Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Köfteler > Hünkâr Köfte (1 adet - 81,341 defa bakıldı)

Hünkâr Köfte


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Balık Köfte Tarifleri
Bulgur Köfte Tarifleri
Ciğer Köfte Tarifleri
Çiğ Köfte Tarifleri
Ekşili Köfte Tarifleri
İçli Köfte Tarifleri
Kadınbudu Köfte Tarifleri
Mercimek Köfte Tarifleri
Kroket Tarifleri
Nohut Köfte Tarifleri
Patates Köfte Tarifleri
Patlıcan Köfte Tarifleri
Peynirli Köfte Tarifleri
Pirinç Köfte Tarifleri
Püreli Köfte Tarifleri
Rulo Köfte Tarifleri
Salçalı Köfte Tarifleri
Sebze Köfte Tarifleri
Sulu Köfte Tarifleri
Sucuk Köfte Tarifleri
Şiş Köfte Tarifleri
Tavuk Köfte Tarifleri
Terbiyeli Köfte Tarifleri
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Hünkâr Köfte

oymakbeyi
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 30.05.2008
Mesajlar: 28
Şehir: Eskişehir
Kısa URL: https://ml.md/lc24192
Gönderme Tarihi: 30.May.2008
2,406 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemesi
750 gr. iki defa çekilmiş, dana-koyun karışık kıyma
1 baş soğan
2 dilim ekmek içi
1 yumurta
1/2 demet maydanoz
2 çorba kaşığı margarin
5 adet patates.
1/2 kahve kaşığı yenibahar
2 kahve kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Soğanı soyarak çukur bir kaba rendeledikten sonra, kıyma, yumurta, ıslatılıp sıkılarak elde ufalanmış ekmek içi, ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve yenibahar koyarak iyice yoğurun.
Hazırladığınız köfte hamurunu 20-30 dakika buzdolabında ya da serin bir yerde dinlendirin. Daha sonra tekrar yoğurun ve 2-3 yumurta büyüklüğünde parçalar alarak ortasını çukurlaştırıp tek kişilik parçalar halinde yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine fındık büyüklüğünde yağ parçacıkları koyarak orta ısıda fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
Diğer tarafta patatesleri haşlayın. Kabuklarını soyarak rendeleyin. Hafif ateş üzerinde 1 bardak süt ilave ederek iyice yedirin. Tuz, 1 fiske çintilmiş hindistancevizi koyarak karıştırın. Hazırladığınız püreyi ucuna tırtıllı bir duy taktığınız krema torbasına doldurun. Fırında kızartarak pişirdiğiniz köftelerin üzerine şekillendirerek sıkın. Tepsiyi yeniden fırına sürün ve püre güzej bir renk alıncaya kadar üstten kızartın.
Parçaları ısıtılmış dağıtım tabağına alın ve sıcak servis yapın. İsterseniz, sıcak domates sosu eşliğinde servis yapabilirsiniz.






Hünkâr Köfte Tarifleri Köfteler



(1 adet Hünkâr Köfte 81,341 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası