Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

FRANSIZ USULÜ JAMBONLU OMLET


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar ve Bulgaristan Türkleri'nin Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çekya Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Bavaruaz Tarifleri
Charlot Tarifleri
Cordon Bleu Tarifleri
Crem Brule Tarifleri
Gato Tarifleri
Volovan Tarifleri
Güney Afrika Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Kanada Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Malezya Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türkleri'nin Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


FRANSIZ USULÜ JAMBONLU OMLET

zafira
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 27.02.2007
Mesajlar: 276
Kısa URL: https://ml.md/lc14825
Gönderme Tarihi: 23.May.2007
2,809 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme:
6 yumurta
250 gram pişmiş jambon,
150 gram un,
100 gram tereyağı,
3 bardak süt,
1 bardak krema,
1/2 demet maydanoz,
50 gram rendelenmiş kaşer peyniri,
yeteri kadar tuz ve karabiber.

Yapımı: Altı düz alüminyum bir tencerede piştikten sonra soğutulmuş sütle unu azar azar karıştırın. Sütün una katılması sona erince tencereyi orta ısılı bir ateşe oturtun. Tahta bir kaşıkla karıştırarak, karışımı boza kıvamına gelinceye kadar pişirin.
Beri yanda tereyağından bir tatlı kaşığı kadarını bir kenara ayırdıktan sonra yağla kremayı İyice karıştırın. Buna bir tutam tuz serptikten sonra karışımı çabuk çabuk karıştırırken yumurtaların sarılarını teker teker bu karışıma katın. Sonra bunu çabuk çabuk karıştıracağınız unlu süte azar azar dökerek yedirin ve soğumaya bırakın. Beri yanda yumurtaların aklarını iyice çırparak köpük durumuna getirin. Sonra soğumuş olan tenceredeki karışımı yavaş yavaş karıştırırken yumurtaların köpürmüş aklarını azar azar katın. 40 santim uzunluğunda, 25 santim genişliğinde alçak kenarlı bir fırın tepsisini iyice yağlayıp unlayın, sonra karışımı bu tepsiye boşaltın. Bir spatulayla karışımı iyice yaydıktan sonra tepsiyi kızdırılmış fırına sürün.
Hamura bir kibrit çöpü soktuğunuzda tamamiyle kuru olarak çıkıncaya kadar tepsiyi fırında tutunuz.
Tepsiyi fırından çıkarınca ıslatılmış ve iyice sıkılmış temiz bir çuval parçasının üstüne baş aşağı edin.
Omlet hamuru bu çuvalın üstünde soğuya dururken önceden haşlanmış olan jambonu zar gibi küçük parçalara doğrayın. İyice temizlenip yıkandıktan sonra kıyılmış olan maydanozla jambon parçalarını bir kâseye boşaltın. Kremanın yarısıyle rendelenmiş peynirin de yarısını kattıktan sonra tuzunu, biberini serpin ve karışımı iyice karıştırın.
Sonra bu jambonlu karışımı fırından çıkardığınız ve ılımış olan hamurun üstü iyice yayın. Bu içi dağıtmadan hamuru rulo biçiminde sarın ve dağıtmadan iyice yağa bulanmış dar bir fırın kabına dizin. Artan yağı parçalayıp sağına soluna yerleştirin, kalan kaşarı serpttikten sonra artan kremayı da omletin üstüne koyun, kabı fırına verin, 10 dakika sonra çıkartıp sofraya götürün.






FRANSIZ USULÜ JAMBONLU OMLET Tarifleri Fransız Yemekleri



(1 adet FRANSIZ USULÜ JAMBONLU OMLET 75,897 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası