Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Hoşaflar Kompostolar > Kuru Kayısı Hoşafı (16 adet - 983,007 defa bakıldı)

Kuru Kayısı Hoşafı


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Hoşaf Tarifleri
Komposto Tarifleri
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Kuru Kayısı Hoşafı

PELIN
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 04.09.2005
Mesajlar: 40
Şehir: Çandarlı
Kısa URL: https://ml.md/lc272
Gönderme Tarihi: 04.Eyl.2005
4,422 defa indirildi / yazdırıldı




30 adet kuru kayısı
1 su bardağı toz şeker
5 bardak su

Kayısı akşamdan yıkanır, 5 su bardağı suyun içine ıslatılır, ertesi günü ocağa yerleştirilir, kaynama noktasına gelice şeker ilave edilir. 5 dakika beraber kaynatıldıktan sonra, ateşte alınır.


Fotoğraf "hüsnü güven" tarafından gönderildi. 13.04.2019


Kayısı Hoşafı

amator
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 22.04.2006
Mesajlar: 147
Şehir: Kecioren
Kısa URL: https://ml.md/lc2399
Gönderme Tarihi: 22.Nis.2006
2,688 defa indirildi / yazdırıldı




1 kilo kuru kayısı
2 litre su
2 su bardağı toz şeker

Toz şeker ve su bir tencerede kaynatılır. Daha önceden yıkanıp ıslatılan kayısılar bu suya atılarak 15 dakika kadar pişirilir. Soğuduktan sonra servis edilir.



KURU KAYISI HOŞAFI

gülbin
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 01.08.2005
Mesajlar: 110
Şehir: Malatya
Kısa URL: https://ml.md/lc2533
Gönderme Tarihi: 24.Nis.2006
3,895 defa indirildi / yazdırıldı




1.5 bardak toz şeker
250 gr kuru kayısı
4 bardak su
badem

Kuru kayısıları yıkayıp, bir kaba koyun. Üzerlerine 4 bardak su ilave edin. 24 saat suda bekletip iyice şişmelerinı sağlayın. Kayısıların içine iç kabuğu ayıklanmış badem yerleştirin. Şekerini koyun. Kayısılar yumuşayana kadar orta harlı ateste pişirin.

ML® Kayısı Kompostosu (görsel)



Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 19.04.2023


Kuru Kayısı Hoşafı

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc36729
Gönderme Tarihi: 21.May.2009
3,991 defa indirildi / yazdırıldı




350 gram kuru kayısı (çekirdekli)
1500 gram su (6 bardak)
250 gram toz şekeri (1 doluca bardak)

Tencereye iyice yıkanmış çekirdekli 350 gram kuru kayısı koyduktan sonra üstlerine 6 bardak su ilave edilir. bunları su içinde 10 12 saat kadar bırakarak kayısıların şişmelerini temin etmelidir. Tenceredeki kayısıyı ve suya 1 doluca bardak da toz şekeri ilave edilir. Kayısılar hafifçe yumuşak bir hal alıncaya kadar bunları, orta hararetteki ateşte pişirilir. Hoşaf iyice soğuduktan sonra servis yapmalıdır.


ML® Kayısılı Bar için tıklayın

ML® Kayısılı Bar (görsel)


Kuru Kayısı Hoşafı

korkut
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.05.2009
Mesajlar: 40
Şehir: Edirne
Kısa URL: https://ml.md/lc36825
Gönderme Tarihi: 24.May.2009
3,738 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler:
250 gr. kuru kayısı
5 adet karanfil
2 bardak şeker
5 bardak su.

Kayısılar iyice yıkanır, 5 bardak su içine koyularak sabaha kadar veya 5-6 saat bekletilir. Suda şişen kayısılara karanfil ve şeker ilave edilerek ateşte kaynatılır. İçileceği zaman tadı ayarlanır.


KAYISI HOŞAFI

masalcı teyze
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 11.02.2011
Mesajlar: 26
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc62717
Gönderme Tarihi: 23.Nis.2011
2,230 defa indirildi / yazdırıldı




500 gram kuru kayısı (Malatya)
1 kilo şeker
1 paket vanilya
yarım limon

Kayısıları akşamdan sıcak su içerisinde bırakınız. Ertesi sabah, şekeri bir tencereye boşaltarak, üzerini üç parmak geçecek kadar su koyunuz. Yarım limonu da içine sıkarak, kabuğunu da içine atınız ve kaynatınız. Kaynayan şekere iyice yıkadığınız kayısıları atıp, beraberce biraz daha kaynatarak, hoşaf kıvamına gelince ateşten indirerek, içine vanilya atıp, kâselere boşaltınız.


Kuru Kayısı Hoşafı

sevgi tarifleri
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 18.03.2011
Mesajlar: 68
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc64915
Gönderme Tarihi: 24.Haz.2011
3,279 defa indirildi / yazdırıldı




24 adet kuru kayısı
7,5 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker

Kuru kayısılar yıkanır, su konulup yarım gün ıslatılır. Kendi suyu ile yumuşayıncaya değin, yaklaşık 30 dakika pişirilir. Şeker ilave edilir ve 5 dakika daha pişirildikten sonra ocaktan alınır.


Kayısı Hoşafı

doğanay
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 22.09.2011
Mesajlar: 60
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc70666
Gönderme Tarihi: 12.Arl.2011
1,974 defa indirildi / yazdırıldı




250 gr kuru kayısı
3 adet karanfil
10 su bardağı su
1 bardak toz şeker
3-5 damla limon suyu

Geceden kuru kayısıları soğuk suya koyun. En az 12 saat suda kalıp yumuşamalı. Yapacağınız zaman iyice yıkayın. Tencereye alın ve yumuşayana kadar haşlayın. İyice yumuşayınca içine şeker ve karanfili koyun, limon suyunu sıkın. 5-6 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın. Soğuyunca servis yapın.


Kuru Kayısı Hoşafı

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc96455
Gönderme Tarihi: 08.Mar.2014
2,615 defa indirildi / yazdırıldı




Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006


350 g kuru kayısı
1.5 lt su(6 su bardağı)
250 g toz şeker
10 adet kavrulmuş badem

Kayısı hoşafı için önceden kuru kayısıları su ile kabartınız (daha çok kabarması için kayısıları akşamdan suya koyabilirsiniz.)
Kayısıları ayıklayıp bol suda yıkayınız (Ayıklama işlemi sırasında ekonomik olmaya özen gösteriniz.).
Kayısıları dilerseniz iki parçaya ayırabilirsiniz.
Suda bekletmeye vaktiniz yoksa, su miktarını 2 lt’ye çıkarıp bir taşım kaynatabilirsiniz. Şekerli suda pişiriniz.
Bademleri kabuklarının soyulması için kaynar suda bekletiniz.
Bademlerin kabuklarını soyunuz.
Soyduğunuz bademleri enine ikiye ayırıp bir kaseye alınız.
Süsleme için nane yaprakları da kullanabilirsiniz.


Kayısı Hoşafı

hüsnü güven
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 12.04.2019
Mesajlar: 23
Şehir: Mardin
Kısa URL: https://ml.md/lc141956
Gönderme Tarihi: 13.Nis.2019
678 defa indirildi / yazdırıldı




1 su bardağı toz şeker
6 su bardağı su
250 gram kuru kayısı

Kayısıları sıcak suda yıkayıp süzün. Bir tencerede kaynattığınız 6 su bardağı suya ekleyerek 10 dakika haşlayın. Üzerine şekeri ilave ederek 5 dakika daha kaynatın. Soğutun ve servis yapın.



Kuru Kayısı Hoşafı

davul
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 15.06.2016
Mesajlar: 26
Şehir: Manisa
Kısa URL: https://ml.md/lc141966
Gönderme Tarihi: 14.Nis.2019
908 defa indirildi / yazdırıldı




Tuğrul Şavkar

500 gr. kuru kayısı
2 lt. su (8 su bardağı)
325 gr. tozşeker

Kayısıları yıkayıp soğuk suda 2 saat bekletin ve süzdürün. Bir tencereye koyup, üzerine suyu ekleyin ve 5 dakika kaynatın. Şekerini katıp karıştırarak 3 dakika daha kaynatıp tencereyi ateşten indirin. Soğuduktan sonra biraz buzdolabında bekleterek servis yapın.


Kayısı Hoşafı

ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc145380
Gönderme Tarihi: 03.Eyl.2019
492 defa indirildi / yazdırıldı




20 adet şekerpare kuru kayısı
1 çay bardağı kuru üzüm
1 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Kayısıları akşamdan iyice yıkayıp, bir tencerede 3 bardak suyla ıslatın.
Ertesi gün, aynı tencereyle ateşe oturtun.
Kuru üzümleri, limon suyunu ve toz şekeri ekleyin.
Üzümler şişinceye dek kaynatın ve üzerini kapatarak soğumaya bırakın.



Kayısı Hoşafı

Doctor
English Admin
English Admin

Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC
Kısa URL: https://ml.md/lc157356
Gönderme Tarihi: 19.Nis.2021
341 defa indirildi / yazdırıldı




15 adet kuru kayısı
1 su bardağından bir parmak az toz şeker
8 bardak su
2 adet karanfil
1-2 adet tarçın çubuğu
Yarım çay kaşığı yenibahar
2-3 adet kabuğu ile yuvarlak dilimlenmiş limon
2-3 adet kabuğu ile yuvarlak dilimlenmiş portakal
1 çay kaşığı rendelenmiş muskat

Suyu, şekeri, tarçın çubuklarını, yenibahar, muskat ve karanfili şeker eriyinceye kadar orta/kısık ateşte kaynatın. Kayısı, portakal ve limon dilimlerini ekleyin, 5-7 dakika daha kısık ateşte pişirin ve ocaktan alın.

Not: Sıcakken, sterilize ettiğiniz cam kavanozlara doldurabilir, istediğiniz zaman içebilirsiniz. Hoşafı servis ederken içine 1 yaprak taze nane koyabilirsiniz.



Kayısı Hoşafı

Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak
Kısa URL: https://ml.md/lc161730
Gönderme Tarihi: 09.Arl.2021
161 defa indirildi / yazdırıldı




1 büyük kâse yaprak veya gün kurusu kayısı
1,5 - 2 litre su
1 su bardağı toz şeker (Damak tadına göre değiştirilebilir.)
İstenirse 2 adet karanfil
İstenirse 1 çubuk tarçın

Önce kayısılar yıkanarak yarım saat kadar yumuşamaları için su içinde bekletilir.
Tekrar yıkanarak süzdürülür.
Daha sonra tencereye bir buçuk - iki litre su ile birlikte yıkanan kayısılar konularak pişirilmeye bırakılır. Kaynayınca ocak kısılır.
Kayısılar yumuşamaya başlayınca şekeri ilave edilip karıştırılır.
Beş - on dakika daha kaynatılıp altı kapatılır.
Karanfil Fazla kaynaması halinde kayısı hoşafını acılaştırma ihtimali vardır. Bu sebeple tarçın ve karanfil istenirse kaynama sonrası ilave edilip beş - on dakika sonra çıkarılabilir.
Kayısı Hoşafı soğutulup kase veya bardaklara konularak sade veya buzlu servis edilir. Üzerine file fındık veya badem serpilebilir.

Not: Gün kurusu kayısıların kendi tadı yeterli gelecekse şeker ilave etmeden de yapılabilir. Bir yemek kaşığı şeker de kafi gelebilir. Bununla beraber rafine şekerin yaygınlaşması evvelinde olduğu gibi kayısı hoşafı sulandırılmış pekmez şerbeti ile de hazırlanabilir. Bir diğer usul de kayısı miktarı kadar çekirdeksiz kuru üzüm veya kuş üzümü ilave ederek karışık hoşaf pişirmektir. Şeker seviyesi iyice azaltılıp pişme sonrası iki yemek kaşığı bal ve beş damla limon suyu eklenerek farklı bir aroma elde edilebilir.



Kayısı Hoşafı

Somuncu
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc165870
Gönderme Tarihi: 04.Tem.2022
244 defa indirildi / yazdırıldı




Orta bir kase büyüklüğünde kurutulmuş kuru kayısı
1 yemek kaşığı çekirdeksiz üzüm
1 su bardağından eksik toz şeker
2-3 adet limon tuzu
1.5 litre su

Orta boy tencerenin içine suyu döküp üzerine şekeri ve limon tuzunu atıp kaynamasını bekleyin. Kaynayan suya, çekirdeksiz üzümleri atıp ardından kayısıları ilave ederek pişirmeye bırakın. Orta ateşte yaklaşık 20-25 dakikada zaten kayısıların arası açılacak ve büyüyecektir. Şekeri sizin damak tadınıza az gelirse, tekrar bir miktar toz şekeri suda eriterek ilave edin. Daha sonra kaselere pay edip buzdolabında dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis yapın.


Kuru Kayısı Kompostosu

Somuncu
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc166873
Gönderme Tarihi: 23.Ağu.2022
186 defa indirildi / yazdırıldı




250 gram kuru kayısı
1,5 su bardağı toz şeker
1litre içme suyu
2 diş karanfil
1 çubuk tarçın

Kayısılar kuru olduğu için önce 5 dakika kadar sıcak suda bekletilerek yumuşamaları gerek. Yumuşayan kayısıları süzdükten sonra toz şeker, su, karanfil ve tarçın ile birlikte kaynatın. Kayısılar dağılmaya başladıysa kompostonuz hazır demektir. Önce oda ısısında daha sonra buzdolabında soğutun ve servis yapın. Soğuturken tarçın ve karanfil tanelerini çıkarın.







Kuru Kayısı Hoşafı Tarifleri Hoşaflar Kompostolar



(16 adet Kuru Kayısı Hoşafı 983,007 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası