Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,554 Bölümdeki 148,109 Yemek Tarifine
5,926,747,108 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > İç Anadolu Yemekleri > Batırık (Karaman) (3 adet - 135,514 defa bakıldı)

Batırık (Karaman)

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Marmara Yemekleri
Ege Yemekleri
Akdeniz Yemekleri
İç Anadolu Yemekleri
Aksaray Yemekleri
Ankara Yemekleri
Çankırı Yemekleri
Eskişehir Yemekleri
Karaman Yemekleri
Kayseri Yemekleri
Kırıkkale Yemekleri
Kırşehir Yemekleri
Konya Yemekleri
Nevşehir Yemekleri
Niğde Yemekleri
Sivas Yemekleri
Yozgat Yemekleri
Karadeniz Yemekleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı



Batırık (Karaman)

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9235
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc32047
Gönderme Tarihi: 24.Arl.2008
2,268 defa indirildi / yazdırıldı




Karaman İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

MALZEMELER
Düğürcük Köftelik Bulgur 4 Su bardağı
ceviz Döğülmüş Ceviz 2 Su bardağı
domates 3 kilo
soğan 2 adet
maydanoz 1 demet
reyhan (fesleğen) 2 dal
Yeşil biber 3 adet
tuz 1 çorba kaşığı
kırmızıbiber 1 çorba kaşıgı
GARNİTÜR OLARAK:
Haşlanmış lahana yarım kilo
Haşlanmış lahana yaprak yarım kilo
Haşlanmış lahana soğan yarım kilo
Marul 2 adet
domates 7 adet
Yeşil biber yarım kilo

YAPILIŞI:
1) Domatesler yıkanıp, rendelendikten sonra düğürcük ile karıştırılır.
2) Bu karışım beklerken içine kıyılmış soğan, reyhan, yeşil biber, tuz ilave edilerek iyice yoğurulur.
3) Düğürcükler yumuşayınca cevizi de ilave edilir.
4) Biraz daha yoğurulunca isteğe göre bir kısmı sıkma (köfte halinde) yapılır ve servise sunulur (Sıkmalar soğan puyazı, turşu, domates, salatalık, marul ve biber ile birlikte yenilir).
5) Diğer kısmına soğuk su ilave edilerek iyice ezilir, çorba kıvamına gelince servise hazır olur.
6) Servis yapılırken üzerine ezilmiş ceviz, kıyılmış maydanoz, kırmızı biber ve istenirse tuz da ilave edilerek yenmeye sunulur. Hazırlanmış olan lahana, yaprak, soğan, domates, salatalık gibi sebzeler ile birlikte yenir.




Batırık (Karaman)

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9235
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc52683
Gönderme Tarihi: 13.Haz.2010
2,164 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı rendelenmiş domates
2 adet rendelenmiş kuru soğan
1 dolu çorba kaşığı domates salça
1 tatlı kaşığı kuru reyhan
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 su bardağı tahin
yarım demet maydanoz
1,5 tatlı kaşığı tuz

Bulgurun üzerine domates, soğan eklenir, bulgur yumuşayana kadar ovulur. Sonra salça, reyhan, kırmızı biber ve tuz katılır, bütünleşene kadar yoğrulur. Bu arada başka bir kapta tahin, orta ateşte kavrulur, rengi değişmeye başlayınca ateşten alınır ve batırığa eklenir. Tahin de homojen olarak harca yayıldıktan sonra, ince kıyılmış maydanoz eklenir, köfte şekli verilir.

Not: Batırık daha fazla domates kullanılarak ve buz eklenerek sıvı şekilde yaz aylarında çorba gibi tüketilir.




Batırık (Karaman)

Sorunsuz
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 18.03.2020
Mesajlar: 44
Şehir: Keçiören
Kısa URL: https://ml.md/lc149442
Gönderme Tarihi: 25.Mar.2020
11 defa indirildi / yazdırıldı




Fatma Ünlükuş

Düğürcük ile rende domates karıştırılır üzeri kapalı dinlendirilir.
İnce kıyılmış soğan, reyhan, kıyılmış yeşilbiber ve tuz ilave edilerek iyice yoğrulur.
Düğürcükler yumuşayınca kavrulmuş tahin, ceviz de ilave edilir.
Biraz daha yoğrulunca isteğe göre birazı köfte şeklinde sıkılır.
Sıkma doğranmış biber ve domates, piyaz soğan, doğranmış salatalık, turşu ve marul ile tüketilir.
Geri kalan karışıma soğuk su eklenir ve çorba kıvamına gelene kadar iyice ezilir.
Üzerine kıyılmış ceviz, maydanoz ve kırmızı biber serperek, lahana, asma yaprağı, piyaz soğan, doğranmış domates ve salatalık gibi sebzeler ile birlikte yenir.









Batırık (Seydişehir Konya)
İç Anadolu Yemekleri
Gönderen: gulsimsir 2 adet - 166,972 defa bakıldı.

Karaman Kebabı (Karaman)
Kebaplar
Gönderen: siyami 2 adet - 130,195 defa bakıldı.

Karaman Koyunu
Diğer Konular
Gönderen: Aycan 2 adet - 118,811 defa bakıldı.

SALÇALI KARAMAN KEBABI
Kebaplar
Gönderen: rıza 1 adet - 59,208 defa bakıldı.

Sulaç (Karaman)
İç Anadolu Yemekleri
Gönderen: astronot 1 adet - 62,206 defa bakıldı.

Şiş Kebap (Karaman)
Kebaplar
Gönderen: Saadet 1 adet - 48,430 defa bakıldı.

Keşkek (Karaman)
İç Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 51,628 defa bakıldı.

Yaprak Sarması (Karaman)
İç Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 52,582 defa bakıldı.

Erikli Yahni (Karaman)
İç Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 45,767 defa bakıldı.

Sade Kurabiye (Karaman)
İç Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 52,604 defa bakıldı.

Etli ekmek (Karaman)
İç Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 49,137 defa bakıldı.

Peynirli Börek (Karaman)
İç Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 50,255 defa bakıldı.

Su Böreği (Karaman)
İç Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 2 adet - 58,149 defa bakıldı.

Bidik (Karaman)
İç Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 51,887 defa bakıldı.

İrmik Helvası (Karaman)
İç Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 2 adet - 48,530 defa bakıldı.

Şekerpare (Karaman)
İç Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 52,006 defa bakıldı.

Baklava (Karaman)
İç Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 2 adet - 48,628 defa bakıldı.

Tahinli Un Helvası (Karaman)
İç Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 45,206 defa bakıldı.

Guymak (Karaman)
İç Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 2 adet - 50,849 defa bakıldı.

Oklavadan Çekme (Karaman)
İç Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 53,406 defa bakıldı.

Batırma (Batırık Buturma) (Malatya)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 72,276 defa bakıldı.

Hindili Bulgur Köftesi (Karaman)
Duru Bulgur Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 45,042 defa bakıldı.

Tarhana Başı (Ermenek Karaman)
Duru Bulgur Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 82,519 defa bakıldı.

Ermenek Dolması (Karaman)
Duru Bulgur Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 36,689 defa bakıldı.

Etli Biber Dolması (Karaman)
Duru Bulgur Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 37,327 defa bakıldı.

Etli Lahana Sarması (Karaman)
Duru Bulgur Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 30,978 defa bakıldı.

Etli Yaprak Sarması (Karaman)
Duru Bulgur Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 33,050 defa bakıldı.

Patlıcan Dolması (İlisarı Dolması) (K...
Duru Bulgur Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 42,621 defa bakıldı.

Zeytinyağlı Yaprak Sarması (Karaman)
Duru Bulgur Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 32,241 defa bakıldı.

Zeytinyağlı Lahana Sarması (Karaman)
Duru Bulgur Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 39,590 defa bakıldı.

Etli Bulgur Pilavı (Karaman)
Duru Bulgur Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 33,278 defa bakıldı.

İçli Pilav (Karaman)
Duru Bulgur Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 46,434 defa bakıldı.

Mercimekli Bulgur Pilavı (Karaman)
Duru Bulgur Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 41,167 defa bakıldı.

Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı (Karaman)
Duru Bulgur Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 36,760 defa bakıldı.

Sulu Pilav (Karaman)
Duru Bulgur Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 59,826 defa bakıldı.

Toyga Çorbası (Karaman)
Duru Bulgur Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 25,747 defa bakıldı.

Sulaç (Karaman)
Duru Bulgur Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 38,834 defa bakıldı.

Gıcıdık (Karaman)
Duru Bulgur Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 37,812 defa bakıldı.

Zeytinyağlı Semizotu (Karaman)
Duru Bulgur Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 38,013 defa bakıldı.

Batırık (Karaman)
Duru Bulgur Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 55,914 defa bakıldı.

Batırık (Karaman) Tarifleri İç Anadolu Yemekleri

Adana Mutfağı
Ağrı Mutfağı
Adıyaman Mutfağı
Afyonkarahisar Mutfağı
Aksaray Mutfağı
Amasya Mutfağı
Ankara Mutfağı
Antalya Mutfağı
Ardahan Mutfağı
Artvin Mutfağı
Aydın Mutfağı
Balıkesir Mutfağı
Bartın Mutfağı
Batman Mutfağı
Bayburt Mutfağı
Bilecik Mutfağı
Bingöl Mutfağı
Bitlis Mutfağı
Bolu Mutfağı
Burdur Mutfağı
Bursa Mutfağı
Çanakkale Mutfağı
Çankırı Mutfağı
Çorum Mutfağı
Denizli Mutfağı
Diyarbakır Mutfağı
Düzce Mutfağı
Edirne Mutfağı
Elazığ Mutfağı
Erzincan Mutfağı
Erzurum Mutfağı
Eskişehir Mutfağı
Gaziantep Mutfağı
Giresun Mutfağı
Gümüşhane Mutfağı
Hakkari Mutfağı
Hatay Mutfağı
Iğdır Mutfağı
Isparta Mutfağı
İstanbul Mutfağı
İzmir Mutfağı
Kahramanmaraş Mutfağı
Karabük Mutfağı
Karaman Mutfağı
Kars Mutfağı
Kastamonu Mutfağı
Kayseri Mutfağı
Kıbrıs Mutfağı
Kırklareli Mutfağı
Kırıkkale Mutfağı
Kırşehir Mutfağı
Kilis Mutfağı
Kocaeli Mutfağı
Konya Mutfağı
Kütahya Mutfağı
Malatya Mutfağı
Manisa Mutfağı
Mardin Mutfağı
Mersin Mutfağı
Muğla Mutfağı
Muş Mutfağı
Nevşehir Mutfağı
Niğde Mutfağı
Ordu Mutfağı
Osmaniye Mutfağı
Rize Mutfağı
Sakarya Mutfağı
Samsun Mutfağı
Siirt Mutfağı
Sinop Mutfağı
Sivas Mutfağı
Şanlıurfa Mutfağı
Şırnak Mutfağı
Tekirdağ Mutfağı
Tokat Mutfağı
Trabzon Mutfağı
Tunceli Mutfağı
Uşak Mutfağı
Van Mutfağı
Yalova Mutfağı
Yozgat Mutfağı
Zonguldak Mutfağı


(3 adet Batırık (Karaman) 135,514 defa bakıldı)

1 2 3

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 47
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKARA 2005-2020 Bütün Hakları Saklıdır
sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort eryaman escort webmaster forum buca escort izmir escort istanbul escort