Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Pasta Tarifleri > İncirli tartölet (1 adet - 87,469 defa bakıldı)

İncirli tartölet


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Bademli Pasta Tarifleri
Baton Pasta Tarifleri
Bisküvili Pasta Tarifleri
Çikolatalı Pasta Tarifleri
Çilekli Pasta Tarifleri
Elmalı Pasta Tarifleri
Glazür Tarifleri
Kahveli Pasta Tarifleri
Kayısılı Pasta Tarifleri
Kestaneli Pasta Tarifleri
Kremalı Pasta Tarifleri
Limonlu Pasta Tarifleri
Meyveli Pasta Tarifleri
Milföy Pasta Tarifleri
Mozaik Pasta Tarifleri
Muzlu Pasta Tarifleri
Pandispanya Tarifleri
Parfe Tarifleri
Pay Tarifleri
Portakallı Pasta Tarifleri
Profiterol Tarifleri
Rulo Pasta Tarifleri
Tart Tarifleri
Tartolet Tarifleri
Tiramisu Tarifleri
Turta Tarifleri
Yaş Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


İncirli tartölet

Ramazan
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.09.2006
Mesajlar: 82
Kısa URL: https://ml.md/lc8680
Gönderme Tarihi: 18.Kas.2006
2,389 defa indirildi / yazdırıldı




Hamur için:
2 adet yumurta
40 gr. şeker
20 gr. şekerli vanilin
30 gr. un
2 tutam kabartma tozu
50 gr. öğütülmüş badem
Kalıblar için tereyağı ve un
Yoğurtlu sos için:
3 yaprak jelatin
400 gr. yoğurt
50 gr. şeker
100 gr. krema
İncirler için:
12 adet taze incir
80 gr. şeker
200 ml. frenk üzümü suyu
20 ml. limon suyu
20 gr. nişasta
Vişneli krokan için:
80 gr. şeker
20 ml. vişne suyu

Hamur için yumurtaları, sekeri, şekeri vanilini, sıcak suya oturtulmuş bir kabın içinde, mikserle, koyu krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Buz dolu başka bir kabın içinde soğuyuncaya kadar çırpmaya devam edin. Unu, kabartma tozu ve bademle karıştırın. Karışımı yumurtalara yavaş yavaş ekleyip, pasta spatulası ile dikkatlice karıştırın. 8 cm. çapında, 4 tartölet kalıbını yağlayın, un serpin ve hamuru içlerine paylaştırın. 180°C'de ısıtılmış fırının orta rafında 8-10 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. Yoğurtlu sos için jelatinleri soğuk suda yumuşatın. Yoğurdun yarısını şeker ile ısıtın, suları sıkılmış jelatinleri içinde eritin ve ateşten alın. Kremayı ve kalan yoğurdu ekleyip iyice karıştırın. 3 saat buzdolabında bekletin. İncirleri soyun, ikiye bölün. Şekeri açık kahverengi oluncaya kadar karamelize edin, Sonra 150 ml. üzüm suyunu ve limon suyunu ekleyin, karamel eriyinceye kadar kaynatın. Nişastayı kalan üzüm suyunda eritip, sosu bağlayın. İncirleri sosa ekleyip, soğumaya bırakın. Krokan için 20 ml. vişne suyu ve şekeri küçük bir tencerede karamelize edin ve hemen fırın kağıdına dökün. Üstünü kağıtla kapatıp, merdane ile incecik açın. Katılaşıncaya kadar bekleyin, kağıtların arasından çıkartıp iri parçalara bölün. Soğumuş hamurları kalıptan çıkartın. İçlerine soslu incirleri paylaştırın. Yoğurtlu karışımı sıkma torbasına doldurup, üstlerine sıkın. Krokanlarla süsleyip, hemen servis yapın.






İncirli tartölet Tarifleri Pasta Tarifleri



(1 adet İncirli tartölet 87,469 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası