Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Soslar > Köri Sosu (10 adet - 432,336 defa bakıldı)

Köri Sosu


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Balık Sosu Tarifleri
Barbekü Sos Tarifleri
Beşamel Sos Tarifleri
Biberli Sos Tarifleri
Dip Sos Tarifleri
Domates Sosu Tarifleri
Ketçap Tarifleri
Limonlu Sos Tarifleri
Makarna Sosu Tarifleri
Mantarlı Sos Tarifleri
Marine Tarifleri
Mayonez Tarifleri
Nar Ekşisi Tarifleri
Pizza Sosu Tarifleri
Salata Sosu Tarifleri
Sarımsaklı Sos Tarifleri
Soğanlı Sos Tarifleri
Tartar Tarifleri
Tavuk Sosu Tarifleri
Tereyağlı Sos Tarifleri
Yoğurtlu Sos Tarifleri
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Köri Sosu

zumZUM
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.04.2006
Mesajlar: 150
Şehir: Sivas
Kısa URL: https://ml.md/lc2486
Gönderme Tarihi: 23.Nis.2006
5,440 defa indirildi / yazdırıldı




7 adet tavuk kanadı yada 4 parça 1 parmak uzunluğunda dana kemiği
1 çorba kaşığı margarin
1 küçük ince doğranmış soğan
¼ beyaz elma
1/6 küçük kereviz
1 ½ kahve fincanı un
½ tatlı kaşığı köri
1 çorba kaşığı ketçap
4 su bardağı su
½ su bardağı süt
¼ tatlı kaşığı tuz

Yağı küçük bir tencereye koyun, kızdırın. Kemikleri ekleyin ve kemikler sarı bir renk alana kadar kavurun. Kerevizi, soğanı, köriyi, elmayı, ketçapı ekleyin, iki dakika kavurun. Tuzu ilave edin. Sonra suyunu ekleyin, ağır ağır kaynatarak ilk su seviyesine işaret koyun. Suyunu çektikçe aynı miktarda su ekleyerek 90 dakika kadar pişirin. Üzerinde oluşan yağ ve köpükleri sıyırıp atın. Sütü ve unu iyice karıştırıp kaynamakta olan sosa yedirin. Zaman zaman karıştırarak ağır ateşte onbeş dakika daha kaynattıktan sonra, süzün.


Fotoğraf "anka kuşu" tarafından gönderildi. 31.05.2019


Körili Sos

Hiç Kimse
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 10.02.2006
Mesajlar: 771
Şehir: Bahçelievler/ANKARA
Kısa URL: https://ml.md/lc5971
Gönderme Tarihi: 06.Tem.2006
4,741 defa indirildi / yazdırıldı




75 g margarin
30 g kori
50 g un
10 g soğantozu
5 g sarımsak tozu
50 g domates püresi
1 adet et bulyon
50 g elma (ince doğranmış)
10 g toz hindistancevizi
Tuz

Derin bir tavada yagi eritin. Köri ve unu ilave edip, sarı meyane gibi pişirin.Soğan ve sarımsak tozunu, domates püresini katıp, iyice karıştırın.Et suyunu azar azar ekleyin. İyice karıştırıp, bir taşım kaynatın. Oluşan kefi alın. Elma ve toz hindistancevizini karıştırarak ilave edin. Sosu kısık ateşte 45 dakika pişirin. Oluştukça kefini alın. Tuz ve karabiberini kontrol edin.


Körili Sos

CUMA
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 05.08.2005
Mesajlar: 46
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc15943
Gönderme Tarihi: 02.Tem.2007
3,724 defa indirildi / yazdırıldı




1 adet küçük kuru soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
Yarım tatlı kaşığı köri
1 çorba kaşığı elma sirkesi
1 çorba kaşığı ketçap
4 su bardağı et suyu
1 çay bardağı un
1 su bardağı süt
tuz

Tencereye tereyağı konur, ısınınca ince kıyılmış soğan eklenir, pembeleşince sirke atılır, 1-2 dakika daha pişirilir, üzerine ketçap, köri, ilave edildikten sonra, et suyu katılır, bir taşım kaynatılır, un ve süt iyice karıştırılır, körili sosa katılır, kısık ateşte 15-20 dakika pişirilir, süzgeçten geçirilerek et yemeklerinin üzerinde servis edilir.


KÖRİ SALÇASI

altın kafes
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 23.03.2010
Mesajlar: 20
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc49152
Gönderme Tarihi: 23.Mar.2010
7,532 defa indirildi / yazdırıldı




3 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı tereyağı
2 bardak tavuk suyu
1/2 baş soğan
1 fiske hindistancevizi
3 kahve kaşığı köri
2 bardak su
tuz

Bir kap içersine yağ koyulup eritilir, su katarak, kaşıkla karıştırılır. Su sararmadan 2 dakika ateşte bırakılır. Sonra azar azar tavuk suyu, rendelenmiş soğan boşaltılır ve bir taraftan da karıştırılır, üstü yağlı una yedirilir. Salça, ateşten ineceğine yakın, hindistancevizi ve köri ilâve edilir, iyice karıştırılıp ateşten indirilir.


Köri Sosu

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc84066
Gönderme Tarihi: 04.Arl.2012
2,774 defa indirildi / yazdırıldı




1 fincan un
1 su bardağı soğuk süt
1 su bardağı soğuk su
1 tatlı kaşığı köri
1 çay kaşığı karabiber
7-8 adet Kaju fıstığı
2 çay kaşığı tuz
1/4 demet maydanoz

Bir tencerenin içinde 2 yemek kaşığı margarini eritin. Unu yavaş yavaş ilave ederek, un kokusu çıkana kadar kavurun. Pişme işlemi bittikten sonra tencereyi ateşten alın. Ateşten aldığınız tencerenin içine soğuk sütü azar azar dökün ve dökerken de karıştırmaya devam edin. Sütü döktükten sonra, 1 bardak soğuk su ekleyin ve bir yandan karıştırmaya devam edin. Daha sonra köri baharatını, karabiberi, tuzu da ekleyin ve ocağın altını yakarak iyice karıştırın. Sosun muhallebi kıvamına gelmesine dikkat edin.


Köri Sosu

eminn
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 05.04.2016
Mesajlar: 29
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc136488
Gönderme Tarihi: 26.Ağu.2018
829 defa indirildi / yazdırıldı




1/2 elma kabuğu soyulmuş
Yarım soğan
1 bardak tavuk suyu, veya tavuk bulyon
2 yemek kaşığı köri baharatı
400 ml su
50 gram tereyağı
30 gram un

Bir tavada yağı ısıtın, diğer yandan elmayı ve soğanı iri iri doğrayın. Isınan yağa elma ve soğanı hafif kavurun. Ardından un ve köriyi ekleyin, ocakta karıştırın. En son tavuk suyu, veya su ve bulyonu ekleyip, karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca, arada karıştırarak 6 dakika kaynatın. Blenderden geçirin, sos hazır.



Köri Sosu

Eda Şaşma
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 06.02.2019
Mesajlar: 28
Şehir: Trabzon
Kısa URL: https://ml.md/lc140349
Gönderme Tarihi: 07.Şub.2019
695 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.sabah.com.tr

1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı su
2 su bardağı soğuk süt
1 tatlı kaşığı köri

Bir tavaya unumuzu ve tereyağımızı ekliyoruz. Kokusu çıkana kadar unumuzu tereyağı ile birlikte kavuruyoruz.
Kavurduktan sonra sütümüzü unumuza ekliyoruz ve topaklanmaya izin vermeyecek şekilde hızla karıştırıyoruz.
Bir süre unumuzu bu şekilde pişirdikten sonra sıcak suyumuzu, karabiberimizi, tuzumuzu ve körimizi ekliyoruz.
İstersek burada bir çay kaşığı kekik de ekleyebiliriz damak tadınıza göre buna karar verebilirsiniz.
Bu malzemelerimizi koyduktan sonra 5 dakika sosumuzu pişiriyoruz.

Not: Bu sosu daha çok tavuk yemeklerinde kullanabilirsiniz.


Köri Sosu

ablam ablam
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 05.12.2018
Mesajlar: 47
Şehir: Giresun
Kısa URL: https://ml.md/lc151636
Gönderme Tarihi: 07.Tem.2020
337 defa indirildi / yazdırıldı




1 fincan un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı köri
1 çay kaşığı tuz
1 çimdik karabiber

Bir tencereye tereyağını koyup kızdırın.
Unu tereyağı ile kokusu çıkıp, renk değiştirinceye kadar kavurun.
Ardından köriyi de ekleyip biraz daha kavurun.
Süt, karabiber ve tuzunu da ekledikten sonra kısık ateşte kıvamı koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Kıvamı koyulaşan sosunuz yemeklerinize lezzet katmaya hazır.



Köri Sosu

tayanç
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 11.09.2020
Mesajlar: 30
Şehir: Burdur
Kısa URL: https://ml.md/lc153028
Gönderme Tarihi: 15.Eyl.2020
303 defa indirildi / yazdırıldı




2 adet soğan
4 diş sarımsak
2 tane kırmızıbiber
1 demet kişniş
Zeytinyağı

Sarımsak ve soğanları soyup, doğrayın. Ardından kırmızı biberleri ve kişnişi ince ince doğrayın.
Doğradığınız malzemeleri harlı ateşte zeytinyağı ile 20 dakika kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Tabağın zeminine 1 çay kaşığı kişniş, 2 çay kaşığı zerdeçal ve pişirdiğiniz sostan koyun. Üzerine dövülmüş badem ekleyerek servis edin.


Fotoğraf "Domates Perisi" tarafından gönderildi. 08.11.2021


Köri Sosu

Doctor
English Admin
English Admin

Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC
Kısa URL: https://ml.md/lc156899
Gönderme Tarihi: 28.Mar.2021
196 defa indirildi / yazdırıldı




1 yemek kaşığı hindistancevizi
2 et tableti
1 küçük soğan
1 küçük elma
15 gr. yağ
15-25 gr. Curry tozu
15 gr. mısır unu
Limon suyu
Tuz

Hindistancevizini 1 et tableti ile suda kaynatılacak.
Soğan ve elma yağda kızartılacak içine curry tozu atılacak.
Su ile mısır unu karışıp tavaya tablet, limon suyu tuz atılacak.
Hindistancevizi de karışıp uzun müddet kaynatılacak.
Sonra istenirse blender'den geçirilebilir.






Köri Sosu Tarifleri Soslar



(10 adet Köri Sosu 432,336 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası