Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Et Yemekleri > İlik Suyu Sosuyla Bonfile (1 adet - 1,031 defa bakıldı)

İlik Suyu Sosuyla Bonfile


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Biftek Tarifleri
Bonfile Tarifleri
Dana Tarifleri
Jambon Tarifleri
Kapama Tarifleri
Keçi Tarifleri
Kıyma Tarifleri
Kontrfile Tarifleri
Koyun Tarifleri
Kuşbaşı Tarifleri
Kuzu Tarifleri
Külbastı Tarifleri
Pastırma Tarifleri
Pirzola Tarifleri
Salam Tarifleri
Sığır Tarifleri
Sosis Tarifleri
Söğüş Tarifleri
Sucuk Tarifleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


İlik Suyu Sosuyla Bonfile

Doctor
English Admin
English Admin

Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC
Kısa URL: https://ml.md/lc156872
Gönderme Tarihi: 26.Mar.2021
350 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.aksam.com.tr

300 gram bonfile
2 adet kuşkonmaz
1 adet havuç
6 yemek kaşığı antepfıstığı
2 yemek kaşığı soya sosu
2 adet arpacık soğan
Mısır püresi için:
1 adet haşlanmış mısır
Yarım su bardağı süt
1 çay kaşığı mahlep
1 çay kaşığı muskat
İlik suyu sosu için:
2 adet kemikli ilik
Yarım kereviz
1 adet havuç
1 adet soğan
1 defne yaprağı
1 sarımsak
3 yemek kaşığı domates salça
2 yemek kaşığı esmer şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
6 yemek kaşığı kuru fasulye
1 tatlı kaşığı nişasta

Bonfile için önce ilik suyu sosunu hazırlayalım. Kemik, kereviz, soğan, sarımsak, karabiber. Defne yaprağı, esmer şeker, tereyağı ve salçayı tencereye atıp 15 dakika karamelize olana kadar kavuruyoruz. Kaynayan kemiklere 1,5 litre sıcak su ilavesi yapıp 30 dakika boyunca kaynatıyoruz. Zeytinyağı ve nişastayı kavuruyoruz. Kaynayan kemik suyunu nişastaya ekliyoruz. Soğan, soya sosu, zeytinyağı ve fasulyeyi kavurarak sosumuzla birleştiriyoruz.
Bonfileyi karabiber, tuz ilavesi ve soya sosuyla kaplıyoruz. Streç filmle sarılan bonfileyi 180 derecede 12 dakika boyunca pişiriyoruz.
Mısır, süt, mahlep ve muskatı karıştırarak püre haline getiriyoruz. Püreyi tavada çektiriyoruz.
Tavada zeytinyağı ile kuşkonmaz ve havuçları kızartıyoruz. Pişen bonfileyi çok fazla bastırmadan keserek, malzemeleri tabaklıyoruz.







İlik Suyu Sosuyla Bonfile Tarifleri Et Yemekleri



(1 adet İlik Suyu Sosuyla Bonfile 1,031 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası