Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,091 Yemek Tarifine 4,800,889,274 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Şerbetli Tatlı Tarifleri > Lokma (43 adet - 1,691,751 defa bakıldı)

Lokma

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri   
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Kolay Şerbetli Tatlı Tarifleri
Şerbetli Tatlı Fotoğrafları
Baklava Tarifleri
Ekmek Tatlısı Tarifleri
Güllaç Tarifleri
Hurma Tatlısı Tarifleri
Kadayıf Tarifleri
Kalburabastı Tarifleri
Künefe Tarifleri
Lokma Tarifleri
Revani Tarifleri
Şekerpare Tarifleri
Sütlü Tatlılar, Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Lokma

Dilek
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 09.08.2005
Mesajlar: 72
Şehir: Mersin
Kısa URL: http://ml.md/lc423
Gönderme Tarihi: 24.Eyl.2005
0 defa indirildi / yazdırıldı




1 Su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
1,5 su bardağı un
tuz
1 yemek kaşığı toz maya
1 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvıyağ

Öncelikle şurubu hazırlanır; Şekerin 1 tatlı kaşığını ayırın, kalan şeker ve suyu bir tencereye alın. 5 dakika kaynatın, limon suyunu ekleyin, 1 - 2 taşım daha kaynatıp ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Unu geniş bir kaba eleyin, tuz ekleyin karıştırın, ortasını açın. Maya ve 1 tatlı kaşığı şekeri çeyrek bardak ılık su ile ezin, unun ortasına koyun, üzerine biraz un serpin. Ilık bir ortamda maya kabarıncaya kadar, 10 dakika bekletin. Tekrara ortasını açın yumurtayı kırın, Kalan 3 çeyrek bardak suyu ekleyerek çok yumuşak bir hamur yapın, avuç içi ile döve döve ele yapışmaz hale gelene kadar yaklaşık 10 dakika daha yoğurun, ısını koruyarak 45 dakika mayalandırın. Derin tencereye yağı koyun, kızdırın. Hamurdan sol avuca sığacak kadar alın. Baş işaret parmaklarını hafifçe aralık bırakarak büküp yumruğu sıkın, böylelikle avuç içindeki hamur baş parmakla işaret parmağı arsından çıksın. Sıvı yağa batırılmış 1 tatlı kaşığı ile çıkan hamuru kopararak kızgın yağa atın. Pembeleşen lokmaları delik bir kepçe ile yağdan çıkarıp, soğuk şuruba koyun. Lokmalar çekince servis yapın.


ML® Lokma için tıklayın



Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 16.12.2015




LOKMA

Hiç Kimse
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 10.02.2006
Mesajlar: 771
Şehir: Bahçelievler/ANKARA
Kısa URL: http://ml.md/lc1352
Gönderme Tarihi: 21.Mar.2006
0 defa indirildi / yazdırıldı




3 su bardağı un
3 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı yaş maya
2 çorba kaşığı margarin (erimiş)
1 çorba kaşığı limon suyu
2 su bardağı kızartma için zeytinyağı veya ayçiçek yağı
1 tutam tuz

1- Yaş maya, 1 tatlı kaşığı şeker, biraz su ile ezilir. Un, erimiş margarin, tuz konur. Yavaş yavaş su ilave edilerek ezilmiş yoğurttan daha koyu bir hamur yapılır.
2- Üzerine örtülüp ılık bir yerde iyice kabarıncaya kadar mayalandırılır.
3- Şeker 3 bardak su ile kaynatılır. Köpükleri alınıp limon suyu katılır. Koyu olmayan bir şurup yapılır.
4- Yağ bir tencerede kızdırılır. Hazırlanan hamur sol avuç ile sıkılıp yağlanmış kaşıkla fındıktan biraz büyük alınıp yağa atılır.
5- Lokmalar kızarınca delikli kepçe ile kağıt üzerine çıkarılır (Fazla yağı emmesi için).
6- Bekletmeden soğuk şuruba atılıp 1- 2 kere karıştırılır.


ML® Samsades için tıklayın




Lokma

Eşik
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 04.05.2006
Mesajlar: 67
Şehir: tekirdag
Kısa URL: http://ml.md/lc4594
Gönderme Tarihi: 06.Haz.2006
0 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER
2 su bardagi un
3 adet yumurta
1 su bardagi yoğurt
2 su bardagi toz seker
1 tatli kasigi karbonat
1 tatli kasigi limon suyu
1 adet limon kabugu rendesi
kizartmak için siviyag

YAPILIŞI
Serbet için seker, limon suyu ve 2 su bardagi suyu bir tencereye koyup 10 dakika kaynatin. Atesten alip sogumaya birakin. Bir kapta yogurdu pürüzsüz bir yüzey elde edene kadar çirpin. Unu derin bir kaba bosaltin, ortasini çukurlastirip yogurdu katin. Yumurta, limon kabugu rendesi karbonati ekleyip karistirin. Sivi yagi kizdirin. Hamurdan kasikla bilye büyüklügünde parçalar alip kizgin yagda kizartin. Kizaran lokmalari delikli bir kepçe yardimi ile yagdan çikarin ve bekletmeden serbete koyun.
Isteginize göre sicak ya da soguk servis yapin.


ML® Çiçek Lokması için tıklayın




LOKMA

fert
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 25.11.2006
Mesajlar: 35
Şehir: nice
Kısa URL: http://ml.md/lc8972
Gönderme Tarihi: 26.Kas.2006
0 defa indirildi / yazdırıldı




HAMUR MALZEMELERİ
4 su bardağı un (450 gr)
1 adet yumurta
1 1/2 su bardağı ılık su (300 gr.)
2 çay kaşığı tuz (6 gr.)
1/2 dolu çorba kaşığı kuru Pakmaya (8 gr.)
1 2/3 tatlı kaşığı toz şeker (8 gr.)
1 çay bardağı ılık su (100 gr.)
ŞURUP MALZEMELERİ
3 su bardağı toz şeker (500 gr)
3 su bardağı su (600 gr.)
1/2 limon suyu

Boza kıvamında çok yumuşak bir hamur hazırlayıp 20-25 dakika sıcak bir yerde beklettikten sonra sıvı yağa batırılmış bir çay kaşığıyla iri bilye büyüklüğünde bir parça kopararak kızdırılmış sıvı yağa atıp pembeleşinceye kadar kızartın. Kızaran lokmaları evvelce hazırlanmış, soğutulmuş şuruba atın, birkaç dakika sonra servis tabağına alın.
Şurubun Yapılışı: Şekeri su ile hafif ateşte kaynatın. Koyulaşınca limon suyunu ilâve ederek ateşten alın.


ML® Mısırlı Lokma için tıklayın




Lokma

Karakol
Editor
Editor

Kayıt: 10.11.2005
Mesajlar: 157
Şehir: Emek/ANKARA
Kısa URL: http://ml.md/lc10693
Gönderme Tarihi: 01.Oca.2007
0 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme:
Hamuru için:
4 kahve fincanı un,
2+3/4 kahve fincan su,
1 çorba kaşığı tereyağı,
1 tatlı kaşığı maya,
1 kahve kaşığı tuz.
Kızartmak için:
1 su bardağı ayçiçek yağı.
Şurubu için:
1+3/4 su bardağı tozşeker,
1,5 bardak su,
1 tatlı kaşığı limon suyu.

Yapılışı:
Şurup için tencereye şeker, su ve limon suyu konur. Orta ateşte, şeker eriyinceye kadar karıştırılır ve kaynamaya bırakılır. Şurup koyulaşıncaya kadar kaynatılır, ateşten indirilir ve soğumaya bırakılır. Başka bir tencereye, elenmiş 4 kahve fincanı un konur. Unun ortası havuz gibi açılır ve içine maya, eritilmiş 1 çorba kaşığı tereyağı, 1 kahve kaşığı tuz katılır. Azar azar su ilave edilerek önce maya iyice sulandırılır, sonra ilave edilen su una yedirilir. Böylece iyice karıştırılan un, yağ, maya ve tuz yumuşak kıvamlı bir hamur haline getirilir. Tencere soba yanı gibi sıcak bir yere konarak, 1 saat kadar dinlendirilerek hamurun kabarması sağlanır. Hamur daha erken kabarırsa, 1 saat beklenmesi gerekmez. Hamur hazır olunca, dar ve derin bir kapta 1 su bardağı sıvı yağ kızdırılır. Hamurdan bir parça avuca alınır, sıkılır. Başparmak ile işaret parmağı arasından fırlayan hamurdan, her defasında soğuk suyla ıslatılmış madenî kaşık ucuyla fındık büyüklüğünde parçalar alınır ve kızgın yağa atılır. Tavaya her defasında 7-8 taneden fazla lokma atılmamalıdır. Kızgın yağa atılan lokmalar kabarıp hafif pembeleşince kevgirle alınır. Bütün lokmalar bu şekilde pişirildikten sonra, ikinci defa yine 7-8 tanesi bir arada olarak kızgın yağa atılır. Bu defa iyice pembeleşinceye kadar, zaman zaman karıştırılarak pişirilir. tyice pembeleşen lokmalar, kevgirle yağdan alınır ve yağı süzüldükten sonra şurubun içine atılır. Lokmalar şurubu çektikten sonra tabaklara alınır ve servis yapılır.


ML® Sarımsaklı Lokma için tıklayın




LOKMA

otelman
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 02.04.2006
Mesajlar: 196
Şehir: Alanya
Kısa URL: http://ml.md/lc10895
Gönderme Tarihi: 04.Oca.2007
0 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme :
Kızartmak için: 220 gr. rafine zeytinyağı (1 bardak)
200 gr. un (4 kahve fincanı)
200 gr. su (2 3/4 kahve fincanı)
20 gr. tereyağı (1 dolu çorba kaşığı)
30 gr. maya
1 kahve kaşığı tuz
Şurubu için:
420 gr. toz şeker (1 3/4 bardak)
375 gr. su (1+1/2 bardak)
1 tatlı kaşığı limonun suyu

Yapılışı:
Bir tencere içine ölçülere göre su. toz şekeri ve limon suyu konulur ve ateş üzerine oturtulur. Karıştırılmak suretiyle seker eritilir ve şurup kıvamına gelinceye kadar 15 dakika kaynatılır, sonra ateşten indirilerek soğumaya bırakılır. Başka bir tencereye elenmiş un konularak ortası çukurlastırılır ve buraya maya, tuz ve azar azar su ilâve edilerek karıştırılmak suretiyle bulamaç haline getirilir. Tencerenin kapağı kapatılarak üstü kalın bezlerle örtülür ve hafif sıcak bir yere konulur, (Ateş yanı radyatör üstü gibi) bir saat dinlendirilmek suretiyle kabarması sağlanır. Bir süre dolup hamur iyice kabarınca bir avuç alınarak sıkılır. Baş ve ikinci parmak arasından çıkan hamurdan ıslak kaşıkla fındık kadar kesilerek alınır. Bir kuşaneye rafine zeytinyağı konularak kızdırılır ve hamurdan avuçla sıkılarak kesilen 7 - 8 yuvarlak lokmalar kuşaneve atılarak kabarıp pembemsi oluncaya kadar kızartılır, sonra delikli kepçe ile süzülüp alınarak bir tabağa konur. Hamurlar bitinceye kadar bu işlem tekrarlanır. Daha sonra tabaktaki bu lokmalar 3-4 seferde aynı tavaya atılarak yeniden kızartılır ve iyice pembelesince delikli kepçe ile süzülüp alınarak soğuk şuruba atılır, 10 - 15 dakika şurupta bırakıldıktan sonra yine delikli kepçe ile alınarak servis yapılır.


ML® Yufka Lokması için tıklayın




LOKMA

AdıgüzelUğurla
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 19.08.2007
Mesajlar: 24
Kısa URL: http://ml.md/lc17172
Gönderme Tarihi: 19.Ağu.2007
0 defa indirildi / yazdırıldı




10 kişilik malzemeler
25 gr. yaş maya
500 gr. un (4 su bardağı)
15 gr. toz şeker (1 çorba kaşığı)
1 kahve fincanı zeytinyağı
Kızartma yağı
Şurubu için
1 kg. tozşeker (4 su bardağı),
750 ml. su (3 su bardağı)

Yapılışı
Şurubu hazırlamak için bir tencerede şeker, su ve limon suyunu birlikte bir taşım kaynatın. Ateşi kısıp 4 - 5 dk. daha kaynattıktan sonra soğumaya bırakın.
Mayayı biraz ılık su ile eritin, unu, mayayı, şekeri ve zeytinyağını bir kaba koyun. îçine azar azar ılık suyu ekleyip yoğurarak ekmek hamurundan biraz daha ince bir hamur hazırlayın. Hamuru ılık bir yerde kabarmaya bırakın, kabarınca karıştırıp, tekrar dinlendirin.
Tencerede ayçiçek yağını kızdırın. Yağ kızınca, tenceredeki yağa batırılmış bir tatlı kaşığı ile lokma hamurundan bir parça alın. Kızgın yağı atın.
Kızaran lokmaları bir kevgir ile yağdan çıkarıp, soğuk şurubun içine atın. Şurupta 2 dk. bekleterek tabağa aktarıp servis yapın.


ML® Erikli Lokma için tıklayın




Lokma Tatlısı

Ulviye Türkmen
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 22.08.2007
Mesajlar: 41
Şehir: Urfa
Kısa URL: http://ml.md/lc17231
Gönderme Tarihi: 22.Ağu.2007
0 defa indirildi / yazdırıldı




Yarım su bardağı ılık su,
1 cay kaşığı tozşeker,
1 tatlı kaşığı kuru maya,
2 su bardağı un,
1 tutam tuz,
kızartmak için:
sıvıyağ.
Üzerine:
Pudraşekeri.
Şerbeti için:
2 su bardağı su,
2 su bardağı tozşeker,
1 çorba kaşığı limon suyu

Büyük bir su bardağına ılık su, şeker ve kuru mayayı koyun. Maya kabarana dek bekletin. Daha sonra geniş bir kaba alın. Unu ilave edip yo-ğurun. Eğer hamur katı olursa, biraz daha ılık su ekleyin. Üzerine bir bez örtüp, 30 dakika bekletin. Şerbeti için su ve toz şekeri kaynatın. Limon suyunu ilave edin. Şerbeti soğumaya bırakın. Hamurdan fındık iriliğinde parçalar koparıp, elinizde yuvarlayın. Kızgın sıvıyağda kızartıp, soğuk şerbetin içine atın. Şerbeti iyice çekene kadar bekletin. Daha sonra servis tabağına alıp, üzerine pudraşekeri serpin.


ML® Delikli Lokma için tıklayın




LOKMA

nadire
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.11.2007
Mesajlar: 33
Şehir: Kozan-Adana
Kısa URL: http://ml.md/lc19508
Gönderme Tarihi: 25.Kas.2007
0 defa indirildi / yazdırıldı




Hamur Malzeme
500 gr. un
100 gr. tereyağı
20 gr. toz pak mayası,
3 yumurta.
Şurup Malzeme:
750 gr. şeker,
1/2 limon
3 su bardağı su.

1- 500 gr. unu hamur tahtasına eleyiniz.
2- Ortasını açıp içine pak maya koyup ılık süt veya su ile ezip üre yapınız.
3- Unun üzeri çatlayınca Üzerine 100 gr.erimiş tereyağını koyup yine elle çarpıp yağı yediriniz. (Yağı koyunca fazla çarpmayınız. Yağ acır).
4- Hamurun üzerini örtüp ılık bir yerde mayalandırmağa bırakınız.
5- Hamur kabarınca hamuru avuç arasına alıp sıkınız.
6- Avucunuzun üzerindeki hamuru ıslak kaşıkla alıp kızdırılmış zeytinyağına atınız.
7- Sertleşinceye kadar dokunmadan sonra kevgirle karıştırarak pembe renkte kızartınız.
8- Sıcakken soğuk şuruba atınız.
9- Şurupta dibe çökenleri kevgire alıp servis tabağına koyunuz.
10- Üzerini yeşil fıstıkla süsleyip servis yapınız.

Şurubun Yapılışı:
1- Şekeri temiz bir tencereye koyunuz.
2- Üzerini 4 parmak geçecek kadar su koyup kaynatınız.
3- Kaynayınca 1/2 limon sıkıp kabuğu ile içine atınız.
4- Şekerin kıvamı gelince ateşten alınız.


ML® Gözleme Lokması için tıklayın




LOKMA

alpayşişman
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 07.02.2008
Mesajlar: 31
Şehir: Kızılay-Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc21276
Gönderme Tarihi: 10.Şub.2008
0 defa indirildi / yazdırıldı




4 su bardağı un
Bir kibrit kutusu kadar yaş maya
2-3 tane sakızı
1 tatlı kaşığı şeker
1/2 çay kaşığı tuz
Şurubu için:
4 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu.
Kızartmak için:
2 su bardağı sıvıyağ

Şekere 3,5 su bardağı su ilave edip kaynatınız. Orta kıvamda şurup hazırlayıp, limon sıkınız.
Tuzu ve mayayı 1/2 su bardağı ılık su içerisinde ıslatınız. Unu bir tencereye eleyiniz. Tane sakızını şekerle birlikte havanda dövünüz. Sakızı, mayayı ve 1 su bardağı ılık suyu una ilave ederek yoğurunuz. Ilık bir yerde ağzı kapalı olarak hacminin iki misli oluncaya kadar mayalandırınız. Tekrar yoğurup hacminin 2 misli oluncaya kadar birkere daha mayalandırınız./ Sol elinizle hamuru kavrayınız. Avucunuzu sıkıp parmaklarınızın arasından yarım ceviz büyüklüğünde hamur çıkartınız. Yağa batırılmış tatlı kaşığı ile alıp, kızdırılmış yağa tavanın 2/3 si doluncaya kadar atınız. Tavayı hafif sallıyarak hamurun kabarıp pembe renkte kızarmasını sağlayınız. Kızaranları soğuk şuruba atınız. Şurubu çekenleri servis tabağına alınız. Hamur bitinceye kadar tavayı boş bırakmadan bu işleme devam ediniz.


ML® Gürcü Tatlısı için tıklayın




LOKMA

semaver
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 11.04.2008
Mesajlar: 18
Şehir: Aydın
Kısa URL: http://ml.md/lc23135
Gönderme Tarihi: 11.Nis.2008
0 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme:
5 kaşık tereyağı
1 kaşık şeker
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
Kibrit kutusunun yarısı kadar maya
Un
Sıvı yağ
Şurubu:
3,5 su bardağı şeker
3,5 su bardağı un

Yapılışı:
Unun ortasını açıp, mayayı ılık sütle eritin ve ortasına dökün. Tereyağı, şeker, tuz ve biraz da su ilâve edip, kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın. Mayalanmasını bekleyip, yumurtaları kırın ve 1 çay bardağı ılık su koyup, 10-15 dakika çırpın. Yarım saat daha mayalandmp, bir naylon poşete doldurun. Ucunu biraz kesin. Kızgın yağa döküp kızartın. Soğuk şerbetin içine batırın, şurubunu çektirip servis yapın.


ML® Karakuş Tatlısı için tıklayın




Lokma

dilber
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 05.05.2008
Mesajlar: 86
Şehir: Eskişehir
Kısa URL: http://ml.md/lc23636
Gönderme Tarihi: 05.May.2008
0 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER
1,5 su bardağı su ve süt
1 çorba kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
100 gr. erimiş margarin
Kibrit kutusu kadar yaş maya
Aldığı kadar un
Şerbeti için:
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1/2 limonun suyu

Bir cezvede su ve süt karışımım ısıtın. İçine mayayı ve bir çorba kaşığı şekeri koyup, 10 dakika bekletin. Bir kabın içerisine hazırladığınız mayayı, margarini, tuzu ve yeteri kadar unu koyup, kek kıvamından biraz daha koyu bir hamur hazırlayın. Hamur iki misli oluncaya kadar bekletin. Bu arada şeker ve suyu 20 dakika kaynatıp, limon suyuyla kestirerek şerbetini hazırlayın. Derin bir tava içerisinde bolca yağ kızdırın. Hamuru avucunuzun arasında sıkarak baş ve işaret parmağınız arasından çıkan lokmayı, ıslak bir tatlı kaşığıyla alıp yağa atın. Nar gibi kızartıp hemen şuruba atm. Sıcakken servis tabağına alıp ikram edin.


ML® Mazruf Tatlısı için tıklayın




LOKMA

şikemperver
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 19.05.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Bolu
Kısa URL: http://ml.md/lc23940
Gönderme Tarihi: 19.May.2008
0 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme:
1 tatlı kaşığı şeker
500 gr un
3 yumurta
1 kibrit kutusunun yarısı kadar yaş hamur mayası
50 gr tereyağı
1 bardak süt
1 tatlı kaşığı tuz
Şurubu:
3 bardak şeker
3 bardak su

Yapılışı:
Maya ılık sütle eritilir. Unun ortası havuz gibi açılır. Sütlü maya, tuz ve şeker, tereyağı az bir su katarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır. Hamur iyice mayalandıktan sonra 3 yumurta kırılır. 1 çay bardağı ılık su konup mikserle 10 dakika çırpılır. Yarım saat mayalandıktan sonra bir naylon torbaya doldurulup naylon torbanın köşesi hafif kesilerek kızdırılmış yağa sıkılıp, kızartılır. Tavadan çıkardıktan sonra soğuk şerbete atılır.


ML® Susamlı Fındıkpare için tıklayın




Lokma Tatlısı

Ballıca
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 21.07.2008
Mesajlar: 41
Kısa URL: http://ml.md/lc25598
Gönderme Tarihi: 22.Tem.2008
0 defa indirildi / yazdırıldı




500 gram un
3 adet yumurta
50 gram maya
1 tatlı kaşığı karbonat
2,5 su bardağı el yakmayacak derecede sıcak su

Malzemelerin hepsini karıştırıp yumuşak bir hamur yapın ve dinlenmeye bırakın. Diğer tarafta 500 gram şeker, 500 gram su ile şerbet yapın ve soğutun. Hamuru kaşıkla koparıp kızgın yağa atın ve kızartın. Kızarmış hamurları çıkarıp soğuk şerbete atın ve karıştırıp çıkarın. Soğutup servis yapın.

ML® Perçem (görsel)




LOKMA

ilaydam
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 19.08.2009
Mesajlar: 30
Şehir: İzmit
Kısa URL: http://ml.md/lc39751
Gönderme Tarihi: 19.Ağu.2009
0 defa indirildi / yazdırıldı




4 kahve fincanı un
3 kahve fincanı su
1 çorba kaşığı tereyağı
30 gr maya
1 kahve kaşığı tuz
Kızartmak için:
1 bardak rafine zeytinyağı
Şurubu için:
2 bardak toz şeker
1,5 bardak su
1 tatlı kaşığı limon

Bir tencereye ölçülere göre içersine su, toz şeker ve limon suyu konulur ve ateş üzerine oturtulur. Karıştırılmak, suretiyle şeker eritilir ve şurup kıvamına gelinceye kadar 15 dakika kaynatılır, sonra ateşten indirilerek soğumaya bırakılır.
Başka bir tencereye elenmiş un konularak ortası çukurlaştırılır ve buraya maya, tuz ve azar azar su ilâve edilerek karıştırılmak suretiyle bulamaç haline getirilir. Tencerenin kapağı kapatılarak örneğin mangal altı, ocak yanı gibi sıcak bir yere konularak bir saat dinlendirilmek suretiyle kabarması sağlanır. Bu süre dolup hamur iyice kabarınca bir avuç alınarak sıkılır. Baş ve jkinci parmak arasından çıkan hamurdan ıslak kaşıkla fındık kadar kesilerek alınır. Bir kuşaneye rafine zeytinyağı konularak kızdırılır ve hamurdan kesilen 7-8 yuvarlak lokmalar kuşaneye atılarak kabarıp pembemsi oluncaya kadar kızartılır, sonra delikli kepçe ile süzülüp alınarak bir tabağa konur. Hamurlar bitinceye kadar bu işlem tekrarlanır.
Daha sonra tabaktaki bu lokmalar 3 - 4 seferde aynı tavaya atılarak yeniden kızartılır ve iyice pembeleşince delikli kepçe ile süzülüp alınarak soğuk şuruba atılır, 10-15 dakika şurupta bırakıldıktan sonra yine delikli kepçe ile alınarak servis yapılır.


ML® Kolay Havuç Dilimi için tıklayın




LOKMA TATLISI

simten
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 24.09.2009
Mesajlar: 21
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc41059
Gönderme Tarihi: 24.Eyl.2009
0 defa indirildi / yazdırıldı




1.5 su bardağı un
2 kahve fincanı ılık su
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı pudra şekeri
1 kahve kaşığı tuz
1 yumurta
Kızartmak için:
5 su bardağı sıvıyağ
Şurup için:
4 su bardağı tozşeker
4 su bardağı su
1 limon suyu

Şurubu hazırlamak için; tozşeker ve suyu tencerede kaynatın. Koyulaşınca limon suyunu ekleyip ateşten alın ve soğumaya bırakın.
1 kahve fincanı ılık suda maya ve pudra şekerini eritin. 2 kahve fincanı unu mayalı karışıma ilave edip üzerini kapatın ve mayalanması için 20 dakika bekletin.
Mutfak tezgahı üzerine kalan unu eleyip ortasını havuz gibi açın. Mayalı karışım, kalan su, tuz ve yumurtayı ilave edip karıştırarak hamuru hazırlayın. Hamur elinize yapışmayacak hale gelinceye kadar yoğurmaya devam edin. Hamuru büyük bir tencereye alıp kapağını kapatın ve 30 dakika mayalandırın.
Geniş ve derin bir tencerede sıvıyağı kızdırın. Mayalanmış hamurdan sol avucunuzla alabildiğiniz kadar hamuru alıp avucunuzu kapatın. Yumruğunuz sıkılmış ve eliniz hafif yan vaziyette olmalı.
Üst parmaklarınızı gevşek tutarak alt parmaklarınızla hamuru hafifçe sıkın. Üstten hamur çıkarken yağa batırılmış bir çay kaşığının burnu ile küçük bir lokma hamur alıp yağın içine atın. Kızaran lokmaları yağdan alıp soğuk şuruba atın. Şurubu çekince servis tabağına alıp servis yapın.


ML® Balbaba için tıklayın

ML® Balbaba (görsel)




LOKMA

memo
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 14.11.2009
Mesajlar: 39
Şehir: Antalya
Kısa URL: http://ml.md/lc43709
Gönderme Tarihi: 14.Kas.2009
0 defa indirildi / yazdırıldı




5 Su bardağı un
1 Yumurta
1,5 Su bardağı ılık su
1 Tutam tuz
1 Tatlı kaşığı toz maya
1,5 Su bardağı çiçek yağı
ŞURUBU:
3 Su bardağı toz şeker
3 Su bardağı su
1/2 Limon suyu

1 Toz mayayı 3-4 kaşık ılık su ile ılık bir yerde bekletip kabartınız.
2 Elenmiş unu bir tencereye koyarak ortasını açınız.
3 1 yumurta, kabartılmış maya, ılık su ve tuz ilâve ederek iyice karıştırınız. Koyu boza kıvamında çok yumuşak bir hamur yapınız.
4 Yaptığınız hamurun, üstünü örterek ılık bir yerde 1-1,5 saat dinlendirerek kabartınız.
5 Hamur iyice kabarınca hamurdan sol avuç içine alarak sıkınız ve ıslak bir kaşıkla iri bilya büyüklüğünde kopartarak kızdırılmış çiçek yağına atınız. Pembe renk olan akadar kızartınız.
6 Kızaran lokmaları kevgirle alarak evvelce hazırlanmış ve soğutulmuş şuruba atınız.
7 Lokmalar şurubu içince servis tabağına çıkartınız.
ŞURUP HAZIRLIĞI:
1 Şekeri su ile ağır ateşte kaynatınız.
2 Koyulaşınca limon suyu ilâve ederek ateşten alınız.


ML® Kastamonu Lokması için tıklayın

ML® Kastamonu Lokması (görsel)




LOKMA TATLISI

eylem09
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 18.12.2009
Mesajlar: 19
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc44697
Gönderme Tarihi: 18.Arl.2009
0 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemesi:
6 çorba kaşığı margarin
1 bardak su
4 kahve fincanı un
6 tane yumurta
1 bardak pudra şekeri
250 gram kayısı marmelatı.

Bir tencereye yağ ve un konulur ve ateşte kavrulur, telle karıştırılarak su ilave edilir. Tekrar iyice karıştırılır, az koyulaşınca ateşten indirilir. Ilınınca yumurtalar birer birer karıştırılır. Az kızgın yağda lokma şeklinde parçalar halinde kızartılır. Şeker şurubuna atılır veya arzu edilirse, meyve marmelatlarının biri ile karıştırılarak servis edilir.




Lokma Tatlısı

acara
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 04.07.2005
Mesajlar: 143
Şehir: Mordoğan
Kısa URL: http://ml.md/lc48374
Gönderme Tarihi: 09.Mar.2010
0 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler
2.5 bardak şeker
3.5 bardak su
1 yemek kaşığı maya
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 fiske tuz.

Yapılışı
2.5 su bardağı şeker ile 3.5 bardak su kaynatılarak bir şurup yapılır. İnmesine yakın limon suyu ilave edilerek ateşten alınır. Diğer yanda un bir kaba elenir. Maya 1 kaşık şeker suda eritilip unun ortasına dökülür. Üzeri tekrar un ile kapatılarak kabarması beklenir. Mayalanma işlemi başlayınca tekrar ortası açılır, içine yumurta, tuz ve yarım bardak su katılarak yumuşak bir hamur yapılır. Elde çırparak ele yapışmayacak hale gelinceye kadar yoğrulur. 15 dakika kadar tekrar mayalandırılır. Sonra hamur avuca alınarak kaşık ile parçalar kopartılıp kızgın yağda kızartılır. Kevgir ile yağdan çıkartılıp şuruba atılır.




LOKMA

krm
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 04.05.2010
Mesajlar: 20
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc51371
Gönderme Tarihi: 04.May.2010
0 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler:
4 su bardağı un
1.5 su bardağı ılık su
2 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı ılık su
2 kesme şeker büyüklüğünde yaşmaya
1 yumurta
Şerbet için:
3 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1/2 limon suyu

Yapılışı:
Hafif ateşte kaynatılan şurup soğumaya bırakılır. 1 çay bardağı ılık su, 3 yemek kaşığı şeker ve maya eklenerek hazırlanır. Un, yumurta ilave edilerek 1.5 su bardağı ılık suyla yoğrulur. Mayalanmaya bırakılır. Boza kıvamında çok yumuşak olan hamur, iki kah kabardıktan sonra avucunuza belli bir miktarda alıp baş ve işaret parmağının arasından sıkarak kaşık yardımıyla küçük toplar halinde bol ve kızgın yağda kızartılır. Kızaran lokmalar şuruba atılabileceği gibi soğumuş lokmaların üzerine de şurup dökülebüir.








SEBZELİ LOKMA
Sebze Yemekleri
Gönderen: Borekch 1 adet - 83,310 defa bakıldı.

Saray Usulü Lokma
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Gönderen: Güzellik 6 adet - 210,435 defa bakıldı.

Lorlu Lokma
Hamur İşleri
Gönderen: Hiç Kimse 1 adet - 70,488 defa bakıldı.

Zeytinli Lokma
Hamur İşleri
Gönderen: Baharat 2 adet - 98,828 defa bakıldı.

Sarımsaklı Yoğurtlu lokma
Hamur İşleri
Gönderen: süzük 1 adet - 81,416 defa bakıldı.

Üzümlü Lokma
Hamur İşleri
Gönderen: Karakol 1 adet - 64,287 defa bakıldı.

PEYNİRLİ LOKMA
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Gönderen: Cemile 2 adet - 66,224 defa bakıldı.

Tarçınlı Lokma
Hamur İşleri
Gönderen: nedret 1 adet - 80,402 defa bakıldı.

Lokma (Belgnest)
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Gönderen: zafira 1 adet - 66,557 defa bakıldı.

Lokma (fotoğraf)
Yemek Fotoğrafları
Gönderen: Park Foto 2 adet - 56,174 defa bakıldı.

Adi Lokma
Osmanlı Yemekleri
Gönderen: nedret 1 adet - 44,583 defa bakıldı.

Lokma Köftesi
Köfteler
Gönderen: HANIMELI 1 adet - 67,787 defa bakıldı.

Maydanozlu lokma
Hamur İşleri
Gönderen: Ulviye Türkmen 1 adet - 48,854 defa bakıldı.

Sakızlı Lokma
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Gönderen: yüzbaşınınkızı 1 adet - 52,985 defa bakıldı.

Antepfıstıklı Lokma
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Gönderen: Işık Ercan 1 adet - 46,921 defa bakıldı.

Lokma Pide
Çörek Tarifleri
Gönderen: sardunya 1 adet - 64,991 defa bakıldı.

KOLAY LOKMA
Hamur İşleri
Gönderen: hayal 1 adet - 70,288 defa bakıldı.

Lokma (rüya)
Yemek Rüyaları
Gönderen: Rüya Yorumları 1 adet - 38,050 defa bakıldı.

Lokma Çörek
Çörek Tarifleri
Gönderen: Karabiber 1 adet - 66,285 defa bakıldı.

ŞERBETSİZ LOKMA
Hamur İşleri
Gönderen: kahveci güzeli 1 adet - 67,809 defa bakıldı.

İRMİKLİ LOKMA
Hamur İşleri
Gönderen: zirkon 1 adet - 65,202 defa bakıldı.

Erikli Lokma (görsel)
Video Yemek Tarifleri
Gönderen: Banu Atabay 1 adet - 84,656 defa bakıldı.

Havuçlu Zeytinli Lokma
Hamur İşleri
Gönderen: musti 1 adet - 32,138 defa bakıldı.

TAVUKLU MANTARLI LOKMA
Knorr Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 33,090 defa bakıldı.

Delikli Lokma (fotoğraf)
Yemek Fotoğrafları
Gönderen: Park Foto 1 adet - 29,821 defa bakıldı.

PEYNİRLİ LOKMA (Malatya)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 40,102 defa bakıldı.

Erikli Lokma (fotoğraf)
Yemek Fotoğrafları
Gönderen: Park Foto 1 adet - 32,670 defa bakıldı.

Süzme Peynirli Lokma
Sütaş Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 34,185 defa bakıldı.

Peynirli Lokma
Sütaş Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 45,475 defa bakıldı.

Lorlu Portakallı Lokma Kurabiyesi
Sütaş Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 49,199 defa bakıldı.

Çikolatalı Lokma
Hamur İşleri
Gönderen: gülengül 2 adet - 65,853 defa bakıldı.

Fındıklı Lokma Kurabiye
Kurabiye Tarifleri
Gönderen: balaban 2 adet - 88,373 defa bakıldı.

Lokma Kek
Kek Tarifleri
Gönderen: külbastı 1 adet - 37,112 defa bakıldı.

Düğüm Lokma
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Gönderen: leylak 1 adet - 31,310 defa bakıldı.

Lokma (Isparta)
Akdeniz Yemekleri
Gönderen: Saadet 2 adet - 57,372 defa bakıldı.

Patlıcanlı Lokma
Hamur İşleri
Gönderen: sütçü 1 adet - 50,493 defa bakıldı.

Taneli Lokma
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Gönderen: ekselans 1 adet - 31,243 defa bakıldı.

Rulo Lokma
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Gönderen: ecenaz 1 adet - 44,733 defa bakıldı.

LOKMA TATLISI (Erzincan)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 55,054 defa bakıldı.

Sakızlı Esmer Lokma
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Gönderen: reyyan 1 adet - 40,425 defa bakıldı.

Lokma Tarifleri Şerbetli Tatlı Tarifleri







(43 adet Lokma 1,691,751 defa bakıldı)

Sayfa: 1, 2, 3  Sonraki »


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle