Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Makedon Yemekleri > Üsküp Böreği (düdüklü) (1 adet - 91,064 defa bakıldı)

Üsküp Böreği (düdüklü)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Etnik Arap Yemekleri
Arnavut Yemekleri
Boşnak Yemekleri
Çerkez Yemekleri
Ermeni Yemekleri
Gürcü Yemekleri
Kürt Yemekleri
Laz Yemekleri
Levanten Yemekleri
Makedon Yemekleri
Pomak Yemekleri
Roman Yemekleri
Rum Yemekleri
Rumeli Yemekleri
Süryani Yemekleri
Tatar Yemekleri
Türkmen Yemekleri
Yahudi Yemekleri
Yörük Yemekleri
Diğer Etnik Yemekler
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Üsküp Böreği (düdüklü)

Nimet Hanım
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 03.10.2006
Mesajlar: 149
Kısa URL: https://ml.md/lc7686
Gönderme Tarihi: 04.Ekm.2006
3,285 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler:
1 su bardağı sıvıyağ
5 adet yufka
300 gram kuşbaşı kuzu eti
etler için:
4 yemek kaşığı sıvıyağ
karabiber
yeterince tuz.
Sosu için malzeme:
3 yemek kaşığı un
4 adet yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı sirke
3 bardak et suyu
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
kırmızıbiber
yeterince tuz.

Hazırlanışı:
Düdüklü tencereye sıvıyağı koyalım. Etleri ekleyip suyunu çekene kadar kavuralım. Etlerin üzerini iki parmak aşacak kadar sıcak su, tuz ve karabiber ekleyerek ağır ateşte etler yumuşayana kadar pişirelim. Margarin sürülmüş tepsiye 5 yufkanın aralarını ve üzerini sıvıyağ ile yağlayarak üst üste serelim. Yufkaları kare dilimler halinde keserek, önceden ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirelim. Sosunun hazırlanışı: Uygun bir tencereye unu, yoğurdu, dövülmüş sarımsakları, yumurtaları ve suyu ekleyip ağır ateşte sürekli karıştırarak pişirelim. Ateşten indirdiğimiz sosa sirke ve tuz ekleyerek karıştıralım. Et suyunu süzerek su ilavesiyle iki su bardağına tamamlayalım. Fırında pembeleşmiş olan yufkaların üzerine bu suyu gezdirelim. Söndürülmüş fakat ısısını henüz kaybetmemiş olan fırına tepsiyi tekrar sürüp, et suyunu emmesini bekleyelim. Bir müddet bekledikten sonra tepsinin üzerine hazırlamış olduğumuz sosu eşit oranda yayalım. Bütün bunların üzerine de yine eşit oranda dağılması kaydıyla haşlamış olduğumuz etlerimizi yayalım. Pişmiş olan börek tepsisini bir kenara alalım. Ayrı bir tavada tereyağını kızdıralım. Kızdırdığımız tereyağının içine kırmızıbiber ekleyerek ocaktan indirmeden bir iki karıştıralım. Hazırladığımız bu karışımı tepsinin üzerine serpelim.






Üsküp Böreği (düdüklü) Tarifleri Makedon Yemekleri



(1 adet Üsküp Böreği (düdüklü) 91,064 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası