Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,442 Bölümdeki 132,615 Yemek Tarifine
5,319,477,961 defa bakıldı



Yemek Tarifleri > Köfteler > Aya Köftesi (Şanlıurfa) (4 adet - 125,515 defa bakıldı)

Aya Köftesi (Şanlıurfa)

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Video Köfte Tarifleri
Kolay Köfte Tarifleri
Köfte Fotoğrafları
Balık Köfte Tarifleri
Bulgur Köfte Tarifleri
Ciğer Köfte Tarifleri
Çiğ Köfte Tarifleri
Ekşili Köfte Tarifleri
İçli Köfte Tarifleri
Mercimek Köfte Tarifleri
Kroket Tarifleri
Nohut Köfte Tarifleri
Patates Köfte Tarifleri
Patlıcan Köfte Tarifleri
Peynirli Köfte Tarifleri
Pirinç Köfte Tarifleri
Püre Köfte Tarifleri
Rulo Köfte Tarifleri
Salçalı Köfte Tarifleri
Sebze Köfte Tarifleri
Sucuk Köfte Tarifleri
Şiş Köfte Tarifleri
Tavuk Köfte Tarifleri
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Oturum Aç
Hesap Aç







Aya Köftesi (Şanlıurfa)

siyami
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir
Kısa URL: http://ml.md/lc39098
Gönderme Tarihi: 10.Ağu.2009
0 defa indirildi / yazdırıldı




250 gr dövülmüş yağsız kara et
2 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı köftelik bulgur
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı Urfa İsotu
1 çay kaşığı karabiber
Biraz tarçın

Geniş bir tepsiye bulgur, et, tuz, kırmızıbiber, tarçın, karabiber konur ve azar azar su vermek koşulu ile köfte kıvamına gelinceye kadar karışım yoğurulur.
Un eklenip yoğurmaya devam edilir. Köfte tepsi de bir tarafa alınır.
Ceviz büyüklüğünde köfteden parçalar koparılır, iki aya (avuç) arasında ince ve yuvarlak bir şekil verilerek, bütün karışım bu şekilde yuvarlak haline getirilir.
Sıvı yağ bir tavaya alınarak ısıtılır. Köfteler, yağda pembeleşinceye kadar kızartılır. Kızartılan köfteler bir tabağa alınır.
Sıcak servis yapılır.


ML® Yumurtalı Birecik Köftesi için tıklayın



Fotoğraf "paraf" tarafından gönderildi. 15.07.2014




Aya Köftesi (Şanlıurfa)

İ
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 01.09.2014
Mesajlar: 430
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc121597
Gönderme Tarihi: 08.Arl.2016
0 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı çiğ köftelik bulgur
200 gr. çiğ köftelik kıyma
2 yemel kaşığı galeta unu
2 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşuğı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
Karabiber
Tuz
Kızartmak için:
Sıvı yağ

Burgurun üzerine sıcak su dökülür, karıştırılır ve yumuşamaya bırakılır.
Üzerine baharatlar, irmik, salça ve galeta unu eklenerek ve arada bir su alarak yoğurulur.
Kıyma da ilave edilerek yoğurmaya devam edilir.
Hamur yumuşayınca tepsinin ortasına toplanır.
Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alınır, elimiz hafif ıslatılarak yuvarlanır, iki avucun arasında bastırarak yassı köfteler hazırlanır.
Bütün köfteler bu şekilde hazırlanıp tepsiye dizilir ve dinlendirilir.
Tavaya yağ alınarak kızdırılır, hazırlanan köfteler iki tarafı eşit olarak kızartılır.





Aya Koftesi (Şanlıurfa)

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 11.07.2005
Mesajlar: 8997
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc126850
Gönderme Tarihi: 17.Tem.2017
0 defa indirildi / yazdırıldı




Şanlıurfa İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

Çiğköftelik bulgur - 100 gr.
Soğan - 70 gr.
Dövülmüş çiğköftelik et - 60 gr.
Pul biber - 15 gr.
Karabiber - 3 gr.
Tarçın - 2 gr.
Tuz 3 - gr.
Sıvı yağ - 10 cl.

Yıkanan bulgur, köfte yoğurulabilecek genişçe bir tepisini bir köşesine konur. Tepsinin diğer tarafına ince kıyılmış soğan, et, pul biber, tarçın, tuz konarak iyice birbirine karıştırılır. Malzemeler özdeşleşince bu karışıma yavaş yavaş bulgur eklenerek su yardımıyla çiğköfte gibi (Aradaki fark çiğköfteye su konulmadan buzla yoğrulmasıdır) yoğrulur. Hazırlanan köfteden iri bir sıkım yapılarak avuç ayasında yuvarlanır, dağılmadan yuvarlanıyorsa tutmuş anlamına gelir. Köfte leğenin bir tarafına toplanır. Küçük bir mandalina büyüklüğünde yapılan sıkımlara köfte şekli verilir. Kızgın yağda çok hafif kızartılır. Ekşi bamya, su kabağı, bütün patlıcan gibi ana yemeklerin yanında bostanayla birlikte servis edilir.





Aya Köftesi (Şanlıurfa)

sultan hatun
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 14.03.2014
Mesajlar: 30
Şehir: Diyarbakır
Kısa URL: http://ml.md/lc130197
Gönderme Tarihi: 03.Arl.2017
0 defa indirildi / yazdırıldı




Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi

8 çay bardağı çiğ köftelik bulgur
1 büyük soğan
300 gr dövülmüş çiğ köftelik et
1 çay bardağı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tarçın
2 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı sıvı yağ

Genişçe bir köfte leğeninin bir tarafına bulgur konur. Diğer tarafında ince kıyılmış soğan, et, pul biber, tarçın, tuz, iyice birbirine karışıp özdeşleşince bulgur yavaş yavaş bu karışıma ilave edilerek su yardımıyla çiğ köftedeki gibi yoğrulur. (Aradaki fark çiğ köfteye su konulmadan buzla yoğrulmasıdır) Yoğrulan köftenin kıvamına bakmak için iri bir sıkım yapılır, avuç ayasında yuvarlanır, dağılmadan yuvarlanıyorsa tutmuş* ** demektir. Köfte leğenin bir tarafına toplanır, küçük bir mandalin büyüklüğünde yapılan sıkımlar elde önce yuvarlanır, sonra iki avuç ayasında karşılıklı hafif vuruşlarla köfteye şekil verilir ve avuç içiyle kenarları düzeltilir. Kızgın yağda çok koyu olmamak şartıyla kızartılır, tabaklara alınır. Aya köftesi ana yemek değildir. Bostanayla, ekşi bamya, su kabağı, bütün patlıcan gibi yemeklerin yanında pilava seçenek olarak yenilir.

Not: Köfte sözcüğü Farsça ezilmiş, dövülmüş anlamına gelen 'küften' den türemiştir. Yoğrulan köftenin kıvamına geldiğini anlatan bir deyim.









Patates Köftesi
Köfteler
Gönderen: Amazon 48 adet - 4,275,844 defa bakıldı.

Borani (Şanlıurfa)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: gülbin 6 adet - 361,108 defa bakıldı.

Palamut Köftesi
Köfteler
Gönderen: Çetin Ceviz 11 adet - 432,376 defa bakıldı.

Fellah Köftesi (Hatay)
Köfteler
Gönderen: Asegul 4 adet - 312,228 defa bakıldı.

Kimyonlu Sahan Köftesi
Köfteler
Gönderen: MeryemYücel 3 adet - 163,982 defa bakıldı.

Tavuk Köftesi (Kızartma)
Köfteler
Gönderen: Dilek 35 adet - 3,571,235 defa bakıldı.

Sahan Köftesi
Köfteler
Gönderen: Roman 13 adet - 627,194 defa bakıldı.

Pilavlı Kuzu Köftesi
Köfteler
Gönderen: Mubi 1 adet - 102,371 defa bakıldı.

Paşa Köftesi
Köfteler
Gönderen: nedimex 3 adet - 173,645 defa bakıldı.

Patatesli Tepsi Köftesi
Köfteler
Gönderen: Gülbeyaz 4 adet - 201,268 defa bakıldı.

Pırasa Köftesi
Köfteler
Gönderen: gulsimsir 10 adet - 343,193 defa bakıldı.

Kızartma Mercimek Köftesi
Köfteler
Gönderen: HandeT 1 adet - 198,118 defa bakıldı.

Sultan Köftesi
Köfteler
Gönderen: gulsimsir 2 adet - 176,425 defa bakıldı.

Hasanpaşa Köftesi
Köfteler
Gönderen: gulsimsir 27 adet - 2,302,308 defa bakıldı.

Kolay Sebzeli Piknik Köftesi
Köfteler
Gönderen: Hiç Kimse 1 adet - 134,490 defa bakıldı.

BEYAZ PEYNİR KÖFTESİ
Köfteler
Gönderen: Hiç Kimse 2 adet - 143,646 defa bakıldı.

SOĞAN KÖFTESİ (Hindistan)
Hint Yemekleri
Gönderen: Hiç Kimse 1 adet - 124,466 defa bakıldı.

ŞARK KÖFTESİ
Köfteler
Gönderen: Hiç Kimse 5 adet - 223,850 defa bakıldı.

KARA KIZ KÖFTESİ (Ankara)
İç Anadolu Yemekleri
Gönderen: Hiç Kimse 2 adet - 205,203 defa bakıldı.

Tavuk Patates köftesi
Köfteler
Gönderen: Şimal Yıldızı 1 adet - 111,039 defa bakıldı.

Ekmek Köftesi
Köfteler
Gönderen: gulsimsir 5 adet - 207,286 defa bakıldı.

Harput Köftesi (Elazığ)
Köfteler
Gönderen: nedimex 15 adet - 2,179,436 defa bakıldı.

HİNDİ KÖFTESİ
Köfteler
Gönderen: DeliKız 6 adet - 184,154 defa bakıldı.

İRMİK KÖFTESİ
Köfteler
Gönderen: Aycan 2 adet - 128,163 defa bakıldı.

KIRKAĞAÇ KÖFTESİ (Manisa)
Köfteler
Gönderen: zumZUM 1 adet - 133,522 defa bakıldı.

Muğla Köftesi
Köfteler
Gönderen: Güzellik 1 adet - 136,244 defa bakıldı.

Nohut Köftesi
Köfteler
Gönderen: democracy 8 adet - 308,856 defa bakıldı.

SARIMSAKLI BULGUR KÖFTESİ
Köfteler
Gönderen: Borekch 9 adet - 483,531 defa bakıldı.

Tekirdağ Köftesi
Köfteler
Gönderen: SosiScan 8 adet - 620,763 defa bakıldı.

Yanya Köftesi
Yunan ve Batı Trakya Türk Yemekleri
Gönderen: Kezban 3 adet - 55,173 defa bakıldı.

Köy köftesi
Köfteler
Gönderen: lekelimelek 3 adet - 190,469 defa bakıldı.

Sebzeli Tavuk Köftesi
Köfteler
Gönderen: Asegul 5 adet - 144,445 defa bakıldı.

Enginar Köftesi
Köfteler
Gönderen: Jale 2 adet - 157,786 defa bakıldı.

Balık Köftesi
Köfteler
Gönderen: Lale 22 adet - 786,369 defa bakıldı.

Gökkuşağı Köftesi
Köfteler
Gönderen: Lale 2 adet - 156,227 defa bakıldı.

Ispanak Köftesi
Köfteler
Gönderen: Lale 12 adet - 466,997 defa bakıldı.

Kabak Köftesi
Köfteler
Gönderen: Lale 6 adet - 352,988 defa bakıldı.

Patlıcan Köftesi
Köfteler
Gönderen: paspartu 17 adet - 390,284 defa bakıldı.

Peynirli Hindi Köftesi
Köfteler
Gönderen: paspartu 1 adet - 75,295 defa bakıldı.

Yufkalı Darüzziyafe Köftesi
Köfteler
Gönderen: sude 1 adet - 90,152 defa bakıldı.

Aya Köftesi (Şanlıurfa) Tarifleri Köfteler







(4 adet Aya Köftesi (Şanlıurfa) 125,515 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle