Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
119,836 Yemek Tarifine 5,122,178,185 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Köfteler > Basma Koftesi (Şanlıurfa) (2 adet - 3,035 defa bakıldı)

Basma Koftesi (Şanlıurfa)

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Video Köfte Tarifleri
Kolay Köfte Tarifleri
Köfte Fotoğrafları
Balık Köfte Tarifleri
Bulgur Köfte Tarifleri
Çiğ Köfte Tarifleri
Ekşili Köfte Tarifleri
İçli Köfte Tarifleri
Mercimek Köfte Tarifleri
Kroket Tarifleri
Peynirli Köfte Tarifleri
Rulo Köfte Tarifleri
Salçalı Köfte Tarifleri
Şiş Köfte Tarifleri
Tavuk Köfte Tarifleri
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Basma Koftesi (Şanlıurfa)

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 11.07.2005
Mesajlar: 8859
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc126851
Gönderme Tarihi: 17.Tem.2017
0 defa indirildi / yazdırıldı




Şanlıurfa İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

Köftelik bulgur - 100 gr.
Pul biber - 5 gr.
Soğan - 80 gr.
Karabiber - 2gr.
Tarçın - 3 gr.
Dövülmüş çiğköftelik et - 60 gr.
Sıvıyağ - 10 cl.
Tuz - 3 gr.
Tiridi için:
Sadeyağ - 10 gr.
Domates salçası - 5 gr.
Biber salçası - 5 gr.
Sarımsaklı yoğurt - 100 gr.

Köfte yoğurulabilecek genişçe bir tepişini bir köşesine dövülüş kara et sekiz parçaya bölünmüş soğan, pul biber, karabiber, tarçın, tuz konularak karıştırılır. Karışıma yavaş yavaş bulgur ve su eklenerek yoğrulur. Köfte avuç içerisinde şekillenecek kıvama geldiyse tutmuş demektir. Köfte tepsinin bir kenarına toplanan köftelerin içinden büyük soğan parçaları ayıklanır. Köfteler iri bir misket büyüklüğünde yuvarlandıktan sonra işaret parmağı yardımıyla üzerine basılarak hafif yassı hale getirilir. Kızgın yağda çok kısa bir süre kızartılır. Ayrı bir tencereye yağ konulur. Isınan yağda salça ve biber salçası kavrulur, üzerine su konularak kaynatılır. Bir taşım kaynadıktan sonra ateşten alınır. Basma köfteler üzeri ne salçalı tirit dökülerek ve sarımsak yoğurt eşliğinde servis edilir.





Basma Köftesi (Şanlıurfa)

pamuk kral
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 04.12.2017
Mesajlar: 23
Şehir: Rize
Kısa URL: http://ml.md/lc130224
Gönderme Tarihi: 04.Arl.2017
0 defa indirildi / yazdırıldı




Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi

8 çay bardağı köftelik bulgur
1 çay bardağı pul biber
1 adet büyük boy soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tarçın
300 gr dövülmüş çiğ köftelik et
2 su bardağı sıvı yağ
Tuz
Tiridi için:
2 yemek kaşığı sadeyağ
2 yemek kaşığı domates salça
1 yemek kaşığı biber salçası (arzuya göre)
Sarımsaklı yoğurt

Büyükçe bir tepsiye çekilmiş et, sekiz parçaya bölünmüş soğan, pul biber, karabiber, tarçın, tuz konularak karıştırılır. Bulgur yavaş yavaş ilave edilerek su yardımıyla yoğrulmaya başlanır. Köftenin kıvama geldiğini anlamak için bir ufak sıkım yapılır ve avuç içerisinde yuvarlanır. Düzgün şekil alıyorsa tutmuş demektir. Köfte tepsinin bir kenarına toplanır, içerisinden iri soğan parçaları çıkartılarak atılır. İri bir misket büyüklüğünde sıkım yapılıp düzgün olarak elde yuvarlandıktan sonra işaret parmağı ve orta parmak bitiştirilerek avuç içerisinde yuvarlanmış köftenin üzerine hafifçe basılır ve bu işlem yuvarlanan bütün köftelere uygulanır. Kızartma tenceresine yağ ilave edilerek basma köfteleri kızgın ateşte çok koyu olmadan kavrulur. Diğer taraftan tencereye yağ konulur. Isınan yağda salça ve biber salçası kavrulur, 1-1,5 litre su konularak kaynamaya bırakılır. Kaynayınca ateşten alınır. Bir kâsede sarımsak yoğurt yapılır. Servis tabağına önce kızarmış basma köfteleri konulup üzerine salçalı su dökülerek sarımsaklı yoğurt ilavesiyle sıcak olarak yenir.









Borani (Şanlıurfa)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: gülbin 6 adet - 347,053 defa bakıldı.

Haytayla (Şanlıurfa)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: EnginAr 2 adet - 96,521 defa bakıldı.

Şıllık Tatlısı (Şanlıurfa)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: kahve 11 adet - 273,961 defa bakıldı.

Çiğ Köfte (Şanlıurfa)
Köfteler
Gönderen: Bayram 11 adet - 330,327 defa bakıldı.

Peynirli Helva (Şanlıurfa)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Cemile 6 adet - 304,446 defa bakıldı.

Urfa Kebabı (Şanlıurfa)
Kebaplar
Gönderen: DARI 2 adet - 71,817 defa bakıldı.

URFA POĞAÇASI (Şanlıurfa)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Canan 1 adet - 75,443 defa bakıldı.

Urfa Katmeri (Şanlıurfa)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: leylicik 2 adet - 74,704 defa bakıldı.

Kervan aşı (Şanlıurfa)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: yesimtoydas 1 adet - 86,110 defa bakıldı.

Bamya Güveci (Şanlıurfa)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: yesimtoydas 1 adet - 78,494 defa bakıldı.

Şanlıurfa Yemek Kültürü
Diğer Konular
Gönderen: sanatkar 5 adet - 236,850 defa bakıldı.

Saca Basma (Şanlıurfa)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: sanatkar 3 adet - 154,560 defa bakıldı.

PEYNİRLİ İRMİK HELVASI (Şanlıurfa)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: mücavir 2 adet - 87,162 defa bakıldı.

BARDAKLA BASMA
Kurabiye Tarifleri
Gönderen: kutsal 1 adet - 14,991 defa bakıldı.

Patlıcanlı Kebap (Şanlıurfa)
Kebaplar
Gönderen: bücür 4 adet - 154,048 defa bakıldı.

Palıza (Şanlıurfa)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 4 adet - 199,167 defa bakıldı.

Bostana (Şanlıurfa)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 9 adet - 423,765 defa bakıldı.

Mırra (Şanlıurfa)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 3 adet - 154,008 defa bakıldı.

Ağzı Yumuk (Şanlıurfa)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: siyami 2 adet - 98,989 defa bakıldı.

Arpa Lebenisi (Şanlıurfa)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: siyami 1 adet - 71,873 defa bakıldı.

Aya Köftesi (Şanlıurfa)
Köfteler
Gönderen: siyami 4 adet - 105,097 defa bakıldı.

Ciğer Kebabı (Şanlıurfa)
Kebaplar
Gönderen: siyami 3 adet - 134,830 defa bakıldı.

Karışık Çömlek (Şanlıurfa)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: siyami 1 adet - 79,935 defa bakıldı.

Frenk Çömleği (Şanlıurfa)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: siyami 2 adet - 141,254 defa bakıldı.

Dolmalı Köfte (Şanlıurfa)
Köfteler
Gönderen: siyami 4 adet - 63,081 defa bakıldı.

Frenkli Kebap (Şanlıurfa)
Kebaplar
Gönderen: siyami 3 adet - 63,723 defa bakıldı.

Domatesli Bulgur Pilavı (Şanlıurfa)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: siyami 1 adet - 56,431 defa bakıldı.

Duvaklı Pilav (Şanlıurfa)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: siyami 2 adet - 52,161 defa bakıldı.

Elma Aşı (Şanlıurfa)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: siyami 2 adet - 68,139 defa bakıldı.

Haşhaş Kebabı (Şanlıurfa)
Kebaplar
Gönderen: siyami 3 adet - 48,937 defa bakıldı.

İçli Köfte (Şanlıurfa)
Köfteler
Gönderen: siyami 5 adet - 220,883 defa bakıldı.

Kabak Oturtması (Şanlıurfa)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: siyami 2 adet - 139,600 defa bakıldı.

Kadayıf (Şanlıurfa)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: siyami 1 adet - 96,403 defa bakıldı.

Kömeçli Bulgur Pilavı (Şanlıurfa)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: siyami 1 adet - 57,164 defa bakıldı.

Lebeni (Şanlıurfa)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: siyami 3 adet - 164,657 defa bakıldı.

Mercimek Köftesi (Şanlıurfa)
Köfteler
Gönderen: siyami 1 adet - 60,975 defa bakıldı.

Patatesli Kebap (Şanlıurfa)
Kebaplar
Gönderen: siyami 1 adet - 60,158 defa bakıldı.

Balcanlı Kebap (Şanlıurfa)
Kebaplar
Gönderen: siyami 1 adet - 63,387 defa bakıldı.

Pencar Boranısı (Şanlıurfa)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: siyami 1 adet - 61,375 defa bakıldı.

Pirpirim Kavurması (Şanlıurfa)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: siyami 1 adet - 80,539 defa bakıldı.

Basma Koftesi (Şanlıurfa) Tarifleri Köfteler







(2 adet Basma Koftesi (Şanlıurfa) 3,035 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle