Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Salatalar > Mezgit Salatası (3 adet - 142,359 defa bakıldı)

Mezgit Salatası


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Balık Salatası Tarifleri
Brokoli Salatası Tarifleri
Biber Salatası Tarifleri
Börülce Salatası Tarifleri
Buğday Salatası Tarifleri
Bulgur Salatası Tarifleri
Cacık Tarifleri
Çiğ Salata Tarifleri
Çoban Salata Tarifleri
Domates Salatası Tarifleri
Elma Salatası Tarifleri
Enginar Salatası Tarifleri
Ezme Salata Tarifleri
Etli Salata Tarifleri
Fasulye Salatası Tarifleri
Garnitür Tarifleri
Hardallı Salata Tarifleri
Havuç Salatası Tarifleri
Humus Tarifleri
Kabak Salatası Tarifleri
Kereviz Salatası Tarifleri
Kırmızı Lahana Salatası Tarifleri
Kısır Tarifleri
Lahana Salatası Tarifleri
Makarna Salatası Tarifleri
Mantar Salatası Tarifleri
Mayonezli Salata Tarifleri
Mercimek Salatası Tarifleri
Mısır Salatası Tarifleri
Nar Ekşili Salata Tarifleri
Nohut Salatası Tarifleri
Pancar Salatası Tarifleri
Patates Salatası Tarifleri
Patlıcan Salatası Tarifleri
Peynir Salatası Tarifleri
Pirinç Salatası Tarifleri
Pilaki Tarifleri
Piyaz Tarifleri
Portakal Salatası Tarifleri
Püre Tarifleri
Roka Salatası Tarifleri
Sarımsaklı Salata Tarifleri
Salatalık Salatası Tarifleri
Sebze Salatası Tarifleri
Semizotu Salatası Tarifleri
Sıcak Salata Tarifleri
Soğan Salatası Tarifleri
Sosisli Salata Tarifleri
Soslu Salata Tarifleri
Tavuk Salatası Tarifleri
Turşulu Salata Tarifleri
Yoğurtlu Salata Tarifleri
Yumurta Salatası Tarifleri
Zeytinli Salata Tarifleri
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Mezgit Salatası

Baharat
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 06.04.2006
Mesajlar: 124
Şehir: manisa
Kısa URL: https://ml.md/lc7287
Gönderme Tarihi: 11.Eyl.2006
2,770 defa indirildi / yazdırıldı




250 gr. mezgit fleto
60 ml. zeytinyağı
15 gr. tereyağı
200 gr. mantar
400 gr. küçük patates
1 defne yaprağı
20 ml. sirke
40 ml. sıvıyağ
150 gr. domates
4 dilim pastırma
15 ml. limon suyu
6 adet feslsğsn yaprağı
tuz
karabiber

Balıklara tuz ve karabiber serpin. Derili kısımları üste gelecek şekilde fırın tepsisine dizin, üzerine zeytinyağı gezdirin. Tereyağını küçük parçalar halinde üzerlerine koyun. Fırın kabını buzdolabında dinlendirin. Mantarları temizleyin. Büyük olanları 2-3 parçaya ayırın. Patateslerin kabuklarını soyup defne ile kaynar tuzlu suda 20 dakika diri haşlayın. Sirkeyi 30 ml. sıvıyağ, kalan zeytinyağı, tuz ve biberle çırpın. Patatesleri sosun içinde ince dilimleyin. Domatesleri kalaın dilimlere kesip patateslerle karıştırın. Balığı önceden 160 derece ısıtılmış fırında 12 dakika pişirin. Pastırmaları yağsız tavada kıtır kıtır oluncaya kadar kavurun, kalan yağı aynı tavaya ekleyin ve mantarları kuvvetli ateşte 3-4 dakika kavurup, tuz ve karabiber serpin. Balık hafif ılınınca derisini soyun ve iri parçalara ayırın. 3 yemek kaşığı pişme suyundan alıp mantarlarla patateslere ekleyin. Limon suyu döküp, üzrine fesleğen yapraklarını koyup pastırma ile beraber servis yapın.


Mezgit Salatası

pelink
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 30.01.2008
Mesajlar: 19
Şehir: Antalya
Kısa URL: https://ml.md/lc21023
Gönderme Tarihi: 30.Oca.2008
1,855 defa indirildi / yazdırıldı




1/2 kg. mezgit balığı
2 çorba kaşığı limon suyu
6 orta boy domates
6 küçük yaprak kıvırcık marul
2 çorba kaşığı mayonez
1,5 çay kaşığı tuz
1 orta boy soğan
5-6 dal maydanoz

Balığı temizleyip yıkayınız. Buğulama pişiriniz. Derisini soyup kılçıklarını ayıklayarak küçük parçalara bölünüz. Soğuyunca içine mayonez, limon suyu, tuz, kıyılmış soğan ve maydanoz katıp karıştırınız.
Keskin bir bıçakla domateslerin sap kısımlarını daire şeklinde kesip çıkartınız. Kaşıkla domatesleri zedelemeden içlerini boşaltınız. Domates içlerinin yarısını balığa ilave edip karıştırarak domteslerin içlerine doldurunuz. Domatesleri marulların üzerine koyup servis tabağına yerleştiriniz.


Mezgit Salatası

ipeknur
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 10.09.2011
Mesajlar: 69
Şehir: Malatya
Kısa URL: https://ml.md/lc74097
Gönderme Tarihi: 26.Mar.2012
1,810 defa indirildi / yazdırıldı




Yarım kg Mezgit
3 Adet Kuru Soğan (Orta Boy)
Yarım Demet Maydanoz
1 Yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Tuz

1. Mezgitleri temizleyip yıkadıktan sonra fırın kabına koyun ve üzerine tuzu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat pişirin. Mezgitler pişmez ise pişirme süresini uzatabilirsiniz.
2. Fırından çıkardığınız mezgitlerin kılçıklarını temizleyip küçük küçük parçalara ayırın.
3. Diğer taraftan derin bir kapta, kuru soğanların kabuklarını soyup piyazlık olacak şekilde, maydanozu temizleyip yıkadıktan sonra ince ince doğrayın ve iyice karıştırın.
4. Kuru soğan ve maydanoz karışımına, fırınlanmış ve küçük parçalara bölünmüş mezgitleri ilave edip karıştırdıktan sonra servis tabağına alın. Üzerine 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağını gezdirip servis yapın.






Mezgit Salatası Tarifleri Salatalar



(3 adet Mezgit Salatası 142,359 defa bakıldı)

1 2 3

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası