Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Pasta Tarifleri > Ahududulu Turta (1 adet - 66,321 defa bakıldı)

Ahududulu Turta


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Bademli Pasta Tarifleri
Baton Pasta Tarifleri
Bisküvili Pasta Tarifleri
Çikolatalı Pasta Tarifleri
Çilekli Pasta Tarifleri
Elmalı Pasta Tarifleri
Glazür Tarifleri
Kahveli Pasta Tarifleri
Kayısılı Pasta Tarifleri
Kestaneli Pasta Tarifleri
Kremalı Pasta Tarifleri
Limonlu Pasta Tarifleri
Meyveli Pasta Tarifleri
Milföy Pasta Tarifleri
Mozaik Pasta Tarifleri
Muzlu Pasta Tarifleri
Pandispanya Tarifleri
Parfe Tarifleri
Pay Tarifleri
Portakallı Pasta Tarifleri
Profiterol Tarifleri
Rulo Pasta Tarifleri
Tart Tarifleri
Tartolet Tarifleri
Tiramisu Tarifleri
Turta Tarifleri
Yaş Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Ahududulu Turta

Günseli
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.07.2005
Mesajlar: 77
Şehir: Kıyık/EDİRNE
Kısa URL: https://ml.md/lc10791
Gönderme Tarihi: 02.Oca.2007
2,165 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme: 1 su bardağı un, 150 gr badem içi, 3/5 su bardağı tozşeker, 100 gr tereyağı (veya margarin), 4 yumurta, 1 limon, 1 tutam tuz, yeteri kadar ahududu marmelatı.

Yapılışı: Badem içleri, kabuğunun yumuşaması için kaynar suya atılıp çıkarılır. Yumuşayan kabuklar soyulur ve bademler sıcak fırında rengi koyulaşmadan hafif kavrularak iyice kurutulur. Fırından alınıp havanda iyice dövülür veya makinede çekilir. Alçak kenarlı bir turta kalıbı yağlanıp unlanır. Kalan un elenerek mermerin üzerine dökülür. Ortası açılır ve içine küçük parçalara bölünmüş yağ, 3 yumurtanın sarısı, dövülmüş badem, rendelenmiş limon kabuğu, tozşeker, bir tutam tuz konur. Karışım yoğurularak, kulakmemesi yumuşaklığında hamur yapılır. Hamur yuvarlanır, yağlı kâğıda sarılır ve buzdolabına konur. Hamur buzdolabında 1 saat kadar dinlendirildikten sonra çıkarılır ve üçe bölünür. İki parça hafifçe una bulanmış mermerin üzerine konur ve kalıbın dibini ve yanlarını kaplayacak büyüklükte merdaneyle açılır. Açılan hamur kalıba yerleştirilir, üzerine biraz çırpılarak yumuşatılmış marmelat spatulayla yayılır. Ayrılan hamur parçası, merdaneyle 0,5 cm kalınlığında açılır ve birer parmak eninde kesilir. Bu hamur dilimleri kafes şeklinde marmelatın üzerine yerleştirilir. Kalıbın içine yerleştirilmiş olan hamur ile kafes dilimlerinin uçları yapıştırılır. Bir yumurta çırpılır ve fırçayla hamurun üzerine sürülür. Kalıp kızgın (200°C) fırına sürülür ve 40 dakika kadar pişirilir. Turta pişince, kalıp fırından çıkarılır, ince ağızlı bıçakla kenarları kalıptan ayrıldıktan sonra soğumaya bırakılır. Turta iyice soğuduktan sonra, kalıp baş aşağı edilerek bir kaba alınır ve yeniden baş aşağı edilerek kafesli kısmı üste gelecek şekilde servis tabağına alınır. Bu güzel turta, çayla birlikte kahvaltıda veya çay saatlerinde ikram edilebileceği gibi, yemekten sonra da ikram edilebilir.






Ahududulu Turta Tarifleri Pasta Tarifleri



(1 adet Ahududulu Turta 66,321 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası