|
|
|
Badem Ezmeli Kek |
 |
selva17
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.09.2007
Mesajlar: 73
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc17793
Gönderme Tarihi: 17.Eyl.2007
2,104 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet yumurta,
9 çorba kaşığı toz şeker
3 adet yumurta sarısı,
yarım limonun kabuğu,
90 gram badem ezmesi,
tuz,
kavrulmuş badem
yarım paket vanilya,
1 su bardağı un,
125 gram margarin veya tereyağı
İnce bir kek kalıbını yağlayın. Üzerine kavrulmuş ve kabukları soyulmuş badem serpiştirin. Unu badem ezmesi ile birlikte karışürın. Bir sos tenceresinde yumurtalar, yumurta sarıları, şeker, vanilya, bir çimdik tuz ve limon kabuğu rendesini karıştırın. Karıştırarak pişirmeye başlayın. Fırını 190 dereceye ayarlayın. Sos tenceresini ocaktan alıp, soğuyana dek karıştırmaya devam edin. Bu arada yağı eritin. Unu ve badem ezmesini yumurtalı karışımın içine ilave edin; Daha sonra margarini ekleyin. Karışımı kek kalıbına dökün. Üzerini düzeltin. Önceden ısıtılmış fırının orta gözünde 45 dakika kadar pişirin. Fırından alıp, kalıbın içinde 5 dakika bekletin, çevirip, bir fırın ızgarasında tamamen soğutun.
|
Badem Ezmeli Kek |
 |
biber çiçeği
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.04.2019
Mesajlar: 25
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc142107
Gönderme Tarihi: 19.Nis.2019
658 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gram baharat karışımı
100 gram pudra şekeri
500 gram un
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Çeyrek çay kaşığı tuz
1 adet portakal kabuğunun rendesi
100 gram kıyılmış badem
200 gram badem ezmesi
75 gram kokteyl kirazı
Bademleri yağsız tavada kavurun. Kirazları ince ince kıyın. Bademler ve kirazları, badem ezmesi ile yoğurun. Pudra şekeri serpilmiş tezgahta 35 santimetre uzunluğunda yuvarlayın.
175 gram yumuşak tereyağı, 100 gram pudra şekeri, tuz ve portakal rendesini çırpın. Yumurtaları teker teker ilave edin. Sırayla un ve kabartma tozu ilave edip mikserle karıştırın. Hamuru, unlu tezgahta, 35x35 santimetre ebadında açın ve önceden hazırladığınız kirazlı hamuru bir kenara yerleştirerek rulo yapın.
Birleşme yeri üste gelecek şekilde 39,5 santimetre uzunluğundaki, yağlanmış kek kalıbına koyup bastırın. Hamuru, kalıpla beraber kağıt serili tepsiye ters çevirin. 180 derece ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin. Üzerindeki kek kalıbını alıp 10-15 dakika daha pişirin.
50 gram tereyağını eritip kekin üstüne sürün. Kalan 25 gram tereyağını da eritip soğumuş keke sürün. Kalan 50 gram pudra şekerini üzerine serpin.
|
Badem Ezmeli Kek |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 9054
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc168265
Gönderme Tarihi: 01.Kas.2022
335 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
150 g eritilmiş margarin
0,5 su bardağı süt
100 g badem ezmesi (küp şeklinde doğranmış)
0,5 çay kaşığı Dr. Oetker Sıvı Aroma Verici - Acı Badem
2,5 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
40 g bitter çikolata (küp şeklinde doğranmış)
Üzeri için:
1 çay bardağı yaprak badem
3 adet mandalina
Kalıp:
Dikdörtgen kek kalıbı (11x25 cm)
Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Yumurta, toz şeker ve şekerli vanilini çırpma kabına alın. Mikserin yüksek devrinde 2 dakika çırpın. Üzerine eritilmiş margarin, süt, badem ezmesi ve aromayı ilave edip 1 dakika daha çırpın. Un ile hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin, karışıma ilave edin ve mikserin düşük devrinde 1 dakika çırpın. Üzerine çikolatayı ilave edip kaşık ile karıştırın. Hamuru kalıba alın, üzerini düzeltin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 50 - 55 dakika
Fırından çıkartıp 15-20 dakika bekletin. Keki kalıptan çıkartın ve soğutun.
Bademleri yağsız tavada hafif pembeleşinceye kadar kavurun.
Soğumuş keki dilimleyip servis tabağına alın. Dilimlerin üzerine mandalina dilimleri sıralayın, kavrulmuş badem serpin ve servis yapın.
|
|
Badem Ezmeli Kek Tarifleri Kek Tarifleri
|
|
