Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,727 Bölümdeki 144,041 Yemek Tarifine
5,775,629,306 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Doğu Anadolu Yemekleri > Kesme Çorba (Erzincan) (2 adet - 70,074 defa bakıldı)

Kesme Çorba (Erzincan)

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Marmara Yemekleri
Ege Yemekleri
Akdeniz Yemekleri
İç Anadolu Yemekleri
Karadeniz Yemekleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Ağrı Yemekleri
Ardahan Yemekleri
Bingöl Yemekleri
Bitlis Yemekleri
Elazığ Yemekleri
Erzincan Yemekleri
Erzurum Yemekleri
Hakkari Yemekleri
Iğdır Yemekleri
Kars Yemekleri
Malatya Yemekleri
Muş Yemekleri
Tunceli Yemekleri
Van Yemekleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Kesme Çorba (Erzincan)

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9200
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc38341
Gönderme Tarihi: 21.Tem.2009
2,686 defa indirildi / yazdırıldı




Erzincan Valiliği

Tuz ve su ile un koyuca yoğrulur. Çokça yoğrularak kıvama getirilir. Bıçakla kesilerek topak yapılır. Bunlar oklava ile normal kalınlıkta açılır. Yufkalar un yardımı ile üst üste konur. Bunlar 5 cm genişliğinde parçalara ayrıldıktan sonra, erişte gibi fakat daha genişçe doğranır. Tencerede soharıç yapılır. (Kavurma, soğan, salça, kızarıncaya kadar kavrulur). Yarım tencere su konur, yeterince tuz atılır. Su kaynayınca kesilen hamur suda tam pişene kadar kaynatılır. Kaynarken maydanoz doğranır. Ocaktan alınır. 5- 10 dakika bekletildikten sonra nane ilave edilir. Daha sonra dövülmüş iç sarımsak konur. Bunu müteakip ayran katılıp karıştırılır. Servis yapılır.


ML® Un Çorbası için tıklayın




Kesme Çorbası (Erzincan)

ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1009
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc145572
Gönderme Tarihi: 12.Eyl.2019
30 defa indirildi / yazdırıldı




Milli Eğitim Bakanlığı

Hamuru için:
500 gram un
1 su bardağı su
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Çorbası için:
1 çay bardağı yeşil mercimek
2 adet orta boy kuru soğan
100 gram tereyağı
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı tarhun otu
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
3 litre su

Un, tuz, yumurta, su ilavesiyle sert bir hamur yoğrulur.
Hamur yarım saat dinlendirilir.
2-3 mm kalınlığında açılır.
Açılan yufkanın arası bolca unlanıp 5 cm eninde şeritler kesilir.
Şeritler kibrit çöpü kalınlığında kesilip hazırlanır.
Mercimekler renkli suyunu bırakıncaya kadar kaynatılıp suyu dökülerek haşlanır.
Kuru soğan ayıklanıp yıkanarak yemeklik doğranır.
Tereyağı eritilip soğanlar eklenerek pembeleştirilir.
Salça, pul biber, tarhun eklenir.
Su ve tuz eklenerek kaynatılır.
Kaynayan suya mercimek ve kesilen hamurlar eklenir.
Hamurlar şeffaflaşınca sıcak olarak servis edilir.









Köfteli Çorba
Çorba Tarifleri
Gönderen: Mahire 22 adet - 1,116,406 defa bakıldı.

Bademli Sütlü Çorba
Çorba Tarifleri
Gönderen: Amazon 1 adet - 119,509 defa bakıldı.

Fıstıklı Çorba
Çorba Tarifleri
Gönderen: Mubi 3 adet - 153,126 defa bakıldı.

Kadayıflı Çorba
Çorba Tarifleri
Gönderen: Kezban 1 adet - 110,991 defa bakıldı.

Erzincan Çorbası
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Hiç Kimse 12 adet - 716,839 defa bakıldı.

ÇAVDAR EKMEKLİ ÇORBA
Çorba Tarifleri
Gönderen: ÜLKÜ 3 adet - 140,385 defa bakıldı.

Ekşili Çorba
Çorba Tarifleri
Gönderen: Gülbeyaz 3 adet - 201,746 defa bakıldı.

DEREOTLU ÇORBA
Çorba Tarifleri
Gönderen: oKlAvA 3 adet - 202,603 defa bakıldı.

ERZİNCAN PİYAZI (Erzincan)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: -BMW- 1 adet - 100,817 defa bakıldı.

MANTILI ÇORBA
Çorba Tarifleri
Gönderen: oKlAvA 2 adet - 168,717 defa bakıldı.

Sütlü Çorba
Çorba Tarifleri
Gönderen: Koç 7 adet - 407,819 defa bakıldı.

Katıklı Çorba
Çorba Tarifleri
Gönderen: dertli 1 adet - 76,882 defa bakıldı.

Domates Soslu Çorba
Çorba Tarifleri
Gönderen: Dilek 1 adet - 70,690 defa bakıldı.

Zanzarelli (tavuksulu safranlı çorba)
İtalyan Yemekleri
Gönderen: panjur 1 adet - 79,830 defa bakıldı.

Şirinli Çorba
Sütlü Tatlılar Pelteler
Gönderen: Hüsran 1 adet - 88,618 defa bakıldı.

Kuzu Etli Acılı Çorba
Çorba Tarifleri
Gönderen: Hiç Kimse 1 adet - 104,114 defa bakıldı.

İspanyol Usulü Soğuk Çorba
İspanyol Yemekleri
Gönderen: gülbin 1 adet - 116,180 defa bakıldı.

Kesme Çorbası (Kars)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: zekiye 3 adet - 136,019 defa bakıldı.

ŞİRİNLİ ÇORBA (Gaziantep)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: -BMW- 2 adet - 125,105 defa bakıldı.

Kesme Çorbası
Çorba Tarifleri
Gönderen: _mervee_ 7 adet - 229,947 defa bakıldı.

Limon otlu çorba
Çorba Tarifleri
Gönderen: depresif 1 adet - 81,835 defa bakıldı.

KESME TOP ÇÖREK
Çörek Tarifleri
Gönderen: fert 1 adet - 84,252 defa bakıldı.

Pirinçli Erişteli Çorba
Çorba Tarifleri
Gönderen: Canan 2 adet - 156,403 defa bakıldı.

Cevizli Kete (Erzincan)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Yörem 1 adet - 80,332 defa bakıldı.

Kadayıf Dolması (Erzincan)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Yörem 1 adet - 92,483 defa bakıldı.

Zeytinyağlı Elma Dolması (Erzincan)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: EnginAr 2 adet - 145,193 defa bakıldı.

Sebzeli Şehriyeli Çorba
Çorba Tarifleri
Gönderen: Canan 5 adet - 177,553 defa bakıldı.

Bezelyeli Tavuklu Çorba
Çorba Tarifleri
Gönderen: lezzetler 1 adet - 74,190 defa bakıldı.

Patlıcanlı Ekşili Çorba (Kahramanmaraş)
Akdeniz Yemekleri
Gönderen: Yörem 2 adet - 106,962 defa bakıldı.

Soğuk Çorba
Çorba Tarifleri
Gönderen: Canan 9 adet - 1,002,127 defa bakıldı.

Kulaklı Çorba (Antalya)
Akdeniz Yemekleri
Gönderen: Yörem 1 adet - 92,530 defa bakıldı.

Kuru Fasulyeli Kesme Çorba (Artvin)
Karadeniz Yemekleri
Gönderen: Yörem 1 adet - 70,121 defa bakıldı.

Çakıldaklı Çorba (Osmaniye)
Akdeniz Yemekleri
Gönderen: Yörem 3 adet - 136,996 defa bakıldı.

KREMA SOSOLU KESME MAKARNA
Makarnalar
Gönderen: mutfaktabirimivar 1 adet - 81,208 defa bakıldı.

OMLETLİ ÇORBA (Frittaten Nudelsuppe )
Alman Yemekleri
Gönderen: vardar 1 adet - 75,564 defa bakıldı.

Ciğerli Çorba
Çorba Tarifleri
Gönderen: nedret 2 adet - 108,510 defa bakıldı.

Bohem Salçalı Kesme Makarna
Makarnalar
Gönderen: DARI 1 adet - 71,384 defa bakıldı.

Beyaz Çorba
Çorba Tarifleri
Gönderen: rıza 3 adet - 196,600 defa bakıldı.

Kremalı Brokoli Ezmeli Çorba
Çorba Tarifleri
Gönderen: yıldız 2 adet - 127,522 defa bakıldı.

Kesme Köfte
Köfteler
Gönderen: nedret 1 adet - 102,997 defa bakıldı.

Kesme Çorba (Erzincan) Tarifleri Doğu Anadolu Yemekleri

Adana Mutfağı
Ağrı Mutfağı
Adıyaman Mutfağı
Afyonkarahisar Mutfağı
Aksaray Mutfağı
Amasya Mutfağı
Ankara Mutfağı
Antalya Mutfağı
Ardahan Mutfağı
Artvin Mutfağı
Aydın Mutfağı
Balıkesir Mutfağı
Bartın Mutfağı
Batman Mutfağı
Bayburt Mutfağı
Bilecik Mutfağı
Bingöl Mutfağı
Bitlis Mutfağı
Bolu Mutfağı
Burdur Mutfağı
Bursa Mutfağı
Çanakkale Mutfağı
Çankırı Mutfağı
Çorum Mutfağı
Denizli Mutfağı
Diyarbakır Mutfağı
Düzce Mutfağı
Edirne Mutfağı
Elazığ Mutfağı
Erzincan Mutfağı
Erzurum Mutfağı
Eskişehir Mutfağı
Gaziantep Mutfağı
Giresun Mutfağı
Gümüşhane Mutfağı
Hakkari Mutfağı
Hatay Mutfağı
Iğdır Mutfağı
Isparta Mutfağı
İstanbul Mutfağı
İzmir Mutfağı
Kahramanmaraş Mutfağı
Karabük Mutfağı
Karaman Mutfağı
Kars Mutfağı
Kastamonu Mutfağı
Kayseri Mutfağı
Kıbrıs Mutfağı
Kırklareli Mutfağı
Kırıkkale Mutfağı
Kırşehir Mutfağı
Kilis Mutfağı
Kocaeli Mutfağı
Konya Mutfağı
Kütahya Mutfağı
Malatya Mutfağı
Manisa Mutfağı
Mardin Mutfağı
Mersin Mutfağı
Muğla Mutfağı
Muş Mutfağı
Nevşehir Mutfağı
Niğde Mutfağı
Ordu Mutfağı
Osmaniye Mutfağı
Rize Mutfağı
Sakarya Mutfağı
Samsun Mutfağı
Siirt Mutfağı
Sinop Mutfağı
Sivas Mutfağı
Şanlıurfa Mutfağı
Şırnak Mutfağı
Tekirdağ Mutfağı
Tokat Mutfağı
Trabzon Mutfağı
Tunceli Mutfağı
Uşak Mutfağı
Van Mutfağı
Yalova Mutfağı
Yozgat Mutfağı
Zonguldak Mutfağı


(2 adet Kesme Çorba (Erzincan) 70,074 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 102
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır