesi 2 adet - 124,901 defa bakıldı.

ANÇUEZLİ KANEPE
Kanepeler
Gönderen: AyGölgesi 12 adet - 281,646 defa bakıldı.

TAHİNLİ KANEPE
Kanepeler
Gönderen: AyGölgesi 4 adet - 179,113 defa bakıldı.

Uskumrulu Kanepe
Kanepeler
Gönderen: Dilek 1 adet - 98,460 defa bakıldı.

Jambonlu Kanepe
Kanepeler
Gönderen: dertli 5 adet - 140,926 defa bakıldı.

PEYNİRLİ KANEPE
Kanepeler
Gönderen: Güney 4 adet - 200,467 defa bakıldı.

Rokfor Peynirli Kanepe
Kanepeler
Gönderen: Borekch 4 adet - 141,998 defa bakıldı.

Rostolu Kanepe
Kanepeler
Gönderen: Borekch 1 adet - 81,365 defa bakıldı.

SALAMLI KANEPE
Kanepeler
Gönderen: lezzetler 8 adet - 198,039 defa bakıldı.

YUMURTALI KANEPE
Kanepeler
Gönderen: Kezban 3 adet - 153,253 defa bakıldı.

Zeytinli Dilim
Hamur İşleri
Gönderen: Eşik 1 adet - 14,115 defa bakıldı.

Peynirli ve Sosisli Dilim
Kanepeler
Gönderen: Lale 1 adet - 66,527 defa bakıldı.

Somon Dilim
Balıklar
Gönderen: Şimal Yıldızı 1 adet - 87,172 defa bakıldı.

Patates Kanepe
Kanepeler
Gönderen: dertli 2 adet - 144,734 defa bakıldı.

Sarımsaklı Kanepe
Kanepeler
Gönderen: Tufan 3 adet - 122,830 defa bakıldı.

Haşhaşlı Kanepe
Kanepeler
Gönderen: democracy 1 adet - 84,420 defa bakıldı.

Hamsili Kanepe
Kanepeler
Gönderen: Hüsran 3 adet - 120,033 defa bakıldı.

Dil Peynirli Kanepe
Kanepeler
Gönderen: Rondo 1 adet - 97,122 defa bakıldı.

Eritme peynirli kanepe
Kanepeler
Gönderen: Rondo 1 adet - 84,014 defa bakıldı.

Proşuttolu Kanepe
Kanepeler
Gönderen: Rondo 1 adet - 94,832 defa bakıldı.

Salamlı Yumurtalı Kanepe
Kanepeler
Gönderen: Rondo 1 adet - 87,241 defa bakıldı.

Kivili Kanepe
Kanepeler
Gönderen: Rondo 1 adet - 85,596 defa bakıldı.

Kanepe Köftelesi
Köfteler
Gönderen: Rondo 1 adet - 85,813 defa bakıldı.

Somonlu Kanepe
Kanepeler
Gönderen: Rondo 2 adet - 127,942 defa bakıldı.

Sıcak Kanepe
Kanepeler
Gönderen: PazarOla 1 adet - 117,880 defa bakıldı.

Sebzeli Kanepe
Kanepeler
Gönderen: Ramazan 5 adet - 177,889 defa bakıldı.

Mantarlı Kanepe
Kanepeler
Gönderen: Ramazan 4 adet - 156,979 defa bakıldı.

Dilli Kanepe
Kanepeler
Gönderen: lezzetler 4 adet - 149,679 defa bakıldı.

Dilim Dolma (Elazığ)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Yörem 2 adet - 171,776 defa bakıldı.

Kanepe Nedir?
Aşçılığın Püf Noktaları
Gönderen: melda 3 adet - 191,113 defa bakıldı.

Kaşar Peynirli Kanepe
Kanepeler
Gönderen: ÜLKÜ 2 adet - 77,242 defa bakıldı.

Ton Balıklı Kanepe
Kanepeler
Gönderen: ÜLKÜ 10 adet - 148,445 defa bakıldı.

SADE ORDÖVR
Salatalar
Gönderen: Horse 2 adet - 129,442 defa bakıldı.

Tuzlu balıklardan ordövr
Kanepeler
Gönderen: Horse 1 adet - 59,607 defa bakıldı.

ŞARKÜTERİ ORDÖVR
Salatalar
Gönderen: Horse 1 adet - 28,239 defa bakıldı.

Karışık Ordövr
Salatalar
Gönderen: Horse 4 adet - 122,954 defa bakıldı.

JÖLELİ ORDÖVR
Salatalar
Gönderen: Horse 1 adet - 56,848 defa bakıldı.

DİLİM ORDÖVR KANEPE Tarifleri Kanepeler



(1 adet DİLİM ORDÖVR KANEPE 82,004 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık Ziyaretçi: 99
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2019 Bütün Hakları Saklıdır