Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Et Yemekleri > Biftek Turtası (düdüklü) (1 adet - 102,728 defa bakıldı)

Biftek Turtası (düdüklü)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Biftek Tarifleri
Bonfile Tarifleri
Dana Tarifleri
Jambon Tarifleri
Kapama Tarifleri
Keçi Tarifleri
Kıyma Tarifleri
Kontrfile Tarifleri
Koyun Tarifleri
Kuşbaşı Tarifleri
Kuzu Tarifleri
Külbastı Tarifleri
Pastırma Tarifleri
Pirzola Tarifleri
Salam Tarifleri
Sığır Tarifleri
Sosis Tarifleri
Söğüş Tarifleri
Sucuk Tarifleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Biftek Turtası (düdüklü)

Hüsran
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 15.06.2006
Mesajlar: 59
Şehir: Marmara
Kısa URL: https://ml.md/lc9519
Gönderme Tarihi: 09.Arl.2006
3,680 defa indirildi / yazdırıldı




1 etsuyu tableti
2 bardak kaynar su
1/2 kg. sığır eti (boyun ile kürek kemiği arasından veya but
1 orta boy soğan
1 orta boy havuç
1/4 çay kaşığı kurutulmuş nane yaprağı
tuz ve karabiber
nişasta
3 yemek kaşığı soğuk
1 adet ekmek hamuru
az miktarda süt.

2 bardak kaynar su içinde et suyu tabletini eritin. Sığır etini 2 cm 'lik küpler halinde kesin. Soğanı ve havucu soyduktan sonra mikserde doğrayın. Et suyunu, küp şeklinde doğranmış etleri, soğanı, havucu, nane yapraklarını, tuz ve biberi, düdüklü tencerede iyice karıştırın. Kapağını kapatın, basınç ayarını 2'ye getirin ve buhar çıktıktan sonra 30 dakika pişirin. Buharı boşaltın. Soğuk suyla nişastayı karıştırın; et karışımına ilave edin. Orta ateşte, kapağı açık olarak ve sürekli karıştırarak karışım koyulaşıncaya kadar pişirin. Tuz ve karabiber atın. Karışımı fırın tepsisine boşaltın. Beğendiğiniz bir hamur tarifine uygun olarak hamur hazırlayın ve 6 mm kalınlığında açın. Hamurun tepsiden 2.5 cm büyük olmasına dikkat edin. Hamuru et karışımının üstüne yerleştirin, kenarlarını alta katlayın, yufka tepsisine bastırın, kenarlarını iyice yapıştırın. Hamurun kenarına parmaklarınızla veya çatal ucuyla bastırın. Yufkanın üstüne küçük bir çizik atın ki buhar dışarı çıkabilsin. Artan hamur ile hamur yaprakları hazırlayarak üstünü süsleyin. Yufkanın üstüne fırçayla biraz süt sürün. Bir pişirme tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış bir fırında (220'C), 15-20 dakika ya da hamur kızarıncaya kadar pişirin.






Biftek Turtası (düdüklü) Tarifleri Et Yemekleri



(1 adet Biftek Turtası (düdüklü) 102,728 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası