Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,387 Yemek Tarifine 5,017,452,741 defa bakıldı


Tavukgöğsü Kazandibi (sübyeden)

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Osmanlı Çorba Tarifleri
Osmanlı Salata Tarifleri
Osmanlı Pilav Tarifleri
Osmanlı Yumurta Yemek Tarifleri
Osmanlı Sebze Yemek Tarifleri
Osmanlı Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Osmanlı Baklagil Tarifleri
Osmanlı Dolma Tarifleri
Osmanlı Et Yemeği Tarifleri
Osmanlı Kebap Tarifleri
Osmanlı Köfte Tarifleri
Osmanlı Sakatat Tarifleri
Osmanlı Tavuk Tarifleri
Osmanlı Balık Tarifleri
Osmanlı Reçel Tarifleri
Osmanlı Hoşaf Tarifleri
Osmanlı Turşu Tarifleri
Osmanlı Kurabiye Tarifleri
Osmanlı Pasta Tarifleri
Osmanlı Hamur İşi Tarifleri
Osmanlı Börek Tarifleri
Osmanlı Çörek Tarifleri
Osmanlı Şerbetli Tatlı Tarifleri
Osmanlı Sütlü Tatlı Tarifleri
Osmanlı Meyve Tatlı Tarifleri
Osmanlı Helva Tarifleri
Osmanlı Dondurma Tarifleri
Osmanlı Şekerleme Tarifleri
Osmanlı İçecek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Tavukgöğsü Kazandibi (sübyeden)

ruşeym
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 20.11.2010
Mesajlar: 321
Şehir: Samsun
Kısa URL: http://ml.md/lc57719
Gönderme Tarihi: 24.Kas.2010
0 defa indirildi / yazdırıldı




Necip Usta

750 gr. pirinç
1.1/2 kg.lık net bir tavuğun tek göğsü
4 kg. manda sütü
800 gr. toz şeker

Sübyenin yapılışı: Kırık pirinç taşlarını dikkatlice ayıklayıp üç dört defa suyunu süzdürerek yıkayıp pirincin 5 santim üzerini aşacak vaziyette ılık su doldurup bırakınız ve sabahleyin hiç karıştırmadan tencereyi eğip pirinç seviyesine kadar suyunu süzdürüp dökünüz. Küçük bir değirmende değirmenin akış ağzının önüne bir kap koyarak üstten de pirinci koyup kolunu çevirerek çekiniz. Tencerenin içine akmış olan koyu süt gibi duran beyaz şeye sübyedir. İyice karıştırıp çok ince bir ipek veya naylon elekten süzdürünüz.
Tavuğun göğsünü de haşlayıp hazırlayınız ve sonra sütü dibi düz genişçe bir tencereyle ateşe koyarak devamlı ağaç bir spatula ile karıştırarak kaynatınız. Hemen karıştırmak sureti ile sübyesini ilâve ederek 20 dakika devamlı karıştırarak pişiriniz ve şekerini ilâve edip 10 dakika daha karıştırarak kaynatınız. Tavuğun göğsünü ilâve edip yine devamlı karıştırarak 10 dakika daha pişirip ateşten alınız.
Hemen tepsiyi kaynar suyla çalkalayıp 3 santim kalınlığında tepsiye müsavi şekilde döküp tepsiyi ateşe oturtunuz. Bir spatula ile tepsinin dibini kazımadan tavuk göğsünü kenardan kenardan ortaya doğru çekerek altını kızartınız ve tepsiyi çevire çevire diğer kısımlarını da kızarttıktan sonra ateşten alınız ve normal vaziyette soğuyunca 8x6 santim kutrunda kesiniz ve spatulayı kızarmış kısmı kazıyarak daldırıp kazandibinin kızarmış kısmı alta gelmek üzere sol avucunuzun içine çıkarınız ve gevşekçe sigara dürer gibi dürüp tepsiye diziniz ve arzu ettiğiniz zaman servis ediniz.

Not: Kazandibi esasen dibi geniş tepsi gibi lenger tencerelerde tavukgöğsü olarak pişer, üstü tepsiye boşaltılıp tavukgöğsü olur. Altı tarif ettiğim gibi aynı tencerede kızartılır. Ve bunun için de adına kazandibi denir. Tepsinin kenarından çıkan parçalar uzunlamasına sararken diğerlerini ortalarına koyarak yediriniz.








Kazandibi
Sütlü Tatlılar Pelteler
Gönderen: DeliKız 37 adet - 1,541,272 defa bakıldı.

KOLAY KAZANDİBİ
Sütlü Tatlılar Pelteler
Gönderen: zumZUM 3 adet - 162,214 defa bakıldı.

Çilekli Kazandibi
Sütlü Tatlılar Pelteler
Gönderen: panjur 1 adet - 70,305 defa bakıldı.

ÇARŞI TAVUKGÖĞSÜ
Sütlü Tatlılar Pelteler
Gönderen: DARI 1 adet - 46,390 defa bakıldı.

Tavuk Göğsünden Kazandibi
Sütlü Tatlılar Pelteler
Gönderen: Lokma 4 adet - 183,729 defa bakıldı.

Kazandibi (fotoğraf)
Yemek Fotoğrafları
Gönderen: Park Foto 1 adet - 20,995 defa bakıldı.

Kazandibi (görsel)
Video Yemek Tarifleri
Gönderen: Banu Atabay 1 adet - 125,579 defa bakıldı.

Taze Soğanlı Tavukgöğsü
Tavuk Yemekleri
Gönderen: şengülaras 1 adet - 49,151 defa bakıldı.

KURU ERİKLİ BADEMLİ TAVUKGÖĞSÜ
Tavuk Yemekleri
Gönderen: elmakurdu 1 adet - 36,745 defa bakıldı.

Kazandibi (Osmanlı Ramazan)
Osmanlı Yemekleri
Gönderen: Bihter Erdemli 1 adet - 51,174 defa bakıldı.

Kazandibi
Sana Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 3 adet - 39,735 defa bakıldı.

Çikolatalı Yalancı Tavukgöğsü
Sana Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 32,822 defa bakıldı.

Şantili Tavukgöğsü
Sütlü Tatlılar Pelteler
Gönderen: perspektif 1 adet - 38,858 defa bakıldı.

Damlasakızlı Kazandibi
Sütlü Tatlılar Pelteler
Gönderen: Fat 2 adet - 71,707 defa bakıldı.

Kestaneli Yalancı Tavukgöğsü
Sütlü Tatlılar Pelteler
Gönderen: revan 1 adet - 43,210 defa bakıldı.

Fıstıklı Tavukgöğsü
Tavuk Yemekleri
Gönderen: sümbül abla 1 adet - 40,887 defa bakıldı.

Kazandibi
Piyale Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 15,742 defa bakıldı.

Çilekli Kazandibi
Halk Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 33,438 defa bakıldı.

Tavukgöğsü
Osmanlı Yemekleri
Gönderen: Cankat 2 adet - 102,326 defa bakıldı.

Meyveli Muhallebi (Sübyeden)
Sütlü Tatlılar Pelteler
Gönderen: eylem09 1 adet - 47,376 defa bakıldı.

Cevizli Tavukgöğsü Salatası
Salatalar
Gönderen: Yeni Çiçek 1 adet - 37,886 defa bakıldı.

Fıstık Paneli Tavukgöğsü
Tavuk Yemekleri
Gönderen: barkot 1 adet - 31,082 defa bakıldı.

Kazandibi
Knorr Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 19,960 defa bakıldı.

Kazandibi
Ülker Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 2 adet - 30,371 defa bakıldı.

Kazandibi (Eskişehir)
Halk Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 38,243 defa bakıldı.

FIRINDA KAZANDİBİ
Sütlü Tatlılar Pelteler
Gönderen: ziram 1 adet - 46,000 defa bakıldı.

Sakızlı Yalancı Tavukgöğsü
Sütlü Tatlılar Pelteler
Gönderen: hayal et 1 adet - 64,358 defa bakıldı.

TAVUKGÖĞSÜ İÇİN TAVUK NASIL HAŞLANIR?
Aşçılığın Püf Noktaları
Gönderen: ruşeym 1 adet - 66,293 defa bakıldı.

TAVUK GÖĞSÜ (sübyeden)
Osmanlı Yemekleri
Gönderen: ruşeym 1 adet - 34,737 defa bakıldı.

ŞEKERSİZ KESME MUHALLEBİ (sübyeden)
Osmanlı Yemekleri
Gönderen: ruşeym 1 adet - 40,205 defa bakıldı.

SÜTLAÇ (sübyeden)
Osmanlı Yemekleri
Gönderen: ruşeym 1 adet - 38,696 defa bakıldı.

FIRIN SÜTLACI (sübyeden)
Osmanlı Yemekleri
Gönderen: ruşeym 1 adet - 43,431 defa bakıldı.

MUHALLEBİ (sübyeden)
Osmanlı Yemekleri
Gönderen: ruşeym 1 adet - 31,049 defa bakıldı.

KAHVELİ MUHALLEBİ (sübyeden)
Osmanlı Yemekleri
Gönderen: ruşeym 1 adet - 37,962 defa bakıldı.

FISTIKLI MUHALLEBİ (sübyeden)
Osmanlı Yemekleri
Gönderen: ruşeym 1 adet - 38,058 defa bakıldı.

SAKIZ MUHALLEBİSİ (sübyeden)
Osmanlı Yemekleri
Gönderen: ruşeym 1 adet - 35,875 defa bakıldı.

ANTEP KEŞKÜLÜ (sübyeden)
Osmanlı Yemekleri
Gönderen: ruşeym 1 adet - 40,138 defa bakıldı.

Çilekli Kazandibi
Yonca Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 53,846 defa bakıldı.

Dondurmalı Kazandibi
Sütlü Tatlılar Pelteler
Gönderen: cefcef 2 adet - 73,932 defa bakıldı.

Damla Sakızlı Kazandibi
Sana Yemek Tarifleri
Gönderen: beyzam nur 1 adet - 21,628 defa bakıldı.

Tavukgöğsü Kazandibi (sübyeden) Tarifleri Osmanlı Yemekleri







(1 adet Tavukgöğsü Kazandibi (sübyeden) 48,873 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle