Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Şerbetli Tatlı Tarifleri > Lokma (60 adet - 2,486,355 defa bakıldı)

Lokma


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Badem Tatlısı Tarifleri
Baklava Tarifleri
Ekmek Tatlısı Tarifleri
Güllaç Tarifleri
Halka Tatlısı Tarifleri
Hurma Tatlısı Tarifleri
Kadayıf Tarifleri
Kalburabastı Tarifleri
Kemal Paşa Tarifleri
Künefe Tarifleri
Lokma Tarifleri
Revani Tarifleri
Sütlü Nuriye Tarifleri
Şam Tatlısı Tarifleri
Şekerpare Tarifleri
Vezir Parmağı Tarifleri
Tulumba Tatlısı Tarifleri
Yoğurt Tatlısı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Lokma Tatlısı

Battal Ergazi
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 04.08.2014
Mesajlar: 35
Şehir: Malatya
Kısa URL: https://ml.md/lc100492
Gönderme Tarihi: 05.Ağu.2014
1,986 defa indirildi / yazdırıldı




3 su bardağı un
2 küp şeker büyüklüğünde maya veya bir çorba kaşığı kuru maya (taze yaş maya kullanmak daha iyidir.)
1 kaşık erimiş tereyağı ya da margarin
Bir tutam tuz
Kızartmak için :
2 bardak sıvı yağ
Şurup için:
3 bardak şeker
3 bardak su
1 kaşık limon suyu

Şeker üç bardak su ile kaynatılır, limon suyu karıştırılır. On dakika kadar daha kaynatılır, ocaktan alınır.
Kullanılacak maya ılık suyla eritilir, içerisine bir kaşık toz şeker katılır.
Bir kapta un elenir, erimiş bir kaşık yağ, tuz ve maya katılır. Koyu bozadan daha koyu bir bulamaç yapılır, el ile çırpa çırpa ölü bir hale getirilir.
Üzeri örtülerek mayalanmaya bırakılır. Hamur göz göz oluncaya kadar bekletilir. İyice kabarınca tekrar bir müddet çırpılır, artık lokma dökmek için hamur hazır demektir.
Bir tencerede yağ kızdırılır TATLI MATİK içine hamuru koyup üstteki butuna hızlı bir şekilde basıp bırakarak fındık büyüklüğünde hamurun kızgın yağa düşmesi sağlanır.
Lokmalar güzelce kızardıktan sonra süzgeçle alınıp yağı süzülür. Önceden hazırlanmış soğutulmuş şuruba atılıp karıştırılır Biw? şurupta bekletildikten sonra çıkarılır. Böylece hamur bitinceye kadar devam edilir.
Soğuk veya sıcak servis yapabilirsiniz.


Fotoğraf "altın maske" tarafından gönderildi. 09.09.2020


Lokma

İ
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 01.09.2014
Mesajlar: 607
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc113508
Gönderme Tarihi: 16.Arl.2015
1,990 defa indirildi / yazdırıldı




Hamuru için:
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı şeker
Bir fiske tuz
1 su bardağı su
1 paket toz maya
Şerbeti için:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu

Şerbeti kaynatılarak soğumaya bırakılır.
Un, şeker, tuz, maya bir kaba alınarak su ilavesi ile yoğurulur, yumuşak ve akıcı bir hamur elde edilir, yarım saat mayalanmaya bırakılır.
Mayası gelen hamur avuç içine alınır ve sıkılır taşan hamurdan yağa batırılmış tatlı kaşığı ile biraz alınarak kızgın yağa atılarak kızartılır.
Kızaran lokmalar çıkar çıkmaz soğuk şerbete atılır. Şerbet içinde 1 saat bekletildikten sonra servise sunulur.



Lokma

davul
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 15.06.2016
Mesajlar: 26
Şehir: Manisa
Kısa URL: https://ml.md/lc117668
Gönderme Tarihi: 19.Haz.2016
1,123 defa indirildi / yazdırıldı




Erhan Aydın

3 su bardağı un
2 su bardağı su
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 silme çay kaşığı tuz
Şerbeti için;
2 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
1 dilim limon

Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz, limonu şekeri ve suyu tencereye alıp kaynatıyoruz. Kıvamlı bir şerbetimiz olacak, şerbeti soğumaya bırakıyoruz.
Tatlımız için hamuru hazırlıyoruz, gerekli malzemeleri bir kaba alıyoruz ve mikser yardımıyla karıştırıyoruz. Kek hamurundan daha kıvamlı bir hamur elde ediyoruz. 1 saat kadar mayalanması için dinlenmeye bırakıyoruz ve bekliyoruz. Mayasını bulan hamurumuzu kızartmak üzere bir tencereye yarısına kadar sıvı yağ ekliyoruz ve kızdırıyoruz. Hamurdan avucumuzun içine yumruk yapar gibi alıyoruz. Yağa batırılmış tatlı kaşığıyla yumruğumuzun üzerinde kalan parçayı alıyoruz ve kızgın yağa atıyoruz. Ara ara karıştırarak arkalı önlü kızartıyoruz. Kızaran hamuru şerbetin içine atıyoruz ve yine karıştırarak 2 dakika kadar bekletiyoruz ve servis tabağına alıyoruz. Hamur bitene kadar bu işleme devam ediyoruz. Eğer şerbetimizden kaldıysa üzerine döküp tatlıyı batırarak tüketebilirsiniz.



Lokma Tatlısı

gülyüz
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 13.07.2016
Mesajlar: 21
Şehir: Kocaeli
Kısa URL: https://ml.md/lc118164
Gönderme Tarihi: 14.Tem.2016
1,084 defa indirildi / yazdırıldı




Tuğba Balcı

6 su bardağı un
4 su bardağı su
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1 dilim limon

Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz. Ben limon kullanmadım ama tarifimize göre limonu şekeri ve suyu tencereye alıp kaynatıyoruz. Kıvamlı bir şerbetimiz olacak. Şerbeti soğumaya bırakıyoruz. Tatlımız için hamuru hazırlıyoruz. Gerekli malzemeleri bir kaba alıyoruz ve mikser yardımıyla karıştırıyoruz. Kek hamurundan daha kıvamlı bir hamur elde ediyoruz ve 1 saat kadar mayalanması için dinlenmeye bırakıyoruz. Mayasını bulan hamurumuzu alıyoruz, bir tencereye yarısına kadar sıvı yağ ekliyoruz ve kızdırıyoruz. Hamurdan avucumuzun içine yumruk yapar gibi alıyoruz. Yağa batırılmış tatlı kaşığıyla yumruğumuzun üzerinde kalan parçayı alıyoruz ve kızgın yağa atıyoruz. Ara ara karıştırarak arkalı önlü kızartıyoruz. Kızaran hamuru şerbetin içine atıyoruz ve yine karıştırarak 2 dakika kadar bekletiyoruz ve servis tabağına alıyoruz.



Lokma Tatlısı

kurnaz tilki
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 11.09.2017
Mesajlar: 23
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc128185
Gönderme Tarihi: 11.Eyl.2017
965 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.elele.com.tr

2 kahve fincanı eritilmiş tereyağı
3.5 su bardağı un
2 çay kaşığı yaş maya
4 kahve fincanı ılık su
Kızartmak için ayçiçeği yağı
Bir tutam tuz
Şerbeti için:
6 su bardağı şeker
6 su bardağı su
1 iri dilim limon

Şerbeti için su ve şekeri tencereye alıp şurup kıvamına gelene kadar kaynatın. Mayayı bir kahve fincanı ılık suda eritip 5 dakika bekletin. Unu hamur yoğurma kabına alıp eleyin. Bir tutam tuz ilave edip harmanlayın. Ortasını havuz gibi açıp oda ısısında yumuşatılmış tereyağı ve kalan ılık suyu ilave edin, yoğurun. Üzerini nemli bir bezle kapatıp en az 1 saat hamurun kabarması için dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Kızgın yağda kızartıp süzün ve her kızarttığınız lokmaları soğuk şerbete ekleyin. 15 dakika sonra süzerek alın. Servis yapın.



Lokma Tatlısı

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc131567
Gönderme Tarihi: 30.Oca.2018
1,208 defa indirildi / yazdırıldı




Hamuru için:
6 su bardağı un
4 su bardağı su
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 silme çay kaşığı tuz
Kızartma yağı
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
2.5 su bardağı su
1 dilim limon

Hamur malzemesinden cıvık bir hamur hazırlanır.
Şerbet malzemesi kaynatılarak soğutulur.
Bir tavada yağ çok iyi kızdırılır, hamurlar lokma lokma atılarak kızartılır.
Kızaran hamurlar şerbete atılır, bir süre tutulduktan sonra serbetten alınır.



Lokma Tatlısı

savaş say
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 28.03.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Sivas
Kısa URL: https://ml.md/lc132995
Gönderme Tarihi: 29.Mar.2018
609 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı ılık su
1 tutam tuz
1 tutam toz şeker
Yarım paket yaş maya
Aldığı kadar un
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Şerbeti için:
5 su bardağı toz şeker
6 su bardağı su

Yoğurma kabına mayayı ve ılık suyu alıp mayayı eritelim. Daha sonra tuz ve şekeri ekleyelim ve azar azar un ilave ederek cıvık bir hamur elde edelim. Hamurumuzu oda sıcaklığında mayalamaya bırakalım. Geniş bir tencereye bol sıvı yağ koyup kızdıralım ve ocağın altını kısalım. Mayalanan hamurumuzdan avucumuzun içine alıp avucumuzu sıkalım ve avucumuzdan dışarı çıkan hamuru çorba kaşığı ile alıp yağın içine atalım ve kısık ateşte hamurlarımızı kızartalım. Kızaran hamurlarımızı bir kabın içine alalım ve soğumaya bırakalım. Şerbeti için tencereye toz şeker ve suyumuzu alıp kaynamaya bırakalım. Yaklaşık 15-20 dakika kaynayan şerbetimizi ateşten alalım ve kızartmış olduğumuz hamurların üzerine şerbetimizi dökelim ve yumuşaması için bekleyelim. 1 saat kadar beklettikten sonra servis tabağına alarak servis yapalım.



Lokma Tatlısı

dedecan
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 15.02.2016
Mesajlar: 43
Şehir: Van
Kısa URL: https://ml.md/lc140486
Gönderme Tarihi: 12.Şub.2019
679 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.sabah.com.tr

Yarım çorba kaşığı kuru maya
2 su bardağı ılık su
1,5 tatlı kaşığı tozşeker
4 su bardağı un
2 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Şerbeti için:
4 su bardağı tozşeker
4 su bardağı su
Yarım limonun suyu

Öncelikle şerbet için toz şeker ve suyu bir tencereye alın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ilave edin ve 1-2 taşım daha kaynatıp, ocağın altını kapatın. Şerbeti soğuması için bir kenara alın. Hamur için, kuru mayayı yarım su bardağı ılık suyun içinde toz şekerle birlikte eritin. 10 dakika mayalanmaya bırakın. Unu derin bir kaba alın ve ortasını havuz şeklinde açın. Mayalanmış suyu, tuzu, yumurtayı ve kalan bir buçuk su bardağı ılık suyu ekleyip, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hazırladığınız hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve mayalanması için yarım saat dinlendirin. Dinlenmiş hamurdan çay kaşığı yardımıyla parçalar koparıp, kızdırılmış sıvı yağa atın ve hafif pembeleşene kadar kızartın. Kızaran lokmaları soğuk şerbetin içine alın ve şerbeti çekmesi için 1-2 dakika bekletin. Bir kevgir yardımıyla servis tabağına çıkarın.



Lokma Tatlısı

sülük
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 24.06.2019
Mesajlar: 24
Şehir: Hatay
Kısa URL: https://ml.md/lc143694
Gönderme Tarihi: 24.Haz.2019
493 defa indirildi / yazdırıldı




Şerbet için:
2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Yarım limon
4 su bardağı böreklik un
1,5 su bardağı ılık su
1,5 çorba kaşığı şerbet
Yaş maya
Kızartmak için:
2 su bardağı ayçiçeği yağı

Önce şerbeti hazırlayın. Su, şeker ve limon suyunu bir tencereye koyun. Kaynadıktan sonra 15 dakika pişirip soğutun.
Küçük bir kapta, yaş mayayı 1,5 çorba kaşığı şerbetle karıştırın. Daha sonra, derin bir yoğurma kabına unu koyup üzerine mayalı harcı ekleyin. Ilık suyu yavaşça ekleyerek hamuru aynı zamanda yoğurun. Suluca bir hamur elde ettiğinizde, hamurun üzerini örtüp yarım saat mayalanmaya bırakın.
Derin bir kızartma tenceresine ayçiçeği yağını koyup yağı kızdırın. Mayalanan hamurdan çay kaşığıyla bir parça alıp başka bir çay kaşığı yardımıyla tavaya dökün. Pembeleşinceye kadar 30-45 saniye kadar kızartıp soğuk şerbetin içine koyup, çıkarın. Üzerine tarçın serpiştirerek servis edin.



Lokma

marşandiz
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 30.12.2019
Mesajlar: 28
Şehir: Nevşehir
Kısa URL: https://ml.md/lc147732
Gönderme Tarihi: 07.Oca.2020
470 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.aksam.com.tr

2 su bardağı ılık su
3,5 su bardağı un
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
Şerbeti için;
2 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
3-4 damla limon
Kızartmak için;
2,5 su bardağı ayçiçek yağı

Derin bir karıştırma kabının içerisine unu alın.
Havuz yaptığınız unun ortasına maya, şeker ve ılık suyu ekleyip yoğurun.
Cıvık bir hamur elde etmeniz gerekiyor.
Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurun üzerini kapatın.
1 saat boyunca hamurun mayalanması için bekleyin.
Hamur mayalanırken; siz şerbeti hazırlayabilirsiniz.
Su ve şekeri tencereye alıp, ocağın altını açın.
Şeker eriyince tencereye limon suyunu ilave edin.
Şerbet bir, iki taşım kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın.
Yağı derin bir kızarma tenceresine alın. İyice ısınmasını bekleyin.
Sıkma torbasına hamuru doldurun.
Mutfak makasını yağlayın.
Sıkma torbasından akan hamuru keserek tencereye atın.
Bu işlemi iki adet yağlı kaşık kullanarak da yapabilirsiniz.
Kızaran lokmaları kevgir yardımıyla yağdan çıkarın.
Sıcak lokmaları soğuk şerbete atın.
10-15 saniye sonra lokmaları şerbetten alıp servis edebilirsiniz.



Lokma

anka kuşu
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 30.05.2019
Mesajlar: 40
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc148878
Gönderme Tarihi: 01.Mar.2020
386 defa indirildi / yazdırıldı




Hamur için:
3 su bardağı un
1.5 su bardağı ılık su
1.5 tatlı kaşığı kuru maya
1.5 tatlı kaşığı toz şeker
½ çay kaşığı tuz
Şerbeti için:
4 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Dilim limon

Lokma tatlısının şerbetini hazırlayın. Şeker ve suyu kaynatın. Kaynamaya başlayan şerbete dilim limon atın.
Kaynayan şerbeti soğumaya alın.
Lokma hamuru için mayayı aktifleştirin. Ilık su, şeker ve mayayı karıştırın ve sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın.
Geniş bir kaba un, tuz ve aktifleşmiş mayayı alın ve güzelce yoğurun.
Hamuru yarım saat kadar dinlenmeye alın.
Hamurunuzdan yağlanmış yemek kaşığı yardımıyla bezeler koparın ve kızgın yağa atın.
Yağda pişen lokma hamurlarını soğuk şerbete atın.
Şerbetin içerisinde biraz bekleyen hamurları sunum tabağına alın.



Lokma

kerem ali
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 20.04.2020
Mesajlar: 35
Şehir: Antalya
Kısa URL: https://ml.md/lc150184
Gönderme Tarihi: 28.Nis.2020
376 defa indirildi / yazdırıldı




Hamuru için:
2 su bardağı ılık su
3,5 su bardağı un
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
Şerbeti için;
2 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
3-4 damla limon
Kızartmak için;
2,5 su bardağı ayçiçek yağı

Derin bir karıştırma kabının içerisine unu alın.
Havuz yaptığınız unun ortasına maya, şeker ve ılık suyu ekleyip yoğurun.
Cıvık bir hamur elde etmeniz gerekiyor.
Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurun üzerini kapatın.
1 saat boyunca hamurun mayalanması için bekleyin.
Hamur mayalanırken; siz şerbeti hazırlayabilirsiniz.
Su ve şekeri tencereye alıp, ocağın altını açın.
Şeker eriyince tencereye limon suyunu ilave edin.
Şerbet bir, iki taşım kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın.
Yağı derin bir kızarma tenceresine alın. İyice ısınmasını bekleyin.
Sıkma torbasına hamuru doldurun.
Mutfak makasını yağlayın.
Sıkma torbasından akan hamuru keserek tencereye atın.
Bu işlemi iki adet yağlı kaşık kullanarak da yapabilirsiniz.
Kızaran lokmaları kevgir yardımıyla yağdan çıkarın.
Sıcak lokmaları soğuk şerbete atın.
10-15 saniye sonra lokmaları şerbetten alıp servis edebilirsiniz.



Lokma Tatlısı

mim
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 18.05.2020
Mesajlar: 25
Şehir: Mardin
Kısa URL: https://ml.md/lc150658
Gönderme Tarihi: 20.May.2020
309 defa indirildi / yazdırıldı




3 su bardağı un
1 çay bardağı ılık su
20 gr yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
Alabildiği kadar su
Şerbet için:
3 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
Yarım limonun suyu
Kızartmak için
Ayçiçeği yağı
Üzeri için:
Tarçın

Şeker, su ve limon suyunu tencereye alıp kaynatın. Kısık ateşte 20 dakika daha kaynatın. Soğumaya bırakın. Şeker ve ılık su ile mayayı geniş bir kasede eriyinceye kadar karıştırın. Un ve vanilya ekleyip karıştırın. Azar azar su ekleyip yapışkan bir hamur hazırlayın. Üzerini streç film ile örterek 1 saat mayalanmaya bırakın. Hamuru elinize alıp sıkarak, ıslatılmış çay kaşığı ile lokmaları kızgın yağın içerisine atın. Altın rengi oluncaya kadar kızartın. Kevgir ile yağdan çıkarıp soğumuş şerbetin içine atın. Servis tabağına alın, üzerine tarçın serpiştirip servis yapın.



Lokma

fikir
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 20.07.2020
Mesajlar: 23
Şehir: Antalya
Kısa URL: https://ml.md/lc151992
Gönderme Tarihi: 30.Tem.2020
306 defa indirildi / yazdırıldı




3,5 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
Kızartmak için:
2,5 su bardağı ayçiçek yağı
Şerbeti için:
2 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
3-4 damla limon suyu

3,5 su bardağı unu geniş bir kabın içine alın ve ortasını havuz şeklinde açın. 1 paket kuru maya, 1 yemek kaşığı toz şeker ilave edin. 2 su bardağı ılık suyu ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışan ve cıvık bir hamur elde edin. Hamurunuzun üzerini kapatın, oda sıcaklığında 1 saat mayalandırın. Hamur mayalanırken şerbetini hazırlayın. Tencerenin içerisine 2 su bardağı toz şeker ve 1,5 su bardağı suyu aktarın. Şeker eriyince limon suyunu ilave edin. Hafif kaynayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Mayalanan hamuru sıkma torbasına aktarın. Yağlanmış mutfak makası yardımıyla hamurunuzdan küçük toplar kesin. Kızgın yağın içerisinde kızartın. Kızan lokmaları kevgir yardımıyla alın ve soğuk şerbetin içerisine atın. 10 saniye kadar şerbetin içerisinde tutun.



Lokma Tatlısı

feris
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 13.11.2020
Mesajlar: 48
Şehir: Keçiören
Kısa URL: https://ml.md/lc156215
Gönderme Tarihi: 21.Şub.2021
311 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı kuru maya
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Kızartmak için:
2,5 su bardağı ayçiçek yağı
Şerbeti için:
3 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su

Tatlının şerbeti için; toz şeker ve suyu derin bir tencerede koyu bir kıvam alana kadar kaynatın. Limon suyunu da ekleyip, 2 dakika daha kaynattıktan sonra soğuması için bir kenarda bekletin.
Tatlının bir lokmalık hamurlarını hazırlamak için; unu karıştırma kabına alın. Orta kısmını açın. Kuru maya ve toz şekeri orta kısmına aktarın. Kenarlarda kalan unun üzerine tuzu şerpiştirin.
Maya ve toz şekeri, ılık su ile yumuşatın. Hamuru, orta kısımdan kenar kısımlara doğru karıştırarak yoğurmaya başlayın.
Kıvam alan hamuru ayrı bir kaba alın. Hamuru daha sonra dinlendirin.
Ayçiçek yağını derin bir tavada kızdırın. Bir kaşık yardımıyla aldığınız hamur parçalarını kızgın yağa bırakın. Lokma hamurunu renk alana kadar kızartın. Pişen lokmaları bekletmeden, soğumuş şerbetin bulunduğu tencereye aktarın. 5 dakika beklettikten sonra lokma tatlısı servise hazır.



Lokma Tatlısı

OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan
Kısa URL: https://ml.md/lc156592
Gönderme Tarihi: 12.Mar.2021
202 defa indirildi / yazdırıldı




3,5 su bardağı un
1 paket instant maya
2 su bardağı su
yarım çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Sıvı yağ(kızartmak için)
Şerbeti için:
2 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
1/4 limon

Önce şerbet hazırlanarak başlanılır, şeker su ve limon suyu kaynatılır.
Soğumaya bırakılır.
Hamur için gerekli olan malzemeler mikser ile iyice karıştırılır.
Kek hamurundan biraz daha katı olacak şekilde kıvam sağlanır ve 1 saat kabarması için beklenir.
Bir tavada sıvı yağ kızdırılarak hamurdan avuç içine bir yumak alıp içinden bir kaşık yardımıyla sıyırılarak yağa atılır.
Bu şekilde tüm lokmalar kızartılır ve şerbetin içerisine atılarak 2 dakika bekletilir.
Daha sonra servis tabağına çıkarılır.


Lokma Tatlısı

Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak
Kısa URL: https://ml.md/lc161910
Gönderme Tarihi: 18.Arl.2021
220 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı un
5.5 g kuru maya
Yarım çay bardağı ılık su
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yumurta
Bir tutam tuz
Kızartmak için:
Ayçiçek yağı
Şerbeti için:
2 su bardağı su
2.5 su bardağı toz seker
1 tatlı kaşığı limon suyu
Üzeri için:
Tarçın

Şerbeti için; su ve şekeri geniş bir tencerede şeker tamamen eriyinceye kadar kaynatın. Limon suyunu ilave edip bir taşım daha kaynatın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Hamuru için; mayayı geniş bir karıştırma kabına alın. Toz şeker ve ılık suyu ilave edip mayayı eritin. Unu ayrı bir karıştırma kabına eleyin.
Bir tutam kadar tuz ilave edip ortasını havuz gibi açın. Mayayı unlu karışıma ilave edip 10 dakika kadar oda sıcaklığında bekletin.
Yumurta ve suyu ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Kabın üzerini nemli bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin.
Dinlenen hamuru sıkma torbasına doldurun. Kızgın yağa ceviz büyüklüğünde parçalar sıkın.
Sıcak lokmaları soğuk şerbete atın. Lokmalar şerbeti iyice çektikten sonra üzerine tarçın serpiştirin.
Dilerseniz, lokmaları çikolata sosu ile doldurarak servis edebilirsiniz.



Lokma Tatlısı

Doctor
English Admin
English Admin

Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC
Kısa URL: https://ml.md/lc163422
Gönderme Tarihi: 04.Mar.2022
135 defa indirildi / yazdırıldı




3 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
Su
Şerbeti için:
2 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
3 damla limon suyu
Kızartmak için:
1 su bardağı sıvı yağ
Sunum için:
1 yemek kaşığı toz antepfıstığı

Lokma tatlısı tarifi en kolay şerbetli tatlıdır. Lokmaya önce hamurunu yaparak başlayın.
Kuru maya ve şekeri suyla erittikten sonra unu ekleyin ve yoğurun. Hamurun mayalanması için 5 dakika bekletin.
Lokma şerbeti de hamuru kadar önemli. Tencereye şeker ve suyu ekleyip karıştırıyoruz. 3 damla limon suyu ekleyerek şerbeti kaynamaya bırakıyoruz.
Lokmaları kaşık yardımıyla alıp kızgın yağda kızartıyoruz. Pişen lokmaları soğumuş olan şerbete ekleyip karıştırıyoruz.
Sırada lokmayı süslemesi var. Lokma tarifinin en zevkli kısmı burası. Lokma tatlısını toz fıstık ile süsleyerek servis edebilirsiniz.


Lokma

Doctor
English Admin
English Admin

Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC
Kısa URL: https://ml.md/lc163875
Gönderme Tarihi: 26.Mar.2022
142 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı un
Yarım paket yaş maya veya 1 yemek kaşığı kuru maya
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya margarin
1 su bardağından az eksik süt
2 yemek kaşığı toz şeker
1 bardak su
Tuz
Şerbeti için:
2,5 su bardağı su
4 su bardağı şeker
limon suyu 2-3 damla
Kızartmak İçin:
Bol miktarda sıvıyağ

Şerbet için, su ve şeker büyükçe bir tencerede iyice kaynatılır. İnmesine yakın limon damlatılır.
Karıştırma kabımıza unu, tuzu, şekeri, koyup iyice karıştırın.
Ortasını havuz gibi yapın, havuzun içine mayayı, sütü, erimiş tereyağını (ılık) yumurtayı ve bir miktar suyu koyarak yumuşakça bir hamur elde edin.
Kaşık kaşık alarak çok kızgın veya soğuk yağda kızartın.
Kepçe veya tel süzgeç ile alın soğumuş şerbet içine atın.
5-10 dk bekletin, üzerine tarçın veya hindistancevizi serperek servis yapın.



Lokma Tatlısı

Somuncu
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc171334
Gönderme Tarihi: 08.Nis.2023
213 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.hurriyet.com.tr

2 su bardağı ılık su
1 küçük kuru maya
1 yemek kaşığı dolusu toz şeker
1 çimdik tuz
2,5 su bardağı beyaz un
Şerbeti için:
2,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
5-6 damla limon suyu
Kızartmak için:
1,5 su bardağı zeytinyağı

Önce şerbeti hazırlıyoruz. Tencereye şekeri, suyu koyup karıştırarak pişiriyoruz. Hafif yoğunlaşmaya başlayınca limon suyunu sıkıp ocağın altını kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Kuru maya, şeker bir kaseye koyun. üzerine ılık suyu koyun, un ekleyin bir çimdik tuzla karıştırıyoruz. Üstünü kapatıp mayalamaya bırakıyoruz.30 dakika bekledikten sonra mayalanmış olacak hamur. Tavaya yağı koyup kızdırıyoruz. Hamurdan avcumuzun içine alıp sıkıyoruz çıkan hamuru tatlı kaşığıyla kopartıp kızgın yağa atıyoruz. Pembeleşen lokmaları çıkarıyoruz. Soğuk şerbete koyuyoruz. Şerbeti çeken tatlıları servis tabağına koyup servise hazır hale getiriyoruz.







Lokma Tarifleri Şerbetli Tatlı Tarifleri



(60 adet Lokma 2,486,355 defa bakıldı)

Sayfa: « Önceki  1, 2, 3


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası