Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Fransız Yemekleri > Çikolatalı Bavarez (1 adet - 64,604 defa bakıldı)

Çikolatalı Bavarez


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar ve Bulgaristan Türkleri'nin Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çekya Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Bavaruaz Tarifleri
Charlot Tarifleri
Cordon Bleu Tarifleri
Crem Brule Tarifleri
Gato Tarifleri
Volovan Tarifleri
Güney Afrika Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Kanada Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Malezya Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türkleri'nin Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Çikolatalı Bavarez

Karakol
Editor
Editor

Kayıt: 10.11.2005
Mesajlar: 157
Şehir: Emek/ANKARA
Kısa URL: https://ml.md/lc10731
Gönderme Tarihi: 01.Oca.2007
2,698 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme:
4 yumurta,
4 fincan tozşeker,
2,5 bardak süt,
2 su bardağı krem şanti (veya 1/2 kg çiğ krema),
6 yaprak jelatin,
1 limon,
125 gr toz durumuna getirilmiş çikolata,

Yapılışı:
Jelatin soğuk suda ıslatılır. Süt ve sadece şarısı rendelenmiş bir tutam limon kabuğu kaynatılır. Büyük bir porselen kâsede yumurtaların sarıları ve tozşeker çırpılır. Şeker eriyip karışım köpürünce 1 su bardağı sıcak sütte eritilmiş çikolata tozu azar azar dökülerek çırpılmakta olan köpüğe yedirilir. Kalan süt de katıldıktan sonra porselen kâse ateşte bulunan kaynar suyun içine oturtulur ve çırpmaya devam edilir. Soğuk suda yumuşatılmış jelatin suyu sıkıldıktan sonra ufulanarak kremanın içine katılır. Jelatini kremaya yedirmek için bir süre hızlı hızlı çırpılır. Sonra yavaş yavaş karıştırılarak krema ısıtılır, iyice ısınınca kaynamasına fırsat vermeden ateşten indirilir ve soğumaya bırakılır. Diğer tarafta bir krem şanti hazırlanır veya çiğ krema çırpılarak kabartılır. Sonra bundan kaşık kaşık alınarak soğumuş olan kremaya katılır ve yavaş yavaş karıştırılarak birbirlerine yedirilir. Bir savarin kalıbı ıslatılır ve karışım bu kalıba boşaltılır ve hemen buzdolabının en soğuk yerine kaldırılır. 5 saat dolapta bırakıldıktan sonra kalıp dolaptan alınır. Kaynar suya sokup çıkarıldıktan sonra servis tabağına baş aşağı edilerek içindeki boşaltılır. Servis tabağı buzdolabına kaldırılır ve servis zamanına kadar orada tutulur. Servis edilmeden önce tabağın çevresi kurabiyelerle süslenir.


ML® Krem Şokola için tıklayın






Çikolatalı Bavarez Tarifleri Fransız Yemekleri



(1 adet Çikolatalı Bavarez 64,604 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası