Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,535 Bölümdeki 140,487 Yemek Tarifine
5,648,307,028 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Börek Tarifleri > Midye Böreği (3 adet - 117,127 defa bakıldı)

Midye Böreği

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Alt Üst Böreği Tarifleri
Gül Böreği Tarifleri
Kol Böreği Tarifleri
Makarna Böreği Tarifleri
Muska Böreği Tarifleri
Puf Böreği Tarifleri
Rulo Börek Tarifleri
Sigara Böreği Tarifleri
Su Böreği Tarifleri
Talaş Böreği Tarifleri
Tepsi Böreği Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Midye Böreği

neyzen
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.10.2006
Mesajlar: 169
Kısa URL: https://ml.md/lc8151
Gönderme Tarihi: 28.Ekm.2006
3,323 defa indirildi / yazdırıldı




2 bardak un
200 gram kıyma (arzu edilirse pişmiş tavuk veya kavrulmuş ıspanak da olur.)
6,5 bardak yapılmış börek yağı
2 adet yumurta
150 gram beyazpeynir
Maydanoz
Tuz

Börek hamuru yağlı hamur böreği tarifi üzerine yağlanır. Bohça şeklinde hazınanır, on beş dakika yattıktan sonra tahtanın üzerine hafif un serpilir. Merdane ile bir parmak kalınlığında açılır, bıçakla hamur üç parmak genişliğinde uzun boyunca kesilir. Tekrar üç parmak boyunca kesilir. Böylelikle hamur tamamiyle kesilmiş olur, kesilmesi bitince aksine de ,üç :parmak kesilir, dört köşe küçük parçalar meydana gelir. Bu parçaların teker teker uçları toplanınca büyük ceviz şeklini alır. Parçalar hep bir kaba yerleştirilir, üstü rutubetli bezle örtülür. On beş dakika sonra hamur tahtası üzerine zeytinyağı sürülür, merdaneye de zeytinyağı sürülür. Hamurun bir tanesi tahtanın üzerine ters konur. Merdane ile açılır, bir kenara, ters olarak çevrilir. Böylelikle hamurlar tamamlanır, içine peynir, pişmiş tavuk eti, soğanla pişmiş kıyma, kavrulmuş ıspanak konur. İstenilen şekilde katlanır, pişecek tepsiye yerleştirilir, üzerine yumurta sarısı sürülüp, orta ateşli fırında pişirilir.


ML® Midye Börek için tıklayın




Midye Börek

hürcann
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 18.07.2016
Mesajlar: 22
Şehir: Bilecik
Kısa URL: https://ml.md/lc118270
Gönderme Tarihi: 19.Tem.2016
519 defa indirildi / yazdırıldı




Naile Görgülü

2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
4,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
Hamuru açmak için;
1 çay bardağı un
1 çay bardağı nişasta
Üzerine;
1 çay bardağı sıvı yağ
İçine;
Peynir
Maydanoz

Hamuru için malzemeleri karıştırın. Hamuru yoğurun 12 bezeye ayırın ve 45 dakika dinlendirin. Maydanozu doğrayın peynirle karıştırın. Nişasta ve unu karıştırın. Dinlenen hamuru nişasta ve un yardımıyla her bir bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açın. Aralarına nişasta ve unlu karışımdan dökerek 12 bezeyi açarak üst üste koyun. En üsttekini unlamayin. Sonra bütün bezeleri beraber önce elinizle sonra oklavayla açabildiğiniz kadar açın. Açtığınız hamuru sıkı sıkı rulo yapın. Rulo yaptığınız hamuru 1 parmak genişliğinde kesin. Oklavayla çay tabağı büyüklüğünde açarak içine peynirli harcı koyun ve fırın tepsisine dizin. Üzerine sıvı yağ sürerek 200 derecede pişirin.





Midye Böreği

İ
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 01.09.2014
Mesajlar: 469
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc140441
Gönderme Tarihi: 10.Şub.2019
72 defa indirildi / yazdırıldı




Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı sirke
2 çay kaşığı tuz
4 çay kaşığı şeker
1 paket toz maya
Alabildiği kadar un
Arasına sürmek için:
1 paket tereyağı ya da margarin
İçi için:
Beyaz peynir
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Susam

Hamur malzemesi yoğurularak yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurun üzeri örtülerek sıcak bir yerde en az yarım saat mayalanması için bekletilir.
Hamur 10 eşit bezeye bölünür, her beze oklava ilehazır yufkadan biraz daha küçük boyutta açılır.
Aralarına fırça ile yakmadan erittiğimiz tereyağı sürülür, bu şekilde 5 yufka üst üste konur, en üste de tereyağı sürülür.
Yufka biraz çekiştirilerek kare şekli verilir ve sıkı bir rulo yapılır.
Diğer 5 beze de aynı şekilde hazırlanarak hazırladığımız 2 hamur rulosu buzdolabına kaldırılır, en az yarım saat bekletilir.
Süre sonunda rulolar biraz verev olarak 3 parmak eninde dilimlenir.
Dilimlenen parçalar, kat yerleri yukarı gelecek şekilde çay tabağından biraz büyük biçimde açılır.
Ortalarına uzanlamasına ufalanmiş beyaz peynir konur.
Hamur peynirlerin üzerine doğru iki taraftan katlanır, kat yeri kaynaştırılarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye kat yeri aşağıda olacak şekilde dizilir.
Tepsi bu şekilde biraz daha tutulurak tepsi mayası yapılır.
Daha sonra üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürülür, susam serpilir.
190 derece ısıtılmış fırında pişirilir.

Not: Şekillenen börekleri tepsiye dizdikten sonra 90 derece fırında 5 dakika tutarak daha çabuk tepsi mayası yapılabilir.









Pastırmalı Puf Böreği
Börek Tarifleri
Gönderen: gülbin 1 adet - 165,787 defa bakıldı.

Yoğurtlu Muska Böreği
Börek Tarifleri
Gönderen: zBayram 1 adet - 130,786 defa bakıldı.

Ekmek Böreği
Börek Tarifleri
Gönderen: zBayram 6 adet - 181,171 defa bakıldı.

Kıymalı Muska Böreği
Börek Tarifleri
Gönderen: Çetin Ceviz 7 adet - 298,570 defa bakıldı.

Paçanga Böreği
Börek Tarifleri
Gönderen: Bayram 17 adet - 1,720,771 defa bakıldı.

Lahana Böreği
Sebze Yemekleri
Gönderen: Karakol 1 adet - 114,796 defa bakıldı.

Kapak Böreği
Börek Tarifleri
Gönderen: PaStAcI 3 adet - 217,152 defa bakıldı.

Çin Böreği
Çin Yemekleri
Gönderen: CUMA 14 adet - 1,171,935 defa bakıldı.

Lavaş Böreği
Börek Tarifleri
Gönderen: naz 3 adet - 235,648 defa bakıldı.

Paşa Böreği
Börek Tarifleri
Gönderen: gulsimsir 3 adet - 237,570 defa bakıldı.

Köfte Böreği
Köfteler
Gönderen: melda 1 adet - 157,558 defa bakıldı.

Su Böreği
Börek Tarifleri
Gönderen: AyGölgesi 40 adet - 4,265,935 defa bakıldı.

Rus Böreği
Rus Yemekleri
Gönderen: Hiç Kimse 4 adet - 229,254 defa bakıldı.

PUF BÖREĞİ
Börek Tarifleri
Gönderen: Hiç Kimse 29 adet - 2,582,793 defa bakıldı.

SOSİSLİ ÜÇ YUFKA BÖREĞİ
Börek Tarifleri
Gönderen: Hiç Kimse 1 adet - 114,891 defa bakıldı.

Konken Böreği
Börek Tarifleri
Gönderen: Hiç Kimse 2 adet - 170,347 defa bakıldı.

Talaş Böreği
Börek Tarifleri
Gönderen: AyGölgesi 10 adet - 723,758 defa bakıldı.

PEYNİRLİ DİLBER BÖREĞİ
Börek Tarifleri
Gönderen: AyGölgesi 4 adet - 216,301 defa bakıldı.

KOLAY ÇUBUK BÖREĞİ
Börek Tarifleri
Gönderen: AyGölgesi 2 adet - 143,694 defa bakıldı.

Sarıyer Böreği (İstanbul)
Marmara Yemekleri
Gönderen: AyGölgesi 11 adet - 586,527 defa bakıldı.

Katmerli Muska Böreği (Peynirli)
Börek Tarifleri
Gönderen: AyGölgesi 2 adet - 142,856 defa bakıldı.

Tencere Böreği
Börek Tarifleri
Gönderen: Hiç Kimse 3 adet - 134,481 defa bakıldı.

ISPANAKLI HAZIR YUFKA BÖREĞİ
Börek Tarifleri
Gönderen: Hiç Kimse 3 adet - 428,398 defa bakıldı.

Avcı Böreği
Börek Tarifleri
Gönderen: Nimet Hanım 11 adet - 312,043 defa bakıldı.

DOMATESLİ SEBZE BÖREĞİ
Börek Tarifleri
Gönderen: oKlAvA 1 adet - 78,520 defa bakıldı.

Gerdan Böreği
Börek Tarifleri
Gönderen: nedimex 2 adet - 135,780 defa bakıldı.

Kazan Böreği
Börek Tarifleri
Gönderen: amator 1 adet - 66,721 defa bakıldı.

KOLAY SU BÖREĞİ
Börek Tarifleri
Gönderen: zumZUM 2 adet - 237,532 defa bakıldı.

MUSKA BÖREĞİ (Hazır Yufkadan)
Börek Tarifleri
Gönderen: democracy 12 adet - 1,003,688 defa bakıldı.

Nişasta Böreği
Börek Tarifleri
Gönderen: democracy 1 adet - 98,298 defa bakıldı.

Patatesli Puf Böreği
Börek Tarifleri
Gönderen: Saadet 2 adet - 102,649 defa bakıldı.

Kolay Su Böreği (Hazır Yufkadan)
Börek Tarifleri
Gönderen: tolky 22 adet - 2,583,633 defa bakıldı.

Sebzeli ve Etli Muska Böreği
Börek Tarifleri
Gönderen: Borekch 1 adet - 110,778 defa bakıldı.

YAYLA BÖREĞİ
Börek Tarifleri
Gönderen: Kezban 2 adet - 137,376 defa bakıldı.

Boşnak Böreği
Boşnak Yemekleri
Gönderen: Bahariye 11 adet - 1,177,482 defa bakıldı.

Yufkadan Kabak Böreği
Börek Tarifleri
Gönderen: TUBA 1 adet - 114,122 defa bakıldı.

Lahmacun Böreği
Börek Tarifleri
Gönderen: TUBA 6 adet - 224,503 defa bakıldı.

Mantarlı Tepsi Böreği
Börek Tarifleri
Gönderen: TUBA 4 adet - 192,271 defa bakıldı.

Menemen Böreği
Börek Tarifleri
Gönderen: Mubi 2 adet - 123,265 defa bakıldı.

Mercimekli Dürüm Böreği
Börek Tarifleri
Gönderen: Mubi 2 adet - 169,273 defa bakıldı.

Midye Böreği Tarifleri Börek Tarifleri



(3 adet Midye Böreği 117,127 defa bakıldı)

1 2 3

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2019 Bütün Hakları Saklıdır