Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Üzümlü Paluze (görsel)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Gezi Videoları
Sokak Yemekleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Üzümlü Paluze (görsel)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1489
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: https://ml.md/lc92053
Gönderme Tarihi: 07.Eyl.2013
4,900 defa indirildi / yazdırıldı




Türkçe altyazılıdır.




merhabalar efendim, Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz
bu bölümümüze Osmanlı mutfağına ait unutulmaya yüz tutmuş...
güzel bir tatlı tarifimiz var
"Üzümlü Paluze"
ama isterseniz önce malzemelere bir göz atalım
1 litre taze sıkılmış üzüm suyu
1 su bardağı nişasta
1 çay bardağı su
1 çay bardağı toz şeker
1 kase siyah üzüm
ve yarım limon kabuğu rendesi
üzeri için; 2 çorba kaşığı iri çekilmiş fındık
artık üzümlü paluze için gerekli malzemeleri biliyoruz
pişirmek üzere ateşşin yanına gidebiliriz
tencereyi ocağın üzerine koyduk fakat ateşi yakmadık
şimdi öncelikle taze sıkılmış üzüm suyunu bırakıyoruz
biraz inceltmek için su...
şeker...
ve nişastayı, tercihen buğday nişastasını ilave ediyoruz
hala ateşi yakmıyoruz
nişasta eriyene kadar karıştırıyoruz
artık ateşi yakalım
ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlayalım
gördüğünüz gibi paluzamiz şeffaflaşmaya başladı
ve kaşığı ya da çırpıcıyı şöyle sürdüğünüz zaman çizgi bırakıyor
artık ateşi kapatabiliriz
son olarak taze üzümümüzü ilave ediyoruz
arzuya göre ince rendelenmiş limon kabuğu da ekleyebilirsiniz
henüz sıcakken limon kabuğu rendesini de ilave ediyoruz
üzümleri fazla zedelemeden biraz daha karıştıralım
üzümlerin çekirdeklerini çıkartmıştık
ıslattığımız kaselere bırakalım
paluzelerin ilk sıcağı çıkacak
buzdolabına yerleştireceğiz en az 3 saat bekleteceğiz
3 saat sonra görüşelim
3 saat sonra
paluzemiz buzdolabında dinlendi, artık servis zamanı
şöyle düz bir tabağı alıyoruz
ve ters çeviriyoruz
şimdi üzerine iri çekilmiş fındık bırakıyoruz
Osmanlı'yı hatırlayarak afiyetle yiyiyoruz
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
tarihi, güzel bir tatlı tarifi paylaştık
"Üzümlü Paluzenin" tarifini paylaştık
en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum
hoşçakalın efendim...






Üzümlü Paluze (görsel) Tarifleri Video Yemek Tarifleri



(1 adet Üzümlü Paluze (görsel) 31,891 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası