Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Pasta Tarifleri > Çilek Soslu Profiterol (2 adet - 97,560 defa bakıldı)

Çilek Soslu Profiterol


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Bademli Pasta Tarifleri
Baton Pasta Tarifleri
Bisküvili Pasta Tarifleri
Çikolatalı Pasta Tarifleri
Çilekli Pasta Tarifleri
Elmalı Pasta Tarifleri
Glazür Tarifleri
Kahveli Pasta Tarifleri
Kayısılı Pasta Tarifleri
Kestaneli Pasta Tarifleri
Kremalı Pasta Tarifleri
Limonlu Pasta Tarifleri
Meyveli Pasta Tarifleri
Milföy Pasta Tarifleri
Mozaik Pasta Tarifleri
Muzlu Pasta Tarifleri
Pandispanya Tarifleri
Parfe Tarifleri
Pay Tarifleri
Portakallı Pasta Tarifleri
Profiterol Tarifleri
Rulo Pasta Tarifleri
Tart Tarifleri
Tartolet Tarifleri
Tiramisu Tarifleri
Turta Tarifleri
Yaş Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Çilek Soslu Profiterol

zumZUM
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.04.2006
Mesajlar: 150
Şehir: Sivas
Kısa URL: https://ml.md/lc5707
Gönderme Tarihi: 27.Haz.2006
2,977 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER
Hamur malzemesi
1 çay bardağı margarin
3 yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı su
Krema için
5 yumurta sarısı
1.5 kahve fincanı tozşeker
1 kahve fincanı un
2 su bardağı süt
1 su bardağı süt krema
1 portakal
Üzeri için
1 kahve fincanı çilek sosu

YAPILIŞ TARİFİ
Margarin ve suyu derin bir tavaya alıp yağ eriyinceye kadar ısıtın.
Kaynamaya başlayınca ateşten alın. Unu azar azar ilave ederek karıştırın.
Pürüzsüz bir karışım elde edince tekrar ateşe alın. Tahta bir kaşıkla sürekli
karıştırarak kısık ateşte pişirin. Hamur koyulaşınca düz bir tepsiye döküp
soğutun.
Hamuru derin bir kaseye alın. Yumurtaları birer birer ekleyip iyice
karıştırın. Düz uçlu sıkma torbasına doldurun. Fırın tepsisini hafifçe
yağlayıp unlayın. Hamuru ceviz büyüklüğünde, en az 2 cm aralıklarla
tepsiye sıkın. (Yaklaşık 40 top olacaktır.) Önceden ısıtılmış 170 dereceye
ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin. Toplar kabarınca fırından çıkarın ve ince
bir şiş batırarak içlerindeki havayı alın. Tekrar fırına yerleştirip 5 dakika
daha pişirin. Pembeleşince çıkarıp soğumaya bırakın.
Portakalın kabuğunu rendeleyin. Sütü ve portakal kabuğu rendesini derin
bir tencereye alıp kaynatın. Yumurta sarıları ve tozşekeri derin bir kasede
iyice çırpın. Unu ekleyip pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Kaynar
sütü azar azar ilave ederek mikserle çırpın. Karışımı tencereye alın ve
koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin. Ateşten alıp tencerenin kapağını
kapatın, soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra kremayı ilave
edip karıştırın.
Hamur toplarını keskin bir bıçakla enine ikiye kesin. İçlerine krema
doldurup servis tabağına dizin. Üzerlerine çilek sosu gezdirip


Çilek Soslu Profiterol

ipek yolu
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2018
Mesajlar: 23
Şehir: Burdur
Kısa URL: https://ml.md/lc136071
Gönderme Tarihi: 09.Ağu.2018
599 defa indirildi / yazdırıldı




Hamur için:
1 su bardağı su ve süt karışımı
5 yemek kaşığı sana margarin
1 çay kaşığı toz şeker
1 tutam tuz
3 adet yumurta
1 su bardağı un
Sos için:
250 gr taze çilek veya vişne
3 yemek kaşığı pudra şekeri
Dolgu için:
250 gr eritilmiş sade çikolata
1 bardak sütle çırpılmış 1 paket vanilyalı hazır puding veya kremşant

Su, süt karışımı, margarin tuz ve tozşekeri bir kasede karıştırıp kısık ateşte eriyinceye kadar pişirin. Ateşten alıp un ekleyin ve mikserle topaksız bir karışım elde edene kadar çırpın. Karışımı ayrı bir kaba alın. Yumurtaları tek tek yedirerek ilave edip pürüzsüz hale getirin. Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın.
Çay bardağının ağzını una batırıp fırın tepsisine kapatarak halkalar yapın. Hamuru sıkma torbasına koyup halkaların ortasına küçük toplar sıkın. Önceden ısıtılmış fırına verip 30 dakika pişirin.
Pişen topları metal spatula ile kaldırarak tepsiden alın. Her birini düzgün bir şekilde enine ortadan ikiye kesin. Alt parçanın içine eritilmiş çikolatayı sürüp soğumaya bırakın. Vanilyalı pudingi çırpın. Soğumuş parçaların üzerine paylaştırıp üst parçaları kapatın.
Çilek ve pudra şekerini robotta püre haline getirip profiterollerin üzerine gezdirdikten sonra servis yapın.







Çilek Soslu Profiterol Tarifleri Pasta Tarifleri



(2 adet Çilek Soslu Profiterol 97,560 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası