Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Sütlü Tatlılar Pelteler > Tereyağlı Krema (4 adet - 150,062 defa bakıldı)

Tereyağlı Krema


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Aşure Tarifleri
Elmasiye Tarifleri
İrmik Tatlısı Tarifleri
Jöle Tarifleri
Kazandibi Tarifleri
Keşkül Tarifleri
Muhallebi Tarifleri
Mus Tarifleri
Paluze Tarifleri
Pelte Tarifleri
Peynir Tatlısı Tarifleri
Puding Tarifleri
Su Muhallebisi Tarifleri
Sütlaç Tarifleri
Tavuk Göğsü Tarifleri
Zerde Tarifleri
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Tereyağlı Krema

neyzen
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.10.2006
Mesajlar: 169
Kısa URL: https://ml.md/lc8190
Gönderme Tarihi: 29.Ekm.2006
2,525 defa indirildi / yazdırıldı




1/2 su bardağı süt
200 gram tereyağı
1/2 su bardağı un
5 çorba kaşığı pudraşekeri
2 adet yumurta
Yeteri kadar vanilya

Bir kap içinde pudraşeker ile bütün yumurta, bir yumurta sarısı, vanilya, un konup yumurta teliyle çırpılır. Bir bardak süt ilâve edilerek ateşe konur. Toplandırmadan iyice karıştırılıp ağır ateşte tereyağlı krema meydana gelir. Mevsim yaz ise, biraz buza yatırılır. Koyulaştırılır. Eğer fazla soğuk gösterip donacak olursa hafif ateşe gösterilip telle döğülmek suretiyle düzeltilebilir.


Tereyağlı Krema

otelman
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 02.04.2006
Mesajlar: 196
Şehir: Alanya
Kısa URL: https://ml.md/lc10893
Gönderme Tarihi: 04.Oca.2007
2,779 defa indirildi / yazdırıldı




250 gr. süt
80 gr. toz şeker (1/4 bardak)
35 gr. un (1 kahve fincanı)
2 yumurtanın sarısı
75 gr. pudra şekeri (1,5 fincan)
1 kahve kaşığı vanilya tozu
150 gr. şantiyi kreması

Bir tencereye ölçülere göre toz şekeri, yumurtaların sarısı, vanilya tozu konularak 5 dakika kadar çalkalanır sonra bunlara elenmiş un katılır, yeniden karıştırılır, kaynar halde bulunan sütün hepsi ilâve edilir ve hızlı hızlı karıştırılarak birbirleriyle halledilir. Bu iş bitince tencere kuvvetli ateş üzerine oturtulur ve 5 dakika kadar telle dövercesine karıştırılır. Tencere ateşten indirilerek, geniş yayvan bir tabağa boşaltılır. Krema soğurken, bir kuşanaye yumuşatılmış tereyağı konulur ve içerisine kaşık kaşık krema katılarak karıştırılır ve kremalar yağa yedirilir. Sonra buna pudra şekeri ilâve edilerek karıştırılır ve şeker kremaya yedirilir bu durumuyla kullanılır.


Tereyağlı Krema

vardar
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 09.02.2007
Mesajlar: 394
Kısa URL: https://ml.md/lc12309
Gönderme Tarihi: 28.Şub.2007
2,174 defa indirildi / yazdırıldı




1/5 çiğ krema
300 gram pudra şekeri
250 gram tereyağı
7 yumurta
1 küçük paket vanilya tozu

Porselen bir kâsede yumurtaların sarıları ile pudra şekerini çırpmalı. Şeker eriyip karışım rengi kaybolacak kadar köpürünce çırpmaya ara vermeden önce vanilya tozunu sonra ılıtılmış çiğ kremayı azar azar katıp bu karışıma yedirmeli. Karışım birbirine yedirilince kâseyi içinde kaynar su bulunan büyükçe bir tencereye oturtmalı ve krema koyulaşıp kaynayacak hale gelinceye kadar karıştırarak benmaride pişirmeli.
Krema kaynayacak hale gelince, kaynamasına imkân vermeden benmariden indirmeli, daha önceden bir kabın içinde çırpılarak krema haline getirilmiş taze tereyağını azar azar katarak bu sıcak kremaya yedirmeli.
Karışım birbirine iyice yedirilince küçük kâselere boşaltmalı ve bir kenarda soğumaya bırakmalı.


Tereyağlı Krema

OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan
Kısa URL: https://ml.md/lc165088
Gönderme Tarihi: 26.May.2022
123 defa indirildi / yazdırıldı




300 gr. oda ısısında yumuşamış tuzsuz tereyağı
5 su bardağı ince pudra şekeri
1 paket vanilya ya da sıvı vanilya aroması

Tereyağını yumuşayana dek mikser ile 6-7 dakika çırpıyoruz. Pudra şekerini azar azar tereyağına ekliyoruz. Tereyağı kremasının en önemli özelliği çok uzun süre çırpılmasıdır. Kıvam konusunda ise krem peyniri baz alabilirsiniz. Son aşamada ise vanilyayı da ilave edip lezzetlendiriyoruz. Tereyağı kremasını hazırladıktan sonra buzdolabında mutlaka 15 dakika dinlendiriyoruz.






Tereyağlı Krema Tarifleri Sütlü Tatlılar Pelteler



(4 adet Tereyağlı Krema 150,062 defa bakıldı)

1 2 3 4

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası