Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,758 Bölümdeki 144,643 Yemek Tarifine
5,804,977,457 defa bakıldı

Pirpirim Aşı (Gaziantep)

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Marmara Yemekleri
Ege Yemekleri
Akdeniz Yemekleri
İç Anadolu Yemekleri
Karadeniz Yemekleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Adıyaman Yemekleri
Batman Yemekleri
Diyarbakır Yemekleri
Gaziantep Yemekleri
Kilis Yemekleri
Mardin Yemekleri
Siirt Yemekleri
Şanlıurfa Yemekleri
Şırnak Yemekleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Pirpirim Aşı (Gaziantep)

ŞerifTarganArmaç
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 26.07.2007
Mesajlar: 22
Şehir: İstinye İstanbul
Kısa URL: https://ml.md/lc16707
Gönderme Tarihi: 27.Tem.2007
2,338 defa indirildi / yazdırıldı




2 demet semizotu
2 adet domates
2 adet sivri biber
1 avuç pirinç
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı biber salça
1,5 çay bardağı su
1 adet iri kuru soğan

Semizotları ayıklarınır, yıkanır, küçük doğranır, soğan yemeklik doğranır, semizotu ve soğan 1 tatlı kaşığı tuzla ovulur, bir tencereye aktarılır, üzerine rende domates, yıkanmış pirinç, küçük doğranmış sivri biber, sıvıyağ, suyla eritilmiş salça konur, karıştırılır. Tencerenin kapağı kapatılır, önce harlı ateşte 10 dakika sonra kısık ateşte 20 dakika pişirilir, ılık servis yapılır.




TAZE PİRPİRİM AŞI (Gaziantep)

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9208
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc34020
Gönderme Tarihi: 24.Şub.2009
3,908 defa indirildi / yazdırıldı




Güneşin ve Ateşin Tadı
Gaziantep Ticaret Odası


500 gr. kuşbaşı et
750 gr. taze semizotu (pirpirim)
1/2 bardak nohut
1/2 bardak lolaz (kuru börülce)
1/2 bardak pilavlık bulgur
1/2 bardak mercimek
1 yemek kaşığı domates salça
1 yemek kaşığı biber salça
1 adet büyük soğan
1 baş kuru sarımsak
1 yemek kaşığı sumak ekşisi
1 yemek kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı toz kırmızıbiber
2 yemek kaşığı sadeyağ veya 1/2 bardak zeytinyağı
1,5 tatlı kaşığı tuz

Bir gece önceden nohutları suda ıslatın. Semizotlarını (pirpirim) iyice ayıklayıp yıkayınız.
Kuşbaşı eti 2-3 kaşık zeytinyağında bıraktığı suyu çekinceye kadar kavurun. Soğanı ince ince doğrayın ve ete ekleyin. Soğan yumuşayınca biber ve domates salçasını ilâve edin ve pişirin.
Lolazı 10 dakika kadar kaynatıp süzün ve üstüne sıcak su koyarak bekletin.
Pirpirimi geceden ıslatılmış nohutla beraber kavrulan ete ilâve edin ve 9-10 bardak su koyarak pişirin.
En son lolazı süzerek ekleyin, 10 dakika kadar kaynatın. Yıkanmış mercimeği ekleyin ve bir 10 dakika daha kaynatın. En son bulgur ve tuzu ekleyip 10-15 dakika daha pişirin. Sumak ekşisi ve dövülmüş sarımsağı ekleyin.

Not: Et kullanmadan zeytinyağlı da pişirebilirsiniz. Pirpirim aşını piştikten sonra 10-15 dakika kadar dinlendirerek taze yeşil soğanla servis yapın.




Pirpirim Aşı (Gaziantep)

ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1279
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc145780
Gönderme Tarihi: 21.Eyl.2019
26 defa indirildi / yazdırıldı




1 demet semizotu
1 adet kuru soğan
1 su bardağı haşlanmış nohut
Yarım su bardağı pilavlık bulgur
1 yemek kaşığı domates salça
2 yemek kaşığı sumak ekşisi ya da nar ekşisi
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 litre sıcak su

Soğanı yemeklik doğrayın.
Sıvı yağı bir tencerede ısıtıp soğanları kavurun.
Soğanların üzerine salçayı ilave edip iki dakika daha kavurun.
Toz biber, sumak ya da nar ekşisi ve tuzu ilave edip karıştırın.
Bulgurları ve sıcak suyu da ekleyip yeniden karıştırın ve bulgurlar pişene kadar orta ateşte pişirin.
Haşlanmış nohutları ve ince ince kıyılmış semizotunu da tencereye ilave edin.
3 dakika daha pişirip ocaktan alın ve sıcakken kaselere bölüştürün.









İçli Köfte (Gaziantep)
Köfteler
Gönderen: mAsUm 17 adet - 1,117,840 defa bakıldı.

Ali Nazik (Gaziantep)
Kebaplar
Gönderen: Asegul 32 adet - 9,178,660 defa bakıldı.

Antep Kurabiyesi (Gaziantep)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: gulsimsir 1 adet - 248,508 defa bakıldı.

Zeytinyağlı Dolma (Gaziantep)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: goksimsir 2 adet - 206,879 defa bakıldı.

Altı Domatesli Kıyma Kebabı (Gaziantep)
Kebaplar
Gönderen: gulsimsir 1 adet - 110,521 defa bakıldı.

Analı Kızlı (Gaziantep)
Köfteler
Gönderen: melancoly 5 adet - 312,780 defa bakıldı.

GALASOŞ (Gaziantep)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Hiç Kimse 1 adet - 103,805 defa bakıldı.

HEKEHEŞENDI (Gaziantep)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: DeliKız 1 adet - 101,689 defa bakıldı.

Kazan Kebabı (Gaziantep)
Kebaplar
Gönderen: amator 8 adet - 351,785 defa bakıldı.

Lebeni Çorbası (Gaziantep)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: AyGölgesi 1 adet - 461,468 defa bakıldı.

Pirpirim Çorbası
Çorba Tarifleri
Gönderen: sude 2 adet - 135,304 defa bakıldı.

Simit Kebabı (Gaziantep)
Kebaplar
Gönderen: teflon 12 adet - 976,078 defa bakıldı.

Altı Ezmeli Tike Kebabı (Gaziantep)
Kebaplar
Gönderen: Eylül 1 adet - 85,440 defa bakıldı.

Kıyma Kebabı (Gaziantep)
Kebaplar
Gönderen: Eylül 3 adet - 169,398 defa bakıldı.

Altı Ezmeli Kıyma Kebabı (Gaziantep)
Kebaplar
Gönderen: Eylül 2 adet - 93,568 defa bakıldı.

Maydanozlu Kebap (Gaziantep)
Kebaplar
Gönderen: Eylül 1 adet - 81,356 defa bakıldı.

Cağırtlak Kebabı (Gaziantep)
Kebaplar
Gönderen: naz 5 adet - 202,832 defa bakıldı.

Sarımsak Kebabı (Gaziantep)
Kebaplar
Gönderen: naz 3 adet - 152,177 defa bakıldı.

Ekşili Kabak (Gaziantep)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: naz 1 adet - 92,452 defa bakıldı.

Soğan Yahnisi (Gaziantep)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: naz 1 adet - 134,276 defa bakıldı.

Et Paçası (Gaziantep)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: ERGUN 2 adet - 128,801 defa bakıldı.

Ekşili Ufak Köfte (Gaziantep)
Köfteler
Gönderen: ERGUN 3 adet - 155,109 defa bakıldı.

Doğrama (Gaziantep)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: ERGUN 3 adet - 189,644 defa bakıldı.

İncikli Pilav (Gaziantep)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: ERGUN 1 adet - 80,138 defa bakıldı.

Dövme Aşı (Yalancı Kelle) (Gaziantep)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: ERGUN 1 adet - 122,764 defa bakıldı.

Simit Aşı (Gaziantep)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: ERGUN 3 adet - 231,409 defa bakıldı.

Lolazlı Pilav (Gaziantep)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 2 adet - 179,360 defa bakıldı.

Bulgurlu Kabak Dolması (Gaziantep)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 78,889 defa bakıldı.

Firikli Acur Dolması (Gaziantep)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 3 adet - 118,554 defa bakıldı.

Haylan Kabağı Dolması (Gaziantep)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 2 adet - 138,310 defa bakıldı.

Mumbar Dolması (Gaziantep)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 2 adet - 170,877 defa bakıldı.

Sarımsak Aşı (Gaziantep)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 2 adet - 136,469 defa bakıldı.

Nişe Helvası (Gaziantep)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Koç 3 adet - 138,281 defa bakıldı.

Antepfıstığı Tatlısı (Gaziantep)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Koç 1 adet - 84,807 defa bakıldı.

Yağlı Yumurtalı Köfte (Gaziantep)
Köfteler
Gönderen: Zehra 1 adet - 113,439 defa bakıldı.

Yağlı Köfte (Gaziantep)
Köfteler
Gönderen: Zehra 4 adet - 159,736 defa bakıldı.

Omaç (Gaziantep)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Zehra 4 adet - 167,807 defa bakıldı.

Öz Çorbası (Gaziantep)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Zehra 2 adet - 126,989 defa bakıldı.

Bulama Çorbası (Gaziantep)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Hüsran 1 adet - 107,577 defa bakıldı.

Antep Salatası (Gaziantep)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Hüsran 4 adet - 170,796 defa bakıldı.

Pirpirim Aşı (Gaziantep) Tarifleri Güneydoğu Anadolu Yemekleri

Adana Mutfağı
Ağrı Mutfağı
Adıyaman Mutfağı
Afyonkarahisar Mutfağı
Aksaray Mutfağı
Amasya Mutfağı
Ankara Mutfağı
Antalya Mutfağı
Ardahan Mutfağı
Artvin Mutfağı
Aydın Mutfağı
Balıkesir Mutfağı
Bartın Mutfağı
Batman Mutfağı
Bayburt Mutfağı
Bilecik Mutfağı
Bingöl Mutfağı
Bitlis Mutfağı
Bolu Mutfağı
Burdur Mutfağı
Bursa Mutfağı
Çanakkale Mutfağı
Çankırı Mutfağı
Çorum Mutfağı
Denizli Mutfağı
Diyarbakır Mutfağı
Düzce Mutfağı
Edirne Mutfağı
Elazığ Mutfağı
Erzincan Mutfağı
Erzurum Mutfağı
Eskişehir Mutfağı
Gaziantep Mutfağı
Giresun Mutfağı
Gümüşhane Mutfağı
Hakkari Mutfağı
Hatay Mutfağı
Iğdır Mutfağı
Isparta Mutfağı
İstanbul Mutfağı
İzmir Mutfağı
Kahramanmaraş Mutfağı
Karabük Mutfağı
Karaman Mutfağı
Kars Mutfağı
Kastamonu Mutfağı
Kayseri Mutfağı
Kıbrıs Mutfağı
Kırklareli Mutfağı
Kırıkkale Mutfağı
Kırşehir Mutfağı
Kilis Mutfağı
Kocaeli Mutfağı
Konya Mutfağı
Kütahya Mutfağı
Malatya Mutfağı
Manisa Mutfağı
Mardin Mutfağı
Mersin Mutfağı
Muğla Mutfağı
Muş Mutfağı
Nevşehir Mutfağı
Niğde Mutfağı
Ordu Mutfağı
Osmaniye Mutfağı
Rize Mutfağı
Sakarya Mutfağı
Samsun Mutfağı
Siirt Mutfağı
Sinop Mutfağı
Sivas Mutfağı
Şanlıurfa Mutfağı
Şırnak Mutfağı
Tekirdağ Mutfağı
Tokat Mutfağı
Trabzon Mutfağı
Tunceli Mutfağı
Uşak Mutfağı
Van Mutfağı
Yalova Mutfağı
Yozgat Mutfağı
Zonguldak Mutfağı


(3 adet Pirpirim Aşı (Gaziantep) 112,311 defa bakıldı)

1 2 3

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 66
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2019 Bütün Hakları Saklıdır