|
Patates Salatası |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 9514 Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc170280
Gönderme Tarihi: 14.Şub.2023
113 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilo patates
1/2 (yarım) demet taze soğan
1/2 (yarım) demet maydanoz
1 adet domates
Yarım demet taze nane
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Patatesleri soyup dilimledikten sonra haşlayın.
Bu sırada yeşillikleri ince ince doğrayın.
Bir başka kapta, baharatları, zeytinyağını ve nar ekşisini karıştırın.
Haşlanan patatesler biraz soğuduktan sonra, ince doğranmış yeşillikleri ve sos karışımını salatanın üzerine gezdirin ve iyice karıştırın. Patates salatanız servise hazır.
|
Patates Salatası |
|
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856 Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc170608
Gönderme Tarihi: 02.Mar.2023
266 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet küçük boy patates
2 tel maydanoz
2 tel dereotu
2 tel ince yeşil soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Sumak
Pul biber
Karabiber
Nane
Yarım çay bardağı limon suyu
Patateslerin çabuk kaynaması için kabuklarını soyup iyice yıkayın.
Akabinde iri olarak küp küp kesin.
Tencereye koyup patateslerin üzerini geçmeyecek derece su doldurun.
10 - 15 dakika kaynattıktan sonra suyu süzün.
Akabinde bir kabın içinde yeşil soğanı, maydanozu, dere otunu kesin.
Üzerine patatesleri ve baharatları ilave edin.
Yağı koyduktan sonra karıştırın.
|
Patates Salatası |
|
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856 Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc171117
Gönderme Tarihi: 28.Mar.2023
188 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://cook.com.tr
Sızma Zeytinyağı 0.5 Çay Bardağı
Sofra Tuzu 1 Tatlı Kaşığı
Karabiber 1 Tutam
Kimyon 1 Tatlı Kaşığı
Mayonez 1 Yemek Kaşığı
Patates 6 Adet
Sarımsak 1 Diş
Taze Soğan 4 Dal
Limon 1 Adet
Üzüm Sirkesi 2 Yemek Kaşığı
Köri 1 Tatlı Kaşığı
Patatesleri çok yumuşak olmamak şartıyla haşlayıp, soğutun. Patatesler soğuduktan sonra, büyük parçalar halinde doğrayın. İnce kesilmiş taze soğanları ekleyin. Diğer tarafta, sirke, zeytinyağ, mayonez (light mayonez kullandım), dövülmüş sarımsak, köri, kimyon, tuz ve karabiberi karıştırıp bir sos hazırlayın. Hazırladığınız sosu doğranmış patateslerin üzerine döküp, patatesleri ezmeden yavaşça karıştırın. Bir saat kadar dinlendirdikten sonra servis yapın.
|
Patates Salatası |
|
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856 Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc172093
Gönderme Tarihi: 16.May.2023
73 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet patates
1 adet kırmızı soğan
10 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı hardal
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
1 adet limon
Patatesleri haşlayıp soyuyoruz ve ince ince dilimliyoruz. Piyazlık doğradığımız soğanı, zeytinyağında kavuruyoruz. Diğer malzemeleri bir kasede karıştırıp kavrulmuş soğan ile birleştiriyoruz. Ardından ılık patatesleri ekleyip hepsini karıştırıyoruz. İnce kıyılmış maydanoz ile servis ediyoruz.
|
Patates Salatası |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 9514 Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc177765
Gönderme Tarihi: 15.May.2024
27 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
1 litre su (haşlamak için kullanılacak)
10 tane taze patates (ya da 5-6 adet büyük boy patates)
4-5 dal taze soğan
½ demet maydanoz
2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı karabiber
1 adet limonun suyu
1/3 çay bardağı zeytinyağı
Öncelikle patates salatası yapımı için patateslerimizi güzelce yıkayıp soyalım. Ardından tencereye su koyarak haşlamaya başlayalım. Bir bıçak veya çatal kullanarak patateslerinizin kontrolünü sağlayabilirsiniz. (20 dk kadar haşlama işlemi sürebilir)
Dilerseniz haşlama işlemi sırasında patateslerinizi küp şeklinde keserek de haşlayabilirsiniz. Bu size zamandan tasarruf ettirecektir.
Patatesler tencerede haşlanırken siz de bir yandan diğer malzemeleri hazırlama işlemine koyulabilirsiniz.
Yayvan bir kap içinde salatanın sos malzemelerini hazırlayalım. 2 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı sumak, 1 çay kaşığı karabiber, 1 adet limonun suyunu güzelce sıkalım ve hepsini karıştıralım.
Maydanoz ve soğanı doğrayalım bir kenarda bekletelim. Dilerseniz farklı yeşil sebzeler de ekleyebilirsiniz. Bu tamamen sizin damak zevkinize kalmış.
Haşlanan patateslerimizi öncelikle soğutalım daha sonra ise küp şeklinde doğrayalım. (Çok küçük doğramayalım ki patates hassas olduğu için karıştırma sırasında dağılmasının önüne geçelim.)
Sos ve patateslerimizi karıştıralım. Yavaş ve sık sık karıştıralım ki yağ ve sumak ılık patatesler tarafından iyice çekilsin.
Ardından hazırladığımız yeşillikleri ekleyelim.
Dilerseniz nar ekşisi ve tuz eklemesini damak tadınıza göre arttırıp azaltabilirsiniz.
Patates salatasını sunum tabağımıza alalım.
Haşlanmış yumurta ve siyah zeytin ile sunuma hazır hale getirelim.
Arzu ettiğiniz şekilde sunumuzu süsleyebilirsiniz.
|
|