Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,758 Bölümdeki 144,676 Yemek Tarifine
5,806,436,417 defa bakıldı

Dikenli Kabak Talaturu (Alanya Antalya)

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Marmara Yemekleri
Ege Yemekleri
Akdeniz Yemekleri
Adana Yemekleri
Antalya Yemekleri
Burdur Yemekleri
Hatay Yemekleri
Isparta Yemekleri
Kahramanmaraş Yemekleri
Kıbrıs Yemekleri
Mersin Yemekleri
Osmaniye Yemekleri
İç Anadolu Yemekleri
Karadeniz Yemekleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Dikenli Kabak Talaturu (Alanya Antalya)

ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1292
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc146160
Gönderme Tarihi: 08.Ekm.2019
26 defa indirildi / yazdırıldı




http://alanya.bel.tr

Dikenli kabak Alanya’da oldukça sevilen ve özellikle talaturlanarak tüketilen bir sebzedir. Dış şekline göre dilimlenen kabaklar bir müddet suda bekletilir ve kaygan yapısından arındıktan sonra ince ince dilimlenerek kızartılır. Bu esnada havanda ceviz ve sarımsak iyice dövülür. Yağı çıkarılan cevizlerin üzerine su ilave edilerek kıvamı ayarlanır ve sarımsak ile limon suyu eklenir. Kızartılan kabakların üzerine talatur eklenir ve servis edilir.

Not: Talatur Alanya’da birçok yemekte kullanılan bir sostur. Kızartılmış veya kurutulmuş sebzelerin üzerine ilave edildiği gibi kızartılmış balıkların üzerine de eklenebilir. Kış aylarında ise özellikle kurutulmuş sebzeler haşlandıktan sonra bir tencereye alınır, üzerine talatur eklenerek bir miktar kaynatılıp servis edilebilir. Pratik bir tarif olan bu sos, hem sıcak hem de soğuk olarak rahatlıkla tüketilebilmekte ve yemeklerin lezzeti bir tık dada canlandırmaktadır.




Dikenli Kabak Taratoru (Alanya Antalya)

hemşiranım
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 06.10.2019
Mesajlar: 38
Şehir: Konya
Kısa URL: https://ml.md/lc146204
Gönderme Tarihi: 10.Ekm.2019
65 defa indirildi / yazdırıldı




http://alanya.bel.tr

1,5 kg dikenli kabak
2 su bardağı ceviz
3 adet orta boy limon
3 tatlı kaşığı tuz
Sarımsak (miktarı isteğe bağlı)
Su (miktarı isteğe bağlı)
Kızartmak için Sıvı yağ

Kabaklar dış şekline güre dilimlenir. Dilimlenen kabakta oluşan kaygan yapının ele vapışmaması için dilimlenen kabaklar suda bekletilir (5-10 dk).
Ardından kabukları soyulur. Şekillerine güre dilimlenen ve kabuğu soyulan kabak dilimleri ince ince kesilip tuzlanarak kızartılır.
Cevizler havanda yağı çıkana kadar dövülür. Düvülen cevizler bir kaba alınır ve su ile karıştırılır. (Koyu kıvamlı tarator elde etmek istenirse su miktarı az tutulabilir).
Ardından sarımsak da havan yardımı ile dövülür. Sarımsak ve limon, suda iyice ezilmiş cevizin üzerine eklenir.
Tarator karışımına isteğe bağlı tuz da ilave edildikten sonra kızartılan kabaklar ile karıştırılır ve servisi yapılır.

Not: Cevizlerin kararmaması için hazırlanmış taratora limon suyu servisten hemen önce eklenmelidir. Havanda dövme işlemi yerine robot da kullanılabilir.









Etli Kabak
Sebze Yemekleri
Gönderen: Asegul 7 adet - 534,747 defa bakıldı.

Kabak'ı Şahane
Dolmalar
Gönderen: ERGUN 1 adet - 122,154 defa bakıldı.

Kabak Bastı (Kilis)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Zehra 1 adet - 135,021 defa bakıldı.

Kabak Tatlısı
Meyve Tatlıları
Gönderen: Saadet 59 adet - 17,440,075 defa bakıldı.

Sebzeli Kabak
Sebze Yemekleri
Gönderen: nedimex 2 adet - 176,791 defa bakıldı.

KABAK BEĞENDİ
Sebze Yemekleri
Gönderen: umrank 2 adet - 159,949 defa bakıldı.

Kremalı Mercimek Soslu Kabak
Sebze Yemekleri
Gönderen: Aycan 1 adet - 102,211 defa bakıldı.

Kabak
Besinlerin Değerleri
Gönderen: Baharat 3 adet - 188,051 defa bakıldı.

Kabak Salatası
Salatalar
Gönderen: gulsimsir 22 adet - 1,474,394 defa bakıldı.

EKŞİLİ KABAK
Sebze Yemekleri
Gönderen: Güzellik 7 adet - 322,636 defa bakıldı.

FIRINDA KABAK
Sebze Yemekleri
Gönderen: Bayram 5 adet - 244,378 defa bakıldı.

İmroz Usulü Kabak (Çanakkale)
Marmara Yemekleri
Gönderen: Aycan 1 adet - 125,455 defa bakıldı.

Kabak Çintmesi
Sebze Yemekleri
Gönderen: kahve 3 adet - 193,875 defa bakıldı.

KABAK GARNİTÜR
Salatalar
Gönderen: kahve 5 adet - 292,500 defa bakıldı.

Kabak Graten
Sebze Yemekleri
Gönderen: kahve 12 adet - 1,773,688 defa bakıldı.

KABAK KAVURMASI
Sebze Yemekleri
Gönderen: kahve 7 adet - 1,113,962 defa bakıldı.

Kabak Paçası (Kastamonu)
Karadeniz Yemekleri
Gönderen: kahve 1 adet - 102,298 defa bakıldı.

KABAK PATATES ÇALKAMA
Sebze Yemekleri
Gönderen: kahve 1 adet - 109,897 defa bakıldı.

KABAK PİLAVI
Pilavlar
Gönderen: kahve 4 adet - 192,727 defa bakıldı.

KABAK PÜRELİ TAVUK
Tavuk Yemekleri
Gönderen: kahve 2 adet - 113,629 defa bakıldı.

KABAK SUFLE
Sebze Yemekleri
Gönderen: kahve 6 adet - 473,606 defa bakıldı.

Kremalı Kabak Çorbası
Çorba Tarifleri
Gönderen: zumZUM 7 adet - 565,922 defa bakıldı.

MANTARLI KABAK
Sebze Yemekleri
Gönderen: oKlAvA 2 adet - 122,621 defa bakıldı.

MAYONEZLI KABAK
Sebze Yemekleri
Gönderen: oKlAvA 1 adet - 86,864 defa bakıldı.

Peynirli Kabak Dolması
Dolmalar
Gönderen: Güney 8 adet - 261,703 defa bakıldı.

SOMONLU KABAK TERİN
Balıklar
Gönderen: nedimex 1 adet - 86,046 defa bakıldı.

TAZE KABAK SALATASI
Salatalar
Gönderen: SosiScan 1 adet - 103,959 defa bakıldı.

YEŞİL KABAK ÇORBASI
Çorba Tarifleri
Gönderen: Kezban 2 adet - 131,869 defa bakıldı.

Yoğurtlu Kabak Salatası
Salatalar
Gönderen: Kezban 10 adet - 2,136,294 defa bakıldı.

Doldurulmuş Kabak
Dolmalar
Gönderen: TUBA 2 adet - 104,635 defa bakıldı.

Beşamel Soslu Kabak
Sebze Yemekleri
Gönderen: Jale 2 adet - 134,990 defa bakıldı.

Fırında Peynirli Kabak
Sebze Yemekleri
Gönderen: Güney 8 adet - 225,185 defa bakıldı.

Kabak Köftesi
Köfteler
Gönderen: Lale 6 adet - 380,469 defa bakıldı.

Kabak Soslu Zeytinli Papardelle
Makarnalar
Gönderen: Saadet 1 adet - 55,073 defa bakıldı.

Kabak Gratine (Fransa)
Fransız Yemekleri
Gönderen: nedimex 1 adet - 84,486 defa bakıldı.

Kabak Halkaları
Sebze Yemekleri
Gönderen: nedimex 1 adet - 76,898 defa bakıldı.

Kabak Sufle (Fransa)
Fransız Yemekleri
Gönderen: nedimex 1 adet - 82,467 defa bakıldı.

Zeytinyağlı Kabak
Zeytinyağlılar
Gönderen: OSMANLI 26 adet - 3,142,117 defa bakıldı.

Yufkadan Kabak Böreği
Börek Tarifleri
Gönderen: TUBA 1 adet - 116,714 defa bakıldı.

Kabak Bayıldı
Dolmalar
Gönderen: SonaY 9 adet - 249,484 defa bakıldı.

Dikenli Kabak Talaturu (Alanya Antalya) Tarifleri Akdeniz Yemekleri

Adana Mutfağı
Ağrı Mutfağı
Adıyaman Mutfağı
Afyonkarahisar Mutfağı
Aksaray Mutfağı
Amasya Mutfağı
Ankara Mutfağı
Antalya Mutfağı
Ardahan Mutfağı
Artvin Mutfağı
Aydın Mutfağı
Balıkesir Mutfağı
Bartın Mutfağı
Batman Mutfağı
Bayburt Mutfağı
Bilecik Mutfağı
Bingöl Mutfağı
Bitlis Mutfağı
Bolu Mutfağı
Burdur Mutfağı
Bursa Mutfağı
Çanakkale Mutfağı
Çankırı Mutfağı
Çorum Mutfağı
Denizli Mutfağı
Diyarbakır Mutfağı
Düzce Mutfağı
Edirne Mutfağı
Elazığ Mutfağı
Erzincan Mutfağı
Erzurum Mutfağı
Eskişehir Mutfağı
Gaziantep Mutfağı
Giresun Mutfağı
Gümüşhane Mutfağı
Hakkari Mutfağı
Hatay Mutfağı
Iğdır Mutfağı
Isparta Mutfağı
İstanbul Mutfağı
İzmir Mutfağı
Kahramanmaraş Mutfağı
Karabük Mutfağı
Karaman Mutfağı
Kars Mutfağı
Kastamonu Mutfağı
Kayseri Mutfağı
Kıbrıs Mutfağı
Kırklareli Mutfağı
Kırıkkale Mutfağı
Kırşehir Mutfağı
Kilis Mutfağı
Kocaeli Mutfağı
Konya Mutfağı
Kütahya Mutfağı
Malatya Mutfağı
Manisa Mutfağı
Mardin Mutfağı
Mersin Mutfağı
Muğla Mutfağı
Muş Mutfağı
Nevşehir Mutfağı
Niğde Mutfağı
Ordu Mutfağı
Osmaniye Mutfağı
Rize Mutfağı
Sakarya Mutfağı
Samsun Mutfağı
Siirt Mutfağı
Sinop Mutfağı
Sivas Mutfağı
Şanlıurfa Mutfağı
Şırnak Mutfağı
Tekirdağ Mutfağı
Tokat Mutfağı
Trabzon Mutfağı
Tunceli Mutfağı
Uşak Mutfağı
Van Mutfağı
Yalova Mutfağı
Yozgat Mutfağı
Zonguldak Mutfağı


(2 adet Dikenli Kabak Talaturu (Alanya Antalya) 409 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 76
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2019 Bütün Hakları Saklıdır