Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > İtalyan Yemekleri > Ton balıklı pizza (italya) (2 adet - 109,907 defa bakıldı)

Ton balıklı pizza (italya)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar ve Bulgaristan Türkleri'nin Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çekya Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Biscotti Tarifleri
Bruschetta Tarifleri
Carpaccio Tarifleri
Crostini Tarifleri
Fettucini Tarifleri
Focaccia Tarifleri
Frittata Tarifleri
Gnocchi Tarifleri
Granita Tarifleri
Linguine Tarifleri
Panna Cotta Tarifleri
Papardelle Tarifleri
Penne Tarifleri
Polenta Tarifleri
Ravioli Tarifleri
Risotto Tarifleri
Tagliatelle Tarifleri
Tortellini Tarifleri
Japon Yemekleri
Kanada Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Malezya Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türkleri'nin Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Ton balıklı pizza (italya)

Ramazan
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.09.2006
Mesajlar: 82
Kısa URL: https://ml.md/lc8630
Gönderme Tarihi: 16.Kas.2006
2,705 defa indirildi / yazdırıldı




Temel pizza hamuru ve domates sosu
2-4 adet sardalya (kılçıksız, kavanozda)
150 gr. taze ton balığı filetosu
200 gr. kiraz domates
125 gr. mozarella
10 gr. dolmalık fıstık
1 demet fesleğen
1 diş sarımsak
25 gr. rende parmesan
50 ml. zeytinyağı
Pul biber
Tuz
Biber

Hamuru ve domates sosunu temel tarifteki gibi hazırlayın. Sardalyaları ince kıyın ve domates sosuna ekleyin. Kiraz domatesleri ikiye bölün. Mozarellayı küp doğrayın, iki kağıt havlu arasında süzülmeye bırakın. Fıstıkları yağsız tavada kavurun. Fesleğen yapraklarını irice kıyın, sarmısağı ezin. Rende parmesan peyniri, fıstıkları, sarmısağı ve fesleğeni, zeytinyağı ile karıştırarak püre haline getirin. Tuz, biberle tatlandırın. Domates sosuna pul biber koyun. Fırın tepsisini 250°C'de ısıtılmış fırının alt rafına yerleştirin. Hamuru ikiye bölün. Bir parçasını 24 cm. çapında yuvarlak açın, fırın kağıdının üzerine koyun. Domates sosunun yarısını hamura sürün, üstüne mozarella ve ikiye böldüğünüz kiraz domateslerin yarısını yayın. > Pizzayı kağıtla beraber sıcak tepsiye yerleştirin, 12-15 dakika pişirin. Ton balığını verev ince şeritlere kesin, yarısını pizza-nın üzerine yerleştirip, fıstıklı sostan serpiştirin. İkinci hamuru da aynı şekilde hazırlayın ve pişirin.


Tonbalıklı Pizza (İtalya)

zehir zerrin
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 17.10.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Zonguldak
Kısa URL: https://ml.md/lc28195
Gönderme Tarihi: 17.Ekm.2008
2,239 defa indirildi / yazdırıldı




15 g (3 çorba kaşığı) yaş maya
300 g un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı zeytinyağı
6 erik domates (halka biçiminde doğranmış; süsleme için)
kıyılmış maydanoz (süsleme için)
Tonbalıklı harç:
3 ançüez filetosu (bol suda yıkanıp, kurulandıktan sonra ince kıyılmış)
1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 1/2 çorba kaşığı kapari (ince kıyılmış)
12 siyah zeytin (çekirdekleri çıkarılıp ince doğranmış)
200 g konserve tonbalığı (süzdürülmüş)
1 çorba kaşığı zeytinyağı
bir tutam taze çekilmiş karabiber

Yaş mayayı 15 cl (1/2 su bardağından biraz çok) ılık suyla bir kâseye koyup, maya çalışmaya başlayıncaya (10 - 15 dakika) kadar bir kenarda bırakın (kuru maya kullanıyorsanız, paketin üstündeki kullanım notuna uyun). Unu ve tuzu büyük bir kâseye eleyip, ortasını havuz gibi açın. Bu çukura köpüklenen maya, zeytinyağı ve biraz ılık su koyup, sert, pütürlü bir hamur elde edinceye kadar karıştırın. Sonra unlanmış tezgâha alıp, esnek ve pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar (yaklaşık 15 dakika) yoğurun. Birtop haline getirip, büyük bir kâseye aktararak, hacmi 2 katartıncaya kadar (yaklaşık 1,5 saat) bir kenarda dinlendirin.
Önce fırınınızı 220 °C'a ısıtın. Bir fırın tepsisini hafifçe yağlayın. Hamuru yeniden tezgâha aktarıp, yumruğunuzla yassılttıktan sonra, 6 yuvarlak parçaya ayırın. Her yuvarlağı merdaneyle 12 cm çapında daireler halinde açıp, kenarlarını parmaklarınızla bastırarak biraz yükseltin. Bu pizza hamurlarını bir fırın tepsisine dizip, bir kenarda yaklaşık 10 dakika dinlendirin.
Tonbalıklı harcı hazırlamak için, ançüez parçalarını ve sarmısağı havanda dövüp, kapari, zeytinler, konserve tonbalığı, zeytinyağı ve karabiberi ekleyerek, iyice karıştırın. Hamur kıvamı alınca, bir kaşıkla pizza hamurlarının ortasına, kenarlardan 5 mm kadar içerde kalacak biçimle döşeyin.
Tepsiyi fırına sürüp, pizzaları 15 dakika pişirin. Tepsiyi fırından alıp, pizzaları domates dilimleriyle süsledikten sonra, fırında 5 dakika daha pişirin. Tepsiyi fırından alıp, pizzaları üstlerine biraz kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.






Ton balıklı pizza (italya) Tarifleri İtalyan Yemekleri



(2 adet Ton balıklı pizza (italya) 109,907 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası